Phytoncidy: co to je a popis nejlepších fytoncidních rostlin

Blahodárné účinky přírodních faktorů byly v medicíně využívány již od starověku k léčení a léčbě lidí. Zvláště blahodárný je účinek procházek a túr prováděných v lesní oblasti, podél břehů řek a moří. V takových místech je vzduch nejčistší, osvěžuje a působí léčivě. V lesním ovzduší je tedy mnohonásobně (ve srovnání s městským) stonásobně méně prachu a škodlivých průmyslových nečistot, bakterií a více kyslíku (zelené plochy velmi intenzivně absorbují oxid uhličitý ze vzduchu). Kromě toho je v lesním ovzduší mnoho fytoncidů.

Phytoncides – látky obsažené ve vyšších rostlinách, které mají škodlivý účinek na patogenní bakterie, nižší houby a prvoky. Největší množství fytoncidů obsahuje cibule, česnek, ředkvičky, rajčata, křen, pryskyřník, černý rybíz, třešeň ptačí a borůvky. Fytoncidy mají bakteriostatický a baktericidní účinek na patogeny.

Všechny rostliny produkují fytoncidy – „fyto“ znamená rostlina, „zedere“ znamená zabíjet. Tyto látky mají škodlivý účinek na bakterie, viry, plísně a prvoky, jednobuněčné živočichy. Fytoncidy jsou jedním z faktorů imunity rostlin. Jsou jimi vylučovány ve formě těkavých látek a jsou obsaženy v tkáňových šťávách. Fytoncidy poskytují rostlinám ochranu před mikroorganismy, které jim škodí, a zároveň je chrání před patogenními mikroby lidí a zvířat. Jako fyziologicky aktivní látky pro posledně jmenované hrají fytoncidy důležitou roli v metabolismu jejich těla a při stimulaci jeho obranyschopnosti. Je tedy zřejmé, jak velký význam mají fytoncidy pro flóru a faunu.

<strong>Fytoncidní vlastnosti rostlin</strong>

Fytoncidní vlastnosti rostlin objevil již v roce 1929 sovětský vědec V.P. Tokin. Od té doby se doktrína fytoncidů neustále vyvíjí.

Všechny rostliny obsahují netěkavé látky s fytoncidními vlastnostmi. Tvoří se v protoplazmě rostlinných buněk a v tkáňových šťávách. Některé rostliny také emitují těkavé fytoncidy (například máta, oregano, heřmánek, šalvěj a mnoho dalších). Vyjdeme-li v létě na zahradu, pole či les, ocitneme se ve světě fytoncidů. Obklopují nás a čistí vzduch od mikroorganismů, které obsahuje, z nichž některé mohou být pro člověka patogenní. Jeden krychlový metr lesního vzduchu tedy obsahuje 150-200krát méně mikrobů než stejný objem městského vzduchu. Rostlinné fytoncidy, které pomáhají čistit vzduch od bakterií, tak přispívají k prevenci nemocí. Nejen v tom se však projevují desinfekční vlastnosti fytoncidů. Těkavé látky fytoncidů některých rostlin (například bezu bylinného, ​​tansy, třešně ptačí) odpuzují hlodavce a hmyz, který, jak známo, může být přenašečem patogenních mikroorganismů.

phytoncidy spolehlivě chrání rostliny před řadou napadajících bakterií, plísní a virů a následně i před chorobami, které mohou způsobit. V důsledku toho jsou bakteriální choroby v rostlinách méně časté.

Fytoncidy se uvolňují z květů, listů a kořenů rostliny. Vzniká kolem něj unikátní chemické prostředí, které rostlině slouží jako spolehlivá ochrana před patogenními mikroby, navíc ovlivňuje vývoj sousedních rostlin (inhibuje nebo stimuluje jejich vývoj). Je všeobecně známo, že ne všechny rostliny spolu vycházejí. Hrozny například nesnášejí blízkost ředkvičky, zelí a vavřínu. Pokud vedle sebe položíte kytici tulipánů a pomněnek, květy rychle uvadnou, působí totiž na sebe depresivně. Rostliny naopak mohou urychlit růst svých sousedů, například fazole urychlí růst kukuřice. V blízkosti dobře roste jeřáb a lípa, bříza a borovice.

<strong>Účinek fytoncidů</strong>

Různé rostliny produkují různá množství těkavých látek a jejich účinky se budou lišit. V jehličnatém lese je 2,5krát více fytoncidů než v listnatém lese. Zvláště v jalovcovém lese je jich mnoho. Vzduch v jehličnatém lese (zejména v jalovcovém lese) je prakticky sterilní a je užitečný zejména pro pacienty s tuberkulózou a jinými plicními chorobami. Pro ty, kteří trpí hypertenzí, bude pobyt v dubovém háji velmi přínosný. To je z velké části způsobeno tím, že těkavé dubové fytoncidy mají hypotenzní účinek. To umožňuje zlepšit stav pacientů, jejich spánek a obecně zvýšit účinnost léčby.

Lidé s nízkým krevním tlakem budou mít prospěch z inhalace fytoncidů pyramidálního topolu a šeříku. Těkavé látky z oregana, meduňky a jehličí mají uklidňující účinek, jejich vdechování pomáhá zmírňovat stres a je velmi užitečné při léčbě duševních chorob. Je známo, že mezi obyvateli hor je přetížení nervového systému mnohem méně časté. Tato skutečnost je zřejmě spojena s uklidňujícím blahodárným účinkem těkavých fytoncidů, jejichž inhalace zabraňuje přetížení nervového systému, v důsledku toho se méně opotřebovává, což výrazně přispívá k dlouhověkosti, protože metabolické procesy, stav imunity a všechny ostatní funkce těla. Fytoncidy z máty peprné mají také své vlastnosti – působí vazodilatačně a díky tomu pomáhají zmírňovat bolesti hlavy způsobené spastickým stavem cév.

Fytoncidy některých rostlin zabíjejí mikroby (to znamená, že mají baktericidní vlastnosti), zatímco jiné pouze inhibují růst a reprodukci mikroorganismů. Téměř všechny rostliny vykazují antimikrobiální aktivitu, rozdíly budou pouze ve stupni její závažnosti. Pro prospěšné mikroby je obtížnější adaptovat se na působení fytoncidů z vyšších rostlin než na antibiotika získaná z rostlin nižších – mikroskopických hub. To je důležitý fakt, ukazující na vyhlídky použití fytoncidních přípravků pro prevenci a léčbu nemocí. Speciální experimenty přesvědčivě prokázaly baktericidní účinnost cibule, česneku, eukalyptu, jedle, borovice a mnoha dalších rostlin. Fytoncidy z cibule a česneku zabíjejí téměř všechny druhy patogenních mikrobů. Žádné antibiotikum se s nimi nemůže rovnat šíři svých účinků. Inhalace čerstvě připravené cibulové nebo česnekové kaše (po 10-15 minutách ztrácí své vlastnosti) se používá k léčbě onemocnění horních cest dýchacích, akutních a chronických zápalů plic. Lze jej aplikovat na obtížně se hojící vředy a rány, zatímco fytoncidy z cibule a česneku pomáhají čistit tkáně a podporují rychlé hojení. Křenové fytoncidy mají také výraznou baktericidní účinnost. Je však třeba poznamenat, že při vnitřní konzumaci této zeleniny se její fytoncidní aktivita z velké části ztrácí.

<strong>Fytoncidy ovoce a zeleniny</strong>

Při studiu jiných živných rostlin se ukázalo, že mnohé z nich mají také výrazné antimikrobiální vlastnosti. Pod vlivem netěkavých fytoncidů obsažených v čerstvé šťávě z jahod, borůvek, hroznů, rybízu, švestek, jablek, petržele, zelí, dalších bobulovin, ovoce a zeleniny rychle hynou patogenní mikroorganismy a prvoci. Antimikrobiální účinek koření (skořice, pepř, hřebíček, chmel, koriandr atd.) je poměrně výrazný, a proto se hojně využívají při konzervaci potravin.

Zajímavé studie provedli vědci v dětských ústavech. Jejich vzduch byl nasycen těkavými látkami uvolňovanými jedlemi, tújemi a divokým rozmarýnem, které způsobily smrt patogenních mikrobů. V konečném důsledku to vedlo k výraznému snížení dětské nemocnosti. Je tedy zřejmé, že fytoncidy jsou účinnými biologickými antiseptiky. Tato vlastnost byla široce používána během Velké vlastenecké války k léčbě ran. Některé přírodní balzámy (jedlový, peruánský atd.) s obsahem éterických olejů, pryskyřic a aromatických sloučenin mají dobrý účinek na hojení ran. Mají analgetické, deodorační (ničí nepříjemné pachy), antimikrobiální a hojivé účinky. Na hojení ran a vředů dobře působí jalovcový, rakytníkový, jedlový a třezalkový olej a také šípkový olej. Doba hojení otevřených poranění urychluje také odvar z eukalyptu, měsíčková tinktura a fytoncidy z cibule a česneku.

<strong>Fytoncidy pro imunitu</strong>

Při nachlazení blahodárně působí vdechování výparů ze spařené šalvěje, slupek brambor nebo ovesných slupek.

Fytoncidy pomáhají zlepšit imunologické reakce těla a zlepšují regenerační procesy v tkáních. Vědci tak svého času prokázali, že vdechování těkavých látek z jedle stimuluje některé formy přirozené imunity. Fytoncidy z třezalky, česneku, cibule, slaměnky písečné a mnoha dalších rostlin stimulují i ​​obranyschopnost organismu.

Různé přípravky získané z rostlin (odvary, nálevy, tinktury, extrakty aj.) díky fytoncidům působí antimikrobiálně, ovlivňují látkovou výměnu a posilují imunitní reakce organismu.

<strong>Lesní fytoncidy</strong>

Brzy ráno (před 8 hodinou) a večer (po 19-20 hodině) je množství fytoncidů vylučovaných rostlinami několikanásobně menší než během dne. Ve 13:2 je jich obzvlášť mnoho. Rostliny ve stínu vydávají méně fytoncidů (1,5krát nebo vícekrát). V březových a borových lesích je více světla a více fytoncidů než například ve smíšeném lese. Na množství produkovaných těkavých látek může mít vliv i teplota a vlhkost vzduchu – v horkém počasí se koncentrace fytoncidů výrazně zvyšuje (1,8-XNUMXkrát), se zvyšující se vlhkostí vzduchu klesá. To je třeba mít na paměti a pro procházky přírodou si vybrat ty dny a časy, kdy by mělo být v ovzduší více užitečných těkavých látek.

Listnaté stromy v létě dobře čistí vzduch od mikroorganismů a prachu, zatímco jehličnaté stromy (borovice, smrk) vykazují tento efekt v létě i v zimě. Působením rostlinných fytoncidů dochází k ozonizaci vzduchu, přispívají také k tvorbě vzdušných iontů (většinou negativních) a poklesu elektrického ukazatele znečištění ovzduší.

Aeroionty jsou drobné částice, které jsou nabité kladně nebo záporně. Zvláště prospěšný je účinek negativních (lehkých) vzdušných iontů. Právem se jim říká vzdušné vitamíny. Existuje mnoho aerionů v blízkosti moře, jezer a řek, v horách a také v lesích (zejména jehličnatých). Negativní vzdušné ionty, interagující s biologickými membránami, mohou změnit svůj elektrický potenciál a tím ovlivnit různé typy biologické oxidace probíhající v těle.

<strong>Éterické oleje – těkavé frakce fytoncidů</strong>

Příjemné aroma vycházející z rostlin silic (tedy uvolňující těkavé silice, naplňující vzduch drobnými částicemi – aerosoly, které při tření o vzduch dostávají elektrický výboj a tím jej nasycují vzdušnými ionty) má příznivý vliv na lidský nervový systém. Speciální studie prokázaly, že ve stresových situacích (to znamená, když je lidské tělo v obtížných podmínkách, které vyžadují napětí jeho ochranných sil), je v tkáňových buňkách pozorováno zrychlení tvorby energie, které je doprovázeno hypoxií (nedostatek kyslíku). ). To vede k narušení normálního fungování buněk. Záporné vzdušné ionty pomáhají obnovit jejich normální stav.

Silice rostlin jsou klasifikovány jako těkavé frakce fytoncidů. Mnoho esenciálních olejů má baktericidní vlastnosti. Jsou exprimovány v různých rostlinách v různé míře.

Rostliny jsou velkou pomocí při zlepšování mikroklimatu vnitřních prostor. Uvolňují kyslík a absorbují oxid uhličitý, čistí vzduch od bakterií a prachu. Kromě toho je vůně povzbuzující; emitované rostlinami silice, které uvolňují velké množství těkavých fytoncidů, mohou zlepšit naši pohodu, zvýšit funkční stav těla, stimulovat jeho výkonnost a ochranné síly.

<strong>Fytoncidy v bytě</strong>

Rostliny odpařováním vlhkosti z povrchu svých listů zvlhčují i ​​nadměrně suchý vzduch v bytech. To vše v konečném důsledku pomáhá zvyšovat odolnost těla vůči infekcím, a má tedy důležité zdravotní přínosy. Nejvýraznější antimikrobiální účinek fytoncidů begónie běloskvrnné, pelargonia vonného, ​​oleandru bílého, prvosenky jarní, elastického fíkusu a dalších pokojových rostlin. Je třeba poznamenat, že lidské tělo lépe snáší fytoncidy z těch rostlin, na které bylo dlouho zvyklé.

Když mluvíme o rostlinách ve školce, Nesmíme zapomínat na jejich pozitivní ochranné vlastnosti. Květiny ve školce musí být přítomny ve velkém množství. Snižují hladinu hluku a pomáhají čistit vzduch od prachu, nečistot, toxinů a těžkých kovů. To nejdůležitější je rostliny mají fytoncidní vlastnosti. Rostliny, které vylučují fytoncyty, zabíjejí nebo potlačují růst a vývoj bakterií, četných hub a dalších škodlivých mikroorganismů. Bylo prokázáno, že v místnosti, kde se nacházejí fytoncidní rostliny, je počet škodlivých mikrobů snížen o 50 %. Pro moderní děti, které vyrostly ve městě a nemají dobrou imunitu, jsou rostliny životní nutností, která umožňuje trochu kompenzovat život ve velkoměstě. Pokud jsou rostliny pro mateřskou školu vybrány správně, bude dítě po půlhodině ve společnosti takových rostlin schopno obnovit svou obranyschopnost. Za fytoncidní rostliny jsou považovány: téměř všechny citrusové plody, Kalanchoe, vavřín, arabská káva, myrta obecná, aspidistra vysoká, chlorofyt chocholatý, ibišek čínský. Zvláště užitečné jsou také všechny typy peperomie, které mohou zabíjet patogenní bakterie ve vzduchu. Rozmarýn pomůže při onemocněních dýchacího ústrojí. Pelargonium vonné pomůže při poruchách nervového systému a nespavosti. Rostliny, jako jsou citrony, pomeranče, mandarinky, pelargonie a tak dále, velmi dobře osvěžují vzduch díky fytoncidům a éterickým olejům uvolňovaným do vzduchu. Dobrý čistič vzduchu je Chlorophytum crested. Čistí vzduch od toxických sloučenin, prachu, plynu a chemikálií. Květiny ve školce neměl by být pichlavý nebo jedovatý. Opuncie a kaktusy by se ve školce neměly chovat, protože trny a trny děti určitě rozpláčou. Děti jsou zvědavé a možná se děti budou chtít na rostlinu nejen podívat, ale také si ji osahat či dokonce ochutnat, a některé rostliny jsou jedovaté. Mezi jedovaté rostliny patří: prvosenka, diefenbachie, dracéna, břečťan, filodendron, fíkus a další. Šťáva z těchto rostlin je jedovatá a může způsobit jak alergické reakce, tak kožní dermatitidu. Mnoho kvetoucích rostlin se silným, štiplavým zápachem může u dětí způsobit alergie.