Minerální voda: přínosy a škody pro tělo mužů, žen a dětí

První zmínky o minerálních vodách jsou v indických Védách z 15. století před naším letopočtem. Od pradávna lidé používali minerální vodu k léčbě a prevenci nemocí. Účinnost minerální vody uznávali Babyloňané, Egypťané, Asyřané a mnoho dalších národů.

Léčivé vlastnosti minerálních vod byly připisovány podzemním magickým tvorům, kteří údajně žili v pramenech. Vedle nich byly postaveny celé svatyně. Řekové například ve starověku stavěli svatyně boha Asklépia poblíž podzemních pramenů.

Hippokrates důkladně prostudoval vlastnosti minerálních vod a zlepšil techniky úpravy. Začal se používat nejen v Řecku, ale i v Římě. Později se vodoléčba rozšířila i do dalších zemí.

Mnoho starých pramenů je aktivních dodnes. Jejich název prozrazuje, jak byly tyto přírodní lázně vnímány v minulosti. Například na Kavkaze zůstalo mnoho starověkých staveb poblíž vodních ploch. Slavné jméno Narzan (Nart-sana) se překládá jako „hrdinský nápoj“.

Petr I. vytvořil první ruské vodní letovisko. Byl postaven v Zaonezhye, kde se léčil samotný car. Pro lékaře byla vypracována pravidla, jak používat některé minerální vody. V 9. století byla mezi šlechtou tradice léčit v Pjatigorsku „mrtvou“ vodou a poté v Kislovodsku „živou“ vodou. V té době se často myslelo, že čím více minerální vody vypijete, tím budete zdravější, takže lidé mohou vypít 30 sklenic narzanu denně. Stejně tak samozřejmě nepomáhá ani minerální voda.

Výhody minerální vody

Minerální vody jsou komplexní řešení. Obsahují různé látky rozpuštěné ve formě iontů, molekul a plynů. Minerální voda je voda extrahovaná z přírodních vodonosných vrstev chráněných před lidským vlivem. Zachovává si své přirozené složení. Pokud je množství účinných látek malé, bude minerální voda klasifikována jako potravina, pokud je vysoce mineralizovaná, bude klasifikována jako léčivý přípravek.

Léčivé vlastnosti minerální vody závisí na látkách, které obsahuje. Denně a bez omezení lze konzumovat pouze stolní minerální vody. Stolní léčivou vodu lze pít pouze po určitou dobu, v kurzu. Léčivá minerální voda se užívá pouze podle indikace a na předpis lékaře. Nemůžete si to koupit a vypít „pro každý případ“.

Minerální vody s nízkou mineralizací jsou užitečné pro obyvatele oblastí chudých na minerály. Takové vody doplňují rovnováhu solí a dokonale nahrazují minerální doplňky. Při nedostatku některých minerálů se kosti stávají křehčími a ničí se sklovina. Minerální voda pomáhá tento nedostatek doplňovat, čímž posiluje kosti a zuby.

Sytější minerální vody se používají k prevenci a léčbě celé řady onemocnění.

Například „zásaditá“ voda ředí kyseliny v žaludku a snižuje jejich agresivitu. To pomáhá chránit sliznici při gastritidě a vředech. Voda s vysokým obsahem hořčíku působí projímavě a je v podstatě slaným laxativem. Hořčík také neutralizuje kyseliny a pomáhá při pálení žáhy.

“Zlepšuje metabolismus, podporuje hubnutí, snižuje cholesterol, normalizuje pohyby střev, reguluje acidobazickou rovnováhu, normalizuje činnost trávicího systému a ledvin,” říká gastroenteroložka Lilia Uzilevskaya.

Minerální voda se používá i zevně jako léčivá koupel. Také se s ním oplachují a utírají a provádějí s ním inhalace. Soli vysušují kožní záněty, působí baktericidně, napomáhají hojení ran a vyrovnávají tukovou rovnováhu pokožky.

Správné užívání minerální vody obecně zlepšuje pohodu a aktivuje imunitní systém. Důležité je pouze vybrat si vodu, která je vhodná pro vás a vaše konkrétní onemocnění, protože existují desítky druhů minerálních vod.

Škodlivost minerální vody

Právě složení minerální vody je při výběru rozhodující. Na tom závisí kontraindikace a frekvence, s jakou můžete pít minerální vodu. Pokud se neporadíte s lékařem nebo sami nestudujete složení, můžete svému tělu ublížit. To je zvláště nebezpečné, pokud pijete minerálky dlouhodobě a máte nemoci v akutním stadiu.

Bezpečné je pít pouze stolní minerální vodu. U všech ostatních typů je nutné získat posudek odborníka.

„Například chloridová voda bude nebezpečná pro lidi se žlučovými kameny a hypertenzí, sulfátová voda je kontraindikována pro teenagery kvůli tvorbě kosterního systému a také při stavech nedostatku vápníku v těle (osteoporóza atd.).

Hořčíková voda je nebezpečná pro drobné kameny ve žlučníku a ledvinách. Má choleretický a diuretický účinek a může způsobit pohyb kamenů.

Je třeba dbát také na sycení vody oxidem uhličitým. “V případě onemocnění gastrointestinálního traktu, gastritidy a peptických vředů je konzumace nápojů nasycených oxidem uhličitým kontraindikována,” říká Dietoložka Inna Zaikina.

Využití minerální vody v lékařství

Minerální voda je široce používána v lékařství. Obzvláště známá jsou různá letoviska s prameny, kde se lidé léčí. Také pijí vodu podle zvláštního schématu v závislosti na nemoci. Minerální voda se také používá ke kloktání, inhalaci a koupání.

Mimo letoviska lze vodu používat podle předpisu lékaře, zakoupeného v lékárně nebo v obchodě.

Byla provedena řada studií prokazujících účinnost léčby různými minerálními vodami. Bohužel většina studií měla malý vzorek – to znamená, že se jich zúčastnilo příliš málo lidí. Mnoha specialistům to ale stačí k tomu, aby minerální vodu rozpoznali a předepsali ji svým pacientům.

Byly například provedeny studie o vlivu minerální vody na stav nosohltanu při akutních respiračních virových infekcích. Byly srovnávány účinky solného roztoku a minerální vody, která byla mnohem účinnější. Inhalace s minerální vodou stimulovaly lokální imunitu.

Pomocí minerálních koupelí lze překonat i kožní onemocnění, dokonce i psoriázu, která je extrémně obtížně léčitelná jakoukoliv terapií. Účinek je samozřejmě dočasný, ale pravidelným opakováním průběhu léčby se výsledek konsoliduje.

Minerální voda je účinná i při vnitřním užívání. Byly provedeny tři studie, ve kterých pacienti se zácpou užívali minerální vodu. Všichni zaznamenali zlepšení stavu střev.

Bylo prokázáno, že minerální voda je výbornou náhradou tabletových minerálních komplexů. Minerální voda obsahuje dostatek rozpuštěných solí, aby uspokojila potřeby organismu.

Použití minerální vody při vaření

Minerální voda svým obsahem solí, alkálií a oxidu uhličitého ovlivňuje produkty, například změkčování masa nebo nadýchanější těsto. Ale v jakýchkoli receptech můžete použít pouze stolní minerální vodu s minimální mineralizací.

Palačinky s minerální vodou

Tenké krajkové palačinky s neobvyklým složením. Recept používá sušené mléko, ale lze jej nahradit běžným mlékem. Pak je potřeba množství minerální vody snížit.

Smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené mléko. Rozklepněte vejce a zamíchejte. Zalijte minerální vodou a vypracujte těsto. Přidejte jedlou sodu hasenou citronovou šťávou, rostlinný olej a znovu promíchejte.

Rozpalte pánev, nejlépe takovou se silným dnem. Opečte z každé strany 1 minutu na středním plameni. Udělá asi 10 velkých palačinek.

Medový nápoj s minerální vodou

Lahodný vitamínový nápoj, který v horku osvěží a v chladu zahřeje. Nemusíte přidávat led. Ingredience jsou uvedeny na 1 porci

Ve sklenici rozmačkejte citron a čerstvou mátu, přidejte med. Zalijte minerální vodou, zamíchejte a podle potřeby přidejte led.

Jak vybírat a skladovat minerální vodu

Oxid uhličitý se přirozeně vyskytuje v mnoha zdrojích. Pro stáčení jsou minerální vody také uměle syceny oxidem uhličitým. Nejen pro zlepšení chuti, ale také proto, že oxid uhličitý zabraňuje vysrážení solí při dlouhodobém skladování.

Chemické složení a účel minerální vody je vždy uveden na obalu. Na základě parametrů složení soli je pro laika extrémně obtížné určit, k čemu a v jakém množství by se měla voda používat. Vždy je proto potřeba se vždy poradit s lékařem – ten vám doporučí, jaká minerální voda je pro vás vhodná a jak ji užívat.

Minerální voda je obvykle průhledná a bezbarvá, ale může mít odstín od nažloutlé po nazelenalou. To je přijatelné kvůli vysokému obsahu různých sloučenin. Minerální voda se silnou mineralizací má vždy specifickou vůni a chuť v závislosti na složení. Na dně láhve se může vytvořit sediment.

Za minerální vodu se považuje pouze voda, která je vytěžena nebo vynesena na povrch z hlubin země. Uměle vyrobená voda nebude považována za minerální vodu. Na láhvi proto musí být uvedeno, kde byla voda čerpána a nalévána, číslo studny atd.

Pokud chcete pít minerální vodu pro doplnění minerálů, kupte si stolní vodu. Můžete ho pít denně, aniž by vám to nějak uškodilo. Stolní léčivé a léčivé vody mají vysokou mineralizaci, koncentrace účinných látek je v nich mnohem vyšší. Je nebezpečné pít takovou vodu bez lékařského předpisu.

Minerální voda se skladuje 3-18 měsíců v plastové láhvi při teplotě do 20 stupňů. Minerální voda vydrží ve skle až rok až dva. Po otevření uchovávejte vodu v lednici. Musí se vypít během několika dnů.