Kukuřice. Vlastnosti. Aplikace. Léčivá rostlina. Fotografie. Botanichka

popis. Jednoletá jednodomá rostlina. Lodyhy jsou vzpřímené, uzlovité, s jádrem. Listy jsou střídavé, široce čárkovitě kopinaté, poševní. Samčí květy jsou v latách, samičí květy jsou v latách, z nichž visí dlouhé nitkovité zelené nebo třešňově hnědé sloupky s blizny. Výška 1 – 3 m.

Doba květu. červen-srpen.

Distribuce. V Ruské federaci se pěstuje téměř všude. Za jejich vlast jsou považovány Mexiko a Guatemala.

Habitat. Ve volné přírodě nenalezen. Pěstováno na polích.

Aplikovaná část. Sloupce kukuřice spolu s „hedvábím“.

Vyberte čas. červen – srpen.

Chemické složení. Sloupce a stigmata obsahují sitosterol, stigmasterol, mastný olej (až 2,5 %), silice (až 0,12 %), kyselinu pantotenovou, gumovitá látka (až 3,8 %), pryskyřičné látky (až 2,7 %), hořčiny glukosid, saponiny (až 3,18 %), inositol, kryptoxanthin, stopy alkaloidů, vitamin C a srážlivost krve vitamin K3. Semena obsahují škrob (až 61,2 %), mastný olej (až 4,75 %), pentosany (až 7,4 %), alkaloidní látky (asi 0,21 %), zeaxanthin, zekaroteny, kvercetin, isoquercitrin a další deriváty flavonů, indolyl- 3-uruvát a vitamíny Bt (až 0,2 mg %), B2 (asi 100 mg %), B6, kyselina nikotinová (až 2,6 mg %), kyselina pantothenová (asi 0,7 mg %) a biotin.

přihláška. Kukuřičné hedvábí je široce používáno v lidovém léčitelství v různých zemích. „Stigmata“ mají diuretický, hemostatický a choleretický účinek. Zvyšují sekreci žluči, snižují v ní obsah barviva bilirubinu a urychlují srážení krve. Klinické studie prokázaly, že extrakt ze stigmatu rozpouští ledvinové kameny. Vodný nálev a vodně-alkoholický extrakt „stigmat“ byly testovány v mnoha lékařských zařízeních při léčbě onemocnění jater a žlučových cest a přinesly dobré výsledky.

V lidovém léčitelství se vodný nálev „stigmatu“ používá jako hemostatikum při krvácení a zánětlivých procesech děložních přívěsků a jako diuretikum při onemocněních ledvin (ledvinové kameny), močových kamenech a vodnatelnosti.

Ve vědecké medicíně se vodná infuze „stigmatu“ používá jako choleretikum pro cholecystitidu (zánět žlučníku), cholangitidu (zánět žlučových cest) a hepatitidu se zpožděnou sekrecí žluči. Infuze „stigmatu“ se také používá jako hemostatikum pro různá krvácení. „Stigmata“ se také používají u cystitidy a edému srdečního původu.

„Stigmata“ by měla být skladována na suchém místě, protože vlhkost snižuje jejich diuretický účinek a mění se v projímadlo.

V poslední době je zvláštní pozornost věnována oleji extrahovanému z klíčků kukuřičných semen. Obsahuje biologicky aktivní látky (fosfatidy, sitosterol a další), které mají schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Konzumace kukuřičného oleje (až 75 g denně) vyrovnává množství cholesterolu u lidí s vysokou hladinou cholesterolu. Olej se používá při ateroskleróze.

Způsob aplikace.

1. 10 g kukuřičných stigmat louhujte 1 hodinu v uzavřené nádobě v 1 sklenici vroucí vody, sceďte. Vezměte 1 polévkovou lžíci každé 3-4 hodiny před jídlem.
2. Kukuřičná zrna nakrájená na polovinu položte na čistou pánev a rozdrťte horkým železným předmětem. Vzniklou tmavě hnědou pryskyřičnou tekutinu aplikujte na postižená místa kůže při ekzémech a kožních vyrážkách.

Odkazy na materiály:

• V.P. Makhlayuk „Léčivé rostliny v lidovém léčitelství“ – Saratov, nakladatelství Volga Book. 1967

Kukuřice (druh Zea maus L.) je jednou z hlavních plodin moderního světového zemědělství. Jedná se o plodinu s všestranným využitím a vysokým výnosem. Na celém světě se asi 20 % kukuřičného zrna spotřebuje na potraviny, 15–20 % na technické účely a asi dvě třetiny na krmivo.

Zrno obsahuje sacharidy (65-70%), bílkoviny (9-12%), tuky (4-8%), minerální soli a vitamíny. Z obilí získáváme: mouku, obiloviny, vločky, konzervy (kukuřici), škrob, dextrin, pivo, glukózu, cukr, melasu, sirupy, med, máslo, vitamín E, kyselinu askorbovou a glutamovou. Pestíkové sloupce se používají v lékařství. Ze stonků, listů a klasů se vyrábí papír, linoleum, viskóza, aktivní uhlí, umělý korek, plast, anestetika atd.

Kukuřičné zrno je vynikající krmivo. 1 kg obilí obsahuje 1,34 krmných jednotek a 78 g stravitelných bílkovin. Jedná se o cennou složku krmných směsí. Protein z kukuřičných zrn je však chudý na esenciální aminokyseliny – lysin a tryptofan – a bohatý na protein s nízkou nutriční hodnotou – zein.

Na Ukrajině je kukuřice na prvním místě jako silážní plodina. Siláž je vysoce stravitelná a má dietetické vlastnosti. 100 kg siláže vyrobené z kukuřice ve fázi zralosti mléčný vosk obsahuje cca 21 krmných jednotek a až 1800 g stravitelných bílkovin.

Kukuřice se používá na zelené krmení, které je bohaté na karoten. Suché listy, stonky a klasy kukuřice zbývající po sklizni na zrno se také používají jako krmivo. 100 kg kukuřičných řízků obsahuje 37 krmných jednotek a 100 kg mleté ​​kukuřice obsahuje 35.

Jako řádková plodina je kukuřice dobrým předchůdcem při střídání plodin, pomáhá udržovat pole bez plevele a nemá téměř žádné škůdce ani choroby společné s obilnými plodinami. Při sklizni na zrno je dobrým předchůdcem obilných plodin a při pěstování na zelenou píci je to vynikající plodina ležící ladem. Kukuřice se rozšířila při sečení, strništi a opětovném pěstování. Používá se také jako keřová rostlina.

Kukuřice je prastará kulturní rostlina, její domovinou je Střední a Jižní Amerika, tropické a subtropické pásmo. Dokládají to archeologické nálezy pylu, lat, zrn a klasů primitivních forem kukuřice i výsledky genetických a cytoembryologických studií. Dokonce i v předkolumbovské éře byla kukuřice hlavní potravinovou plodinou domorodců žijících v těchto oblastech.

Zprávu o nové továrně podal Kolumbus krátce po svém objevení Ameriky. První vzorky kukuřice se do Evropy dostaly na samém konci 15. století. Zpočátku byla pěstována jako vzácná okrasná rostlina. Brzy ve Francii, Itálii a Portugalsku byla kukuřice uznána jako cenná potravina a poté krmná plodina. V 16. stol rychle se rozšířil do oblastí, kde byly příznivé přírodní podmínky pro jeho pěstování, dostal se do severní Afriky, Indie a Číny. V Rusku se kukuřice stala známou v 17. století.

Kukuřice je dnes vysoce kultivovaná rostlina, neschopná růstu bez lidské pomoci. Semena kukuřice se dostanou do půdy pouze s pomocí člověka, protože zrno prakticky neopadává, klasy se zřídka lámou a stonek je poměrně silný.

Podle tvaru, chemického složení a vnitřní struktury zrn se rozlišuje osm poddruhů kukuřice: zubatá, křemičitá, škrobová, cukerná, škrobocukerná, pukající, vosková a filmová. U nás jsou nejčastější poddruhy zubaté a křemičité.

Kukuřice se pěstuje po celém světě – od tropických zeměpisných šířek až po skandinávské země. Ve světovém zemědělství zabírá plocha obilí 129,3 milionů hektarů. Asi 23 % světové plochy kukuřice se nachází ve Spojených státech. Zde poskytuje 60 % hrubé sklizně obilí. V Brazílii je jím oseto 12,4 milionu hektarů, v Indii – 5,8, v Argentině – 3,2 milionu hektarů.