Jak pěstovat bazalku na parapetu – tipy od zkušených zahradníků |

Bazalka je voňavá a zdravá rostlina, kterou lze pěstovat doma na parapetu. To je snadné, pokud se budete řídit radami zkušených zahradníků, které jsme pro vás shromáždili.

Jak pěstovat bazalku doma

Bazalku lze pěstovat ze semen nebo řízků. Chcete-li to provést, musíte se rozhodnout pro různé druhy zeleniny, které se vám líbí v chuti a vůni. Kupte si semena nebo si vezměte čerstvé řízky z dospělé rostliny. Také je potřeba vybrat vhodné místo na parapetu. Pamatujte, že bazalka miluje teplo a světlo. Je vhodné, aby teplota na parapetu nebyla nižší než 20 °C a vyšší než 30 °C a slunce svítilo alespoň 4 hodiny denně.

Příprava půdy pro bazalku

Dále připravte výsadbové nádoby a živný substrát. Plodinu lze pěstovat v květináčích, nádobách nebo podnosech. Hlavní je, že mají dole drenážní otvory. Nádoby by měly být dostatečně velké, aby kořeny bazalky nebyly přeplněné. Substrát by měl být lehký a vzdušný. Můžete použít hotovou univerzální půdu pro sazenice nebo smíchat humus, rašelinu, písek a dřevěný popel ve stejném poměru. Proveďte také předseťovou přípravu a ošetření osiva. Je třeba je prosít, vyhodit prázdné a poškozené a namočit na 12 hodin do teplé vody nebo do roztoku stimulátoru růstu. Poté musíte semena vysušit a dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného nebo fytosporinu. Je lepší řezat řízky bazalky pod úhlem, odstranit spodní listy a namočit je na několik hodin do vody nebo roztoku stimulujícího růst.

výsadba bazalky

Po těchto krocích můžete začít sázet bazalku na parapet. K tomu je třeba nasypat substrát do nádob na výsadbu, zhutnit jej a vytvořit malé prohlubně ve vzdálenosti 10–15 cm od sebe. Do každé jamky umístěte jedno semínko bazalky a zakryjte je vrstvou substrátu o tloušťce 1–2 cm, půdu navrchu lehce navlhčete rozprašovačem a nádoby zakryjte potravinářskou fólií nebo sklem. Nádoby umístěte na teplé a světlé místo. Pokud sázíte řízky, je třeba je umístit do vody nebo prohloubit do substrátu o 2-3 cm. Vodu pravidelně vyměňujte, měla by být vždy čistá a čerstvá. Pokud jsou řízky zasazeny do substrátu, musíte udržovat jeho vlhkost a zakrýt nádoby potravinářskou fólií nebo sklem.

Péče o bazalku na parapetu

Pěstování bazalky na parapetu vyžaduje pravidelnou péči a pozornost. K tomu je důležité sledovat teplotu, vlhkost a osvětlení. Bazalka nemá ráda sucho ani stín. Proto je třeba se vyvarovat průvanu, foukání a přímému slunečnímu záření. Optimální teplota je 20–25 °C, vlhkost 60–70 %, osvětlení 12–14 hodin denně. Pamatujte také, že rostlina potřebuje pravidelnou a mírnou zálivku, protože vrchní vrstva substrátu vysychá. Musíte zalévat teplou a měkkou vodou, abyste se vyhnuli záplavám a vysychání. Pro udržení vzdušné vlhkosti a osvěžení listů postříkejte teplou vodou z rozprašovače. Bazalka by měla být krmena jednou za dva týdny, střídavě organická a minerální hnojiva. Vlastní organická hnojiva si můžete vyrobit z rýžové vody, slupek cibule, banánové kůry nebo čaje. Minerální hnojiva lze zakoupit v obchodě a vybrat si ta, která obsahují dusík, fosfor, draslík a mikroelementy. Je nutné prorazit, když rostliny dosáhnou výšky 10–15 cm, odstranit slabé a nemocné výhonky a ponechat silné a zdravé. Bazalku lze sklízet podle potřeby odříznutím vrcholků nebo jednotlivých listů. Musíte ji opatrně řezat, aniž byste poškodili stonek a nechali pár listů. Ještě více užitečných triků a tipů najdete v naší sekci „Dacha“. >>>Další zajímavé příběhy – přihlaste se k odběru našich Telegram, instagramu и Viber

• Důležité krmení sazenic paprik: tato metoda vás překvapí svou jednoduchostí
• Usychají sazenice rajčat? Tento jednoduchý lék zachrání vaše sazenice
• Sazenice zalévejte pouze touto vodou: porostou mílovými kroky

Rod Ocimum se používá po tisíce let jako vynikající koření do všech druhů pokrmů. Různé druhy byly navíc vysoce ceněny jako užitečné léčivé rostliny a ve své domovině – podle nejnovějších vědeckých údajů to byla původně oblast jižní Asie, především Indie a Cejlon – byla kultura také považována za posvátnou. Podle některých legend se první odrůdy Ocimum dostaly do Středomoří s vojáky Alexandra Velikého, kteří se vraceli domů. Ať už je to pravda nebo ne, je naprosto jisté, že šíření tohoto koření v Evropě začalo právě z Řecka a semena bazalky nyní koupíte všude – například v naší obchodní společnosti Arsenal of Goods. Široká škála moderních hybridů poskytuje zahradníkům široký výběr velmi odlišných chuťových vlastností tohoto jedinečného koření a obecně nekomplikované pěstitelské podmínky umožňují jeho pěstování jak ve volné půdě, tak jako pokojovou plodinu po celý rok. Obecně platí, že recepty s bazalkou jsou dědictvím převážně asijských kuchyní (indická, thajská, různé kavkazské kulinářské tradice) a v Rusku jsou tyto listy, malované v různých odstínech zelené a fialové, méně oblíbené než stejný kopr nebo petržel. V moderním světě, kdy jsou regionální produkty co nejdostupnější, však poptávka po „exotickém“ koření neustále roste. Navíc jsou experimentálně prokázány výhody pravidelné konzumace různých odrůd reganu (nebo reyhanu, jak se této plodině také říká). Maximálního účinku dosáhnete, pokud použijete čerstvé, právě natrhané listy, ale i sušené koření bude mít spoustu výhod – nemluvě o možnosti přidat do chuti známých jídel něco nového. Samozřejmě, pokud se v kuchyni objeví potřeba takového koření jen příležitostně, čas od času, bude jednodušší koupit hotové kusy na trhu nebo v obchodě. Pro ty, kteří opravdu oceňují zástupce rodu Ocimum nebo preferují konkrétní odrůdy, je však výhodnější mít po ruce svou vlastní „okenní zahradu“, zejména proto, že bazalku lze pěstovat doma i bez solidních zkušeností s prací na zahradních záhonech. První a klíčové pravidlo, které je třeba mít na paměti při pěstování regan na okenním parapetu: pochází z tropů, což znamená, že teplo a slunce jsou pro něj rozhodující. Dnes se divoké druhy a poddruhy Ocimum vyskytují na všech kontinentech, obývají tropické a teplé mírné zóny. V Rusku tedy můžete při pěstování na otevřeném prostranství prostřednictvím sazenic získat tři nebo čtyři sklizně na plodinu za sezónu (a o jednu nebo dvě sklizně méně, pokud místo trápení se sazenicemi jednoduše zasejete semena Reyhan na otevřeném terénu ve druhém polovina května, kdy hrozí návrat mrazů). Nesnáší chlad, byť krátkodobý, dále sucho a nedostatečné osvětlení. Ale poskytněte rostlinám potřebné podmínky a ony se vám štědře odmění – na metr čtvereční můžete získat až několik kilogramů zeleně. Je jasné, že dva až tři hrnce s těmi nejmilovanějšími odrůdami zcela pokryjí rodinnou potřebu na čerstvé saláty bohaté na vitamíny, ale i různé kulinářské experimenty s jídly z Kavkazu, Itálie, Indie, Thajska, Srí Lanky nebo Maghrebu. . Druhá zásada, kterou si musíte při pěstování bazalky v zimě na parapetu potvrdit: jde většinou o jednoletou plodinu. Široká škála oblíbených a vyhledávaných hybridů – včetně odrůd regan, jejichž semena naše obchodní společnost Arsenal of Goods nabízí ke koupi za nízké ceny – je vyšlechtěna na základě druhu Ocimum basiliicum (vonný, též zahradní, kafr nebo obyčejný) a jejich vývojový cyklus probíhá od klíčení semen do kvetení, po kterém rostlina odumírá. Pro neustálou nepřetržitou sklizeň se proto výsadba obvykle provádí v několika intervalech do sousedních nádob, takže již odumírající keře jsou nahrazeny novými a domácí stůl je vždy opatřen čerstvými řízky. Existují však i víceleté formy, nemluvě o obrovské rozmanitosti z hlediska klíčení a zrání (rané, střední a pozdní odrůdy, které lze vzájemně kombinovat), stejně jako ve velikosti a tvaru keře (rozšíření, Rozlišují se polorozložité, kompaktní a vzpřímené varianty, výška od 0,18-0,3 m do 0,6-0,85 m). Třetí pravidlo: pozorně si přečtěte popis odrůdy. Jednou z jedinečných vlastností reyhanu je to, že může mít bohaté spektrum chutí a četné přídomky, které výrobci sadebního materiálu dávají na obalech, skutečně popisují vlastnosti konkrétního hybridu. Koláč nebo měkký, hořký nebo sladký, teplý nebo studený – to vše je o reganu (pro srovnání si pamatujte mátu nebo meduňku, její „bratranci“: jejich chuť a vůně mají také obrovskou paletu nuancí). Kromě vlastního „základního tónu“ se kořeněné listy vyznačují nápadně výraznou chutí a vůní ananasu, černého pepře, anýzu, citronu, vanilky, skořice, karamelu, mentolu nebo hřebíčku – což vám umožňuje vybrat je pro ideální kompozice s různými pokrmy, od polévek, masa nebo ryb, po pečivo, dezerty a nealkoholické nápoje. Částečně se můžete zaměřit na řadu listů: všechny formy fialové bazalky mají jasnější, nakyslou chuť, zatímco zelená bazalka, bez ohledu na původ hybridu, bude rafinovanější a jemnější. Někteří znalci dokonce tuto metodu praktikují: po zakoupení několika trsů různých odrůd na trhu nechají dva nebo tři listy těch, které se jim líbí, a umístí je na několik týdnů do vody – osvědčené klasické množení řízkováním. Když se objeví kořeny, řízky jsou zakořeněny v květináčích a po dalších dvou až třech týdnech bude keř schopen produkovat svou první sklizeň. Nevýhodou tohoto přístupu je, že „život“ plodiny získané z řízků nepřesahuje 3–4 měsíce, zatímco pěstování regan ze semen poskytne „dlouhověkost“ 8–12 měsíců a několik dobrých, bohatých řízků. Takže volba byla učiněna, semena – například od nás v Arsenal of Goods – zakoupena a vy jste připraveni začít sázet. Reyhan potřebuje kyprou, výživnou půdu s dobrou propustností vody a vzduchu, proto se půdní směs pro něj připravuje většinou z kompostu, rašeliny a písku v poměru 2:4:1. Odborníci doporučují dodatečně podrobit nezávisle připravené šarže ošetření proti škůdcům a patogenům – např. kalcinaci (při teplotě nepřesahující +65°C) nebo napařování ve vodní lázni. Pro vytvoření zásoby živin se do půdní směsi přidávají komplexní minerální hnojiva v množství 1 polévková lžíce na 5 litrů objemu (po přidání hnojiv je třeba půdu důkladně promíchat, aby se v ní granule rovnoměrně rozložily). Kromě toho můžete použít ošetření roztokem manganistanu draselného, ​​fungicidy a stimulátory růstu. Při nákupu hotových substrátů je většinou také dobré je zalít tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného a případnými antimykotiky – houbové choroby jsou pro kořenitou zeleninu nejničivější, protože ničí požadovanou úrodu. Zkušení zahrádkáři radí používat metodu sadby i při pěstování bazalky doma v květináči. Za prvé, ne každý sadební materiál má dobrou klíčivost, a pokud zasadíte jen jedno semínko do květináče, nemusíte se klíčení vůbec dočkat. Za druhé, když máte k dispozici několik desítek sazenic, můžete pro další použití vybrat ty nejsilnější a nejzdravější, od kterých lze rozumně očekávat velké úrody. Za třetí, tento přístup zjednodušuje práci se semeny a sazenicemi v počátečních fázích – pamatujme, že regan miluje teplo a sluneční světlo a tyto dva faktory jsou zvláště důležité v počátečních fázích. Před použitím se sadební materiál namočí na několik hodin do roztoku manganistanu draselného (nebo na 6-8 hodin do roztoku růstových stimulantů), poté se mírně vysuší až do tekutosti a okamžitě se použije. Nádoby se sazenicemi jsou umístěny na slunném parapetu, v případě potřeby je instalováno dodatečné osvětlení pomocí fytolamp. Jak mladé sazenice, tak dospělé keře jsou stejně kontraindikovány v průvanu, stejně jako vysychání z půdy, proto je pro aktivní vývoj (a následně dobrý růst zelené hmoty) nutné zajistit pravidelné zavlažování teplou vodou při pokojové teplotě; V létě, v horku, je také povoleno pravidelné postřikování ze spreje. Výsadby se obvykle zalévají jednou denně, ráno, ale pokud půda aktivně vysychá, můžete provést až dvě zálivky – hlavní věcí je zajistit, aby voda v půdě nebo pánvi nestagnovala, jinak by je velmi snadné získat ohnisko černé nohy nebo jiných houbových chorob. Po celou dobu kultivace by měla být rostlina v podmínkách, kdy teplota neklesne pod +20 °C (nebo lépe, pokud je v místnosti stabilní +22-25 °C), a přijímat alespoň 3-4 hodiny denně. přímého slunečního záření. Sbírání sazenic do samostatných květináčů lze provést ve fázi prvního páru pravých listů, přičemž přísně dbejte na to, aby byly sazenice zasazeny do stejné hloubky (zde jsou mimochodem velmi užitečné rašelinové květináče nebo tablety, protože s nimi nemusíte nemusíte se starat o choulostivé kořeny – přenos sazenic se provádí bez jejich vyjmutí z původní nádoby). Na dno květináčů musí být umístěna drenáž z expandované hlíny nebo zlomených cihel: Reikhan netoleruje stagnaci vlhkosti u kořenů, ideální volbou je mírně vlhká půda, uvolněná tak, aby se na ní nevytvářela vzduchotěsná kůra. povrch. Kypření se mimochodem opakuje každé dva až tři dny, ale opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů – u rodu Ocimum se nacházejí v horních vrstvách půdy. Za příznivých podmínek uběhnou po utržení sazenic další dva až tři týdny a rostliny již budou mít 6-8 listů. V této fázi dochází k jejich zaštípnutí, což stimuluje aktivní větvení keře (postup se následně opakuje, když keř začíná produkovat stonky se stopkami – odstranění stopek prodlužuje vegetační období a zelení získá více esenciálních olejů a vitamínů, jehož vrcholný obsah je v listech se vyskytuje v době před květem). Pokud je plánováno následné použití vlastního sadebního materiálu, pak by měl být ponechán jeden stopek pro dozrání semen – ale zde je nutné vzít v úvahu důležitou nuanci: všechny hybridní formy označené na sáčku F1 jsou sterilní a dokonce i pokud taková rostlina vytvoří semena, nevyklíčí. Proto je množení semeny v tomto případě možné pouze u hybridů první generace; U jiných odrůd nebude těžké získat bazalku doma na parapet ze semínek, která jste sami nasbírali. No a co sklizeň, jak dlouho na ni čekat? Kdy můžete sklízet bazalku? Dobu zrání konkrétního hybridu vždy uvádí výrobce sadebního materiálu přímo na obalu (proto je důležité nakupovat produkty od prověřených dodavatelů – spolupracuje s nimi např. naše obchodní společnost Arsenal of Goods). Kromě toho má vliv nutriční hodnota půdy (pokud půda není dostatečně úrodná, vždy lze přihnojit univerzálními tekutými hnojivy), světlo a voda. Pokud vše půjde dobře, pak od vyklíčení do prvního řezu uplyne v průměru 30–45 dní – zaměřit se můžete i na výšku keře: měl by dosahovat asi 15 cm. Mladé zelené z první sklizně jsou ideální pro čerstvou spotřebu a „staré“ listy, kdy se již na keři objevují stonky květů, i když jsou aromatičtější, jsou hrubší a tužší – obvykle se suší a používají se také k dochucení octa a oliv olej, různé konzervace.