Kdy sbírat angrešt: metody sběru a péče po něm

Angrešt je velmi oblíbený u mnoha zahrádkářů. Jeho nenáročnost a vysoký výnos několika kilogramů v letní chatě vám umožní sklízet po mnoho let. Užitné vlastnosti jsou zahradníky vysoce ceněny. Z bobulí se připravují různé pokrmy, konzervace, tinktury, likéry. Kdy sbírat toto bobule a jak to udělat, řekneme v tomto článku.

Kdy sklízet angrešt?

Období sklizně angreštu závisí na odrůdě a oblasti jeho růstu. Obecně se angrešt sklízí v červenci až srpnu. Je třeba vzít v úvahu, pro jaké účely budou bobule shromažďovány.

• Technická zralost nastává, když bobule dosáhnou velké velikosti, mají kyselost a křupavou slupku. V tomto období má stále velkou kyselost. Jsou skvělé na zavařování a zimní přípravu.
• Abyste se spokojili s chutnými a sladkými bobulemi, musíte nechat angrešt dozrát. Když bobule změknou, při kousání nedochází k křupání, pak hovoří o konzumní zralosti keře. Je příjemné jíst bez speciálních přípravků.

Můžete je sbírat několikrát za sezónu. Nejprve se sklízejí velké, již dozrávající bobule. Malé, tvrdé a nezralé bobule se nechají dozrát na keři. Po několika týdnech můžete montáž opakovat. V průměru se angrešt sklidí do měsíce.

Sběr angreštu je lepší po zmizení rosy, kdy keř a bobule uschnou na slunci.

Kdy dozrají angrešt v různých regionech?

Angrešt zpívají různými způsoby a hodně závisí na oblasti růstu:

• Na jihuteplejší podnebí angrešt začnou zpívat začátkem července.
• Ve středním pruhu a evropské části Ruska angrešt dozrává do poloviny léta. To je typické pro Moskevskou oblast, Moskevskou oblast, Leningrad a další regiony.
• Na Sibiři a Uralu angrešt může dozrát až do konce července, případně i do začátku srpna.

Doba zrání závisí na odrůdě. Existují rané a pozdní odrůdy. Pro severní oblasti je lepší zvolit rané odrůdy, aby bobule mohly dozrát v krátkém severním létě. Patří mezi ně odrůdy orel, ruský, jarní, růžový.

Jak sbírat angrešt?

Jak sbírat ručně?

Ruční způsob sběru bobulí na zahradě je pro ovoce nejbezpečnější. Zůstávají neporušené, zachovávají si prodejný vzhled a užitné vlastnosti.

Bobule této montáže se skladují déle než při sklizni jinými způsoby. Pro ruční sklizeň angreštu jsou nutné dlouhé rukávy a rukavice.

Každá větev by měla být zvednuta a držena rukou. Druhou rukou sbírejte každou bobule zvlášť spolu se stopkou. Když se vše posbírá, větev se opatrně uvolní. Přejděte na další.

Mechanická metoda

Mechanický způsob sběru zahrnuje použití speciálního zařízení – vibrátoru pro montáž.

V tomto případě dojde ke sklizni během chvíle. Nevýhodou této metody je, že se shromažďují všechny bobule: zralé, nezralé, špatné a dokonce i listy padají. Chcete-li to provést, musíte pod keř vložit fólii, plachtu nebo hustou tkaninu.

Každá větev se zvedne a pomocí vibrací zařízení se bobule odtrhnou od větve a spadnou na zem.

Když je plodina sklizena, musí být vyčištěna z listů, lehkých nečistot. K tomu použijte směrovaný proud vzduchu podle principu fénu. Poté byste měli odstranit špatné a shnilé angrešty. A třídit bobule na vyzrálé a nepříliš zralé.

Hřebenová metoda

Angrešt lze sklízet polomechanizovaným způsobem. K tomu použijte zařízení – hřeben. Vypadá jako náprstek se zuby vysokými 5-10 mm. Může být vyroben nezávisle na kusu plastu nebo drátu.

Hřeben se nasadí na palec ruky, kterou se bobule sbírají. Druhá ruka zvedá větvičku. Přes bobule nakreslíme hřeben a oddělují se od stopky. Tato metoda několikrát zkracuje dobu montáže.

Péče o angrešt po sklizni

Ihned po sklizni se keř seřízne. Odstraňte všechny zlomené a tmavé výhonky. Je třeba je odstranit hned od začátku. Všechny “kudrnaté” nové větve by měly být odstraněny. Ze základny by měla jít jedna velká větev bez zbytečného větvení nebo “kudrnaté”. Takže bobule budou velké. V ideálním případě by keř neměl mít více než 15-20 větví.

Po nějaké době byste měli rostlinu nakrmit. K tomu se používají hnůj a směsi fosforu a draslíku. Musí být přivedeny v krátké vzdálenosti od kořenů keře, vykopáním díry v kruhu.

Keř je nutné dezinfikovat pomocí zalévání fungicidy a jinými sloučeninami, aby se zničily choroby, škůdce a jejich larvy.

Jak skladovat sklizeň?

Trvanlivost čerstvých angreštů závisí na stupni zralosti:

• Docela zralé bobule se skladují až 5 dní na chladném místě nebo v chladničce.
• Pokud byly shromážděny za suchého počasí, lze lhůtu prodloužit na 1,5 týdne.
• Méně zralé bobule mohou ležet až 3 týdny.
• Angrešt rozložený v malých nádobách v místnosti s nulovou teplotou se skladuje déle než měsíc.
• V chladničce a uzavřených plastových sáčcích se bobule skladují až 3 měsíce.
• Pokud si chcete v zimě vychutnat čerstvé bobule, můžete je zmrazit v malých porcích. Rozmrazování by mělo být postupně v lednici po dobu 5-6 hodin.

Nejlepší způsob, jak uchovat úrodu, je zpracování. Angrešt je skvělý na džemy, kompoty, sladkou konzervu, tinktury, likéry.

Tipy pro lepší sklizeň

• Pro vysoký výnos je třeba keř pravidelně krmit. Na jaře by měl být kompost nebo hnůj rozprostřen pod keř a mírně vyhrabán. Po sklizni je nutný vrchní obvaz: zde je lepší přidat fosfor, draslík nebo nějaké komplexní hnojivo.
• Kolem keře nevysazujte jednoleté rostliny, zejména ty plodící. Ze země vezmou všechny šťávy a potřebné látky a angrešt „hladoví“.
• Chcete-li zvýšit produktivitu, zkraťte větve. Od báze větve ke koruně je potřeba mít až 7-10 internodií. Navrhovaná metoda umožňuje zvětšit velikost bobulí.
• Nejlepší je koupit mladé keře z místních školek. Před výsadbou držte kořeny ve vodě, aby se nasytily vlhkostí, můžete přidat kořenový formovač.
• Keř roste nejlépe v mírném stínu. Perfektní místa u plotu v jižní části pozemku. Před spalujícím sluncem je nutné v horkých dnech zakrýt listy a bobule, nemůžete je zalévat, popálenina bude silnější.
• Dezinfikujte keř na podzim a brzy na jaře, než se objeví květy. Takže ušetříte rostlinu před škůdci, zvýšíte její “imunitu”.
• Angrešt nemá rád hodně vody a těžké půdy. Proto je nutné uvolnit půdu, provést drenáž nebo písek.

Použití angreštu

Používá se v každodenním životě, v medicíně.

Jedná se o vynikající dietní přípravek s velkým souborem užitečných látek, vitamínů:

• V lékařství se kořeny používají k odvarům, které pomáhají vyrovnat se s neduhy trávicího traktu.
• Bobule se používají jako chutná pochoutka, lék na průjem.
• Šťáva z bobulí s medem je výborným lékem na nachlazení.
• Většinu nemocí a neduhů lze vyléčit konzumací čerstvých bobulí nebo nálevů: kardiovaskulární systém, hypertenze, žlučník, menopauza, záněty ledvin, prevence rakoviny a nádorů.
• V každodenním životě jedí čerstvé, připravují omáčky k masitým pokrmům, vaří džemy, kompoty, želé, vyrábějí likéry, tinktury a mnoho dalšího.
• Listy mají barvící efekt.

Užitečné vlastnosti angreštu

Angrešt je zdravá bobule a obsahuje mnoho látek:

• Vitamíny: vápník, provitamín A, vitamíny skupiny B a další.
• Stopové prvky: draslík, mangan, zinek, železo, jód, fosfor a další.
• Organické kyseliny (jablečná a citrónová), kyselina askorbová.
• Kyselina listová.
• Taniny a flavonoidy.

Zralé bobule obsahují 2x více než nezralé bobule, kyselinu askorbovou a serotonin. Třísloviny se nacházejí především v listech. Kořeny mají výhody, lze je použít k léčbě.

Proč snít o sběru angreštů?

Proč snít o sběru angreštů? Sběr těchto bobulí ve snu je dobrým znamením. Millerova kniha snů předpovídá velké štěstí, které přijde po sérii starostí a nejrůznějších hořkých okamžiků. Čím větší a šťavnatější byly bobule viděné ve snu, tím větší bude radost.

Závěr

Chutné a zdravé angrešty se snadno pěstují v jakémkoli klimatu. Správná péče a pozornost k tomuto keři zajistí jeho majiteli velkou úrodu, která se z jednoho keře sklízí po mnoho let.

Při správném sběru mohou být bobule skladovány po dlouhou dobu, zachovávají si užitečné vlastnosti. Znalost malých tajemství a pravidel vám umožní po sklizni pečovat o keř.

podíl VK Facebook Telegram Google+ Twitter

Jmenuji se Ignatieva Valentina Yurievna. Většina článků pro tento web je napsána pod mojí redakcí. Již více než 15 let chovám květiny a ovocné plodiny na své letní chatě. Mám zkušenosti s chovem zvířat. Ptejte se – rád pomůžu!