Agraroom. Zemědělský ekosystém

Krůta je velký pták z čeledi bažantovitých. Ptačí domovina je považována za Severní Ameriku a první krůty byly do Evropy přivezeny v 16. století.

Krůta je vrtošivý pták, její pěstování a údržba je poněkud složitější než chov kuřat nebo kachen. Za zmínku stojí, že krůtí kuřata potřebují nepřetržitý spánek a odpočinek asi 9 hodin denně, jinak pták zeslábne a začne onemocnět.

Mnoho kuřat má navíc sklony k přejídání a zažívacím problémům, takže je třeba je od mládí „vychovávat“ a učit je správně jíst: často a v malých porcích.

Pokud se chystáte začít s chovem krůt, je třeba poznamenat, že se jedná o poměrně výnosný obchod a náš článek vám poskytne odpovědi na otázky související se složitostí chovu a chovu krůt.

Plemena krůt

Hodnota krůtího masa je odůvodněna jeho dietními vlastnostmi, navíc je považováno za velmi zdravý produkt a dnes je na vrcholu popularity. Chov těžkých masných plemen krůt začal v minulém století a díky selektivním metodám chovu je dnes možné získat ptáky s rekordní hmotností 35 kg. a další.

Dnes jsou nejoblíbenější plemena krůt, která dosahují maximální hmotnosti v krátkém časovém úseku. Patří sem:

Bílé širokoprsé krůty

Plemeno ptáků, chované v Americe, předčilo všechna očekávání chovatelů. Ptáci zaujímají přední místo mezi těžkými váhovými kategoriemi krůt. White Broad Breasted, vyvinutý jako výsledek selektivního šlechtění mezi White Dutch Turkey a Bronze Broad Breasted.

Krůta bílá rychle přibírá na váze, dobře snáší vejce a rozmnožuje se. Rodičovský instinkt je dobře vyvinutý; „matky“ se o svá kuřata starají až 3 měsíce. Produkce vajec je cca 110 kusů ročně. Výtěžnost masa je asi 83 % jatečně upraveného těla.

Anatomické rysy jsou velké, protáhlé tělo s širokým zaobleným hrudníkem, mohutným hřbetem a masitými stehny. Peří je jednotné a bílé. Tlapy jsou mohutné, u samců dlouhé s ostruhami. Hlava se zdá v poměru k tělu malá, krk je dlouhý, hřeben je těžký a jasně červený.

Plemeno bílý krocan se dělí do tří kategorií: těžké (váha od 11 kg do 35 kg), střední (váha do 16 kg) a lehké (jedinci do 10 kg). Plemeno si získalo oblibu právě díky těžkým krůtám, které váží více než 20 kg. maso z hmotnosti jatečně upraveného těla. Krůty bílé se staly předmětem chovatelského zájmu po celém světě a kříženci tohoto plemene jsou chováni v mnoha zemích.

Moskevský bronzový krocan

Tento druh ptáka byl získán jako výsledek selektivní práce na bronzových krůtách a domácích plemenech krůt se širokými prsy. Stejně jako bílí krocani mají i „moskevští“ ptáci široký, mohutný hrudník, dlouhé tělo, mohutná stehna a silné nohy.

Plemeno zdědilo vysokou míru přežití kuřat a dobrou odolnost vůči nemocem (a to je důležité, protože predispozice krůt k „obrovskému buketu“ infekcí je mimo tabulky).

Bronzové krůty jsou všestranné a jsou vhodné jak pro chov na soukromých pozemcích, tak pro chov průmyslníky. Dospělí váží až 22 kg. Výtěžnost masných výrobků je asi 75 % jatečně upraveného těla. Samci jsou větší než samice. Rodičovský instinkt je dobře vyvinutý, samice je schopna odchovat 9 až 16 kuřat na snůšku.

Bronzové krůty širokoprsé

Velké, těžké a masité plemeno krůty. Jeho anatomické vlastnosti jsou podobné jako u bílého širokoprsého krocana. Hmotnost dospělého krocana přesahuje 17 kg, samice váží méně, asi 10-11 kg. Mezi bronzovými jedinci jsou ptáci o váze 33 kg.

Bronzové krůty je obtížné chovat doma, protože jejich nízký práh produkce vajec a špatný chlípný instinkt z nich činí „bezcenné“ rodiče.

Při chůzi se čistokrevné bronzy ztrácejí svým charakterem spíše pro držení v interiéru. Dnes jsou tyto krůty chovány průmyslníky, ale je možné je chovat doma pomocí inkubační metody. Míra přežití mláďat při dodržení předepsaných podmínek je více než 85 %.

Krůty severokavkazského plemene

Severokavkazské krůty byly chovány domácími chovateli koncem 40. let. Výběr byl založen na místních plemenech s vysokou mírou přežití, širokoprsých a bronzových krůtách. Výslední jedinci se vyznačovali vysokým prahem odolnosti vůči nemocem a dobrým chlípným instinktem. Ptáci, kteří se přizpůsobili jakýmkoli podmínkám chovu, vážili asi 15–17 kg a snášeli asi 90–100 vajec ročně.

Samice produkují silné potomstvo s dobrými ukazateli „přežití“ asi 91 % mláďat doroste do dospělců.

Bílý severokavkazský krocan

V důsledku selektivního chovu krůt bílých a krůt širokoprsých bronzových a jejich následného křížení byli získáni zástupci bílé kategorie krůt severokavkazských.

Tento odolný, velký pták patří do kategorie masa. Krůty severokavkazské mají nebývalou produkci vajec samice produkují asi 178 vajec o hmotnosti 75 gramů nebo více;

Peří je bílé, může být bílé a pestré, pták je velký a masivní, se silnými nohami. Není náročný na potravu a podmínky chovu, dospělí jedinci dobře přezimují v nevytápěných místnostech. Míra přežití mladých zvířat zůstává na 89-95%.

Ptáci mají klidnou, zvídavou povahu, samci často třídí a rozdělují území, proto byste v hejnu o 2 jedincích neměli chovat více než 8 samce.

V současné době neexistují žádní ptáci větší a mohutnější než tyto krůty.

Jsou lídry v přírůstku hmotnosti a výtěžnosti masa na jatečně upravené tělo.

Ptáci jsou velmi velcí, dospělí dosahují 35-37 kg, vysocí, s dlouhým masivním krkem. Ptáci byli chováni britskými chovateli. Opeření krůt je bílé, zřídka černé.

Průměrná hmotnost do šesti měsíců může být 17 kg. Obsah masa v jatečně upraveném těle je 88 %, a to především díky mohutným prsům a masitým stehnům krůt. Ptáci jsou vybíraví a vyžadují specializované krmivo s komplexem vitamínů a minerálů.

Jsou oblíbené v průmyslovém chovu. Krůty mají nízkou produkci vajec a jejich rodičovský instinkt je špatně vyvinutý nebo zcela chybí. Vhodné pro chov inkubací. Výnos plodu nepřesahuje 92 %. Míra přežití kuřat v prvním měsíci života je asi 80 %, pokud je o ně náležitě postaráno.

Bronzové zbarvení ptáků určilo název plemene. Krůty jsou hnědé barvy se zlatými a bronzovými odlesky.

Bronzové krůty daly vzniknout plemenům Bronze Broad-Breasted a Bronze Moscow. Ptáci bronzového plemene se vyznačují vysokou odolností vůči chorobám, dobrou produkcí vajec, průměrnou hmotností a vysokou mírou přežití.

Dospělý samec dosahuje 20 kg, samice 16 kg. Produkce krůtích vajec se odhadovala na 125 vajec ročně nebo více. Dnes je plemeno, vytlačované kříženci, na ústupu své obliby. Průměrný počet krůt v celém bronzovém hejnu není větší než 25 % všech krůt chovaných v zemi. Pěstuje se v soukromých zemědělských usedlostech a není využíván průmyslníky.

Chov krůt doma

Pěstování krůt je plné některých složitostí a jemností. Vzhledem k tomu, že pták je svou povahou poměrně rozmarný a náročný ve srovnání s jinými zástupci venkovské drůbeže, zejména v mladém věku, je třeba k chovu krůt doma přistupovat objektivně, s přihlédnutím ke všem nedostatkům ptáků.

Chov krůt doma vyžaduje přítomnost speciálně vybavené místnosti pro jejich bydliště, dostupnost obohaceného krmiva a připravenost na nepředvídatelný výsledek.

Jakýkoli chov drůbeže předpokládá budoucí zisk a zajištění vlastních potřeb, a pokud budete k problematice chovu krůt přistupovat důsledně, výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

Mláďata jsou tedy velmi vrtošivá ve zvládání chladného počasí, takže si v první řadě dělejte starosti s místem, kde budou mláďata chována. Místnost pro krůty by měla být čistá, prostorná a světlá a hlavně vytápěná.

Přítomnost přirozeného a umělého osvětlení je nutností. Podlaha může být betonová, ale pouze pokud je izolována pilinami nebo slámou, která se při zašpinění mění.

Ptáci jsou náchylní na nachlazení a průvan a vlhkost jsou pro ně kontraindikovány. Osvětlení je upraveno tak, aby doba denního světla byla alespoň 15 hodin, což má pozitivní vliv na produkci vajec krůt.

Pokud mluvíme o měsíčních mláďatech. Jsou mnohem náchylnější a zranitelnější. Podmínky jejich zadržení musí být splněny bez jakýchkoli stížností.

Teplota v místnosti by měla být udržována na úrovni alespoň +32 stupňů, od prvního dne života a během následujícího týdne, poté může být snížena na +28 stupňů a po dalších 2 týdnech na +24. Snížení teploty musí být prováděno postupně.

Snížení o 1-2 stupně za den. Jakékoli náhlé poklesy teploty, vlhkost a průvan jsou pro krůtí kuřata kontraindikovány. První 2 týdny je lepší chovat krůty v kartonové krabici pod lampou, dokud nezpevní.

Adaptace mladých krůt probíhá pomalu, proto nemíchejte několik mláďat do jednoho hejna najednou a zcela vylučte kontakt s dospělými ptáky poprvé. Mláďata mohou chodit od dvou měsíců, místo by mělo být oploceno a mláďatům by se zpočátku neměly poskytovat velké plochy pro venčení 1 m2 stačí pro XNUMX dvouměsíční kuřata s „hlavičkou“.

Základní pravidla pro péči o krůty

Čistota je klíč ke zdraví, hlavní teze člověka, a to platí i pro krůty. Čisto by mělo být nejen v krůtě, ale také na místech, kde se ptáci často shromažďují, a na vycházkové ploše. Dezinfekce prostor a insekticidní ošetření by měly být prováděny nejméně jednou za tři měsíce.

Pečlivá péče o každého ptáka zabrání rozvoji nemocí a infekci celého hejna. Vyměňte vodu a myjte misky na pití častěji, alespoň dvakrát týdně. Krmítka udržujte v čistotě a nedovolte, aby se do krmiva dostal trus.

Tato jednoduchá pravidla pomohou chránit vaši drůbež před smrtelnými infekcemi.

Krmení a dieta krůt

Strava kuřat a dospělých ptáků se samozřejmě radikálně liší.

Prvním jídlem pro krůty je vejce natvrdo (kuřecí nebo kachní), které je nutné nakrájet. Třetí den můžete vejce smíchat s jáhly nebo nakrájenou kukuřicí a do stravy zavést tvaroh a nakrájenou kukuřičnou kaši.

V jednom týdnu věku mohou kuřata dostávat najemno nakrájenou zelenou cibulku, vařenou strouhanou mrkev, vařené brambory a vícezrnnou kaši z nakrájeného obilí.

Nejprve sledujte, co mláďata jedí, a na základě svých pozorování jim upravte jídelníček. Po dalším týdnu můžete dát kaši a přidat různé druhy zeleniny: listy pampelišky, salát, zelí, jetel, jitrocel, kopřivu spařenou vroucí vodou, petržel a šťovík.

Nebylo by od věci zavést do jídelníčku ve druhém týdnu života mletou rybu a rybí tuk přimíchaný do kaše. Ve věku jednoho měsíce budou kuřata moci volně klovat naklíčené zrno a další obiloviny.

Strava pěstovaných dvouměsíčních krůt by měla být naplněna potřebnými mikroelementy a vitamíny, převádějí se na 4 jídla denně, krmí se kaší, kaší, vařenou zeleninou, celozrnnými výrobky, zeleninou. Do stravy se zavádí křída, skořápky a masokostní moučka.

Pokud je obtížné připravit si kaši sami, přesuňte krůty na specializované krmivo z obchodů.

Otevřený rozsah je povinným opatřením

Procházky, i když krátké, mají pozitivní vliv na zdraví ptáků a také usnadňují údržbu a přirozeně zpestřují stravu. Krůty se rády toulají a urazí až 2-3 km za den, takže je lepší je vypustit do oplocené oblasti.

Některé lehké krůty jsou náchylné k létání, takže půlmetrový plot stačit nebude. Plot by měl být vysoký alespoň dva metry, aby krocana nelákalo přes něj přeletět.

Ptáček je od přírody zvídavý a zlomyslný, při procházce může zničit nejen vaši zeleninovou a zeleninovou výsadbu, ale i výsadbu vašich sousedů, takže je třeba s tím počítat. Ne nadarmo se říká: “Chceš-li si ze souseda udělat nepřítele, pořiď si kozu nebo krocana.” Jinak se ptáci chovají na svobodě celkem klidně. Vycházková plocha by měla mít čistou vodu a stinné místo k odpočinku v horku.

Příjem chovu: Chovná slepice nebo inkubátor

K získání krůtích potomků je vhodná slepice i inkubátor. Oba způsoby mají své výhody. Inkubátor bude produkovat plod s 95% “doplňováním” a můžete získat dvakrát více, než může vyprodukovat krůta. Nebudete však mít pomocníka v podobě krůtí matky, která by svá mláďata den za dnem přísně hlídala, dokud nevyrostou.

V případě inkubační metody získávání mladých zvířat budete muset tvrdě pracovat na přežití vašich nových svěřenců, a protože jejich počet bude několikanásobně větší, než kolik dokáže vyprodukovat krocan, budete se muset zapotit dvakrát tolik. Pokud jde o přirozený způsob inkubace, v závislosti na plemeni snese v průměru krůta asi 17 vajec za měsíc.

Pečlivě je bude inkubovat asi měsíc, takže je důležité v tomto období slepici chránit před jakýmkoli kontaktem s jejími příbuznými, poskytovat jí jídlo a vodu, protože pečující „matky“ téměř nikdy nevstávají z hnízda k jídlu.

Krůtí hnízdo by mělo být suché, prostorné a vystlané.

Vejce by měla být sbírána předem, nemyta ani poškozena a skladována na chladném a tmavém místě, ale ne v lednici. Jakmile si krůta sedne do hnízda, dejte jí v noci pár vajíček, aby se mohla „usadit“ a po třech dnech dejte zbytek (také v noci).

Z jedné krůty se může vylíhnout maximálně 18 vajec. Pro průmyslníky a prodejce živé drůbeže je vhodný inkubační způsob získání snůšky, ale ve vedlejším chovu je lepší využít „služeb chovných slepic“.