Pěstování česneku ve dvoupolním střídání plodin

Pěstování česneku ve dvoupolním střídání plodin má své klady i zápory, které, jak se zdá, váží stejně. Provádění nezbytných operací a používání moderních léků však ukazuje, že tato metoda má přece jen více výhod.

O produkci česneku je zvýšený zájem ze strany velkých i malých zemědělských výrobců. Lze to vysvětlit tím, že domácí objemy pěstování plodin nestačí uspokojit domácí trh a dovážené, často méně kvalitní produkty nevyhovují požadavkům kupujících. Přes vysokou poptávku a cenu se produkce ruského česneku prakticky nerozvíjí a výnos zůstává na 9 t/ha, což je téměř třikrát méně než v Číně. Hlavními důvody jsou nedostatek kvalitního sadebního materiálu, vysoká pracnost pěstování a potřeba velkých ploch pro zachování střídání plodin.

klady a zápory monokultury

Česnek je vegetativně množená rostlina, a proto se se sadbou přenášejí choroby získané během vegetace, což vede ke snížení výnosu, ztrátám při skladování a v případě napadení viry k degeneraci odrůd. K pěstování česneku se doporučuje vrátit se na stejné pole nejdříve po 3–4 letech, to znamená, že je zapotřebí minimálně čtyř nebo pětipolní střídání plodin. Jak však praxe ukázala, při neexistenci komplexní ochrany rostlin toto období nestačí k tomu, aby se půda zbavila fytopatogenů, zejména hniloby Fusarium a háďátek.

Střídání plodin je základem zemědělství. Moderní výroba, která implikuje vysokou specializaci, je naopak redukuje a redukuje je na monokulturu. Přesto jsou známy zkušenosti s dlouhodobým pěstováním brambor na jednom poli, což naznačuje možnost získat vysoký výnos po dlouhou dobu na trvalém místě. Toto řešení má nevýhody i výhody. Mezi první patří hromadění infekce v půdě, výskyt a šíření specifických druhů plevelů a hmyzu a také nutnost velkých nákladů na aplikaci značných dávek organických hnojiv a uvedení pH na požadovanou úroveň. Mezi výhody patří vysoký stupeň specializace výroby, který umožňuje mít minimální soubor technických prostředků a vybavení.

PŘEKÁŽKY RŮSTU

Pěstování česneku v monokultuře nebo jednopolním střídání plodin je možné, ale komplikované tím, že doba pro obnovení plodnosti je extrémně krátká. Jsou to maximálně dva měsíce – srpen a září, což prakticky vylučuje možnost použití zeleného hnojení. Je stěží dost času na to, aby nashromáždily dostatečné množství hmoty a je velmi málo času na jejich úplný biologický rozklad. Současně je výsadba česneku v půdě s čerstvou organickou hmotou nebezpečná pro vývoj patogenních mikroorganismů. Kromě toho by období mezi hlavním zpracováním půdy a výsadbou plodiny mělo být asi měsíc.

Pěstování česneku v monokultuře vyžaduje aplikaci velkého objemu organických hnojiv ve formě humusu, případně neutralizované nízko položené rašeliny, nebo sapropelu odležejícího minimálně rok na vzduchu, nebo dobře rozloženého kompostu. Tyto operace jsou však drahé a časově náročné. Vzhledem k tomu, že kořeny česneku produkují velké množství organických kyselin, je nutné přidávat do půdy látky k jejich neutralizaci, zejména popel, vápno, dolomit nebo fosfát. Výsledkem je, že pěstování česneku v monokultuře vyžaduje ještě větší pozornost ochraně rostlin a používání zdravého sadebního materiálu než při dvoupolním střídání plodin.

PODMÍNKY PRO TECHNOLOGII

Jako nejslibnější se jeví zavedení dvoupolního střídání plodin typu „jedno pole česneku a jeden pozemek čistý nebo ladem“. Pro takové pěstování musí být splněny určité požadavky: sadební materiál musí být pokud možno prostý jakýchkoli patogenů a během výsadby a během vegetace je nutné včas používat moderní přípravky na ochranu rostlin. V blízkosti výsadeb je také nutné odstranit exempláře napadené fytopatogeny a bojovat s plevelem, který může být zdrojem infekce. Pro výsadbu byste měli použít hřebíček a vzdušné cibule typických rostlin s dobře definovanými vlastnostmi a vysokou výnosností: hřebíček o hmotnosti nejméně 5 g, cibule – 2 g, vzdušné cibule – 0,8 g Půda by měla být hlinitá nebo hlinitopísčitá, dobře připravené a odvodněné, mají pH 6,5–7 a vysoký přísun základních živin – draslíku, fosforu a dusíku, obsahují alespoň 2 % humusu. Počet vytrvalých plevelů by měl být pod ekonomickým prahem škodlivosti. Kromě toho je povinné včasné a dostatečné zavlažování.

Pro udržení vysoké úrodnosti po vypěstování česneku je nutné odstranit všechny jeho zbytky – nepravé stonky, listy, kořeny, vápnit pole a aplikovat draselné hnojivo nebo popel v dávkách odpovídajících plánovanému výnosu a agrochemickým parametrům půdy. . Mechanické zpracování půdy je nutné provádět do hloubky orné vrstvy 20–24 cm a plodiny na zelené hnojení vysévat na podzim nebo na jaře. Při setí zimního zeleného hnojení můžete získat dvě sklizně pro příští rok. Pokud například zasejete ozimé žito v září a zaoráte je koncem května, budete moci hořčici nebo vikev, včetně ovsa, zasít začátkem června. V době orby, tedy v polovině srpna, rostliny dostatečně naberou na váze. Při jarním výsevu facélie, ozimého žita, hořčice nebo jiných plodin na zelené hnojení je třeba zbytky zaorat alespoň měsíc před výsadbou česneku, aby došlo k biologickému odbourání rostlinné hmoty.

PRAKTICKÉ VÝSLEDKY

Zkušenosti Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny při použití dvoupolního střídání plodin pro pěstování ozimého česneku ukázaly, že v průběhu pěti let se obsah organické hmoty v půdě zvýšil z 3,4 na 10,2 %, pH – z 3,7 na 6,7 ​​jednotek, hladiny fosforu a draslíku od vysokých po velmi vysoké. V důsledku toho začala průměrná hmotnost cibule u většiny vzorků překračovat 80 g a výnos začal překračovat 15–20 t/ha.

Využití dvoupolního střídání plodin může být atraktivní pro jednotlivé podnikatele s malými pozemky do jednoho hektaru. Výpočty ukazují, že v tomto případě se pěstování česneku na 0,1–0,5 hektaru stává ziskovým. Zpracování takové oblasti nevyžaduje drahé vybavení a dvoučlenná rodina se může úspěšně vypořádat s veškerou prací. S relativně nízkým výnosem 100 kg na sto metrů čtverečních a prodejní cenou kvalitního česneku 200–300 rublů/kg na 0,1 ha můžete získat produkty v hodnotě 20–30 tisíc rublů. V souladu s tím bude na 0,5 hektaru částka 1–1,5 milionu rublů. Přibližně čtvrtinu nebo pětinu úrody je nutné ponechat na semenářské účely, zbývající prostředky však postačí na pokrytí základních výdajů. Pro efektivnější práci, zejména ve fázi prodeje, skladování a zpracování, je třeba, aby se malovýrobci sdružovali do družstev. Tato forma organizace práce je hojně využívána v zahraničí a postupně se začíná objevovat i u nás, například v oblasti Ivanovo.

Pro pěstování česneku ve dvoupolním střídání plodin je nutné zavést hromadnou produkci zdravého sadebního materiálu. K tomuto účelu je nutné využít nejen komplex moderních technologií a přípravků na ochranu rostlin, ale také výrobu sadebního materiálu in vitro. Masivní zavedení takového střídání plodin vyřeší problém náhrady dovozu česneku a poskytne částečné zaměstnání pro obyvatelstvo ve venkovských oblastech.