Okurky na zimu, Rajčata na zimu, recepty na: 39 receptů

Podzim. Hojnost zeleniny. Připravíme si na zimu talíř s nakládanou zeleninou. Je to jednoduché.

Produkty: rajčata, okurky, paprika, mrkev, cuketa, tykev, česnek, listy černého rybízu, kopr, petržel, ocet, voda, sůl, cukr

Salát z okurky a lilku v rajčatové omáčce (na zimu)

Lahodný salát z okurky a lilku v rajčatové omáčce na zimu. Vydařená kombinace čerstvých okurek, šťavnatých rajčat a masitých lilků dokonale zpestří každé, nejobyčejnější jídlo. Přířez připravený podle naší receptury lze skladovat až tři roky, aniž by ztratil svou báječnou chuť.

Produkty: okurky, rajčata, lilek, cibule, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet

Salát “Natasha”

Recept na tento zeleninový salát je zajímavý, protože si můžete vzít jakoukoli zeleninu a v jakémkoli poměru, přičemž dodržujte pouze celkovou hmotnost, v tomto případě – 3,5 kg. Cuketa, rajčata, okurky a papriky v salátu skvěle doplní jablka. Zeleninový salát s jablky na zimu se připravuje bez octa.

Produkty: cuketa, rajčata, okurky, paprika, jablka, sůl, cukr, rostlinný olej

Marinovaný salát z rajčat, okurek, mrkve (na zimu)

Milovníci rajčat jsou zváni, aby je připravili na zimu, jmenovitě si připravili nakládaný rajčatový salát s okurkami, mrkví, cibulí a česnekem.

Produkty: rajčata, okurky, mrkev, cibule, česnek, květenství kopru, nové koření, cukr, sůl, slunečnicový olej, stolní ocet

Salát z okurek a rajčat na zimu

Nakládané okurky a rajčata, s cibulí a česnekem, konzervované na zimu.

Produkty: okurky, rajčata, cibule, česnek, semena kopru, listy křenu, hřebíček, koření, směs, bobkový list, cukr, sůl, ocet, rostlinný olej

Salát z rajčat a okurek

Domácí konzervovaný salát z rajčat, okurek a cibule svou bohatou chutí a vitamínovým složením dá náskok salátům ze skleníkové zimní zeleniny.

Produkty: rajčata, okurky, cibule, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl

“Zimní” salát z okurek, rajčat a paprik

Na vrcholu zeleninové sezóny připravíte salát „Zima“ velmi snadno a rychle. Salát je připraven z nestandardních okurek a rajčat, které nejsou vhodné velikostí pro nakládání nebo nakládání.

Produkty: okurky, rajčata, paprika, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, směs, chilli paprička, octová esence, petržel

Předkrm „Tatarská píseň“ z okurek

Předkrm „Tatar Song“ je kombinací křupavých okurek s pikantní omáčkou z rajčat, jablek a paprik. Výborná zeleninová přesnídávka pro všechna roční období, protože zavařovací sklenice se dají skladovat zhruba rok a nic nezkysne.

Produkty: čerstvé okurky, paprika, jablka, mrkev, cibule, chilli papričky, rajčata, česnek, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet

Salát z rajčat, okurek a paprik

Pokud chcete zpestřit obvyklé recepty na konzervovaná rajčata a okurky, připravte okurky s rajčaty a paprikou v želatinové náplni.

Produkty: okurka, rajčata, sladká paprika, bobkový list, černý pepř, hrášek z nového koření, hřebíček, cibule, ocet, želatina, sůl, cukr

Letní zeleninový salát na zimu

Rajčata, okurky, cibule a paprika – a to vše s vůní česneku a bylinek! Sdílím svou oblíbenou přípravu na zimu – letní salát ve sklenici!

Produkty: rajčata, okurky, cibule, paprika, feferonky, česnek, kopr, petržel, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl

Nakládané okurky s bylinkami (na zimu)

V zeleninové sezóně si můžete na zimu připravit kyselé okurky s čerstvými bylinkami. Vezměte okurky, rajčata, sladké papriky pro sklizeň zeleniny. Veškerá zelenina by měla být malé velikosti, protože ji budeme nakládat vcelku. Na marinádu použijeme hořčičná semínka, bobkový list, cukr, sůl, stolní ocet a česnek.

Produkty: rajčata, okurky, paprika, česnek, petržel, kopr, nové koření, hořčice, hořčičná semínka, ocet, bobkový list, cukr, sůl

Salát z rajčat, okurek, papriky a cibule (na zimu)

Salát z rajčat, okurek, paprik a cibule je chutný, aromatický, šťavnatý zimní předkrm. Zachová si maximum vitamínů a chutí letní sklizně vaší oblíbené zeleniny.

Produkty: rajčata, okurky, paprika, cibule, česnek, petržel, kopr, ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, bobkový list, černý pepř

Jak sterilizovat sklenice

Během sklizně se některé ženy v domácnosti ptají, jak správně sterilizovat sklenice. Existuje mnoho způsobů, jak připravit sklenice na zavařování na zimu. Rád bych vám řekl o velmi rychlém a snadném způsobu – jak sterilizovat sklenice v troubě.

Různé druhy zeleniny (na zimu)

Můžete připravit sortiment zeleniny jakékoli velikosti – je to velmi pohodlné! Nakládaná zelenina na zimu – bez sterilizace, lze skladovat v bytě. Příprava se ukáže jako jasná a šťavnatá. Chuť marinády je příjemná, středně sladká! Zkuste to!

Produkty: okurky, rajčata, cuketa, cibule, paprika, květenství kopru, ocet, petržel, hrášek z nového koření, černý pepř, sůl, cukr, voda

Různé druhy zeleniny na zimu

Skutečný sortiment na zimu – nakládané okurky s rajčaty, cuketou a sladkou paprikou. Necháme si léto na zimu? Vytáhnete sklenici – a je tu zelenina pro každý vkus!

Produkty: rajčata, okurky, květák, cuketa, sladká paprika, česnek, cibule, bobkový list, kuličky pepře, feferonky, celer, kopr, listy křenu.

Sezónní zeleninové okurky

Se sezónní zeleninou se dá vařit hodně. A když je jich dostatek, není těžké uvařit pár sklenic kyselých okurek – nakládaných zeleninových předkrmů k masu nebo rybám.

Produkty: mrkev, květák, zelený hrášek, paprika, cherry rajčata, okurky, šalotka, česnek, bílá hořčice, mletý koriandr, hřebíček, černý pepř, listy.

Okurky v pikantní marinádě (na zimu)

Mix zralé zeleniny ve voňavé marinádě z přírodního octa a koření s přídavkem ostrého chilli osloví milovníky jasných a slaných pochutin.

Produkty: cherry rajčata, cukr, okurky, zelené fazolky, česnek, sůl, chilli, nové koření, hřebíček, jablečný ocet

Zeleninový salát “podzim” (na zimu)

Jednoduchý a snadný recept na podzimní salát ze sezónní zeleniny ze zahrádky: zelí, rajčata, okurky, lilek, paprika a mrkev. Lahodný zeleninový salát na zimu s křupavými motivy. Bez dodatečné sterilizace lze skladovat v bytě.

Produkty: zelí, rajčata, lilek, okurky, paprika, mrkev, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, ocet, bobkový list, černý pepř, nové koření

Salát z okurky a rajčat „Zeleninová zahrádka ve sklenici“

Tomuto sterilovanému salátu z okurek a rajčat se ne nadarmo říká „Zelenina ve sklenici“. V zimě bude na vašem stole hotový zeleninový salát, který vypadá jako právě natrhaný z vaší zahrádky. Zavařování okurkového a rajčatového salátu je jednoduché a není příliš pracné, stojí za vyzkoušení!

Produkty: okurky, rajčata, voda, cukr, sůl, octová esence

Okurkový salát v rajčatové omáčce (na zimu)

Okurkový salát v zeleninové marinádové omáčce z rajčat a sladké papriky, česneku a rostlinného oleje. Kolik zábavy mohou v zimě přinést sklenice salátů!

Produkty: okurky, rajčata, paprika, česnek, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, černý pepř

Okurkový salát “Pět set”

Zajímavý okurkový salát, který se snadno připraví na zimu. Podle tohoto receptu se okurky plní drcenými rajčaty, sladkou paprikou a česnekem, poté se několik minut vaří a stočí do sklenic. Jednoduchý recept, který zvládne každý.

Produkty: okurky, rajčata, česnek, červená paprika, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet

Okurkový salát (na zimu)

Chutný a šťavnatý salát z okurek, rajčat, paprik a mrkve vám zachrání při příchodu nečekaných hostů. Tuto konzervovanou zeleninu můžeme podávat jak jako předkrm, tak jako salát k hlavnímu jídlu.

Produkty: okurky, rajčata, paprika, mrkev, cibule, ocet, cukr, sůl, rostlinný olej

Okurka a rajčatový salát

Produkty: okurka, rajčata, česnek, sůl, mletý černý pepř, kopr, rostlinný olej, cukr, ocet

Rajčata s okurkami v želatině

Produkty: voda, sůl, cukr, ocet

Nakládané okurky se zelení

Pokud máte v zásobě drobnou zeleninu, pak vám doporučujeme zásobit se přípravky na zimu – kyselou okurkou s bylinkami. Tento konkrétní recept na nakládání používá rajčata, okurky a papriky. Tyto zeleninové přísady jsou doplněny čerstvým koprem, feferonkou a česnekem.

Produkty: rajčata, okurky, papriky, feferonky, česnek, hrášek z nového koření, bobkový list, cukr, sůl, stolní ocet, kopr

Příprava na zimu s rajčaty „Vegetable Quartet“

Připravme se na zimu pomocí „oblíbené“ zeleniny: rajčat, okurky, papriky a cibule. Skutečné zeleninové kvarteto! Tento předkrm z nakládané zeleniny si své obdivovatele určitě najde.

Produkty: rajčata, okurky, paprika, cibule, česnek, nové koření, cukr, sůl, ocet, kopr

Lehce solená rajčata a okurky (horká metoda)

Nakládání je jedním z nejjednodušších způsobů zavařování, který je hojně využíván v období hojnosti zeleniny. Nabízím vám recept na rychlé lehce osolené okurky a rajčata, které se dají nakládat za tepla.

Produkty: rajčata, okurky, česnek, listy křenu, kopr, květenství kopru, feferonka, sůl

Nakládané okurky a rajčata (velmi jednoduchý a chutný recept)

Tento recept na lahodné konzervované okurky a rajčata je opravdu velmi jednoduchý a vyžaduje minimum času a úsilí.

Produkty: okurky, rajčata, sladká paprika, cibule, česnek, kyselina citronová, sůl, cukr, bobkový list, kuličky pepře, třešňové listy, listy černého rybízu.

Různá nakládaná zelenina s citronem (na zimu)

Světlý zeleninový talíř vypadá velmi elegantně a chutně! V zimě je velmi příjemné otevřít takovou sklenici, kde jsou okurky a rajčata a trochu sladké papriky a cibule. Bohatou chuť takové přípravy na zimu doplňují zrnka bílé hořčice a kolečka citronu dodávají jedinečnou výraznou notu!

Produkty: čerstvé okurky, rajčata, paprika, citron, cibule, bobkový list, černý pepř, hořčičná semínka, voda, cukr, sůl, kyselina citronová

Salát z okurky a rajčat

Produkty: rajčata, okurka, cibule, ocet, sůl, rostlinný olej, petržel, kopr

Nakládané okurky s rajčaty

Produkty: okurka, rajčata, estragon, kopr, oregano, sůl, med, cukr, jablečný ocet

Rajčatový a okurkový salát (na zimu)

Skvělým způsobem, jak se zásobit vitamíny na zimu, je salát z rajčat a okurky. Křupavé plátky nakládaných okurek a šťavnatých rajčat jsou dokonalou kombinací!

Produkty: rajčata, okurky, rostlinný olej, květenství kopru, listy křenu, bobkový list, hořčičná semínka, černý pepř, voda, ocet, cukr, sůl

Nakládané okurky s rajčaty (různé) na zimu

Navrhuji vařit rozmanitá rajčata a okurky na zimu. Jedná se o přípravek dva v jednom. Je velmi vhodné otevřít jednu sklenici a podávat k večeři okurky i rajčata. Vaření nakládaných okurek s rajčaty je potěšením, recept je velmi jednoduchý.

Produkty: rajčata, čerstvé okurky, mrkev, česnek, listy křenu, květenství kopru, listy černého rybízu, listy třešní, estragon, nové koření.

Nakládané okurky s rajčaty

Produkty: okurka, rajčata, feferonka, česnek, kopr, celer, bobkový list

Marináda na okurky, rajčata a cibuli

Produkty: ocet, kopr, kořen křenu, cukr, sůl

Konzervovaná rajčata a okurky

Produkty: okurka, rajče, kapie, kopr, listy, česnek, cibule, voda, sůl, cukr, ocet

Konzervované okurky a rajčata

Složení: okurka, rajčata, voda, sůl, cukr, ocet

Solená rajčata s okurkami

Produkty: rajčata, okurka, česnek, listy křenu, kopr, bobkový list, sůl

Solená rajčata s okurkami “Spicy”

Produkty: rajčata, okurka, česnek, kopr, listy křenu, kapie, bobkový list, černý pepř

Rajčata marinovaná s okurkami

Produkty: rajčata, okurka, sůl, cukr, octová esence, listy křenu, kopr, česnek, mletá červená paprika

Nakládané okurky s rajčaty

Produkty: okurka, rajčata, kopr, celer, česnek, feferonka

Konzervovaná rajčata s okurkami

Složení: rajčata, okurka, bobkový list, cibule, hřebíček, černý pepř, sladká paprika, voda, sůl, cukr, ocet

Běžně používané ingredience: cukr, rajčata, ocet, česnek, okurky, cibule, rostlinný olej, bobkový list, okurka, paprika, černý pepř, kopr, zelený kopr, listy křenu, sladká paprika, hrášek z nového koření, petržel, mrkev, květenství kopru, hřebíček, stolní ocet, cuketa

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Výběr receptů krok za krokem s fotografiemi pro ty, kteří se chystají dát sklizeň do sklenic a celou zimu jíst vlastní okurky, rajčata a další nakládané okurky.

Minulý rok jsme udělali výběr sladkých příprav, mezi které patřily džemy (a kompot!). Doporučujeme se na to podívat, je tam spousta dobrých receptů.

Nakládané okurky na zimu

Klasické nakládané křupavé okurky v dóze na zimu s trojitou náplní. Pro nakládání určitě vybírejte silné, drobné plody s pupínky, které jsou ideální na moření. Zelenina je po utěsnění docela rozmarná, takže je lepší hrát na jistotu: aby sklenice nevybuchly, dobře je sterilizujte.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

• okurky – 1 kg
• česnek – 4 stroužky
• zelenina k nakládání (křen, rybíz a třešňové listy, koprové deštníky) – svazek
• voda – 1,5 l
• sůl – 3 lžíce. lžíce
• cukr – 3 lžíce. lžíce
• nový hrášek – 6 ks.
• hřebíček – 4 ks.
• jablečný ocet 9 % – 130 g

Zelenina, ovoce, bobule, zelenina//Zelenina//Okurky 1

Čekání na vyhodnocení
340 ₽/kg 340 340

1. Okurky omyjeme, zalijeme studenou vodou spolu s nakládanými bylinkami a necháme hodinu odležet.
2. Připravte sklenice: důkladně je umyjte a sterilizujte nad párou nebo v troubě při 100 °C po dobu 15 minut.
3. Chcete-li připravit lák, rozpusťte sůl a cukr ve vodě a přiveďte k varu.
4. Okurkám odřízněte konce. Ovoce pevně zabalte do sklenic a proložte je stroužky česneku, bylinkami a kořením. Okurky ve sklenicích zalijte vroucím nálevem a nechte 10 minut stát.
5. Nalijte lák zpět do pánve, znovu provařte a nalijte do sklenic. Nechte dalších 5 minut.
6. Naposledy nalijte do pánve lák, přiveďte k varu a přidejte ocet, nalijte do sklenic. Sterilizujte víčka ve vroucí vodě a zavřete nebo uzavřete sklenice, než do každé sklenice přidáte další 1 lžičku octa.
7. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Skladujte na chladném a suchém místě.

Nakládané okurky v rajčatech

Rajčatová marináda se k nakládaným okurkám nehodí o nic hůř než tradiční nálev z vody, soli, cukru a octa. Pro tento recept si můžete koupit rajčatovou šťávu v obchodě nebo si ji vyrobit sami pomocí odšťavňovače. Tato marináda má bohatou chuť – bude příjemné ji pít, když okurky ve sklenici dojdou.

• trilogie okurky – 1400 g
• rajčatová šťáva – 1 l
• voda – 300 ml
• cukr – 5 polévkových lžic. lžíce
• sůl – 5 lžic. lžíce
• ocet – 100 ml
• koprové deštníky – několik kusů
• česnek – 5 stroužků
• feferonka – podle chuti
• celý koriandr – 0,5 lžičky
• hřebíček – 3 ks.
• černý pepř – 10 ks.

1. Okurky omyjeme a namočíme na hodinu do studené vody spolu s nakládanými bylinkami. To pomůže odstranit přebytečný vzduch z ovoce.
2. V hrnci smíchejte rajčatovou šťávu, vodu, sůl, cukr a ocet a přiveďte k varu. Vznikne vám rajčatová marináda.
3. Česnek a koření vložte do čistých sterilizovaných sklenic. Okurky pevně zabalte. Zalijte rajčatovou marinádou a nechte 10 minut, aby se zelenina důkladně prohřála.
4. Nalijte rajčatovou marinádu do pánve a znovu ji provařte. Poté nalijte do sklenic s okurkami a nechte dalších 5 minut.
5. Marinádu znovu sceďte a potřetí provařte. Zároveň v naběračce vyvaříme víčka na přivaření.
6. Nalijte rajčatovou marinádu do sklenic s okurkami. Do každé přidejte 2 lžičky octa a sklenice uzavřete víčky.
7. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.

Nakládaná rajčata

Z tohoto množství ingrediencí získáte 2 litry nakládaných cherry rajčat. V zimě se taková svačina bude hodit.

• cherry rajčata – 1 kg
• česnek – 0,5 hlavy
• kořeněné bylinky – pár snítek
• černý pepř – 4 ks.
• nové koření černé – 3 ks.
• ocet 9% – 2 polévkové lžíce. lžíce
• cukr – 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl – 2 lžíce. lžíce
• voda – 2 l

1. Sklenice dobře umyjte (budete potřebovat dvoulitrové sklenice).
2. Cherry rajčata a zeleninu omyjte a důkladně osušte. Česnek rozdělte na stroužky a odstraňte slupky. Pokud je česnek mladý, lze ponechat poslední vrstvu slupky.
3. Na dno sklenic dejte česnek, bylinky a koření. Navrch položte cherry rajčata.
4. Vařte litr vody. Sklenice naplňte rajčaty až po vrch, zakryjte víčky a nechte 15–20 minut odstát. Během této doby se zelenina a koření prohřejí.
5. Ve zbývajícím litru vody rozmícháme sůl a cukr a přivedeme k varu.
6. Nalijte vroucí solanku do sklenic, do každé přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci octa a uzavřete horkými víčky.

Solená rajčata v rajčatové šťávě pod plastovými víčky

Rodinný recept od naší značkové šéfkuchařky Leny Lande jim sama říká „solená rajčata od tety Sarah“. Tato rajčata obsahují velmi málo octa a hlavně nepodléhají tepelné úpravě, proto je potřeba je skladovat v lednici. Během skladování rajčata trochu kvasí a jsou velmi chutná.