Choroby zelí: popis, kontrola a preventivní opatření

Zelí je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin pěstovaných v různých klimatických podmínkách. Mnoho letních obyvatel pěstuje rané, střední a pozdní zelí – používají je pro čerstvou spotřebu, moření a skladování.

Stejně jako mnoho plodin je zelí náchylné k různým chorobám. Příčinou jsou především nepříznivé podmínky, hromadění patogenů v půdě a nesprávná péče. Choroby zelí mohou snížit výnos rostlin ještě na zahradě a také způsobit zkažení hlávek zelí během skladování.

Jaké nemoci zelí existují, jak je identifikovat a jak se s nimi vypořádat, vám řekneme v tomto článku.

Choroby zelí lze rozdělit do tří hlavních skupin: bakteriální, plísňové a virové.

Bakteriální onemocnění zelí

Cévní bakterióza

Toto onemocnění je způsobeno bakteriemi, které pronikají do rostlinné tkáně mechanickým poškozením. Listy začínají žloutnout od okrajů ke středu a postupně zasychají. Tkáně listů ztrácejí barvu a svrašťují se. Patogen může být na semenech nebo v půdě.

Bakteriální špinění

Na povrchu listů se objevují malé vodnaté černé tečky. Postupem času se navzájem spojují a tvoří depresivní hnědé skvrny. Listy na nemocných rostlinách vypadají svraštělé a nepravidelného tvaru. Infekce může přetrvávat na semenech, podle některých údajů se procento infikovaných semen může pohybovat od 2 % do 35 %. Procento úhynu infikovaných sazenic v některých letech je 100 %.

Slizniční bakterióza (černá hniloba)

Nejčastěji se vyvíjí v letech s horkým a vlhkým létem. Nedostatek draslíku a fosforu a nadbytek dusíku také zvyšují riziko vzniku slizniční bakteriózy. S touto chorobou je kořenový systém ovlivněn houbovými patogeny, které způsobují hnilobu. To vede k výraznému snížení výnosu a zhoršení kvality produktu.

Prevence bakteriálních onemocnění zelí

Vzhledem k tomu, že patogenní bakterie se nacházejí na semenech a v půdě, při pěstování zelí byste měli udělat následující, abyste předešli nemocem:

• Semena zelí před výsevem dezinfikujte roztokem manganu;
• použijte dezinfikovanou půdu, k tomu ji můžete kalcinovat v troubě, zalít vroucí vodou nebo roztokem «Super manganistan draselný»;
• Při výsadbě sazenic dodržujte střídání plodin a vraťte zelí na původní místo nejdříve po 3-4 letech.

K prevenci onemocnění, jako je černá noha, vaskulární bakterióza, slizniční bakterióza, použijte biofungicid “tetris” – obsahuje tři kmeny bakterií Trichoderma.

Plísňová onemocnění zelí

Nemoci způsobené patogenními houbami patří k nejčastějším a nejnebezpečnějším pro zelí a další plodiny. Rozvoj takových chorob může výrazně snížit výnos a také vést ke znehodnocení během skladování.

Alternaria (černá skvrna)

Příznaky onemocnění jsou výskyt černých skvrn na listech. Postupem času se navzájem spojují, listy odumírají, metabolické procesy v rostlině se zhoršují, růst se zastaví a listy předčasně opadávají. Hlávky takového zelí jsou malé, suché a výnos je snížený. Častěji se choroba vyvíjí v podmínkách vysoké vlhkosti a při teplotách +18. +25 C. Spory plísní přetrvávají na semenech a rostlinných zbytcích a infikují výsadby v následujícím roce.

Botrytis (šedá hniloba)

Masivní rozvoj patogenu se projevuje ve vlhkém a chladném počasí. Optimální teplota pro rozvoj houby je +15. +20 C. Hlavním příznakem šedé hniloby je tvorba šedého povlaku na listech a hlávkách zelí. Listy a hlávky zelí začínají hnít, prodejnost klesá a konzumace takových produktů je nemožná. Přítomnost patogenu na rostlinách zvyšuje riziko hniloby hlav během skladování.

Kila

Clubroot je považován za jednu z nejnebezpečnějších houbových chorob. Ovlivňuje kořeny zelí, což vede k tvorbě výrůstků na nich, čímž se zhoršuje výživa rostliny. Rostliny postižené paličníkem se vyvíjejí špatně, zaostávají v růstu a nemusí vůbec produkovat sklizeň.

peronospora (plíseň)

Vysoká vlhkost v kombinaci s chladným počasím (+10. +20 C) jsou považovány za příznivé podmínky pro rozvoj. Plíseň často postihuje rostliny ve skleníku. Na listech se objevují žluté skvrny, fotosyntetická aktivita klesá a listy vadnou. To snižuje výnos a kvalitu produktu.

Rhizoctonia (černá noha)

Na jaře po výsadbě sazenic se na řapících listů a stonků objevují tmavé malé skvrny, podobné vředům. Postupně vředy rostou a vedou k odumírání a odumírání listu. Kořeny zelí získávají nahnědlý odstín a odumírají. Postižené rostliny lze snadno vytáhnout z půdy. Nemoc snižuje hmotnost hlávky zelí, její prodejnost a také vede ke zkažení produktu během skladování.

Sclerotinia (bílá hniloba)

Na zelí se příznaky onemocnění objevují blíže ke sklizni. Na povrchu hlávky zelí se mezi listy nejprve vytvoří bílý povlak podobný vatě, na kterém jsou pak vidět malé černé tečky. Vnější listy se stávají slizkými a při skladování takové hlávky zelí rychle hnijí. Nejnáchylnější k onemocnění jsou přezrálé, omrzlé a poškozené hlávky zelí.

Sazenice jsou poškozeny jen zřídka, houba postihuje především hlávky zelí před sklizní a při skladování.

Fomoz

Příznivými podmínkami pro rozvoj patogenní houby je vysoká vlhkost vzduchu a průměrná teplota +20. +24 C. Choroba postihuje semenáčky i dospělé rostliny. Na sazenicích se Phoma objevuje ve formě světlých skvrn s černými tečkami (pyknidie), stonek ve spodní části šedne, zasychá a hnije. Následuje úhyn rostliny. Ztráty na úrodě během vegetačního období dosahují až 50 % a během skladování až 80 %.

Fusarium nebo fusarium vadnutí (žloutenka)

První příznaky onemocnění lze vidět na spodních listech. Objevují se na nich žluté skvrny, zatímco žilky listů zůstávají zelené. Takové listy později úplně zežloutnou a opadnou. Hlávky zelí rostou křivě a málo vyvinuté. Při řezání takové hlávky zelí je na řezu vidět hnědý kroužek, který pak zčerná, což vede k hnilobě hlávky zelí. Při masivním rozvoji choroby můžete přijít až o 70 % úrody.

Pozdní pach

Jedná se o jednu z nejškodlivějších houbových chorob, která postihuje nejen zelí, ale také brambory a rajčata. Ztráty během skladování mohou přesáhnout 50 %. Na začátku infekce se objevují hnědé skvrny na spodní části stébel pokrývajících hlavu. Při řezu je jasné, že šíření choroby jde ze stonku do listů. Mrtvá tkáň získá tmavě šedý odstín a mezi listy je sotva patrný bílý povlak houbového mycelia. Postižené hlávky zelí hnijí a stávají se nepoužitelnými.

Prevence houbových chorob zelí

• Použijte střídání plodin. Pro přerušení řetězce vývoje patogenní houby se zelí po 4 letech vysadí na původní místo.
• V chladném a deštivém období provádějte preventivní ošetření biofungicidy, např. “Trichoderma Veride” nebo “tetris”.
• Vybírejte odrůdy a hybridy odolné vůči chorobám.
• Řádně připravte skladovací prostor – odkliďte zbytky předchozí sklizně, použijte sirné bomby ke zničení spor plísní a dalších patogenních mikroorganismů.

Virová onemocnění zelí

Virové choroby nejčastěji přenášejí škůdci zelí: mšice, síh a třásněnka. Poškozují listy, způsobují, že virus proniká do listové tkáně a rozšiřuje se po celé rostlině. Virová onemocnění nelze léčit, lze jim pouze předcházet.

Mozaiky

Žilnatina listu se zesvětlí, později se kolem nich objeví tmavě zelené lemování. Žíly přestávají růst, takže se listy svrašťují, v některých případech se na nich objevují nekrotické skvrny.

Černá prstencová skvrna

Na listech se objevují zelenohnědé skvrny, které později zasychají. Vývoj rostliny a růst hlávek zelí se zpomaluje, tvoří se malé a často mají nepravidelný tvar.

Prevence virových onemocnění zelí

Aby se zabránilo výskytu virových onemocnění, je nutné poskytnout zelí ochranu před vektorovými škůdci. Za tímto účelem se provádějí insekticidní ošetření léky, pokud se objeví první příznaky virového onemocnění, musí být postižené listy odstraněny, pokud se onemocnění velmi rozšířilo, rostlinu úplně odstraňte a nástroje dezinfikujte.

Tipy na prevenci nemocí zelí

• Vyberte si zdravé osivo a sadební materiál.
• Udržujte optimální podmínky pro růst (vlhkost, teplota, světlo).
• Pravidelně kontrolujte rostliny, zda neobsahují choroby.
• Proveďte střídání plodin, abyste zabránili hromadění patogenů v půdě.
• Odstraňte a zničte nemocné rostliny a rostlinné zbytky.
• Provádějte ošetření proti chorobám a škůdcům. K ochraně molice bílé, molice zelné a červce je vhodný insekticid “Alatar”, “Fitoverm”, “Kinmikové”, proti zelným bílkům – “BioKill”. Pro preventivní ošetření proti mšicím použijte “Zelené mýdlo”.

Dodržování těchto doporučení pomůže udržet vaše rostliny zdravé a zajistí vysoké výnosy zelí.

Ruští letní obyvatelé milují květák pro jeho příjemnou chuť a prospěšné vlastnosti. Tato zelenina se do země dostala v 17. století a od té doby ji zahradníci pěstují na svých pozemcích. Jedním z problémů, se kterými se potýkají, jsou choroby květáku. Kultura je citlivá na bakteriální, virové a plísňové infekce. Je důležité naučit se rozpoznávat příznaky infekce různými patogeny a vědět, jak s nimi zacházet.

Příčiny vývoje onemocnění u květáku

Porušení pravidel zemědělské techniky je jedním z hlavních důvodů, proč květák onemocní. Hlavní chybou mnoha zahrádkářů je nedodržování zásad střídání plodin. Brukvovité plodiny nelze sázet každý rok na stejné místo. Nejlepší předchůdci zelí:

• rajčata;
• brambory;
• řepa;
• okurky;
• luštěniny.

Další příčiny onemocnění květáku:

• poklesy teploty;
• vysoká vlhkost vzduchu v kombinaci s horkým počasím;
• pěstování plodin na kyselé půdě;
• pěstování sazenic bez předběžného ošetření semen a půdy dezinfekčními roztoky;
• nedostatek hnojení nebo aplikace dusíkatých hnojiv na konci vegetačního období;
• škůdci květáku.

Hlavní choroby květáku, příznaky a léčba

Mnoho chorob brukvovitých plodin nelze léčit, takže je důležité naučit se je identifikovat v rané fázi. Tyto znalosti pomohou zahradníkovi správně jednat a zachovat rostliny, které ještě nejsou infikovány infekcemi.

Bílá hniloba

Příznaky bílé hniloby květáku na zahradě jsou poměrně obtížné postřehnout. Obvykle se začínají objevovat již během skladování hlav. Tvoří charakteristický světlý načechraný povlak s černými tečkami zvaný sklerocia. Pak začnou hlávky zelí hnít a infekce se rozšíří na zeleninu ležící v sousedství.

Hnít na květáku

Příčiny houbové infekce jsou poranění hlávek zelí, poškození škůdci a povětrnostní podmínky. Bílá hniloba se vyskytuje při vysoké vlhkosti a nízké teplotě vzduchu.

Jak se vyhnout rozvoji onemocnění:

• na konci vegetačního období neaplikovat dusíkatá hnojiva;
• bojovat proti škůdcům zelí;
• sklizeň před příchodem mrazů;
• 3 týdny před sklizní snižte zálivku;
• Pro uskladnění vyjměte pouze celé hlavy bez známek poškození a předem vydezinfikujte místnost.

Šedá hniloba

Toto onemocnění je také způsobeno houbou. Vyvíjí se v podmínkách vysoké vlhkosti. Za prvé, infekce postihuje poškozené části rostliny. Šedou hnilobu poznáme podle šedohnědého povlaku na listech a hlávkách zelí.

Po uskladnění nemoc rychle postupuje, postihuje povrch hlávek nekrózou a později patogeny pronikají hlouběji a květenství zcela zničí. Opatření k boji proti šedé hnilobě jsou stejná jako u bílé hniloby.

Plístná plíseň

Toto onemocnění květáku je způsobeno plísní plísní. Šíření infekce usnadňuje deštivé počasí a hlavním původcem infekce jsou škůdci sající mízu. Prvními příznaky onemocnění jsou žluté, nepravidelně tvarované, rozlité skvrny na horní straně listových čepelí. Pokud se podíváte pod list, můžete vidět skvrny s bílým povlakem, který připomíná mouku.

Při zjištění známek peronosporózy na květáku je nutné postříkat nemocné sazenice roztokem síry (50–80 g/10 l vody). Mezi biologické přípravky používané k boji proti houbám a prevenci šíření infekce:

• fytosporin;
• Planriz;
• Gamair.

Stávkokaz

Černá noha je choroba semenáčků. Vyvíjí se na sazenicích a projevuje se ve formě ztmavnutí stonku. Po uhnívání kořenového krčku rostlina vadne a odumírá. Příčinou infekce je použití nekvalitního sadebního materiálu a zanedbání postupu dezinfekce semen a půdy před setím.

Pozor! Je nemožné vyléčit černou nohu; Aby sousední rostliny neonemocněly, je nutné zalévat půdu v ​​sazenicovém boxu roztokem Fitosporinu podle pokynů.

Fusarium vadilo

V důsledku nedostatečného zalévání a vysokých teplot půdy se vyvíjí houbové onemocnění. Rané odrůdy květáku jsou na něj náchylnější. Příznaky vadnutí fuzárií na květáku:

• ztráta turgoru;
• změna barvy listů až po žilky s následným žloutnutím;
• vadnutí a odumírání listových čepelí;
• Na průřezu stonku nebo listu jsou viditelné tmavé žilky.

Pozor! Nemocná rostlina může nejprve uschnout pouze na jedné straně. V konečné fázi všechny listy opadnou a zůstane pouze holá stonka.

Fusarium vadnutí nemá žádný lék. Infikované rostliny jsou okamžitě vykopány ze záhonu spolu s hroudou zeminy, vyneseny mimo místo a spáleny a půda je velkoryse rozlita roztokem síranu měďnatého. K jeho přípravě se 5 g látky přidá do 10 litrů vody.

Kila

Jedná se o nejnebezpečnější onemocnění zelí, které postihuje kořeny. Proliferace spor hub vede k tvorbě výrůstků ve formě kuželů a zhutnění jak na centrálním oddenku, tak na postranních výběžcích. V důsledku toho se keř nemůže plně živit a absorbovat látky z půdy.

Známky klubíčka na květáku:

• retardace růstu;
• žloutnutí listů;
• vaječníky se netvoří;
• naklonění rostliny na jednu stranu;
• Při zkoumání kořenů se nacházejí výrůstky různých velikostí.

Po objevení klubíčka na zelí zahradníci okamžitě zničí nemocné exempláře tím, že je spálí. Půda musí být dezinfikována směsí Fundazol nebo Bordeaux. Rostliny z čeledi brukvovitých nelze vysazovat na problémový záhon po dobu 4 let, jelikož patogeny v půdě dlouho přetrvávají. Na toto místo se doporučuje zasadit plodiny lilie, husice nebo lilie, aby se půda vyčistila od plísní.

Pozor! Palice se rychle vyvíjí v kyselých půdách. Pro ochranu zdravého zelí před infekcí se doporučuje zalévat půdu pod keři roztokem manganistanu draselného, ​​krmit plodiny vápenným mlékem a aplikovat komplexní minerální hnojivo s draslíkem.

Slizniční bakterióza

Hlavním důvodem rozvoje slizniční bakteriózy na květáku je deštivé počasí. Vysoká vlhkost podporuje růst patogenních bakterií. Nemoc způsobuje hnilobu hlav. Zároveň se květenství stávají slizkými a šíří zápach. Postupně všechny zdravé tkáně měknou a odumírají.

Nemoc se může projevit nejen na zahradním záhonu, ale také při skladování vidlí. V tomto případě je vysoké riziko ztráty celé úrody. Hlavy se známkami hniloby se nejedí.

Cévní bakterióza

Toto onemocnění se také vyvíjí s vysokou vlhkostí vzduchu. Škodlivé bakterie se do rostliny dostávají přes poškozené vzdušné části nebo kořeny. Příznaky vaskulární bakteriózy:

• u sazenic se kotyledony zbarví, stonek se ohne;
• na dospělých rostlinách okraje listových čepelí žloutnou a vytvářejí trojúhelníkový vzor;
• žíly na postižené tkáni ztmavnou, poté listy zhnědnou a odumřou.

Pokud je vaskulární bakterióza zjištěna v rané fázi, lze plodinu ještě zachránit. K tomu jsou rostliny ošetřeny biologickými přípravky Binoram nebo Planriz podle doporučení v pokynech.

Prevence chorob květáku

Vzhledem k tomu, kolik infekcí květák ohrožuje, stojí za to zaměřit veškeré své úsilí na zachování plodiny. Zkušení zahradníci doporučují věnovat pozornost prevenci nemocí a dodržovat doporučení:

• neporušujte pravidla střídání plodin, nevysazujte zelí na stejném místě každý rok;
• na podzim odstraňte zbytky rostlin ze zahrady a zničte je;
• při hlubokém kopání místa přidejte do půdy kompost, minerální hnojiva a vápno – od 1 do 4 kg / m2, v závislosti na úrovni kyselosti půdy;
• před setím dezinfikujte semena a směs půdy pro sazenice;
• aplikujte hnojení včas;
• dodržujte správný režim zavlažování zelí – netoleruje sucho a přemokření;
• provádět na místě hubení škůdců.

Důležité! Aplikace dusíkatých hnojiv v závěrečné fázi vegetačního období může vést k rozvoji bakteriózy, šedé nebo bílé hniloby.

Škůdci květáku a jejich hubení

Hmyz napadající květák často vyvolává rozvoj chorob této plodiny. Tím, že poškozují tkáně, otevírají brány pro vstup infekcí. Kromě toho škůdci, kteří se živí listy a mízou rostlin, je oslabují a nezbývají žádné prostředky pro boj s patogenními mikroorganismy.

Květák trpí napadením hmyzem:

• mšice;
• molice;
• brukvovité blechy a brouci;
• motýlí larvy;
• larvy jarních a letních kapustových mušek;
• stonek tajný proboscis;
• medvěd

Většina druhů hmyzu se po probuzení ze zimního spánku živí plevelem a rostlinnými zbytky. Později, když zahradníci zasadí na zahradě sazenice, přesunou se na pěstované rostliny a jedí je. S bojem proti škůdcům je vhodné začít ještě dříve, než napadnou záhony. Jinak se jejich kolonie začnou velmi rychle zvětšovat.

Aby se letní obyvatelé chránili před nezvanými hosty, používají účinné lidové prostředky. Pod keře zelí vyskládají větve pelyňku, bobky a dřevěný popel. Popel se také používá k poprašování zahradních plodin.

K odpuzování mšic, blech, štěnic a motýlů se používají nálevy a odvary z cibulových slupek, česneku, feferonky a také roztoky s popelem a mýdlem. Kořenité bylinky vysazené v blízkosti záhonů pomáhají chránit květák před hmyzem – měsíčky, fenykl, kopr, petržel, měsíček.

Samostatnou kategorií škůdců jsou slimáci. Jsou to plži, kteří jedí listy rostlin. Dá se z nich uniknout i jinak – vytvořením překážkové dráhy po obvodu záhonů zelí z rozbitých cihel, skořápek, skořápek vajec nebo hrubého písku. Slimáci nebudou schopni takovou překážku překonat.

Když je proces již zahájen a škůdci působí v záhonech plnou silou, budete muset jednat rozhodně s použitím biologických nebo chemických insekticidů. První jmenované jsou považovány za bezpečné, protože jsou vyvinuty na bázi živých mikroorganismů. Lze je použít i krátce před začátkem sklizně.

Oblíbené biologické produkty pro škůdce květáku:

• bitoxibacilin;
• Verticillin;
• Antonem-F;
• aversectin;
• Aktofit.

Chemikálie se používají tehdy, když se jiné prostředky kontroly nepodařilo zbavit škůdců. Patří mezi ně Decis, Karate, Aktara, Aktellik.

Další problémy při pěstování květáku

Zahradníci si u květáku často všimnou změny barvy čepelí listů nebo hlav. To není vždy spojeno s kulturními chorobami. Často rostliny prostě nemají dostatek živin nebo vnější podmínky neodpovídají standardu.

Příznaky nedostatku minerálů:

1. Spodní listy se barví do červena nebo fialova. To ukazuje na nedostatek dusíku. Krmení dusičnanem amonným nebo močovinou pomůže vyřešit problém.
2. Listy na okrajích žloutnou, načež se svinují do trubičky – nedostatek fosforu. Je vyžadováno krmení superfosfátem.
3. Změna barvy listových čepelí na květáku je známkou hladovění hořčíkem. Do půdy je nutné přidat síran hořečnatý.
4. Na okrajích listů se tvoří mnoho malých černých teček, pak začíná proces vadnutí a odumírání tkání postižených nekrózou. To ukazuje na nedostatek draslíku. Rostliny potřebují hnojení síranem draselným.

Pozor! Na přímém slunci hlávky květáku zrůžoví. Květenství se doporučuje stínit pomocí listů vyvazováním.

Každý zahrádkář se bojí, že přijde o úrodu kvůli chorobám a škůdcům, protože pěstování zeleniny vyžaduje spoustu času a úsilí. Proto by neměla být zanedbávána preventivní opatření, která pomáhají vyhnout se potížím. Porušení agrotechnických norem a nedodržování pravidel střídání plodin může skončit smutně – nebezpečné infekce zničí květák a letní obyvatele zůstanou bez sklizně.