Arónie (černá aronie). Popis, užitné vlastnosti, foto

Rozhodla jsem se zapojit do soutěže s příběhem o aronie. Jedná se o druh z podčeledi jabloní, příbuzný známé jeřábu s oranžovými plody, zavlečený ze Severní Ameriky, aronie odtud byla přivezena a u nás se pak aklimatizovala (jak se říká Mičurin). Je považován za keř. Ještě v 80. letech se o aronie mluvilo jako o plodině, která se u nás objevila poměrně nedávno. Zajímavostí je, že máme i přírodního křížence aronie – irgu.

Větev aronie s ovocem na pozadí listí

Náš exemplář aronie jsme vysadili na našem pozemku jako malou sazenici před 15 lety, získali jsme jej bez uvedení odrůdy. Od té doby je aronie poměrně vysoká (u ovocných stromů je průměrné výšky) a bujná. Koruna nebyla speciálně vytvořena.

Péče o arónii není obtížná, je nenáročná a zimovzdorná, navíc je také poměrně produktivní (je praktické mít takovou plodinu na místě). Výnosy se mohou rok od roku lišit. Na jaře lze aronie krmit, aby byla zajištěna produktivní sezóna. Musel jsem ho krmit jak minerálními hnojivy, tak organickou hmotou (ne současně). Potřeba vláhy arónie není příliš vysoká, ale v suchém létě prostě začne shazovat své bobule (což by bylo správnější nazývat plody), což výrazně sníží úrodu. V kmenovém kruhu ji proto periodicky důkladně zaléváme a v obdobích, kdy dlouhodobě neprší a je vysoká teplota vzduchu, stříkáme její korunu i večer vodou z rozprašovače (mohou zde nastat velmi horká letní období, kdy olistění rostlin trpí). U aronie nám rostou jahody, což se ukázalo jako velmi úspěšná čtvrť.

Na jaře a začátkem léta aronie poskytuje možnost obdivovat své sytě zelené listy, které rozvine mezi prvními, a sněhově bílé květy s příjemnou výraznou vůní. Když aronie (květen – začátek června) rozkvete, slétne se na místo pravděpodobně všechen místní hmyz a v restauraci „arónie černé“ zahájí opravdový banket, firemní večírek. Toto je čas pro nejlepší makrofotografii – hmyz pak téměř nevěnuje pozornost fotoaparátu, nemá na to čas, má čas jen vybrat úhel)).

Ahoj jaro! Aronie má brzy první listy

Arónie má „nacpaná“ poupata

“Betovní síň” je otevřena!

Ve vrcholném létě a podzimu vypadá aronie nezapomenutelně se svými dozrávajícími bobulemi, které mění barvy – někdy jsou fialové, jindy šedé a nakonec tmavě tmavě modré, až černé (jako ta módní barva „Eclipse“, jen ještě tmavší). Arónie vypadají krásně na pozadí listů, které jsou někdy příjemně zelené a někdy začínají červenat. Listí je samostatné téma, díky němu se na podzim arónie stává dekorativní plodinou, ozdobou podzimního pozemku, tak krásné jsou červené, karmínové, měděné, oranžové tóny jejích předzimních listů.

Plody arónie získávají barvu.

A nakonec o hlavní věci – bobule. Atraktivní, kulaté, baculaté, hroznovité bobule aronie černé jsou jedním z nejcennějších plodů. Mají neuvěřitelné složení, obsahují vzácnou sadu vitamínů, omrzí vás je vyjmenovávat (A, C, B1, B2, P, PP, E), cenné a vzácné mikroelementy – molybden, mangan, měď, bór v nejlepší formě připravené přírodou ke vstřebávání, organické kyseliny, cukry, pektinové látky. Bobule se zbarvují při konzumaci čerstvé a při sběru. Ve velmi suchých létech nebo při nedostatku vláhy mohou chutnat suché.

Tyto lahodné sladkokyselé bobule připravujeme metodou zmrazování, lze je skladovat v „bobulovém“ oddílu chladničky po velmi dlouhou dobu. Bylo zjištěno, že při konzumaci arónie povzbuzují a dokonce normalizují krevní tlak. A jejich vitamínové vlastnosti jsou nejužitečnější v zimě a brzy na jaře. Kompot dělám i z aronie a jablek (ve velmi jednoduchém poměru mezi nimi – 200 g aronie a 2 střední jablka), kompot vyjde neuvěřitelně chutně, aronie a jablka se v něm doplňují, chuť se dá přirovnat jen k punči (ve skutečnosti je to jeden z punčů – mix přírodních ovocných chutí).

A s úctou se klaní.

Obecně platí, že arónie neboli aronie černá je velmi užitečná plodina a jedna z nejlepších dekorací lokality. Je to také návnada a pochoutka pro drozdy, kteří se před odletem vykrmí, a to je další bonus pro milovníky ptactva. Jak drozdi milují tuto bobule! Od konce září, než začnou mrazy, kdy je čas, abychom aronie sklízeli, je musíme pravidelně kontrolovat, abychom je všechny neopustili. Ale v tomto ohledu nemůžete důvěřovat drozdům – pokud zmeškáte čas, sežerou téměř všechny její bobule a dorazí dříve. Jedním z nejlepších okamžiků je ráno tiše dojít na pozemek a podívat se, jak na vás několik sekund zírá dav drozdů, odtržených od jejich potravy)) A pak padající listí pokryje kruh kmene aronie jako přírodní krycí materiál a usne – jděte do zimování. Toto je rok aronie. Nemůžu se dočkat, až začne sezóna znovu!

To může být užitečné:

• Jaký je nejlepší způsob odběru řízků z aronie?
• Proč aronie neroste?
• Arónie s medem – lék i pochoutka