Kdy sklízet cibuli ze zahrady a jak ji správně skladovat v zimě | V zahradní posteli ()

Jednoduchá témata jako sklizeň a skladování cibule vyvolávají při bližším zkoumání spoustu otázek. Jak pochopit, že cibule je zralá, a jak urychlit její zrání; jak doma skladovat sklizenou cibuli a jaká je trvanlivost?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Lze cibuli skladovat v lednici? Jak zaplétat cibulové copánky? Jsou nějaké rozdíly ve skladování různých druhů cibule? O tom všem si povíme v dnešním materiálu.

Čas sklizně cibule

Zahradníci k této problematice přistupují skutečně kreativně. Někdo jen čeká, až cibulové pírko úplně splaskne a uschne. Někteří důvěřují pouze lunárnímu kalendáři a dohadují se o tom, kdy je lepší žárovky vytáhnout – za úplňku nebo za ubývajícího měsíce. Někdo věří, že luk, sklizený po svátku Eliáše, nebude dlouho skladován.

Jak pochopit, že cibule je zralá?

Existuje několik jistých znamení. Ve zralé cibuli pírko zežloutne a ohne se k zemi, krček zaschne a slupka trčící z půdy se začne odlupovat.

Jak urychlit zrání cibule?

Pokud je čas na sklizeň, protože se chystají nabít podzimní deště a peříčka cibule je stále zelená, někteří zahrádkáři se vrhnou na drobné triky. Chcete-li urychlit proces zrání cibule, musíte ji dva týdny před sklizní přestat zalévat. Někdy zahradníci předkopávají kořeny rostliny, mírně ji zvednou vidlemi, ale nechají ji v půdě až do úplného zralosti. Nebo vytáhnou cibulku do poloviny ze země pět dní před sklizní, ale pouze v případě, že je půda dostatečně měkká a suchá. A pokud je cibule zasazena poměrně hluboko a pírko nevybledne ani v září, můžete žárovku mírně odkrýt odstraněním horní vrstvy půdy.

Kdy sklízet sevok?

Neexistuje jediný univerzální termín pro úklid. Zpravidla se to děje na konci léta s příchodem prvních nočních mrazů a přímo závisí na době výsevu semen cibule a povětrnostních podmínkách (v chladném vlhkém létě cibule dozrává déle). Když se krk rostliny ztenčí, můžete začít sklízet. Pokud si pospíšíte, šupiny na žárovkách nevyschnou. A pokud se opozdíte, rostlina může začít růst nové kořeny. V obou případech se bude sevok špatně skladovat.

Kdy by se měla cibule sklízet?

Ve středním pruhu se koncem července začínají sklízet cibule vysazené v květnu. Někdy však cibule dozrávají až v srpnu. Načasování zrání cibule je výrazně ovlivněno nejen počasím, ale také oblastí růstu. V průměru je třeba 70 dní po výsadbě sevky věnovat velkou pozornost záhonu a případně urychlit zrání cibule jedním ze způsobů, o kterých jsme hovořili o něco výše.

Kdy sklízet zimní cibuli?

Zimní cibule potěší zahrádkáře čerstvou jarní zelení a ranou sklizní. Nemají čas hodovat na cibulové mušce a po sklizni záhonů je lze znovu vysévat raně dozrávající zeleninou.

7 rychle rostoucích rostlin pro podzimní zahradu
Prozradíme vám, co zasadit místo dříve sklizené zeleniny.

Kdy sklízet cibuli zasazenou před zimou? Zimní cibule dozrává v průměru o jeden až dva měsíce dříve, než byla vysazena na jaře. Ale aby nedošlo k omylu, musíte se stále zaměřit na sušení cibulového peří a prořídnutí krku. A pro zachování úrody je důležité vybrat správnou odrůdu s dobrou udržovací kvalitou.

Zimní cibule – nejoblíbenější odrůdy
Chcete získat brzkou sklizeň zelené cibule? Před zimou si určitě zjistěte, které odrůdy lze vysadit.

Kdy sklízet pórek?

Pórek se vykopává většinou začátkem října. Aby byl bělejší, dva týdny před sklizní se jeho spodní část posype zeminou nebo přikryje neprůhledným materiálem a po vykopání se musí zkrátit kořeny a listy.

Kdy vyčistit rodinnou cibuli?

Šalotka, neboli tzv. rodinné cibule (v některých regionech také kuschevka), se vyznačují tím, že v každém hnízdě může být asi 4-8 cibulí. Jeho čištění by mělo začít ihned po poléhání zeleně. Pokud se opozdíte, cibule začnou intenzivně akumulovat vlhkost z půdy, což nepříznivě ovlivňuje jejich skladování.

Kdy sklízet cibuli v deštivém létě?

V chladných deštivých létech se doba zrání cibule zpravidla prodlužuje. Pro sklizeň se musíte pokusit vybrat nejsušší den, protože. cibule extrahovaná z vlhké půdy vyžaduje dlouhou dobu sušení a zpravidla se hůře skladuje. Pokud celou sezónu prší a cibulové pírko je na zahradě stále zelené, přestože jste využili našich tipů na urychlení zrání cibule, nestříhejte hned přízemní část. Po sklizni nechte cibule dalších 7-10 dní ležet pod baldachýnem a teprve poté odstraňte usušenou zeleň. To pomůže cibuli dozrát.

Jak správně odstranit cibuli ze zahrady

Někteří zahradníci se domnívají, že cibuli je třeba vytáhnout ze země. Jiní jsou si jisti, že to nejde, ale nejlepší je cibulky vyhrabat (určitě vidlemi, protože cibulové hlavičky se dají poškodit lopatou). Oba se ale shodují na jednom – sklizeň by měla být zahájena za dobrého slunečného počasí, pokud je půda dostatečně suchá.

Pokud nedopatřením odtrhnete vršky, zkuste tuto cibuli co nejdříve použít k přípravě vašich oblíbených kulinářských pokrmů, protože s největší pravděpodobností nebude dlouho skladována.

Někdy zahradníci tlučou cibulky o sebe, aby vyčistili ulpívající zeminu. To se nedoporučuje, pokud plánujete přidávat cibuli do jídla celou zimu, protože jakékoli mechanické poškození může vést k hnilobě žárovky a jejích sousedů ve sklepě.

Jak připravit cibuli na skladování

Aby byla cibulka připravena k dlouhodobému skladování, musí být řádně vysušena, vytříděna a včas oříznuta.

Jak sušit cibuli po sklizni

Po sklizni je třeba cibule usušit. K tomu se po dobu 2-3 týdnů denně vyjímá na slunci a nezapomene se občas obrátit.

V noci musí být cibule přenesena do teplé a suché místnosti, aby rosa, která padá ráno na ulici, nepoškodila žárovky.

Některé sušte cibule přímo na záhonech a kdo takovou možnost nemá, využívá k tomu suchou, větranou místnost. Existují milovníci extrémních metod, kteří suší cibuli v troubě (občas ji zapínají a vypínají) při minimální teplotě. V tomto případě však hrozí zničení celé úrody, protože. někdy cibule uschne a krycí šupiny beznadějně praskají.

Jak třídit a ořezávat cibuli pro skladování

Aby se cibule dobře skladovala, je důležité najít všechny poškozené cibule a okamžitě je použít ve svých kulinářských mistrovských dílech. Pokud je necháte ve společnosti přátel, mohou způsobit hnilobu. Při skladování cibuli nejčastěji postihuje krčkovitá hniloba, spodní hniloba, bakterióza a modrá plíseň.

4 nebezpečné choroby cibule při skladování
Nemoci, které mohou za měsíc nebo dva zničit celou úrodu cibule, kterou jste vypěstovali.

Obvykle se cibule krájí, když trochu vyschne, a pak se suší. Zároveň je ponechán krk 4-6 cm dlouhý.Pokud ale plánujete plést cibulové copánky, pak byste měli nechat stonek dlouhý asi 15 cm. Nedoporučuje se řezat pírko ihned po sklizni, protože. v tomto bodě je místo řezu citlivé na pronikání patogenů.

Pokud jste pěstovali úrodu póru, nezapomeňte zkrátit kořeny na 1-2 cm a peří – 2/3 délky.

V dobře vysušené cibuli horní šupiny snadno odlétají z cibule a krk se stává mnohem tenčí.

Podmínky skladování cibule

Kde skladovat cibuli v zimě? Nejčastěji se skladuje v krabicích, nalévá se vrstvou ne více než 30 cm. V jejich bočních stěnách musí být větrací otvory. Někteří používají plátěné sáčky, sítě nebo žárovky jednoduše svážou do malých svazků a zavěsí je ke stropu.

Nejspolehlivějším a nejosvědčenějším způsobem skladování cibule je tkaní. V tomto případě je plodina dobře větraná a méně náchylná k hnilobě. Vyzkoušeli jsme více způsobů, jak utkat mašličku a jednoznačně vám doporučujeme čtyřřadý řetízek. Je dekorativní, snadno se splétá, umožňuje umístit více cibulových hlav na menší plochu a má řadu dalších výhod, které jistě oceníte.

Jak utkat mašli na uskladnění na zimu

Redaktoři Ogorod.ru vyzkoušeli několik způsobů tkaní cibule. Co z toho vzešlo – přečtěte si v našem materiálu.

Existuje mnoho názorů na optimální skladovací teplotu cibule. Mnoho zahrádkářů se domnívá, že nejlepším způsobem skladování cibule je udržovat sklep nebo sklep při teplotě 0 až 5 °C. Pokud se rozhodnete cibuli skladovat doma, pak můžete udržovat teplotu vzduchu kolem 20 °C, přičemž je důležité nedovolit kolísání vlhkosti.

Abyste snížili riziko hniloby, můžete žárovky lehce poprášit křídou. Někteří zahrádkáři také kořeny vápní, aby zabránili jejich rašení. Je však třeba si uvědomit, že v budoucnu nelze takový luk vysadit na zahradě.

Populární fáma radí dát větvičku kapradiny do truhlíku s cibulí, aby se prodloužila trvanlivost cibule.

Pórek se doporučuje skladovat v suterénu v písku, ale po nějakou dobu si může zachovat své spotřebitelské vlastnosti v chladničce.

Uchovávat nakrájenou cibuli v lednici není dobrý nápad, kde jednoduše zvadne, zplesniví nebo zmrzne. Existuje však několik populárních způsobů, jak udržet řez čerstvý. Můžete ho namazat tukem nebo olejem, dát na talíř se solí, vložit do kastrolu se studenou vodou nebo zabalit do potravinářské fólie. To vše pomůže udržet nakrájenou cibuli asi 4-5 dní.

A abyste měli co uklízet a správně skladovat, je důležité vybrat si dobré množství cibule:

Mezi podzimními pracemi na letní chatě patří mezi nejdůležitější starosti spolehlivé uchování úrody cibule a také obnova výsadby pro příští sezónu. Podělím se s vámi o své zkušenosti a snad to pomůže začínajícím zahradníkům vyhnout se chybám nebo potvrdí správné závěry zkušených zahradníků.

Opatrování

Nejdůležitější je cibuli dobře vysušit.. Pokud byla po sklizni plodina uchovávána na chladné verandě nebo například v podkroví domu, pak při přesunu do teplejší místnosti k trvalému skladování dojde k prudké změně teploty. Taková mašle nelze okamžitě uložit, je třeba dát čas na vyrovnání teploty.

Jedním ze znaků správně připravené zralé cibule je následující: když na ni lehce zatlačíte, vrchní vrstva slupky („tričko“) se snadno oddělí. Dalším indikátorem jsou suché kořeny, které ani není třeba řezat či jinak odstraňovat, jelikož se samy odlamují.

Poznámka v jednom velmi důležitém bodě. Při dlouhodobém skladování cibule v žádném případě ne Zbývající vysušené vršky nemůžete odříznout, je nutné nechat dlouho.

Sušené vršky nelze odříznout

Aby bylo zajištěno dobré skladování cibule, musí být nádoba prodyšná. Ideální jsou proutěné koše z přírodních materiálů, dobré jsou i nízké plastové síťované boxy. Je však důležité mít na paměti, že je nejlepší pokládat cibuli ve 2-3 vrstvách, ne více.

Skladovací místnost musí být dostatečně suchá a teplá. Pokud máte vhodný sklep nebo chladnou verandu, kde teplota neklesne pod +4°C, pak je to dobrá volba.

• Dopravník cibule na zeleninu na váš stůl
• Jak pěstovat zelenou cibuli v láhvi
• Zeleninová zahrada na parapetu: pěstování cibule, česneku a mrkve na zelení
• 5 druhů zeleně, které lze snadno pěstovat na parapetu

Přistání před zimou

Cibule jsou menší než průměrná velikost, ale větší než cibule sad. Neměli byste sázet v zimě, abyste získali ranou zeleň. Ve většině regionů naší země (a já zahradničím v moskevské oblasti), jak ukazuje smutná zkušenost, většina tohoto sadebního materiálu zamrzne v chladu.

Pro vynucení zeleně je lepší nechat malé cibulky

Tyto cibuloviny je velmi dobré sázet brzy na jaře do skleníků, například mezi hlavní plodinu. Tam se rychle probudí a produkují vynikající zeleninu ke konzumaci.

Pro pěstování cibule na cibuloviny je nejlepší použít malé sady cibule pro zimní výsev. Někdo si ho pěstuje sám, ale já si ho raději koupím. V tomto případě je zimní setí dobré, protože cibule příští rok dozrají dříve a lze je sklízet a sušit během suchého léta, před nástupem deštivého počasí.

Cibulové sady pro zimní výsev, cibule pro nucení a skladování

Doba sázení cibulových sad v zimě závisí na klimatických podmínkách a aktuálním počasí venku. Zaměřit byste se měli na dobu nástupu stabilního chladného počasí se stálými teplotami od 0°C do -3°C. Sady cibule vysazené v takovou dobu nestihnou na podzim začít růst, dobře přečkají zimu a nevymrznou.

Odrůdy pro pěstování, zejména pro zimní setí si musíte vybrat „do půdy“, tedy takové, které jsou vhodné pro váš region a dobře se osvědčily ve vašem klimatu. Moc se mi líbí ‘Stuttgarter Riesen’, v našich podmínkách dobře roste a pak se dobře skladuje téměř do příští sklizně.

Semena pro výsadbu si můžete vybrat pomocí našeho trhu. Prohlédněte si naši nabídku odrůd cibule a porovnejte nabídky z různých internetových obchodů.