Lánky lékařského a diagnostického centra doktora Dukina

Med je jedním z nejstarších produktů. Jeho léčivé vlastnosti jsou známé již tisíce let. Byl součástí většiny staroegyptských receptů nalezených na papyrech. Používal se k boji proti nachlazení, k hojení ran a popálenin, k léčbě střevních onemocnění a byl považován za zdroj dlouhověkosti. Med byl používán jako nezávislý lék, jako základ pro léky a kosmetiku.

Med je biologicky aktivní produkt. Je bohatý na vitamíny, mikroelementy, aminokyseliny, silice, cukry, antimikrobiální látky, enzymy, které jsou ve formě, která je lehce stravitelná. Pro vstřebávání látek samotné množství nestačí, jsou zapotřebí určité kombinace sloučenin a enzymů, které jsou v medu přítomny. Med obsahuje:

• cukry (fruktóza – 35%, glukóza -30%, sacharóza, maltóza). Z velké části určují kvalitu medu (sladkost, nutriční hodnota, schopnost krystalizace, hygroskopičnost);
• více než 40 mikroprvků (hořčík, vápník, draslík, zinek, jód, železo) v nejsnáze stravitelné formě. Z hlediska koncentrace a poměru mnoha prvků se med podobá lidské krevní plazmě;
• vitamíny B a C, E, K, A v kombinaci s přírodními minerálními solemi a biogenními aminy, jejichž přínosy jsou výrazně vyšší než u syntetických analogů;
• aminokyseliny (prolin, lysin, kyselina glutamová, methionin, fenylalanin, threonin) nezbytné pro tvorbu bílkovin – stavební materiál pro buňky;
• organické kyseliny (jablečná, jantarová, citrónová, octová), které dodávají medu kyselou chuť;
• enzymy (invertáza, amyláza, kataláza, alkalická fosfatáza, peroxidáza), které zajišťují vstřebávání medu a jsou katalyzátory metabolických procesů;
• antimikrobiální látky rostlinného původu – fytoncidy (zejména v medu z jehličnanů – smrk, borovice, jedle), peroxid vodíku, defensiny, které hubí nebo potlačují růst mikroorganismů;
• vody do 18 %.

Nelze pojmenovat univerzální kvalitativní a kvantitativní složení medu, záleží do značné míry na jeho geografickém a botanickém původu.

Vlastnosti medu se využívají k prevenci a doplnění terapie mnoha nemocí. Měď a železo pomáhají zvyšovat hemoglobin, vápník a fluor posilují kostní tkáň. Med působí antimikrobiálně, uklidňující, antitusicky, ředí hleny, snižuje cholesterol a krevní tlak, stimuluje sekreční činnost střeva, snižuje viskozitu žluči a zlepšuje kontrakční funkci žlučníku, působí mírně projímavě a močopudně. Účinky medu jsou zvláště dobré v kombinaci se zázvorem, citronem a mlékem. Med je vysoce kalorický produkt, energetická hodnota 100 g je 329 kcal.

Navzdory mnoha pozitivním účinkům na organismus, med je kontraindikován:

• při alergických reakcích na med. Příznaky se mohou lišit od bolesti v krku a mírného svědění až po kopřivku, dušení a anafylaktický šok. Takové reakce jsou typické zejména pro lidi se sennou rýmou, kteří jsou citliví na alergeny trav a alergenů stromů;
• v případě dědičné intolerance fruktózy spojené s absencí enzymu nezbytného pro štěpení tohoto cukru. Příjem fruktózy do těla je doprovázen poklesem glukózy v krvi, pocením, zmateností a křečemi. Dlouhodobé užívání fruktózy vede k poškození ledvin, jater a mozku;
• při malabsorpci fruktózy – porušení absorpce v důsledku nedostatku nosného proteinu ve střevních buňkách. Fruktóza není zcela absorbována do krve a je využívána střevními bakteriemi, což vede k nadýmání, kručení, bolestem břicha a průjmu;
• děti do jednoho roku. Med může obsahovat spory Clostridium botulinum a nezralost střevních obranných mechanismů může vést k rozvoji dětského botulismu.

Nejčastěji je škoda medu způsobena jeho nadměrnou konzumací. Med nedoporučuje:

• lidé s obezitou a cukrovkou;
• těhotné ženy;
• lidé s poruchami trávení (pankreatitida, cirhóza, cholestáza, vysoká kyselost žaludeční šťávy, průjem s převahou fermentačních procesů).

Med se nedoporučuje konzumovat ohřátý nad 50 stupňů. Ztrácí své blahodárné vlastnosti a obsahuje karcinogen – oxymethylfurfural.

Med může způsobit otravu. Někdy včely sbírají med z rostlin, které obsahují látky jedovaté nebo pro člověka škodlivé: kurník, durman, delphinium, vřes, akonit, rododendron, divoký rozmarýn. Protože příznaky otravy jsou podobné příznakům intoxikace alkoholem, jedovatý med se nazývá „opilý“. Po jeho užití se objevují závratě, nevolnost, zvracení, bolesti hlavy a svalů, stoupá teplota, dochází k poruše vědomí.

Med může být kontaminován pesticidy, radionuklidy, toxickými mikroelementy při chovu včel v blízkosti závodů chemického průmyslu, vojenských cvičišť, letišť, podél dálnic, v oblastech zvýšené radioaktivní kontaminace.

Med byste měli kupovat pouze od spolehlivých a prověřených výrobců. Nejstarší pochoutka na světě by se měla konzumovat s mírou, pak bude med zdrojem zdraví a dlouhověkosti.

Dejte hodnocení

Kvalitní medicína by měla být dostupná všem, o tom jsou naši zaměstnanci přesvědčeni. Co tvoří tuto dostupnost?

Může být med tělu škodlivý?

Med byl odedávna vnímán jako všelék, když ne na všechny, tak na většinu nemocí. Posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti nachlazení a dokonce posiluje srdce. Je však o zlaté lepkavé pochoutce známo vše? A může med člověku ublížit?

Med: příznivé vlastnosti produktu a jeho poškození

S léčivou silou medu se lidé seznámili již ve starověkém světě. Dokládají to vykopávky jedné z hrobek v Egyptě. Byl v ní nalezen hrnec medu spolu s nejcennějšími věcmi. Od té doby je jantarová pochoutka opakovaně podrobně studována lékaři a vědci. Díky tomu byli odborníci schopni určit skutečný přínos medu a nastínit hranice jeho škodlivosti.

Něco málo o výhodách

1. Pomáhá v boji proti bakteriálním a virovým onemocněním. Med má protizánětlivé, antivirové a baktericidní vlastnosti. Proto je často součástí komplexního boje proti nachlazení, bolestem v krku a zápalu plic.
2. Aktivuje trávení. Jantarová pochoutka stimuluje slinné žlázy, působí mírně projímavě a zlepšuje trávení. Med navíc snižuje závažnost zánětu žaludeční sliznice. Proto je přípravek často doporučován při onemocněních trávicího traktu.
3. Zlepšuje stav močového systému. Med působí mírně močopudně. Díky tomu se úspěšně používá k léčbě ledvin a močového měchýře.
4. Posiluje kardiovaskulární systém. Přípravek stimuluje krevní oběh, zlepšuje stav cév a posiluje srdce. Je užitečný při srdečních onemocněních, hypotenzi, arytmii, hypertenzi.
5. Posiluje nervový systém. Med slouží jako sedativum a mírně hypnotikum. Proto přípravek pomáhá v boji proti neurózám, snižuje stres a zmírňuje nespavost.
6. Zvyšuje imunitu. Jantarová pochoutka je užitečná při chronické únavě a oslabené imunitě. Pomůže v boji proti anémii.

Škodlivost medu pro tělo

Navzdory mnoha pozitivním vlastnostem může med způsobit poškození těla. Proto se lidem, kteří se rozhodnou zlepšit své zdraví pomocí jantarového produktu, zpočátku doporučuje poradit se s lékařem.

Lékaři doporučují pamatovat si na následující škodlivé vlastnosti medu.

vysoký obsah kalorií

Dopřávat si tento léčivý přípravek se nedoporučuje lidem s nadváhou. Med je poměrně vysoce kalorický produkt. Obsahuje v závislosti na odrůdě 300-420 kcal na 100 gramů. Pokud jste obézní nebo máte sklony k nadváze, lékaři radí vzdát se medu nebo jej konzumovat v minimálních dávkách.

Nebezpečné složky

Med by se neměl zahřívat nad 45°C. Jinak v něm vzniká škodlivá látka – hydroxymethylfurfural. Tato složka může způsobit rozvoj rakoviny trávicího traktu. Proto byste neměli přidávat jantarový produkt do horkého čaje nebo kávy.

Domácí med je mnohem zdravější než med z obchodu. Průmyslový výrobek se musí před válcováním zahřát. Koneckonců, může být dlouho zachován pouze po průchodu vysokými teplotami. To znamená, že med z obchodu nutně obsahuje hydroxymethylfurfural.

Riziko vzniku zubního kazu

Milovníci medu by si měli pamatovat, že pamlsek škodí zubní sklovině. Sladký, lepkavý produkt může zůstat v ústech (mezi zuby) po dlouhou dobu. To vede k šíření patogenních bakterií, které ničí sklovinu. Začíná se vyvíjet kaz.

K ochraně zubů před kazem doporučují zubaři po každém použití medu důkladně vypláchnout ústa.

Taková škoda hrozí lidem, kteří rádi jedí med na lačný žaludek. Sladký produkt vede k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi. Člověk okamžitě dostává náboj energie. Ne však na dlouho. Med je rychlý sacharid. Produkt proto není schopen dodávat tělu energii na dlouhou dobu.

Přibližně 20-30 minut po požití pamlsku začne energie klesat. Objevuje se únava. Abyste se ochránili před ztrátou síly, lékaři doporučují okamžitě začít s plnou snídaní (nebo obědem, večeří). V tomto případě med na lačný žaludek poskytne tělu výhody (chrání sliznici trávicího traktu) a nebude mít čas způsobit škodu.

Riziko rozvoje cukrovky

Med obsahuje vysokou koncentraci přírodního cukru. Proto přípravek vždy způsobí zvýšení hladiny glukózy v krvi. Nadměrná zamilovanost do jantarové pochoutky může vést k rozvoji diabetes mellitus, pokud má člověk genetickou predispozici k patologii.

Zničení slinivky břišní a trávicího traktu

Med užívaný nalačno může nejen poškodit energetické zdroje těla, ale také spustit zánětlivý proces ve slinivce břišní. Pochoutka, jakmile se dostane do trávicího traktu, aktivuje produkci enzymů slinivkou. Pokud po 20-30 minutách člověk vezme pravidelné jídlo, pak vstoupí do připraveného prostředí. Jídlo se rychle rozpadá.

Produkované enzymy začnou při nedostatku potravy rozleptovat vše, co jim přijde do cesty. Mohou to být pankreatické buňky, stěny duodena.

Lidé, kteří konzumují med v noci, by si měli být vědomi tohoto poškození těla. Koneckonců, spolu s normalizací spánku můžete vyvinout vážná onemocnění gastrointestinálního traktu. Aby se zabránilo rozvoji patologie, doporučuje se užívat med po večeři nebo 20 minut před jídlem.

Kontraindikace

Bez ohledu na to, jak prospěšný med se může zdát, někteří lidé se budou muset zdržet jeho konzumace.

Je kontraindikován u:

• alergie;
• choroby slinivky břišní;
• děti do 2 let;
• ulcerózní léze a gastritida v akutním stadiu.

S medem musíte být opatrní, i když jeho užívání nemá žádné kontraindikace. Nikdy byste neměli produkt nadměrně používat. Přípustná norma pro dospělého je 2 polévkové lžíce. l. denně. Nadbytek medu ve stravě může poškodit vnitřní orgány a vážně poškodit pas.