Popis kuřecího plemene Ayam Cemani: charakter, reprodukce a pěstování
Ayam Tsemani je plemeno, které by mohlo být mezi milovníky gotiky velmi žádané. V jejím vzhledu je pouze černá barva: černé peří se zeleným odstínem, hřeben, vousy, laloky, zobák, nohy. Hřeben je vzpřímený, velký, s krásně definovanými zuby.
V otevřeném zobáku můžete vidět, že patro a jazyk jsou také tmavé. Korpus překvapí černým masem a kostmi. Pouze krev a játra jsou červené. Ale co se týče tvaru těla a hlavy, jedná se o obyčejné kuře.
Toto starobylé a zajímavé plemeno pochází z Indonésie. Doma jsou velmi oblíbené. Věří se, že přinášejí štěstí do domova a používají se při náboženských obřadech a magických rituálech. Bohatí turisté jsou ochotni zaplatit nejvyšší dolar, aby si dopřáli černé maso, které prý chutná skvěle.
Nyní Ayam Tsemani získává na popularitě v Evropě. Začínají jej milovníci exotických plemen jak v Rusku, tak na Ukrajině. Rozšíření tohoto původního plemene zdržuje jeho vysoká cena kvůli jeho vzácnosti a také potřeba pohodlných teplých podmínek pro tyto jižany.
Produktivita
Doma je Ayam Tsemani klasifikován jako slepice snášející vejce, i když u nás je považován za okrasné plemeno. V průběhu roku snese nosnice 80-100 vajec o váze asi 50 g Za příznivých podmínek se může počet vajec od jedné slepice zvýšit až na 120 vajec za rok.
Kdo ale od ayamy očekává exotická černá vejce, bude zklamán. Jejich barva skořápky je normální, jemně krémová nebo lehce narůžovělá. A uvnitř této skořápky jsou nejobyčejnější bílky a žloutky.
Kuřata začínají snášet vejce blíže k 8 měsícům, nejprve přinášejí malá vejce (30-35 g) pravidelného tvaru, po několika týdnech hmotnost vajec dosáhne 50 g.
První snesené vejce (foto z farmy Galiny Trudoemok, Poltava)
Produktivita masa je nízká, protože pták je malý. Kohouti dosahují živé hmotnosti 2,5 kg a kuřata – 1,5-2 kg. Současně rostou a vyvíjejí se pomalu a dosáhnou zralosti pouze za 7-8 měsíců. A někteří chovatelé drůbeže se také snaží zpomalit růst v domnění, že rychlým vývojem maso ztrácí chuť.
Pokud chcete překvapit a dokonce šokovat své hosty u svátečního stolu, toto plemeno je perfektní. (foto korpusu z archivu autorů webferma.com)
Funkce obsahu
- Hlavní věc, kterou černé kuře potřebuje, je teplo. I v zimě by v kurníku, kde je ayama držena, neměla být teplota nižší než +15-20º. Při nižších hodnotách produkce vajec prudce klesá nebo se úplně zastaví. Ani při mírném mrazu by se neměli pouštět ven na procházku. Mohou zmrazit své krásné hřebeny, velké vousy a nohy. Nebezpečný je i průvan.
- Druhá věc, kterou je třeba zvážit, je temperament plemene. Mají v sobě bojovou krev a nevycházejí dobře s ostatními obyvateli této směsi. Když je několik plemen umístěno společně, jsou zaručeny krvavé boje. Proto je třeba je uchovávat odděleně. Farmáři poznamenávají, že kohouti někdy dokážou bojovat i přes pletivo, které je odděluje.
- Třetím rysem je aktivita Ayama Tsemaniho. Mají dobře vyvinuté nohy a křídla, skáčou a vzlétají poměrně vysoko. Proto mohou být bidla a hnízda vícepatrová. Ale výběhy na procházky by měly mít vysoký plot. Nejlepší je, když natáhnete pletivo nahoře, pomůže to ušetřit na výšce plotů.
- A ještě jedna věc. Kuřata pocházejí z indonéské džungle, takže zůstávají bázlivá při jakémkoli hluku nebo náhlém pohybu. Je třeba se k nim přiblížit a do stodoly vstoupit klidně a tiše, aby nepropukla panika. Při pokusu vylétnout z oken nebo dveří mohou zranit sebe i své společníky. Při přepravě drůbeže nebo při adaptaci na nové místo je třeba věnovat zvláštní pozornost. Na místě vyhrazeném pro procházky Ayam Tsemani by měl být nějaký úkryt, keře a houštiny trávy.
Mimochodem, ti, kteří chovají ayamy déle než jeden rok, poznamenávají, že kuřata chovaná doma jsou mnohem klidnější. Dokonce se stává, že vám doslova berou jídlo z rukou. To se ale týká pouze inkubovaných kuřat.
Chov
Pokud máte to štěstí, že si koupíte vejce od černého plemene kuřete, neměli byste počítat s vysokým procentem vylíhnutých kuřat. Přeprava a čas mají negativní vliv na líhnivost vajec. Farmáři ale tvrdí, že jejich vlastní kuřata, již zvyklá na nové podmínky nebo zde chovaná, zvyšují procento oplození i vylíhnutí, dosahují 90-95% a někdy až 100%. Přitom přežití kuřat Ayam Tsemani je také stoprocentní.
K dosažení těchto výsledků musí být splněny následující požadavky. Teplota v prvních dvou týdnech pro ajamčiky by neměla být nižší než 29-30º. Pak se dá postupně snižovat.
Můžete ho krmit jako běžná kuřata, počínaje rozmačkanými natvrdo vařenými vejci, nízkotučným tvarohem, jemně nakrájenou zeleninou a malými cereáliemi. Již od druhého týdne můžete postupně přidávat krmivo do jídelníčku. Do měsíce můžete zcela přejít na tovární krmivo, nejlépe s vysokým obsahem bílkovin. Zároveň jsou nezbytné procházky ve výbězích, přístup k zelené trávě a zelenině a možnost vyhřívat se v půdě. Současně můžete začít kuřatům dávat červy.
Malá kuřata by měla dostat teplou převařenou vodu, slabý roztok čaje (černý) a roztok glukózy. Nejpohodlnější je použít automatické napáječky. Zabrání navlhnutí a zamrznutí kuřat a také voda zůstane čistá. Tekutina by měla být vždy čerstvá. Systematicky krmte vitamíny a kapejte do zobáku každého kuřete.
Kuřata plemene Ayam Tsemani jsou vynikající slepice. Klusha svědomitě sedí na vejcích a jídlo ji rozptyluje jen na pár minut. Po vylíhnutí se stará o kuřata a zajišťuje jejich 100% bezpečnost. Mláďata odchovaná v její péči si obvykle zachovávají divoké zvyky a bázlivost.
Na fotografii kohout vypadá jako socha nebo plastová hračka na zahradu. V obou případech bude ozdobou vaší farmy.
Tipy od farmářů
Ayam Tsemani je plemeno odolné vůči virovým a infekčním chorobám. Dokonce tvrdí, že se ptačí chřipky nebojí. Paraziti ale způsobují poměrně velké škody. Proto je čas od času nutné krmit kuřata na červy. A aby se mohli zbavit kožních parazitů, musí mít možnost se popelem „koupat“. Dřevěný popel z lázní nebo z domácích kamen by měl být umístěn v suchém rohu v široké krabici a neustále přidávat nové porce popela.
U tohoto plemene je také obtížné línání. V této době je nutné podávat vitamíny, potraviny s vysokým obsahem bílkovin a rybí tuk. Do kaše můžete přidat popel ze spálených ptačích per;
Pro chov vlastního hejna by se měli chovat pouze čistě černí ptáci. Nejmenší světlá skvrna v opeření, na prstech nebo v ušních boltcích je důvodem k odmítnutí. Takové exempláře je třeba chovat odděleně a následně zapůsobit na kupující černou kostrou s lahodným masem. Slepice mohou snášet vejce asi tři roky, takže výměnu nosnic lze provádět postupně.
Ayam Tsemani je u nás velmi vzácné plemeno, proto se nevyplácí používat jej jako zdroj potravy vajec. Navíc je jejich produktivita nízká. Ale pokud produkujete vejce pro inkubaci, prodáváte je nebo kuřata milovníkům neobvyklých plemen drůbeže, pak je podnikání docela ziskové.