Kdy půjdou houby, Kde hledat houby u Novosibirsku, Kde sbírat smrže a čepice smržů v Novosibirské oblasti, Jaký je rozdíl mezi smržemi a čepicemi smržů, Květen 2022 – 2. května 2022.

Přišel květen, což znamená, že je čas otevřít houbovou sezónu v regionu Novosibirsk – již se objevily první jedlé houby. Smrže už můžete najít v lese a také narazit na jejich nebezpečné jedovaté protějšky. Je čas přijít na rozdíl mezi smržovou čepicí a vysokým smržem a také jak poznat nebezpečný steh. Zveřejňujeme také mapu houbařských míst, kam se můžete vydat na klidný lov. Ale nezapomeňte na hlavní pravidlo houbaře!

Smrž a smrž čepice – jaký je rozdíl

Do čeledi smržovitých patří dvě nejběžnější jarní jedlé houby v Novosibirské oblasti – smrž obecný a smrž vysoký. Obyvatelé Novosibirska říkají oběma houbám smrže, ale přesto je v nich rozdíl – a to významný.

Nejprve se v lesích objevuje čepice smržová. Miluje listnaté lesy a teplo. Nejčastěji se vyskytuje v březových a osikových lesích.

— Letos je naděje na masovou účast. Smrž je první, voňavá, jarní houba. Čistá, nečervivá houba, která se snadno sbírá, pokud tam není vysoká tráva,“ vysvětlila zpravodaji NGS Taťána Bulyonková, amatérská mykoložka a jedna z autorek oblíbeného novosibirského houbařského adresáře Mycology.su. – Nyní sbírají čepice smržů – máme pro ně ideální podmínky. Opravdové smrže přijdou později. Ve dvou týdnech.

Smržová čepice se musí vyvařit. Pokud není vařený nebo sušený, může konzumace vést k nepříjemným následkům: nevolnost, závratě, střevní projevy. Obsahuje méně toxických látek než linka, ale i tak může dojít k nepříjemným následkům.

“Je to houba s dlouhou stopkou a nahoře má vrásčitou čepici jako náprstek.” Na rozdíl od smržových klobouků je spodní okraj klobouku volný (ke stonku přirůstá až úplně nahoře). Houba je podmíněně jedlá a docela chutná, ale musí se uvařit,“ řekl specialista.

Smrž vysoký je nejžádanější jarní houbou.

— Jedná se o hodnotné jedlé houby vynikající chuti. Mají světlou stopku a nahoře tmavou čepici, která se skládá ze struktur podobných plástům. Smrže jsou jedlé, bezpečné a dají se jíst i syrové,“ poznamenala Taťána Bulyonková.

Tato houba se ale v našich končinách tak často nevyskytuje. Roste v jehličnatých a smíšených lesích.

První houby v roce 2022

První šitá čepice v Novosibirské oblasti byla nalezena v polovině dubna. Teplé počasí umožnilo houbám začít růst. Velikost dosahovala přibližně velikosti třešně, ale napadlý sníh dočasně narušil plány na masivní sklizeň. Již vzrostlé exempláře se začaly nacházet 26. dubna.

Jedovaté linie – jak se liší od smržů

Smrž má jedovatý protějšek, který se nachází v Novosibirské oblasti. Toto je čára. Jak se liší od těch jedlých? Linie čepice připomíná mozek – není tak protáhlá jako u smržů. Provázky se nejčastěji vyskytují v borových lesích, smrži upřednostňují březové lesy.

Linka je pro člověka nebezpečná, i když je považována za podmíněně jedlá. Tyto houby obsahují gyromitrin. Musíte být velmi opatrní – smrtelná koncentrace této látky pro dospělého je asi 20-50 mg / kg, pro děti – pouze 10-30 mg / kg. Podle odborníků stačí sníst 400–1000 gramů čerstvých hub.

— Tato látka se chová jako alkohol. Gyromitrin je vysoce těkavý, ale rozpustný ve vodě. Pokud provázek povaříte ve vodě alespoň 15–30 minut, lze tuto látku odstranit. Vývar se musí scedit. Gyromitrin je svou strukturou velmi blízký raketovému palivu, které je velmi jedovaté a nelze ho ani dýchat,“ vysvětlila Taťána Bulyonková. — V našem kraji jsem žádné údaje o smrtelných otravách strunami neviděl, ale ve východní Evropě takové zprávy byly.

Podle webu Mycology.su je ve východní Evropě každoročně až 23 % všech smrtelných otrav houbami spojeno s konzumací houby obecné. Vědci naznačují, že koncentrace gyromitrinu v liniích se liší v závislosti na zeměpisné šířce nebo nadmořské výšce. Ale takové studie nebyly v Rusku provedeny.

Nejdůležitější pravidlo pro houbaře, který chce zůstat naživu

Každá houba, o které ani nepochybujete, a ještě více, pokud si tím nejste jisti, by měla být vařena. Hlavní pravidlo každého houbaře: když nevíte, neberte to. Pokud ale přesto chcete, odborník radí: věnujte vaření 15–20 minut svého času. To vás ušetří těžké otravy a vyhlídky na dlouhou dobu v nemocnici.

“Uvařte houby, slijte vodu, pro jistotu je znovu povařte a teprve potom jezte,” radí Tatyana Bulyonková. – A je nejlepší nebrat neznámé houby. Také v lese nezapomínejte na ochranu proti klíšťatům. Teď je jich hodně.

Mapa houbařských míst: kde hledat smrže v Novosibirsku a jeho předměstích

Takže jsme přišli na tři druhy jarních hub a nyní ukážeme, kam si můžete zajít pro smržovou čepici a smrže. Na mapách jsou vyznačena místa, kde se tyto houby nejčastěji vyskytují.

Nasbírali jste první houby? Našli jste v lese neobvyklou nebo vzácnou houbu? Pošlete své fotografie a videa do editoru.

Jsme na sociálních sítích
Napište do redakce

V Novosibirsku se začátkem houbové sezóny stojí za to připomenout rozdíly mezi jedovatými a jedlými. A také se vypořádat s otázkou, zda houby krájet nebo kroutit.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
2. května 2022, 18:40
Smržová čepice je návnadou na klíšťata. ))) Těch druhých určitě nasbíráš víc))
2. května 2022, 11:12
Smrže jsou zbraň, za kolik se teď prodávají?

Od Velké zdi ke Korejským horám: Sibiřská žena mluví o své dovolené v Asii – utratila asi 80 XNUMX rublů

Alya Shemetova
„Strach ze ztráty mámy nebo táty“: Vysvětlujeme, proč se děti bojí spát samy

“Bezduchý stroj dává 10 minut na cestujícího”: jak se fotograf NGS pokusil vrátit 331 rublů ztracených SberTroikou

Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS

„Neučte nás všímavosti – víme, odkud pochází“: novinář NGS o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
“Zní to dobře, ale nefunguje to.” Odborník na výživu říká pravdu o maratonech hubnutí

Marina Lubeshko
Doporučené

Úplně plešatý v 10: Barnaulský obyvatel s totální alopecií mluví o šikaně, sebelásce a podnikání s vlasy

“Přežije vězení?!”: Obyvatelka Kazaně nad odsouzením svého adoptovaného syna, za kterého se provdala

“A pak vstal a díval se”: sousedka z koleje řekla, že obyvatel Permu před ní zabil svého milence

“Stále kýchají a kašlou.” Majitelka koček zraněných při požáru v Elektrozavodu vyprávěla, jak zachránila své mazlíčky

“Budeme ji hledat do posledního dechu”: jak přesně před rokem Anna Tsomartova záhadně zmizela – stále nebyla nalezena

Štěňata Jack Russell Terrier

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Od Velké zdi ke Korejským horám: Sibiřská žena mluví o své dovolené v Asii – utratila asi 80 XNUMX rublů

Alya Shemetova
„Strach ze ztráty mámy nebo táty“: Vysvětlujeme, proč se děti bojí spát samy

“Bezduchý stroj dává 10 minut na cestujícího”: jak se fotograf NGS pokusil vrátit 331 rublů ztracených SberTroikou

Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS

„Neučte nás všímavosti – víme, odkud pochází“: novinář NGS o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
“Zní to dobře, ale nefunguje to.” Odborník na výživu říká pravdu o maratonech hubnutí

Marina Lubeshko
Doporučené

Úplně plešatý v 10: Barnaulský obyvatel s totální alopecií mluví o šikaně, sebelásce a podnikání s vlasy

“Přežije vězení?!”: Obyvatelka Kazaně nad odsouzením svého adoptovaného syna, za kterého se provdala

“A pak vstal a díval se”: sousedka z koleje řekla, že obyvatel Permu před ní zabil svého milence

“Stále kýchají a kašlou.” Majitelka koček zraněných při požáru v Elektrozavodu vyprávěla, jak zachránila své mazlíčky

“Budeme ji hledat do posledního dechu”: jak přesně před rokem Anna Tsomartova záhadně zmizela – stále nebyla nalezena

Štěňata Jack Russell Terrier

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), [email protected]
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.