Malinová sestra – ostružina – Články – Hobby Garden

Ostružiny u nás zatím nejsou mezi zahrádkáři příliš oblíbené. Důvodem je především skutečnost, že plodina vyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování a péči. Zároveň, pokud pečlivě prostudujete technologii pěstování plodiny a věnujete jí trochu pozornosti, ostružiny vás pravidelně potěší bohatou úrodou.

Vlastnosti péče o ostružiny na jaře
Jaro je nejdůležitějším obdobím pěstování ostružin. Právě v této době se keř po zimě probouzí a zahradník musí vynaložit veškeré úsilí na udržení zdraví a produktivity plodiny.

Na jaře je třeba dokončit určitý soubor činností:

1. Odstranění krytu: pokud již plodina na vašem pozemku roste, pravděpodobně víte, že na zimu je třeba ji přikrýt agrovláknem nebo silnou vrstvou organického mulče. Na jaře, jakmile roztaje sníh a ustálí se nadnulová teplota, je přístřešek odstraněn a začínají další povinné jarní práce.
2. Kypření a mulčování: na jaře půda obsahuje poměrně hodně vláhy. Aby se zachovala, musí být půda kolem keře pokryta vrstvou čerstvého mulče. Starý přístřešek, pokud tam byl, musí být zcela odstraněn a spálen. Kromě toho musíte z místa odstranit všechny plevele a opatrně uvolnit půdu. Pokud je půda suchá, keř dodatečně zalijte (kbelík vody na každý keř) a teprve potom mulčujte.
3. Prořezávání: předtím, než pupeny na keři začnou bobtnat, je třeba provést sanitární a formativní prořezávání. V prvním případě se odstraní všechny suché, omrzlé a poškozené výhony a ve druhém se vyřežou větve starší dvou let. Musí být zcela odříznuty, aniž by zanechávaly pahýly, protože takové větve nenesou ovoce, ale konzumují pouze šťávy rostliny.
4.Prevence chorob a škůdců: i přes to, že ostružiny jsou odolné vůči většině chorob a škůdci je poškodí jen zřídka, pro prevenci se stále doporučuje postřik směsí Bordeaux.
Navíc na jaře můžete aplikovat hnojivo na každý keř, ale je třeba počítat s tím, že ostružiny nereagují dobře na organická hnojiva. Aby keř získal potřebné živiny, měla by být dána přednost dusíkatým hnojivům.

Přistání
Pro ty, kteří teprve plánují na pozemku pěstovat ostružiny, je důležité znát informace o správné výsadbě plodiny. V tomto případě je třeba vzít v úvahu mnoho nuancí: od výběru vhodného místa až po přímý algoritmus výsadby.

Chcete-li na jaře správně zasadit ostružiny, dodržujte tato doporučení:

Výběr místa: je lepší pěstovat plodinu v dobře osvětlených oblastech, chráněných před studeným větrem a průvanem. Pokud keř roste ve stínu, bobule budou příliš malé a doba jejich zrání bude mnohem delší.
Příprava půdy: jakmile je vybráno místo pro pěstování, můžete začít přímo připravovat půdu. Chcete-li to provést, musíte oblast vykopat a vytvořit požadovaný počet otvorů. Je důležité, aby se při jarní výsadbě nezaváděla organická hnojiva, protože mohou negativně ovlivnit zdraví plodiny. Místo je od podzimu hnojeno organickou hmotou: hnůj nebo humus se rozprostírá po povrchu místa a provádí se hluboké rytí. S tímto přípravkem bude mít organická hmota čas v půdě zahnívat a na jaře můžete začít sázet.
Výsadba: Pečlivě prohlédněte sazenice, abyste zjistili velikost kořenového systému. Na tom bude záviset délka a šířka výsadbové jámy. Pokud sázíte ne jeden, ale více keřů, určitě počítejte s tím, že ostružiny rostou celkem rychle. Pro usnadnění péče o plodiny by proto měly být otvory umístěny ve vzdálenosti několika metrů od sebe. Když jsou jamky pro výsadbu připraveny, do každé z nich je umístěna sazenice svisle, její kořeny jsou narovnány a posypány úrodnou půdou. Během procesu je vhodné sazenici lehce protřepat, aby zemina pronikla mezi kořeny.

Po dokončení výsadby je půda kolem sazenice zhutněna, hojně zalévána a pokryta vrstvou organického mulče. Mulčování zabrání růstu plevele a pomůže udržet vlhkost v půdě.

Řezání
Prořezávání je jednou z klíčových činností údržby, protože budoucí produktivita keře bude záviset na kvalitě jeho provedení.

Poznámka: Prořezávání se doporučuje provádět na jaře, než se probudí poupata a začne vytékat míza. V tomto období je rostlina stále v klidovém stavu a nezažije z procedury velký stres.
Nejprve by po tání sněhu mělo být provedeno sanitární prořezávání. Během procesu se odstraní všechny výhony poškozené chorobami nebo škůdci, suché nebo omrzlé. Takové čištění musí být nutně provedeno, protože keř se pokusí obnovit poškozený výhonek a utratí příliš mnoho šťávy na jeho zlepšení, což zase povede ke snížení výnosu.

Kromě toho je jaro považováno za nejlepší čas pro formativní prořezávání. Při pěstování ostružin je důležité si uvědomit, že k plodům dochází pouze na výhoncích druhého roku. Větve starší než tento věk nebudou produkovat ovoce, ale budou konzumovat pouze šťávy rostliny, čímž se sníží její výnos. Na základě toho můžeme usoudit, že jednoleté a dvouleté sazenice prakticky nepodléhají formativnímu prořezávání. Jediné, co lze udělat, je odstranit přebytečné výhonky a ponechat 4 až 6 nejsilnějších výhonků.

Pokud je váš keř starší než dva roky, měly by být každý rok odstraněny všechny větve tři roky a starší. Je lepší provést postup na jaře, ale pokud jste to nestihli a pupeny na rostlině se probudily, je lepší tento postup odložit až na jaro, abyste nezranili keř.

Další hnojení
Na jaře hrají důležitou roli při pěstování také hnojiva. Navzdory skutečnosti, že v přírodních podmínkách může keř růst i na chudých půdách, v kultivované zahradě je pravidelné hnojení povinné. Na tom bude záviset nejen velikost a chuť bobulí, ale také zdraví plodných výhonků.

Je třeba připomenout, že ostružiny špatně snášejí čerstvá organická hnojiva, proto by se k jejich krmení měly používat přípravky obsahující dusík. Na nich bude záležet, jak silné a silné budou mladé výhonky. Také se však nedoporučuje aplikovat příliš mnoho dusíkatých přípravků, protože nadbytek dusíku může způsobit příliš aktivní tvorbu olistění bez tvorby vaječníků a bobulí.

Pro jarní krmení je nejlepší použít dusičnan amonný nebo močovinu (20 gramů na 1 metr čtvereční výsadby). Kromě toho se doporučuje dodatečně aplikovat fosforečná a draselná hnojiva, zejména pokud půda na vašem místě není příliš úrodná.

Tipy na jarní péči o ostružiny
Ostružiny jsou zastoupeny nejen běžnými keři, které lze nalézt ve volné přírodě, ale také některými speciálními odrůdami, které byly selektivně vyšlechtěny a přizpůsobeny určitým podmínkám pěstování.

Mezi nejoblíbenější druhy patří ostružiník beztrnný, beztrnná, popínavá a remontantní plodina. Každý z nich má své vlastnosti, které je třeba při pěstování zohlednit, proto se péči o každý z uvedených druhů zaměříme podrobněji.

beztrnný
Hlavním rysem beztrnných odrůd je, že jejich větve jsou hladké a nepokryté trny charakteristickými pro plodinu. Díky tomu je péče o keř mnohem jednodušší. Plody se zároveň vyznačují vynikající chutí a vysokým obsahem vitamínů a živin.

Stejně jako u konvenčních odrůd se doporučuje pěstovat beztrnné plodiny na dobře osvětlených místech. V tomto případě by měla být půda úrodná a mírně vlhká.

Výsadba beztrnných ostružin a další péče o keř zahrnuje následující nuance:

Před výsadbou je třeba prohlédnout kořenový systém a zkrátit nejdelší kořeny a odstranit všechny suché nebo poškozené části.
Výsadbové jamky by měly mít hloubku asi 50 cm a mezi jamkami by měla být ponechána metrová mezera. Vzdálenost mezi řadami by měla dosáhnout dvou metrů. To usnadní péči o keř v budoucnu. Pokud však pěstujete popínavé odrůdy, jejichž výhonky se šíří po zemi, měla by být vzdálenost mezi rostlinami alespoň 4 metry.
Do každé výsadbové jámy musíte umístit směs kompostu s humusem a posypat ji malým množstvím dřevěného popela. To poskytne keři všechny potřebné živiny.
Připravené sazenice se umístí do jamky, posypou výživnou zeminou, půda kolem sazenice se mírně zhutní a zalije. Poté je vhodné plochu zamulčovat pilinami, aby se zastavil růst plevele a zabránilo se rychlému odpařování vlhkosti.
Co se týče pečovatelských činností, beztrnné odrůdy, stejně jako běžné odrůdy, vyžadují pravidelný řez a krmení, které se provádí hlavně na jaře. Po roztání sněhu se keře zkontrolují a odstraní se všechny větve s příznaky onemocnění nebo poškození. Pokud je keř starší než dva roky, provede se další formativní prořezávání a odstraní se všechny větve starší než dva roky.

Půda kolem výsadeb se každé jaro hnojí dusičnanem amonným a humusem a na podzim se do půdy přidává superfosfát a dřevěný popel, aby měly plodiny na zimu dostatek živin.

Jinak péče o beztrnné ostružiny není náročná. V suchých létech je vhodné keře pravidelně zalévat, přičemž tento postup kombinujeme s kypřením půdy a odstraňováním plevele. Vyzrálé keře, které tvoří mnoho mladých výhonů, je potřeba pravidelně prořezávat a odstraňovat mladé kořenové výhonky a plodonosné výhony přivazovat k oporám, aby se pod tíhou bobulí nepolámaly.

Blackberry Thornfree
Beztrnná odrůda Thornfree je považována za jednu z nejoblíbenějších. Vzhledem k tomu, že byly vyšlechtěny šlechtiteli, rostliny se vyznačují nejen vysokou produktivitou, ale také svou srovnatelnou nenáročností.
Další výhodou odrůdy Thornfree je její nenáročnost. Keř bude úspěšně růst a plodit téměř v jakýchkoli klimatických podmínkách a na jakékoli půdě. To však neznamená, že ostružiny tohoto typu vůbec nevyžadují pozornost zahradníka: plodina bude stále vyžadovat určitou péči.

Mezi hlavní fáze péče o ostružiny Thornfree patří:

Pravidelné krmení: pro tento účel je lepší používat dusíkatá hnojiva, která stimulují tvorbu mladých výhonků. Tato fáze péče je důležitá zejména v prvních třech letech pěstování, kdy rostlina tvoří hlavní plodonosné větve, ale v budoucnu se podobné hnojení aplikuje každoročně na jaře.
Prořezávání: je považováno za klíčový bod v péči o ostružiny Thornfree, protože objem sklizně bude záviset na správnosti postupu. Kultura tohoto druhu je stejně jako ostatní odrůdy vázána na podpěry a treláže. Pro udržení produktivity jsou všechny výhony, které již přinesly sklizeň, vyvázány z podpěr a odříznuty a na jejich místo jsou svázány mladé větve, které jsou také zkráceny o třetinu celkové délky.
Zálivka a kypření: pro odrůdu Thornfree je velmi důležitá optimální vlhkost půdy. Je nutné zajistit, aby vlhkost nestagnovala u kořenů, takže zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné. Po přidání vláhy je třeba půdu kolem keře opatrně nakypřit, aby voda stékala přímo ke kořenům.

Odrůda Thornfree bude navíc vyžadovat určitou pozornost na podzim, po sklizni, kdy se úroda začíná připravovat na zimu. K tomu jsou všechny větve vyvázány z podpěr, položeny na zem a zajištěny drátěnými háky. Rostliny jsou nahoře posypány vrstvou slámy.

Remontnaya
Hlavním rozdílem mezi remontantními ostružinami a jinými odrůdami této plodiny je brzký nástup plodů. Pokud je třeba formovat další druhy a čekat na sklizeň po celý rok, remontantní druhy přinášejí úrodu již v prvním roce po výsadbě. Kromě toho je remontantní plodina vysoce mrazuvzdorná, i když keře budete muset na zimu zakrýt, zvláště pokud žijete v oblasti s tuhými zimami.

Péče o remontantní odrůdy není nijak zvlášť náročná. Nejprve se na jaře nebo na podzim odstraní všechny výhonky, které loni přinesly plody, protože již nebudou plodit. Kromě toho je na jaře povinné sanitární prořezávání, které zabrání onemocnění a oslabení keře. Kromě toho je na jaře nutné aplikovat dusíkatá hnojiva, ale nelze překročit dávkování hnojiv, protože přebytek dusíku může snížit zimní odolnost remontantních ostružin a učinit je náchylnějšími k hnilobě.

Lezení
Popínavé (popínavé) ostružiny se také nazývají rosnatka, ale tyto druhy plodin jsou nejnáročnější na péči. Za prvé, budete potřebovat poměrně prostornou plochu, protože keře jsou vysazeny ve vzdálenosti 4 metrů od sebe. Za druhé, při péči o rostliny nastanou potíže, protože jejich pružné výhonky jsou pevně propletené a výrazně komplikují prořezávání.

Výhodou popínavé plodiny je zároveň to, že s její pomocí můžete nejen sklízet chutné a zdravé bobule, ale také vytvářet husté živé ploty kolem místa.

Co se týče péče, popínavé odrůdy plodin vyžadují stejná opatření jako ostatní druhy. Zahrnují povinné jarní krmení a sanitární prořezávání. Kromě toho musí být plodové výhonky vyvázány k podpěrám. To nejen usnadní prořezávání, ale také usnadní a zpříjemní sklizeň. Je třeba vzít v úvahu také to, že popínavé odrůdy by měly být na zimu také zakryty, větve ohýbat k zemi a přikrývat je agrovláknem nebo vrstvou slámy.

Pro výsadbu ostružin jsou vhodné záhony, ve kterých rostly luštěniny a vytrvalé bylinky. Pozor, ostružiny rostou na jednom místě 10 i více let. Jsou pro ni vhodné různé druhy půd, ale v půdách s velkým množstvím humusu dává lepší výnosy. Ostružiny se cítí dobře na středně hlinitých, sypkých, prodyšných půdách s pH 5,5-6,0, s podzemní vodou ne blíže než 1,0-1,5 m od povrchu půdy; Nesnáší přemokření.

Ostružiny jsou o něco méně mrazuvzdorné než maliny, proto je lepší vybírat slunná místa chráněná před studenými větry. Přednost se dává výsadbě na jaře, aby nedošlo k případnému vymrznutí rostlin v zimě. Vzhledem k tomu, že ve druhém roce se doporučuje přivazovat ostružiny k opoře, je lepší je ihned vysadit u plotu nebo na místo, kde lze tuto oporu snadno postavit.

JAK REPRODUKOVAT?

Ostružiny se snadno rozmnožují. Pokud se jedná o semena, pak se vysévají před zimou – na záhonech procházejí stratifikací a na jaře se objevují sazenice. Pokud se ukáže, že jsou velmi husté, musí se naředit. Mezi rostlinami by mělo být alespoň 5 cm ve stínu a může se rozvinout nějaká nemoc a škůdce se snáze schová. Pokud sazenice vyrostou, rostliny se znovu vysadí ve stejném roce, pokud ne, nechají se na místě další rok; Keře se vysazují na trvalé místo do výsadbové jámy o rozměrech 1x40x40 cm, a pokud vytvářejí živý plot, do příkopu. Do každé výsadbové jámy se přidá 40-5 kg humusu nebo kompostu, 6-100 g superfosfátu a 150 g draselné soli.

Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti nejméně 0,7-1,0 m od sebe. Po výsadbě se odřízne celá nadzemní část ve výšce 20-25 cm Pokud je sazenice zakoupena na trhu, po výsadbě se ještě odřízne v uvedené výšce. Když výhonky vyrostou, jsou vázány na mřížovinu. Je vhodné jej postavit podél řady: drát se vytáhne do 4 řad, první ve výšce 0,5 m, další – po 0,3 m, kde ostružiny rostou velmi silně, se vzdálenost mezi řadami drátu zvětší 0,4 m.

PÉČE JE SNADNÁ

Každoroční péče je velmi jednoduchá: počet větví v keři je normalizován a výhonky nesmí růst. Je třeba si uvědomit, že ostružiny milují světlo – ve stínu nebude plodit. Výhonky ostružin mají 2letý vývojový cyklus: v prvním roce rostou a kladou poupata a ve druhém roce plodí a umírají. Pro zvýšení množství a kvality sklizně je lepší zaštípnout ty výhonky, na kterých by se měly objevit plody, když dosáhnou délky 10-12 cm.

Ostružiny dobře reagují na mulčování. Jako mulč můžete použít humus, kompost nebo rašelinu ve vrstvě 5-6 cm.

V létě se ostružiny krmí malými dávkami dusíkatých a také draselných a fosforečných hnojiv (je třeba se vyhnout nadměrnému hnojení, protože to způsobí růst výhonků a sníží výnos). První 2-3 roky poskytují pouze dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný – 20-25 g/m1). Následně brzy na jaře je třeba aplikovat minerální hnojiva a kompost: na 6 plodonosný keř se při kopání dává 8-90 kg humusu, 100-20 g superfosfátu a 30-XNUMX g draselných hnojiv.

Vyřežou se plodonosné výhony, stejně jako nemocné a vysušené výhonky, aby nezpůsobovaly růst bakterií a mikroorganismů. Odříznuté nemocné výhonky je nutné okamžitě spálit a nenechat je na místě. Aby se zabránilo chorobám ostružin, na začátku vegetačního období se rostliny postříkají směsí Bordeaux.

KOLEKCE HARVEST

Sklizeň ostružin probíhá od konce července do konce září v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Nedozrávají ve stejnou dobu, proto se sklízejí v intervalech 2-3 dnů během 3-4 týdnů. Bobule na chladném místě s relativní vlhkostí 80-85% jsou dokonale konzervovány po dobu 7-10 dnů.

KDY JE POTŘEBNÝ Úkryt?

Většina odrůd zahradních ostružin dobře přezimuje pod sněhem a bez přístřeší. Výhonky nedostatečně mrazuvzdorných odrůd ve středním pásmu je potřeba na zimu ohnout k zemi a některé, zejména beztrnné odrůdy, vyžadují lehký úkryt. Může to být jedna vrstva plastové fólie (místo toho lze jako izolaci použít suché listí nebo smrkové větve). V případě silné předzimy bez sněhu s teplotami pod -20°C je nutný přístřešek.

K ČEMU JSOU BLACKBERRY UŽITEČNÉ?

Ostružiny vždy nějak zůstávají ve stínu své slavné „sestřičky“ – malin. A marně – má mnoho vlastních výhod. Dejte jí pokyn, aby hlídala oblast před nezvanými hosty – vytvoří takovou bariéru, že se přes ni nikdo neodváží projít. Ostružiny mají trny se zahnutými hroty, když se zachytíte na takovém háku, najednou se nevysvobodíte. Ale nejen ostružiny mohou být strážci – dělají také elegantní treláže.

Ostružiny jsou velmi krásné – i když jsou černé, nemůžete z nich spustit oči. A můžete z nich získat spoustu užitku. Mimochodem, díky harmonické kombinaci kyseliny a cukru se tyto bobule nestanou nudnými. Dají se sušit a vymačkat z nich šťávu. připravit džem, kompoty, tinktury. Jsou vhodné do dětských a dietních pokrmů a jsou zajímavé i pro mixování díky barvě šťávy.

Bobule léčí nachlazení u dětí a nemoci související s věkem u starších lidí. Bobule a čaj z nich působí potěchově, proti nachlazení a posilují, jsou také užitečné jako sedativum při menopauzálních neurózách. A v lidovém léčitelství se používají nejen bobule, ale také listy, mladé výhonky a kořeny.

Odvar z listů ostružiníku pomůže při hemoptýze, žaludečním krvácení, průjmu a úplavici a hodí se do pleťových vod při léčbě kůže postižené lišejníky, ekzémy, vředy a hnisavými ranami. Nálev z listů je dobrým lékem na onemocnění horních cest dýchacích, stejně jako mírné sedativum pro zvýšenou vzrušivost.

Článek je převzat z časopisu „The Real Owner“, autor Roman Kudryavets, doktor zemědělských věd.