Můžete jíst med, pokud máte cukrovku | Pravidla používání medu při cukrovce
Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné jíst med, pokud máte cukrovku. Koneckonců, je to sladké, což s takovou endokrinní poruchou může negativně ovlivnit zdraví. Ve skutečnosti, v rozumných dávkách, s přihlédnutím k charakteristikám typu onemocnění, může být produkt prospěšný, na rozdíl od běžného cukru.
Vlastnosti produktu
Chcete-li odpovědět na otázku, zda je možné jíst med, pokud máte cukrovku, stojí za to porozumět složení medu podrobněji. Získává se při zpracování nektaru včelami. Skládá se z 13-20 % vody a přibližně 75 % složení tvoří sacharidy. Obsahuje také značný seznam vitamínů B, tokoferolu a retinolu. Produkt obsahuje více než 15 makro- a mikroprvků. Tato sada látek je velmi užitečná pro lidi všech věkových kategorií.
Med obsahuje:
- sacharóza – přibližně 1 %;
- glukóza – 31 %;
- fruktóza – 38 %;
- ostatní sacharidy – 9 % (melicitóza, maltóza).
Med je dobrý, protože v něm převažuje fruktóza a je přírodního původu. Výrobek neobsahuje cholesterol. Přítomnost chrómu přímo ovlivňuje slinivku břišní, zvyšuje účinnost inzulinu. Sladkost má pozitivní vliv na činnost trávicího traktu a zlepšuje imunitu.
Je med vhodný pro diabetes 1. typu?
Jednoduché sacharidy (fruktóza a glukóza) obsažené v kompozici se okamžitě objeví v krvi. Jejich energii tělo vynakládá na vnitřní potřeby a při přebytku se začne hromadit v krvi a podkožním tuku. Lidé s diabetem 1. typu si proto musí dávat pozor na stravu, dodržovat dietu a pravidelně užívat inzulín.
Diabetici závislí na inzulínu mohou jíst med v omezené míře – ne více než 1–2krát týdně. Denní dávka by neměla přesáhnout 5 g, což je přibližně 1 lžička. Zároveň musíte sledovat spotřebu jiných sladkých potravin, abyste nevyvolali skoky v hladině cukru a nezhoršili svůj stav.
Aby bylo možné vypočítat dávku inzulínu pro kompenzaci, je třeba si uvědomit: 12 g sladkostí se odebírá na 1 jednotku chleba.
Je med vhodný pro diabetes 2. typu?
Pokud má člověk nedostatek inzulínu, pak jsou všechny metabolické procesy narušeny. U onemocnění 1. typu se podaná dávka inzulinu ke kompenzaci snáze vypočítá. U patologie typu 2 pacienti užívají léky ve formě tablet, tento přístup neposkytuje rychlý pokles koncentrace glukózy. Odborníci na výživu a endokrinologové však tvrdí, že med můžete použít i při cukrovce 1. typu. Jeho množství za den by nemělo přesáhnout XNUMX polévkovou lžíci. lžíci, můžete jíst denně.
Jaký druh medu můžete jíst, pokud máte cukrovku?
V případě nemoci jsou hlavními kritérii pro výběr sladkostí koncentrace fruktózy a glykemický index. Pokud ve složení převládá glukóza, pak se docela rychle zcukruje. Neměl bys to jíst. Glukóza je obvykle vyšší v medových odrůdách sbíraných v jižních oblastech.
Produkt, získaný na severu, je kapalný a pomalu krystalizuje, obsahuje více fruktózy. Použití takového medu pro diabetes mellitus je výhodné. Můžete také věnovat pozornost lípě (GI 50-55) a pohance (50) a akátu (32); jeho vzácnější odrůdy jsou vyrobeny z růžového bodláku nebo ohnivce, kaštanu a vřesu. V každém případě by měl být med přírodní, nepřehřívaný a nezískaný krmením včel cukrem. Nelze jej podrobit tepelnému zpracování nad 40 stupňů, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti a začnou se tvořit nebezpečné sloučeniny.
Kolik medu můžete mít, pokud máte cukrovku?
Aby med přinesl pouze výhody a nepoškodil vaše zdraví, musíte ho jíst správně.
Chcete-li to provést, měli byste dodržovat následující tipy:
- Nezneužívejte tento užitečný produkt. Nejlepší je omezit denní množství přípravku na 1 čajovou lžičku.
- Nejezte nalačno ani nalačno.
- Pokud konzumujete sladkosti, tak pouze v první polovině dne. Večer a před spaním je u diabetiků kontraindikován.
- Pečlivě sledujte své pocity a reakce těla. Aby to bylo jednodušší, je lepší nemíchat med s jinými sladkými produkty.
Určitě musíte sledovat svůj stav pomocí glukometru, měření hladiny cukru po vypití medu. Pokud se kvůli tomu koncentrace glukózy zvýší o 2-3 jednotky, budete muset med úplně opustit. Vyplatí se také poradit se s lékařem. Podrobně vám vysvětlí, zda ve vašem konkrétním případě můžete použít med.