Kukuřice v krmivu pro zvířata

Řada farem vidí řešení v nahrazení plnohodnotného krmiva krmným obilím vlastní produkce.

Kukuřice – na krmení

V posledních letech se v Rusku v důsledku prudkého nárůstu cen a platební neschopnosti farem snížila spotřeba krmných směsí, premixů a různých doplňkových látek při krmení dojnic, bez nichž se produktivita, reprodukční vlastnosti a bezpečnost mláďat zvířat se znatelně snižuje, kvalita produktů se zhoršuje a ziskovost odvětví klesá.

Přitom nyní existují pokročilé technologie zpracování zrna – zploštění, extruze, mikronizace. I jednoduché a známé způsoby přípravy obilí ke krmení (mletí, loupání, vaření v páře, smažení, vaření, klíčení atd.) se uplatňují stále méně, i když to vše výrazně zvyšuje stravitelnost živin obilí.

Nerovnováha krmení zvířat z hlediska složení aminokyselin, vitamínů a minerálních prvků dnes vede k dalším nadměrným výdajům krmných jednotek na jednotku produkce a ke zvýšení jeho nákladů. Navíc na celkovém množství obilí, které se v současnosti používá ke krmným účelům, je podíl pšenice, ječmene a ovsa příliš vysoký (asi 60 %) a podíl kukuřice je nepřiměřeně malý.

Situaci navíc komplikuje skutečnost, že farmy těžko prodávají kukuřičné zrno za dobrou cenu, v některých případech nejsou pokryty ani náklady na jeho produkci. V tomto ohledu je pro farmy účelnější používat kukuřičné zrno jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale mělo by být používáno s rozumem a ve vhodné formě.

Proč zploštění

Efektivitu využití obilí v chovu hospodářských zvířat výrazně zvyšují nové technologie jeho zpracování a skladování, například zavařování a skladování placatého kukuřičného zrna pomocí válcových mlýnů Murska. Tato technologie umožňuje sklízet obilí v dřívější době, kdy je množství živin v zrnu maximální, to znamená při vlhkosti 30-35 %. Pomocí této technologie můžete získat více živin na jednotku plochy a déle je uchovat. Takto připravená potrava je nejvíce přizpůsobena trávicímu traktu zvířat, což vede ke zvýšení stravitelnosti živin a užitkovosti zvířat.

Zrna kukuřice válcovaná za mokra lépe reagují na fyziologii zvířat, zejména přežvýkavců, než suchá. U zvířat, která konzumují nemleté ​​obilí, se 4 % až 28 % snědeného množství vyloučí stolicí. Na druhé straně má zrno rozdrcené na malé frakce tu vlastnost, že rychle prochází předžaludkem přežvýkavce, čímž snižuje efektivitu jeho využití mikroorganismy, zvyšuje kyselost prostředí bachoru, což vede ke snížení stravitelnosti. vlákniny a dalších živin.

Studie zaznamenaly zvýšení počtu nálevníků a bakterií v bachoru telat krmených vlhkým kukuřičným zrnem. To je nepřímý ukazatel nejlepších podmínek pro enzymatickou aktivitu bachoru. Kromě příznivého vlivu na stravitelnost se vlhké zploštělé kukuřičné zrno lépe silážuje, lépe zhutňuje, čímž je rychle zajištěno vytvoření anaerobních podmínek ve hmotě zrna a dochází ke snížení fáze smíšené mikroflóry.

Ve zploštělém vlhkém zrnu kukuřice je dosaženo nižší kyselosti ve srovnání s celým zrnem, akumuluje se větší množství kyseliny mléčné (0,82 % oproti 0,54 %) a kyseliny octové (0,29 % oproti 0,08 %) a snižuje se obsah kyseliny máselné (0,02 0,08 % oproti XNUMX %).

Při dřívější sklizni se snižuje riziko ztráty úrody přírodními katastrofami, vegetativní část kukuřice si zachovává více živin. Organizace sklizně je zjednodušena, protože se prodlužuje doba provozu sklízecích mlátiček a jsou vytvořeny podmínky pro racionálnější využití techniky. Plochy, které zabírají pícniny sklizené touto technologií, jsou dříve vyklizeny, což umožňuje jejich využití pro pěstování strnišť nebo pečlivější přípravu pro výsadbu ozimů.

Silážované, zploštělé kukuřičné zrno si v krmných směsích zachovává svou strukturu a snižuje jejich moučnatost. Neexistuje žádný prach, který zabraňuje onemocnění dýchacích cest a plic.

Jemnosti a přednosti

Při použití této technologie je třeba vzít v úvahu následující body: v teplé sezóně se po vyjmutí válcovaných zrn z uzavřeného skladu může rychle zhoršit, protože má dostatečnou vlhkost pro vývoj mikroorganismů. Z tohoto důvodu je použití silážního zrna při výrobě krmných směsí, stejně jako krmení ad libitním krmivem, obtížné, ale tyto nevýhody chybí u obilí konzervovaného chemickými konzervanty.

Mezi výhody této technologie patří: zploštělé kukuřičné zrno lze velmi snadno zařadit do jídelníčku téměř všech druhů hospodářských zvířat; ve srovnání se sušením se výrazně snižují náklady; ve stravě vysoce užitkových krav je ve většině případů nedostatek energie, kterou lze pomocí tohoto krmiva omezit nebo zcela odstranit; jednoduchý systém čištění po delší dobu; zploštělé zrno se snadno skladuje – nevyžaduje speciální a tudíž drahé struktury; snižuje se množství plísní v zrnu (při klasickém skladování je třeba počítat s tím, že plíseň vzniká již při vlhkosti 13 %) a při procesu silážování dochází ke zničení některých mykotoxinů; krmivo pro zvířata je velmi chutné a po zavedení do stravy se zvyšuje chutnost krmiva a tím se zvyšuje produktivita zvířat.

Je bezpečnější konzervovat

Proces silážování a zrání zploštělého kukuřičného zrna trvá tři týdny. V tomto období probíhají v obilí přirozené fermentační procesy, které připomínají procesy probíhající v trávicím traktu zvířat. Vlivem dýchání a aerobní fermentace se vzdušný kyslík přítomný v mezikrystalovém prostoru rychle spotřebovává a hromadí se velké množství oxidu uhličitého. To způsobuje inhibici dýchání zrna a aerobní mikroflóru. Začíná aktivní růst bakterií mléčného kvašení, které fermentují snadno fermentovatelné sacharidy na organické kyseliny způsobující pokles pH silážní hmoty. To následně způsobuje úhyn hnilobné mikroflóry: amonifikačních bakterií, kolibakterií, klostridií atd. Všichni badatelé shodně poznamenávají, že při poklesu vlhkosti silážní hmoty pod 25 % hrozí její znehodnocení. Při takové vlhkosti je v důsledku nízké rychlosti absorpce vzdušného kyslíku zbývajícího v zrnité hmotě možný růst plísní. Takto válcované kukuřičné zrno s vlhkostí 18-20 % obsahovalo 120-7,4 % kyslíku i po 9,1 hodinách. Toto množství je dostatečné pro fungování hub.

Pro snížení rizika kažení silážovaného zrna je vhodné používat konzervační prostředky. Přídavek konzervačních látek umožňuje získat vysoce kvalitní krmivo i při nízké vlhkosti zkrmovaného zrna a v podmínkách nedostatečného utěsnění. Chemické konzervanty způsobují smrt mikroorganismů a obilí. Chemické konzervování snižuje ztráty živin 2-3krát ve srovnání s konvenční siláží a 5-7krát ve srovnání se sušením zrna.

Jak nakrmit

Zvířata je nutné navyknout na krmení silážovaným, placatým obilím během 1-2 týdnů. Zkrmuje se buď samostatně, nebo jako součást krmných směsí.

Na komerčních chovech prasat se doporučuje krmení silážovaným drceným kukuřičným zrnem jako součást stravy:

• pro prasata o živé hmotnosti 45-55 kg – 1,5 kg/kus/den.
• pro prasata o živé hmotnosti 56-65 kg – 1,7 kg/kus/den.
• pro prasata o živé hmotnosti 66-75 kg – 2,2 kg/kus/den.
• pro prasata o živé hmotnosti 76-85 kg – 2,6 kg/kus/den.
• pro prasata o živé hmotnosti 86-95 kg – 2,9 kg/kus/den.
• pro prasata s živou hmotností 96 kg a více – 3,1 kg/kus/den.

Obilí, které nebylo chemicky konzervováno kvůli nebezpečí samoohřevu, by mělo být podáváno pouze odděleně a mělo by být přidělováno:

• pro dojnice – 3,5-4,5 kg/kus/den.
• pro suché krávy a telata – 2,0-2,5 kg/kus/den.
• pro výkrm skotu – 3,5-4,5 kg/kus/den.
• pro ovce – 0,3-0,4 kg/kus/den.
• pro náhradní mladé ovce – 0,2-0,25 kg/kus/den.
• pro výkrm ovcí – 0,5-0,6 kg/kus/den.

Finští odborníci doporučují krmit dobytek a ovce krmivem v tomto pořadí: hrubé – vlhké zrno – koncentrované.

V poslední době stále více ukrajinských mléčných farem hledá možnosti, jak snížit náklady na produkci mléka. Je zřejmé, že největší nákladovou položkou je pořízení nebo nákup krmiva. Informační publikace stále častěji obsahují materiály o přípravě siláže a senáže, protože jejich kvalita je klíčem ke zdraví zvířat a konstantní dojivosti. Ale otázka, jakou kukuřici je lepší použít při krmení dobytka – mokrou nebo suchou a jak ji skladovat – ještě není tečkovaná.

Aby bylo možné porozumět problematice účinnosti konkrétního druhu kukuřice v krmení, provedl v roce 2009 Institut zemědělství a zahradnictví Saska-Anhaltska a Zemědělská komora spolkové země Dolní Sasko experiment: „Porovnání různých škrobů krmiva – krmení pomocí kompletní kombinované stravy s vysokým obsahem suché nebo konzervované kukuřice.“ Experiment probíhal po dobu 20 týdnů (od 05.03.2009. 23.07.2009. 2 do 39. 2. 5) ve 23 experimentálních skupinách po 1 kravách. V jedné ze skupin dieta zahrnovala suchou mletou kukuřici, ve druhé – mokrou drcenou kukuřici. Pravda, v jedné ze skupin během experimentu byly ze vzorku vyloučeny XNUMX krávy pro závažné metabolické poruchy. Kontrola spotřeby probíhala pomocí závěsných žlabů s automatickým rozpoznáváním zvířat, podle toho byla neustále zaznamenávána spotřeba krmiva každé krávy. Hmotnostní podíl sušiny v objemné siláži a vlhkém kukuřičném zrnu byl stanovován XNUMX dní v týdnu. U obou skupin byl průměrný příjem krmiva ≥XNUMX kg sušiny/den na zvíře. Složení krmiva, které bylo zkrmováno během studie, je uvedeno v tabulce XNUMX.

Za zmínku stojí, že drcená mokrá kukuřice (kukuřice) byla uložena v polymerových rukávcích. Zároveň byl použit silážní prostředek (konzervant) pro zajištění lepší skladovací kvality válcované kukuřice. Sklizeň a skladování probíhaly v prvních deseti dnech října 2008. Suchá mletá kukuřice byla nakupována od zemědělských dodavatelů, a proto nepocházela ze stejných surovin jako konzervované krmivo.
Pro hodnocení suché mleté ​​a mokré konzervované kukuřice v experimentálním krmení byly použity výsledky stacionárních studií, při kterých bylo zjištěno významně efektivní odbourávání škrobu v žaludku v případě mokré konzervované kukuřice (86 % při rychlosti trávení 5 % / hod, 82 % při rychlosti trávení 8 %/hod) ve srovnání se sušenou mletou kukuřicí (64 % při rychlosti trávení 5 %/hod., 55 % při rychlosti trávení 8 %/hod.). Kromě toho se během experimentu ukázalo, že sekání, mletí nebo zploštění zvyšuje stravitelnost škrobu. Například rozklad škrobu v drceném suchém kukuřičném zrnu je 44%, v jemně mletém zrnu – 64,6% a napařených vloček – 75%.

Jaké jsou výsledky experimentu? Studie to odhalila Průměrný příjem krmiva, odhadovaný energetický příjem a zdravé hladiny hrubého proteinu se mezi léčenými skupinami nelišily. Odhadovaná denní bilance dusíku v gastrointestinálním traktu u krav krmených suchou mletou kukuřicí byla mírně vyšší, ale bylo zjištěno, že rozdíl nemá žádný praktický význam. Průměrná spotřeba vlákniny, FDC a NDC, stejně jako škrobu a cukru nevykazovala významné rozdíly. (Tabulka 2)

Takže za podmínek srovnávací studie (příjem krmiva, výkonnostní potenciál, krmení kompletní kombinovanou stravou) Při krmení dojnic můžete použít suché mleté ​​i mokré konzervované kukuřičné zrno na stejném základě sušiny a ve stejných objemech, to znamená vzájemně se nahradit . V celém tomto příběhu je však jedno velké „ALE“. A to jsou náklady na jednu tunu suché mleté ​​kukuřice a náklady na kukuřici.

Náklady na výrobu krmiva

Experiment tedy ukázal, že neexistuje žádný zvláštní rozdíl při krmení suchou mletou nebo mokrou drcenou kukuřicí. Právě náklady na krmivo jsou však bodem, který může snížit náklady na přijaté mléko. Pojďme zjistit, kolik stojí ten či onen druh jídla na Ukrajině.

Suchá mletá kukuřice

Jako základ pro výpočty bereme počáteční vlhkost kukuřice 25 %. Proto pro konzervaci, další použití a broušení potřebujeme 14% vlhkosti, což znamená, že bychom se měli „zbavit“ 11% vlhkosti. Průměrné náklady na sušení 1 t/% v oblasti Kyjeva jsou 35,52 UAH a přibližná vzdálenost k sušičce je 20 km (tj. 40 km tam a zpět). Náklady na mletí kukuřice nebereme v úvahu, protože tento proces je v každém podniku nastaven jinak. A pro usnadnění výpočtů nastavíme množství hmoty do 1000 t. Co máme na výstupu? Náklady na 1000 tun sušeného obilí budou podle našich výpočtů 430 720 UAH nebo 430,72 UAH / tunu (tabulka 4). Je těžké říci, zda je to hodně nebo málo, dokud nespočítáme náklady na zploštělou vlhkou kukuřici. Tak jdeme na to.

Mokrá drcená kukuřice

Tentokrát bereme jako základ pro výpočty vlhkost kukuřice: 35 %. Dopravíme z pole na místo uložení na vzdálenost 10 km. Pro získání kvalitního krmiva používáme drtič mokrého zrna s následným uložením kukuřice do polymerových rukávců a přidáním chemického konzervačního prostředku v množství 2 l / t. S kapacitou 1 rukávu 110 tun, na uskladnění 1000 tun zploštělého obilí, potřebujeme 9 rukávů s celkovými náklady 95 850 UAH Odpisy zařízení a plat pro provozovatele v tomto případě budou asi 20 tisíc UAH a náklady na palivo pro vyrovnání budou 12600 1000 UAH. Náklady na 245 tun placatého obilí s touto technologií sklizně budou 850 245,85 UAH nebo 1 UAH / t. Pokud použijeme biologický konzervant, náklady na 155 tunu krmiva budou pouze 85 UAH. (Tabulka 5).

Nyní můžeme s jistotou říci, že válcovaná kukuřice je o polovinu levnější a výnosnější než suchá mletá kukuřice za předpokladu, že dávají téměř stejný výsledek při krmení. A to je právě ten bod, který může snížit náklady na vyrobené mléko. Je docela snadné získat podobné výpočty pro váš podnik. Můžete to udělat sami, nebo pozvat specialistu z AG-BAG-UKRAINE, aby k vám přijel.