Můžete jíst hrozny, pokud máte cukrovku – rady odborníků na výživu / NV

Pokud máte cukrovku, pravděpodobně jste dostali negativní rady o tom, co můžete a co nemůžete jíst. Možná vám vaše rodina, přátelé a dokonce i lékaři řekli, že hrozny – také známé jako „bonbóny přírody“ – by měly být ze svého jídelníčku vyloučeny kvůli jejich vlivu na hladinu cukru v krvi.

Ale ve skutečnosti ovoce, včetně hroznů, může a mělo by být součástí zdravého dietního plánu pro diabetiky.

Hrozny jsou pohodlné, přenosné, chutné a výživné. Jedná se o hydratační ovoce, které neobsahuje žádné nasycené tuky a je plné rostlinných antioxidantů, draslíku a vitamínu K. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o nutriční hodnotě hroznů, jejich vlivu na hladinu cukru v krvi, výhodách jejich konzumace a jak je zařadit do svého jídelníčku pro diabetiky.

<b>Nutriční hodnota hroznů</b>

“Hrozny mají mnoho nutričních výhod a mohou být zahrnuty do stravy ke snížení hladiny cukru v krvi,” říká Mary Ellen Phipps, MPH, registrovaná dietoložka, autorka receptů na mírný diabetes a California Grape Commission Recipes. „Všechny druhy hroznů – červené, zelené a černé – jsou přirozeným zdrojem antioxidantů a dalších polyfenolů, které se nacházejí v každé části hroznů, včetně slupky, dužiny a semen,“ dodává.

• Kalorie: 87
• Sacharidy: 23 g
• Dietní vláknina: 1 g
• Celkový cukr: 20 g
• Přidaný cukr: 0 g
• Bílkoviny: 1 g
• Celkový tuk: 0 g
• Nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Cholesterol: 0 mg
• Sodík: 3 mg
• Draslík: 241 mg (5 % DV)
• Vitamín C: 4 mg (4 % DV)
• Vitamín K: 18,4 mcg (15 % DV)

<b>Jak hrozny ovlivňují hladinu cukru v krvi</b>

Hrozny obsahují sacharidy, asi 23 gramů na ¾ šálku. Sacharidy se štěpí na glukózu, hlavní zdroj energie pro tělo. Když glukóza vstoupí do krve, slinivka břišní produkuje inzulin, který ji transportuje do buněk k použití.

U lidí s diabetem je tento proces narušen, protože jejich tělo buď neprodukuje dostatek inzulínu, nebo inzulín nemůže být efektivně využit. Porozumění a řízení sacharidů je proto důležitou součástí plánování diabetu.

„Existuje mnoho mýtů, že hrozny jsou příliš sladké a měly by být vyloučeny z jídelníčku diabetiků. Výzkum ukazuje, že strava bohatá na ovoce a zeleninu chrání před mnoha chronickými onemocněními, včetně cukrovky 2. typu, a pomáhá kontrolovat stávající cukrovku, říká Phipps.

Kombinace hroznů s jinými potravinami bohatými na vlákninu, tuk a bílkoviny může pomoci zpomalit vstřebávání glukózy v krvi. K tomu dochází, protože tyto potraviny se déle tráví a zpomalují rychlost vstřebávání glukózy.

<b>Zdravotní přínosy hroznů</b>

Šálek hroznů (asi 22 hroznů) obsahuje 50 % denní hodnoty ovoce a studie je spojují se sníženým rizikem cukrovky. Hrozny jsou zdrojem antioxidantů, jako je resveratrol a kvercetin, které jsou prospěšné pro zdraví. Obsahuje také vitamín K, důležitý pro kosti a srážlivost krve.

Kombinace hroznů s bílkovinami, tuky a vlákninou pomáhá snížit riziko nárůstu hladiny cukru v krvi. Odborníci doporučují přidávat hrozny do sýrů, celých zrn, masa, ořechů a semínek. Pochopení obsahu sacharidů v hroznech a jejich vlivu na hladinu cukru vám pomůže je začlenit do vaší stravy moudřeji. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem, než provedete změny ve stravě nebo léčbě.

Legální informace. Tento článek obsahuje obecné informace pro referenční účely a neměl by být vykládán jako alternativa k lékařským radám. NV nenese odpovědnost za jakoukoli diagnózu provedenou čtenářem na základě materiálů webu. NV rovněž nenese odpovědnost za obsah jiných internetových zdrojů, na které odkazuje tento článek. Pokud máte obavy o své zdraví, poraďte se se svým lékařem.