Jersey plemeno krav: charakteristika, fotografie, údržba

Plemeno krávy Jersey — je plemeno mléčného skotu. Patří mezi malá plemena dojnic a je jedním z nejstarších a nejtučnějších dojných plemen.

Popis Jersey plemene krav

Plemeno Jersey bylo vyšlechtěno v Anglii na ostrově Jersey vylepšením místního normanského a britského skotu a jeho selekcí pro obsah tuku a mléka. V roce 1789 přijaly místní úřady zákon zakazující dovoz chovných zvířat a poté bylo plemeno udržováno v čistokrevném stavu. Při šlechtění byla hojně využívána příbuzenská plemenitba, v jejímž důsledku se u plemene vytvořila jemná, suchá a často příliš vyvinutá konstituce.

V roce 1866 byla založena plemenná kniha skotu z Jersey, jejíž první díl vyšel v roce 1872. Tehdy si získala širokou popularitu.

Charakterizace

Vzhledem k tomu, že Jersey krávy jsou dojnice, nevypadají masivně. Toto plemeno lze odlišit od ostatních mléčných plemen podle následujících kritérií:

• tělo je dlouhé a proporcionální;
• malý vzrůst (v kohoutku 120 centimetrů);
• Hmotnost dospělé krávy dosahuje 450 kilogramů. Hmotnost býků je 600-700 kg.;
• hlava je malá, lehká, čelo úzké;
• obličejová kost je krátká, profil je konkávní;
• krk je tenký se spoustou záhybů;
• tělo je ploché, šikmá žebra, hřbet je konkávní;
• zvednutý ocas, nesprávně umístěný zadní konec;
• hluboký, ale úzký hrudník;
• Vemeno je velké, miskovitého tvaru.

Barva zvířat může být červená, světle hnědá, tmavě hnědá.

Produktivita

Vysoký obsah tuku v mléce (od 6 do 8 %) činí krávy tohoto plemene nepostradatelné pro výrobu kvalitního a chutného másla, sýrů a zakysané smetany.

Průměrná dojivost v zemi je asi 5500 6500 – 7 8 kilogramů na laktaci. V chovech dosahuje obsah mléčného tuku 4-XNUMX %, bílkoviny do XNUMX %.

Doložený rekordní obsah tuku je 8,89 % a dojivost až 14 000 kg.

Plemeno se vyznačuje vysokými reprodukčními vlastnostmi. Mladá zvířata dospívají brzy a první mládě lze získat od matky, která dosáhla věku dvou let. Telení jsou snadná, komplikace prakticky nenastávají a přítomnost člověka při tomto procesu není vůbec nutná. Mláďata se rodí malá, průměrná hmotnost telete je 22 kg.

Jersey krávy mají vrozený mateřský instinkt a měly by tele okamžitě olizovat. Během celého reprodukčního období zvíře porodí 10-13 novorozenců, jedno za rok.

Klady plemene Jersey

• Za prvé, většina farmářů si všimne dobré kvality mléka, které má vysoké procento tuku. To je důvod, proč takové přírodní produkty budou stát několikanásobně dražší než jiné mléko. Tato kvalita mléka od krav z Jersey více než kompenzuje možnou průměrnou dojivost. Vysoký obsah tuku je relevantní i pro zemědělce, kteří se specializují na výrobu másla.
• Vzhledem k tomu, že zvířata jsou poměrně skromné ​​velikosti, nevyžadují k jejich chovu mnoho místa ve stáji. To vám umožní udržet větší počet jedinců v malé místnosti.
• Velikost a váha krav nevyžaduje velké množství krmiva, zejména v zimním období, v porovnání s jiným skotem.
• Navzdory vlastnostem zvířat a jejich původu dobytek dobře roste a žije v běžných kravínech, aniž by vyžadoval nějaké zvláštní nuance týkající se jejich údržby.
• Mezi hlavní přednosti těchto zvířat také stojí za zmínku tak důležitý faktor, jako je snadný porod. K narození telete zpravidla není nutný lidský zásah. Je to dáno malým vzrůstem potomků.
• Zvířata tohoto plemene mají velmi dobrou reprodukční funkci. Krávy se proto poměrně rychle oplodňují.
• Krávy Jersey netrpí chorobami postihujícími vemeno, jako je mastitida. Skot má navíc poměrně silné končetiny, což u zvířat eliminuje tak pokročilé kulhání.

Nevýhody plemene Jersey

• Zvíře produkuje málo masa, takže plemeno nelze považovat za univerzální.
• Plemeno Jersey na rozdíl od ostatních krav stále zůstává nejdražším. Právě tato skutečnost brání tomu, aby se zvířata na farmách vyskytovala všude, což majitelům poskytuje vysoce kvalitní mléko.
• Zvířata preferují ticho, takže je může vyděsit vysoká hladina hluku. Farmy se však zřídka nacházejí v blízkosti hlučných továren a dálnic, takže tato nevýhoda není tak nápadná.
• Někteří farmáři také připisují jejich nevýhodám agresivní povahu Jerseyských býků, což může způsobit problémy při péči.

<img src=”https://bossagro.kz/wp-content/uploads/dzhersejka-telenok.jpg” />

Obsah

Jersey krávy se tiše pasou od rána do večera na jakékoli pastvině, nejsou žravé. Farmáři se spokojí s tím, že dobytek nerozdupe vše kolem sebe a nesežere jakoukoli trávu, která bude poblíž. Krávám je jako doplňková strava nabízeno seno, krmná směs a zelenina.

Kravín musí být vždy čistý, suchý a důležité je, aby byl bez průvanu. Místnost musí být také často větrána. V zimě by mělo být ve stáji vždy přítomno seno, krmivo, zelenina a voda.

V zimě je důležité je udržovat v teple. Aby zvířata nezmrzla, farmáři své farmy vytápí. Optimální teplota pro skot je +15–17 C, s vlhkostí v zimě 75 %, zatímco v létě lze tuto hodnotu snížit až na 50 %. Je důležité sledovat hladinu čpavku ve vzduchu – k tomu se provádí pravidelné čištění, přičemž pohyb vzduchu by měl být udržován na úrovni 0,5 m/s.

Zvířata se mohou pást v jakékoli oblasti, krávy mohou být za teplého počasí mimo stáj od časného rána do pozdního večera. Dobytek se živí jakoukoliv trávou. Co se týče přikrmování, tak sem patří seno, siláž, zelenina a krmné směsi, voda, zejména v zimě. Množství kombinovaného krmiva se vypočítává na základě množství mléka, takže 1 litr obvykle vyžaduje asi 300 gramů přikrmu.