Breitovské plemeno prasat: vlastnosti, fotografie, údržba

Breitovské prase — je plemeno prasat s univerzálním směrem produktivity masa a tuku. Vyznačuje se velkou velikostí a výbornou přizpůsobivostí drsnému chladnému klimatu.

Popis breitovského plemene prasat

Byl vyšlechtěn v první polovině 20. století v okresech Breitovsky, Nekouzsky a Rybinsky v Jaroslavské oblasti křížením místních pozdně dospívajících prasat s dánskými, lotyšskými, estonskými plemeny ušatými, středně bílými, pestrými Polesia a velkými bílými plemeny. Podle jiného zdroje – Large White, Medium White, Lithuanian White a Danish Landrace. Podle třetího zdroje – velké bílé, ukrajinské bílé, lotyšské a dánské.

Plemeno bylo schváleno v roce 1948 a mezi chovateli prasat si získalo širokou oblibu.

Charakterizace

Předností plemene Breitov jsou vynikající vlastnosti masa a tuku a zvýšená užitkovost. Vepřové maso je šťavnaté a jemné, má vynikající chuťové vlastnosti. Mazová vrstva je hustá a má bílou barvu.

Produktivita

Breitovský prasnice může produkovat potomstvo dvakrát za 12 měsíců, přičemž v jednom vrhu vyprodukuje až 14 potomků. Dospělý kanec může dosáhnout hmotnosti 330 kg, prase až 240 kg. Při výkrmu mladých jatečných zvířat dosahují ve věku 7 měsíců hmotnosti 100 kg.

Vnější charakteristické rysy plemene:

• velké tělo s jasně definovaným krkem a proporcionální hlavou;
• jasně definovaný svalový rámec;
• velké uši visící přes oči;
• silné rovné končetiny;
• husté, světlé štětiny;
• hustá kůže, která se při přibývání na váze může shromažďovat do vzácných záhybů;
• Malé skvrny jsou přijatelné.

Maso zvířat tohoto plemene má vysokou nutriční hodnotu a vynikající chuť. Je docela jemný, lehce uvolněný. Vrstva tuku je poměrně široká – do 5 cm. Tuk je bílý, měkký a velmi chutný. K porážce se obvykle vybírají zvířata, která váží více než sto kilogramů. V průměru se jedná o 7-9 měsíční prasata. Nemá smysl zvířata déle vykrmovat – váha bude přibývat pomaleji a hlavně díky tuku.

Pros plemene

• dobrá výtěžnost masa a tuku;
• nenáročné na krmení;
• vysoké adaptivní vlastnosti;
• rychlý přírůstek hmotnosti;
• imunita vůči mnoha nemocem;
• velký počet selat v porodu a také narození potomků dvakrát ročně;
• vynikající chuťové vlastnosti masa a tuku.

Nevýhody plemene

• nepředstavitelný vzhled a celková uvolněnost těla;
• průměrné míry produkce mléka u prasnic.

Obsah

Chov prasat je zjednodušen jejich klidným chováním: nelámou ploty vepřína, netrhají podlahy a neprojevují agresi vůči ostatním zvířatům nebo lidem. Samice tohoto plemene mají jasně vyjádřený mateřský instinkt: pečlivě vychovávají všechny své potomky.

Základní pravidla péče:

V létě je vhodné chovat hospodářská zvířata venku a vybavit je speciální základnou, která je ochrání před špatnými povětrnostními podmínkami. Na zimu je postaven uzavřený vepřín.
V místech, kde se nachází prasnice a selata, je zabráněno vlhkosti a poklesu teploty a je prováděno každodenní čištění.

Aby bylo zvíře zdravé, dobře žralo a rostlo, je potřeba vyvážená strava. Pro Breitovce je to klasika.

1. V létě je to tráva, čerstvé seno, kořenová zelenina, ovoce a zelenina.
2. V zimě – seno, sláma, krmné směsi. Vzhledem k tomu, že zvíře patří k masnému a tučnému plemeni, je nutné do krmiva přidávat hrách, sóju, fazole a rostliny s vysokým obsahem bílkovin.

Prasata nepohrdnou ani zbytky od stolu. Přidejte sůl do stravy – 10 gramů denně je běžná norma pro každé prase. Nejlepší je nainstalovat lízátko do kotce.