Plemena domácích holubů na maso – Vlastní chov
Chov masných holubů je prastará činnost, ale až v posledních desetiletích si našla místo mezi našimi krajany. Není divu, že k tomu přišli: holubí maso je chutné a zdravé, lze jej bezpečně nazvat dietní
Dokonce i starořímský filozof Varro, který žil v 5. století před naším letopočtem, ve svých spisech popsal holubí farmy, kde se chovalo více než XNUMX tisíc ptáků, kteří je vykrmovali na maso. Toto maso se podávalo jako pochoutka na stůl nejslavnějších a nejbohatších lidí.
Holubí ražniči není žádná sranda
Dnes se mnoho lidí domnívá, že holuby jedí pouze bezdomovci. Holubí maso je však delikatesa a pokrmy z něj se podávají v těch nejdražších restauracích. Svaly holubů obsahují hodně bílkovin a skládají se z malých vláken, takže jejich chuť a nutriční hodnota je mnohem vyšší než u masa jiných druhů drůbeže.
Obyčejná „městská“ sisari se jako pochoutka nehodí. Existují speciální masná plemena, která se chovají na porážku na holubárnách.
Jaká plemena je nejlepší chovat?
Král. Hmotnost masných holubů přímo závisí na plemeni. Mezi nejznámější patří plemeno King, vyšlechtěné ve Spojených státech amerických. Tito holubi jsou velmi plodní a rychle přibývají na váze (až 45 g za 700 dní).
Dospělí ptáci obvykle dosahují 650–800 g Jateční hmotnost těchto holubů je 60–68 %. Tento ukazatel přímo závisí na podmínkách pěstování krále. Například při chovu v klecích bude hmotnost ptáka mnohem nižší, než když je chován ve voliéře.
Strasser. Mezi velká plemena patří také štrasserští holubi, chovaní v západní Evropě. Hmotnost samce Strassera může dosáhnout 1200 g, i když v průměru tito ptáci váží asi 1 kg. Tito ptáci jsou podsadití a sedaví, díky čemuž do 30 dnů věku může hmotnost ptáka dosáhnout 700 g.
Bylo poznamenáno, že hmotnost potomstva přímo závisí na věku rodičovského páru. Proto, aby se zabránilo úbytku hmotnosti kuřat, odborníci doporučují odstranit ptáky starší pěti let z holubníku.
Strasser maso je jemné vlákniny. Tito ptáci jsou vysoce produktivní – můžete získat od jednoho páru až po deset kuřat za sezónu. Jak bylo uvedeno výše, za měsíc kuřata získají živou hmotnost 600–700 g, takže jateční výtěžnost ptáků tohoto plemene je v průměru 60%.
Římští holubi. Podle názvu není těžké uhodnout, odkud tito holubi pocházejí. Zástupci plemene nelétají příliš dobře. Jejich opeření je stříbřité nebo šedé, barvou připomíná naše městské sisary.
Délka ptáka od zobáku po konec ocasu je 50–56 cm, rozpětí křídel je 100–105 cm, živá hmotnost dospělého holuba je 1–1,3 kg a holubice 0,9–1,1 kg. . Jednotlivé exempláře váží 1,7 kg. Hmotnost mláďat ve věku čtyř týdnů je 620–650 g.
Římští holubi se snadno chovají: málo se pohybují, špatně létají a jsou k lidem důvěřiví. Nejsou bez svých nevýhod – jsou bojovné a nejsou to nejlepší slepice. Bohužel zástupci tohoto plemene nejsou vysoce plodní – produkují až 8 kuřat ročně, ale mají dobrou odolnost vůči chorobám.
Jak chovat masné holuby?
Téměř každé podkroví může být přizpůsobeno k vytvoření holubích bytů. Hlavní věc je, že místo je suché, čisté a prostorné. Ale nezáleží na tom, zda se jedná o podkroví nebo speciálně postavený holubník, místnost musí být teplá – teplota v ní by neměla klesnout pod +10 stupňů. Měla by být také okna a větrání, hlavní věcí je zajistit, aby nedocházelo k průvanu.
V jedné místnosti není chováno více než 20 ptačích párů. Odhaduje se, že jeden čtvereční metr podlahy může obsahovat maximálně 3 páry dospělých holubů s kuřaty.
Základem pro vybavení holubníku jsou hnízdní budky. Klec musí být navržena tak, aby se dala rozdělit na polovinu. Vzhledem k tomu, že se pár při odchovu mláďat opět páří, je nutné vytvořit jim podmínky pro kladení vajec do hnízda.
Rozměry hnízda: délka 60 cm, hloubka 40 cm a výška 30 cm.
Holubi pohlavně dospívají ve věku 6–7 měsíců a začínají se pářit a stavět hnízdo. Samička klade své první vajíčko do 10–14 dnů po oplození. Inkubace může trvat 16 až 20 dní v závislosti na převládajících podmínkách. Na vejcích střídavě sedí samec i samice; Oba ptáci se také starají o potomstvo.
Dva až tři týdny po vylíhnutí mláďat se samice znovu oplodní. Zatímco samice naklade do další hnízdní klece další vejce, samec krmí mláďata změkčenou potravou.
Správná výživa je klíčem k úspěchu
Masní holubi jsou krmeni převážně kukuřicí, pšenicí, ječmenem a ovsem a také směsným krmivem. Dobrým doplňkem stravy jsou proso, čirok a pohanka. Mladý růst vyžaduje více fazolí faba, hrachu, lupiny a polních plodin. Do směsi se přidávají také slunečnicová a konopná semínka a oves. Můžete dát i sušenou zeleninu. Holub potřebuje 45 gramů potravy denně – a samozřejmě volný přístup k napáječkám s čistou vodou. Ptáci, kteří dosáhnou věku pěti týdnů, jsou nuceni krmit, přičemž dávají až 65 gramů denně. Takové intenzivní krmení by nemělo trvat déle než dvanáct dní. Mladí holubi vybraní pro výkrm jsou drženi v oddělených klecích.
Tři dny před porážkou se holubi někdy krmí anýzem nebo jalovcem – to dodává masu zvláštní chuť.
Viz také:
- Podnikání od nuly – tetřívek jako dekorace farmy
- Kosher pro figuríny: produkční vlastnosti
- Perličky na farmě: drůbež bude chránit před nepřáteli a bojovat proti zahradním škůdcům
- DuckTales: jak se připravuje foie gras
- Čím a jak krmit husy na vaší farmě
- Vodní ptactvo: zajímavé a ziskové, aneb Podnikání od nuly na kachnách a husách
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.