Odrůda rajčat Marmande, popis, vlastnosti a recenze, stejně jako vlastnosti pěstování
Rajče Marmande vzniklo před více než sto lety ve Francii. Doposud tato odrůda zůstává jednou z nejoblíbenějších v Evropě. Pro jaké výjimečné vlastnosti si jej oblíbili zástupci více než jedné generace zahradníků?
Historie rajčat Marmande
Odrůda se ve své domovině nazývá klasickým francouzským dědictvím. Je pojmenován po městě Marmande v provincii Akvitánie. V této oblasti se až do 60. let XNUMX. století provozovalo vinařství, ale révokaz přivezený z USA způsobil tomuto odvětví vážné škody. Po epidemii se hlavní plodinou stala rajčata, která nahradila hrozny.
Odrůda byla vyvinuta Vilmorin Seed. Svou činnost zahájila v roce 1743 jako sklad semen a rostlin. Rajče Marmande se poprvé objevilo v prodeji v roce 1897 a rozšířilo se a stalo se milovaným po celé Evropě.
Odrůda není registrována v Rusku, proto nebyla testována a není zónována pro žádný region Ruské federace. Semena se dováží především z Holandska, Španělska a Ukrajiny. V naší zemi je lze nalézt v běžném obchodě pro letní obyvatele, například pod moskevskou značkou „Elkom Seeds“ nebo objednat online. Ale protože v Ruské federaci neexistuje žádný původce, který by byl odpovědný za čistotu odrůdy, neexistuje žádná záruka, že si koupíte semena právě toho „francouzského dědictví“.
Video: Marmande v nevhodném klimatu (Wales, západní Velká Británie)
Popis odrůdy
Marmande je hovězí rajče, to znamená, že nese velké dužnaté plody s malým počtem semen. Rajčata mají kulatý a zároveň zploštělý tvar s vysoce žebrovaným povrchem. Plody dozrávají nerovnoměrně, nejdříve se zbarvuje spodní polovina a teprve potom plece. Při plné zralosti je slupka červená. Dužnina je šťavnatá, na nalámání cukrová, s jasnou rajčatovou chutí, která obsahuje sladkost i jemnou kyselost.
Rajče Marmande je silně žebrované a dozrává nerovnoměrně
Soudě podle recenzí na fórech lze předpokládat, že existují různé modifikace tohoto rajčete: Marmande RAF, Super Marmande, Marmande VF atd. Ale s největší pravděpodobností se jedná o různá jména pro stejnou odrůdu.
A mám dvě různé Marmande, jednu Marmande RAF jsem koupil od samotných Španělů, je to jejich „vedoucí“ odrůda, neuvěřitelně chutná, i když je téměř zelená. A je tu další Marmande, je červený.
MTM
http://forum.pelargonium-club.ru/lofiversion/index.php/t4376.html
Letos jsme přivezli „Marmande RAF“ ze Španělska. Soudě podle recenzí na internetu je to neuvěřitelně chutné. Ale absolutně mě to neuchvátilo. Bláhově a z chamtivosti jsem to zasadil do 2 kmenů, ale keř byl produktivní, bylo tam hodně vaječníků, takže plody byly docela střední velikosti. Doporučuje se jej konzumovat v zelené podobě, jakmile začne růžovět, protože se zdá, že teprve v této době odhalí veškerou svou velkolepou chuť. Ale ve skutečnosti obyčejné nezralé rajče) Když je zralé, není nic zvláštního, krásná rajčata s obyčejnou chutí. Je samozřejmě nutné počítat s ročním obdobím (jako rostlina s krátkými dny a nízkými teplotami), pro terén a pro podmínky péče (soudě podle legendy je třeba ji zalévat slanou vodou), ale stejně.
Avensys
https://www.forumhouse.ru/threads/266109/page-2
Díky své masité struktuře a velké velikosti (150–170 g až 200 g) se Marmande nejlépe konzumuje čerstvá. Rajčata se používají ke krájení na hamburgery a sendviče. Díky šťavnatým a silným stěnám se hodí do nádivky a hodí se k sýrům, masu a bylinkám.
I přes velké plody se jedná o ranou odrůdu. Doba zrání je 90–100 dní od vzejití. Marmande roste jako polourčitý keř. Výška závisí na podmínkách pěstování: v nepříznivých podmínkách vykazuje rozhodnost, vrcholu dosahuje (přestává růst) ve výšce asi 1 m a v jižních oblastech na otevřeném terénu nebo ve středním pásmu ve sklenících rostlina dosahuje 180 cm.
Marmande je rezistentní vůči fusariu, ale je postižen kladosporiózou. U této odrůdy se bohužel nepodařilo najít oficiální výnosové ukazatele. Zahradníci, kteří je pěstují z holandských semen, říkají, že rajče na jejich pozemcích vyvolalo skutečnou senzaci. První plodový trs je položen již nad 6-7 listy, další – po 1-2 listech jsou internodia krátká. Samotné hrozny s plody jsou těžké, podobné hroznům.
Marmande má vysokou násadu plodů, hrozny připomínají hrozny
Asi před 15 lety byl v mém životě první pokus pěstovat rajčata ve skleníku, právě jsem přijela do Litvy se vdát, tchyně odepnula kus země, manžel dal dohromady něco podobného jako skleník , pane, a první semínka se ukázala být ze zámoří (to bylo ještě v socialistickém) Mormandu. Hrozny byly monstrózně obrovské, rajčata visela jako hrozny velikosti pěsti každého muže. Od té doby jsem se fórum naučil nazpaměť a znovu jsem přečetl tolik literatury a kupuji super-duper semínka, ale taková senzace v mém životě nebyla. A Mormande je teď v každém supermarketu, jako 2třídní odrůdy. Každé jaro vezmu tašku, zatočím s ní v rukou a pověsím zpátky. Zdálo se mi, že jsem tehdy měl jen štěstí, nebylo rozmanitost.
bohatý
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t54455.html
Před mnoha lety mi to bylo doporučeno v obchodě. Byla naprostá radost! Sázel jsem to další dva roky se stejným výsledkem a pak to bylo nějak horší a horší a koupil jsem si supermarmande – stále ten efekt není stejný. A začal jsem si na tom všímat nepříjemné vlastnosti – plody dozrávají zespodu. Stává se, že plody jsou obrovské, dole zcela zralé, dokonce praskající, ale nahoře stále zelené. U salátu se musí odříznout a vyhodit alespoň horní třetina (zelená). V prvních letech výsadby to nebylo tak výrazné. A přestal jsem to sázet. Dodnes si ale pamatuji, jaké to bylo v prvních letech výsadby.
Lydia
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t54455.html
Zvláštnosti pěstování
Do výsevu polodeterminantní odrůdy není třeba spěchat. Optimální doba pro Marmande je 20. března. Agronomové říkají, že u této skupiny rajčat by se po výsadbě na trvalé místo měl objevit první shluk květů, jinak budou rajčata na něm malá a nevyvinutá. Jinými slovy: přijdete o první největší a nejchutnější plody. Pokud sazenice přesto na okenním parapetu vykvetou, je třeba při výsadbě květinový shluk odstranit, aby nové mohly začít co nejrychleji.
Marmande, jako každé rajče, může trpět černonožkou již v období sadby a plísní na zahradě. Proto 2–3 dny před výsevem zahřejte půdu v troubě na 100 °C nebo zalijte vroucí vodou a při setí místo vody použijte roztok Fitosporinu (1–2 lžičky pastového koncentrátu na 3 litry vody) . Semena, pokud nejsou pokryta barevnou polevou, omyjte ve fialovém roztoku manganistanu draselného.
Příznivá teplota pro klíčení je 25–27 °C. Přeneste vznikající výhonky na světlý parapet a pečujte o ně podle klasického schématu:
- zalévání, když půda vysychá;
- trhání ve fázi 1–2 pravých listů;
- hnojení v intervalu 2 týdnů komplexním hnojivem pro sazenice nebo humátem sodným (0.5 g prášku na 1 litr vody).
Při výběru místa pro Marmande na vašem webu nezapomeňte, že jeho domovinou je Středomoří s teplým a vlhkým klimatem. Na Sibiři by této odrůdě měl být přidělen slunný kout ve skleníku a na jihu Ruské federace ji lze pěstovat také na otevřeném zahradním lůžku.
Sazenice sázejte do půdy zahřáté alespoň na +15 °C. Mimochodem, pokud se během vegetačního období teplota vzduchu drží několik dní na +15 °C a níže, pak Marmande projeví vlastnosti determinovaných odrůd – skončí, zůstane nízkým keřem, a proto bude mít málo střapců . Neodstraňujte proto pro jistotu všechny nevlastní syny do 2–3 stonků nebo do jednoho, ale s vytrháváním vrchního nevlastního syna nespěchejte. Pokud hlavní stonek přestane růst, zbývající výhon se stane jeho pokračováním.
Video: které listy a nevlastní syny je třeba odstranit z polourčitých rajčat
Schéma výsadby pro Marmande je 60×60 cm nebo 70×40 cm Kromě tvorby keře je také speciální veškerá další péče. Odrůda má tendenci tvořit velké množství vaječníků, proto je třeba ji silně zalévat (nejméně dvakrát týdně) a krmit (každých 7–10 dní).
Pro zalévání používejte pouze vodu zahřátou na slunci a usazenou, nalijte ji přísně u kořene, aniž byste se dostali na listy. Na hnojení si kupte speciální hnojivo na rajčata nebo univerzální hnojivo na zeleninu (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola atd.). Pro prevenci plísňových onemocnění:
- Týden po výsadbě ošetřete keře fungicidem (Skor, HOM, Ridomil atd.).
- Po objevení se vaječníků přidejte jednou týdně do závlahové vody koncentrát pasty Fitosporin (2 polévkové lžíce na 10 l). Tímto roztokem můžete postříkat listy, ale tak, aby měly čas zaschnout před setměním.
- Spodní žloutnoucí listy otrhejte.
- Uvolněte půdu a zakryjte ji mulčem.
Nezapomeňte keře svázat a znovu svázat nebo omotat kolem lana, jak rostou. Plody marmande mají zvláštnost – v záhybech mezi žebry se přes léto hromadí silné žebrování a rajčata mohou hnít. Pokud je tedy léto chladné a vlhké, je lepší je sbírat ve zralosti, kdy je slupka ještě hustá a odolná vůči plísňovým infekcím. Rajčata dozráváme na suchém, teplém (+15… +25 °C) a větraném místě.
Povrch plodů je žebrovaný, prach a vlhkost se zadržují v záhybech, což vede k hnilobě
Recenze zahradníků
V mé paměti se před 30 a 20 lety jihoevropské odrůdy rajčat jako Marmande nelišily žádnými zvláštními chuťovými vlastnostmi (při pěstování ve sklenících a fóliovnících ve středním pásmu). Byly velmi náchylné ke zkažení plodů ještě na rostlině (velmi se ušpinily mezi „záhyby“); abnormálně vysoké procento malformovaných/nestandardních plodů. Nikdy nepoužito k výběru
BKB
http://greentalk.ru/topic/6188/?page=2
Konigin von santa Martha a Marmande – dva francouzští hosté samozřejmě vyžadují jižní slunce, teplo a prostor a v mých podmínkách nemohli plně předvést své schopnosti, ale někde na jih, jak se mi zdá, budou velmi vhodní. Konigin de st. Marta s uzavřeným zvykem. Lahodné ovoce nebude trpět sluncem. Chuť Marmande je na úrovni našich obvyklých sovětských odrůd (Alpatieva atd.), s kyselostí.
AI
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2332&start=60
Marmande znám (semena ze Švýcarska), loni mi to dalo 3,4 kg na keř ve skleníku, olistění je husté. Odrůdy jižního původu v našem moskevském regionu zpravidla produkují menší výnosy menších plodů, takže se podívejte, odkud odrůda pochází – z Německa a Kanady, ale z Kalifornie byste neměli očekávat velkou sklizeň. Ale pokud bude příští léto stejné jako letošní a minulé, pak.
AI
https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=6831&start=210
Marmande je dědictvím francouzských chovatelů. Dochoval se dodnes ve své původní podobě? Aby stejná rajčata visela z keřů s krovy podobnými hroznům, nestačí najít skutečná semena, musíte také žít ve vhodném klimatu.
Rajče “Marmande”.
Vícekomorové a šťavnaté ovoce s příjemnou sladkokyselou chutí!
Středně raná odrůda (110-115 dní od vyklíčení do sklizně). Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Výška 90-130 cm Plody váží 150-170 g, červené, ploché, mají dobrou chuť.
Agrotechnika.
Teplota může být vyšší, a tedy čím nižší je osvětlení, tím nižší je teplota.
Zavlažování. Rajče je rostlina poměrně odolná vůči suchu, ale má poměrně vysoké nároky na vodu. Během procesu růstu se potřeba vody rostliny mění. Při klíčení semen a zrání plodů je na maximu. Při pěstování sazenic musí rostliny zaznamenat určitý deficit vláhy, což pomáhá omezit intenzivní vegetativní růst. Zároveň byste však neměli nechat půdu vyschnout, protože to může vést k opadávání květin. Kolísání půdní vlhkosti v období růstu a zrání plodů je nepřijatelné. To může způsobit praskání ovoce. Ve skleníku je lepší zalévat rajčata za slunečného počasí ráno a na otevřeném terénu lze zalévat večer.
Půda. Rostliny se nejlépe cítí na hlinitopísčitých nebo hlinitých půdách s dobrou vlhkostí a propustností vzduchu. V chráněné půdě můžete použít stejnou půdu, dobře oplodněnou organickými a minerálními hnojivy. Nejlepší kyselost půdy pro rajčata je pH 6-6,5. Kyselé půdy je třeba vápnit, jinak bude mnoho živin ve formě, která je pro rostlinu nedostupná.
Hnojivo. Rajče dobře reaguje na použití minerálních a organických hnojiv. Nejvíce draslíku spotřebuje zejména v období plodů. Draslík je pro rostliny nezbytný především v raných fázích vývoje, kdy je nedostatek světla, a během růstu plodů. Je také potřebný pro tvorbu rajčatových stonků a vaječníků. Rostlina využívá dusík k tvorbě vegetativních orgánů, zejména v období od vyklíčení do květu. V této době je nutné striktně dodržovat dávky dusíkaté výživy, jinak rostlina začne silně růst a květy ze spodních květenství opadávají. Aplikaci dusíku zvyšte až po nasazení plodů na prvních květenstvích. Rajčata spotřebovávají málo fosforu. Tato živina se používá hlavně pro růst kořenového systému, plodů a semen. Rajčata potřebují také hodně hořčíku, zejména v období růstu a zrání plodů.
* Výběr odrůdy je dán především podmínkami pěstování.
Sázíte rajčata ve volné půdě nebo máte skleník, je to film nebo sklo, vyhřívaný nebo nevytápěný.
Nebo možná používáte dočasné přístřešky k ochraně sazenic, které byly právě zasazeny do země, před případnými mrazy? Pro usnadnění výběru odrůd pro určité podmínky pěstování jsou všechny existující odrůdy rajčat rozděleny do skupin podle charakteru růstu a remontance (neustálé obnovování růstu a kvetení). Odrůdy rajčat pro otevřenou půdu musí být rané zrání. To předpokládá, že počátek zrání plodů nastane 90. – 115. den po vzejití, stejně jako rovnoměrnost jejich zrání v určitém časovém období, například v průběhu jednoho měsíce. Pokud je plodování prodloužené a nerovnoměrné, dochází ke ztrátě značné části sklizně v důsledku chorob (zejména plísně) nebo podzimních mrazů.
V Estonsku, v otevřeném terénu, plody obvykle dozrávají z prvních dvou nebo tří květenství, v některých letech – ze čtyř nebo pěti. V tomto případě se při pěstování rajčat bez zaštipování bočních výhonů a přivazování rostlin k podpěrám doporučuje použít superterminant (nízko rostoucí) odrůdy. Na hlavním stonku tvoří pouze 2-3 květenství a pak se jejich vegetativní růst na dlouhou dobu zastaví. Všechny výhony zakončují svůj růst květenstvím, které tvoří vysoce rozvětvený malý keř. Druhá, oslabená vlna růstu je pozorována po dozrání většiny plodů. První květenství se tvoří nad 7.-8. listem. Mezi dvěma po sobě jdoucími květenstvími na hlavním stonku je jeden list, méně často dva a někdy květenství následují přímo za sebou. Odrůdy této skupiny dozrávají nejdříve (od vyklíčení do začátku plodování za méně než 100 dní) a výnos je velmi intenzivní. Během prvních 20 dnů plodování dozraje 70–80 % všech plodů. Rajčata tohoto typu růstu se sázejí poměrně hustě, 5-6 rostlin na 1 m2.
Při vyvazování rostlin k opoře je lepší pěstovat ty produktivnější. deterministický (středně velké) odrůdy. Jsou vyšší a snáze se cvičí do jednoho nebo dvou představců. Vyznačují se omezením růstu hlavního stonku po vytvoření 4-6 květenství (někdy i více). Druhá vlna vegetativního růstu nastává mnohem dříve než u superdeterminovaných odrůd, je výraznější a pozorujeme ji po vytvoření plodů na prvních květenstvích. První květenství v této skupině rajčat se tvoří nad 8.-9. listem, další – po jednom listu, častěji po dvou.
Odrůdy jsou rané a středně rané (respektive 105-110 a 111-115 dní od plného vyklíčení do první sklizně plodů). Začátek zrání plodů nastává o 5-7 dní později než u předchozí skupiny a doba sklizně je delší. Asi 20 % sklizně dozrává během prvních 50 dnů plodování. Rajčata tohoto typu se pěstují na otevřeném prostranství, pod dočasnými filmovými přístřešky, v tunelech, v nevytápěných fóliovnících, vysazují se 4 rostliny na 1 m2.
Neurčité odrůdy (vysoké) se vyznačují silným vegetativním růstem a vysokou remontancí (neustálá obnova růstu a kvetení), rovnoměrností ve výnosu a snadností formování rostliny do jednoho stonku. Květenství se tvoří po třech listech, první se nachází za 9.-11. listem. Tyto rostliny se vyznačují rovnoměrným plodem, ke kterému dochází 116-130 den od vzejití sazenic. Většina odrůd skupiny je určena pro pěstování v chráněné půdě. Na 1 m2 se vysazují 3-4 rostliny.
Výrazná vlastnost skupiny polodeterminovaných odrůd — oslabený projev determinovanosti — omezení růstu hlavního výhonu po vytvoření 6-8 a dokonce 10 květenství. Na rozdíl od determinantních odrůd se květenství tvoří v průměru po dvou až třech listech. První květenství se nachází za 9.-10. listem, který je o jeden až tři listy vyšší než u rajčat předchozích skupin. Rajčata polodeterminovaná, přestože patří do skupiny odrůd s určitým růstovým typem, dozrávají později a stejnoměrností výnosu se blíží odrůdám s růstovým typem neurčitým.