Proč jsou jablka někdy malá, někdy hořká, někdy opadávají? Pracujte na chybách

Na podzim se kuřata nejen počítají, jak říká známé rčení, ale plody jejich práce si farmáři a zahrádkáři doslova cení. Výsledky, bohužel, nejsou vždy potěšující, i když se zdá, že ve stejné zahradě bylo vše provedeno správně: na podzim se přidal hnůj a minerální hnojiva a na jaře byly stromy prořezány a krmeny. A jablka jsou buď malá, někdy hořká, nebo se drolí. Některé mají skvrny, jiné změkly nebo popraskaly. Jaké jsou důvody? Tradičně se začátkem podzimu v naší redakční poště objevila spousta podobných dotazů. Na některé jsme již odpověděli, nicméně, jak se říká, opakování je matka učení.

Foto Olga Rukevich

Pojďme tedy ještě jednou zapracovat na běžných chybách. Jedním z nejčastějších je, že mnoho lidí aplikuje hnojivo na zahradu jak na podzim, tak na jaře. Pamatujte: jednou stačí. Jo a hnojení s prořezáváním se musí správně kombinovat. Kromě toho je velmi důležité sledovat počasí. Pokud byl předchozí rok teplý, pak se v půdě již nahromadilo mnoho minerálního dusíku. Proto není potřeba další přihnojování – pouze podpoří růst výhonků, zpomalí plodnost a zhorší kvalitu ovoce. Ale použití hnojiv s komplexem makro- a mikroprvků („Ekolist“, „Kristalon“) bude jen prospěšné.

Nyní pojďme zjistit, proč nás mohou jablka rozrušit.

Příčinou hořkosti v chuti jablek je porážka jejich funkčních chorob: hořké důlkovitosti nebo Jonathanova skvrnitost. Navíc se může vyskytnout buď jedna z těchto nemocí nebo dvě najednou.

Nejčastěji se na slupce plodu objevují malé hluboké kulaté skvrny, blíže ke kalichu (2-4 mm). To je hořké pitting. Čím hlouběji jsou zasaženy podkožní vrstvy ovoce, tím je chuť porézní a hořká. Onemocnění je spojeno s nedostatkem vápníku. V plodech by ho mělo být minimálně 5 mg na 100 g. Málo vápníku se dodává stromům rostoucím na utužených půdách, kde je nedostatečná vlhkost a nízká kyselost. Minerál nedosahuje dobře do horní části koruny, takže plodů pěstovaných na koruně je nedostatek. Takže „obři“ jsou špatně skladováni.

Příčina hořké důlkovitosti někdy spočívá v deštivém počasí nebo nadměrné zálivce v období před sklizní. Příliš velká velikost plodů v důsledku nedostatečného zatížení stromu sklizní také není prospěšná.

Druhou příčinou hořké chuti jablek může být Jonathanova skvrna. Název nemoci je spojen s odrůdou Jonathan, která byla v poslední době velmi populární v různých zemích, ale měla významnou nevýhodu – sklon k této nemoci. V předsklizňové době se na povrchu plodů objevují drobné tmavé skvrny, skladováním se zvětšují, černají nebo hnědnou. Kůže pod skvrnou se začne hroutit. Následně se mohou skvrny sloučit. Dužnina vespod tmavne, získává porézní konzistenci a hořkost.

Bylo zjištěno, že Jonathanova skvrnitost často postihuje odrůdy, které každoročně hojně plodí, zejména na lehkých půdách. Obrazně řečeno, kořeny nedokážou dodat potřebné množství makro- a mikroprvků, které určují kvalitu plodů. Zde pomáhá listové krmení vodorozpustnými hnojivy.

Existuje také několik důvodů pro Jonathanovu skvrnitost: vysoká teplota během sklizně a zvýšená teplota během skladování; velikost plodu je příliš velká; pozdní vyzvednutí a zpoždění při skladování.

Hořkost je způsobena nedostatkem tří prvků – draslíku, vápníku a hořčíku. Kromě toho může být v plodech nedostatek vápníku, i když je ho v půdě nadbytek. K tomu obvykle dochází při aplikaci vysokých dávek hnojiv obsahujících draslík a hořčík. Proto je hlavní prevencí vyvážená strava.

Někdy zahradníci přelévají své jabloně a hrušně. V tomto případě je rozpustný vápník vyplavován z kořenové zóny.

Výrazně snižuje kyselost půdy a zlepšuje výživu vápníkem vápněním půdy: 2-3 kg na 10 metrů čtverečních. m se zapuštěním do půdy v hloubce 12-15 cm.

Nejúčinnějším způsobem boje proti hořké důlkovitosti a Jonathanově skvrnitosti je 2-3x postřik stromů během vegetace roztokem dihydrátu chloridu vápenatého (100-130 g drogy na 10 litrů vody). Vyšší koncentrace mohou způsobit popálení listů. Velmi účinné jsou také přípravky „Kristalon“ a „Ekolist“ s vysokým obsahem vápníku.

Poprvé se aplikuje, když se tvoří vaječník, a naposledy tři týdny před sklizní.

Z odrůd vydaných v Bělorusku jsou nejnáchylnější na hořkou důlkovou korpus a Jonathan spot jsou „antey“, „Antonovka vulgaris“, „Zarya Alatau“, „imrus“, „šampion“ a další.

„Začervenat se“ nestačilo

Atraktivní oranžovočervená barva slupky plodu je dána pigmenty, zejména antokyany a karotenoidy. A čím více se jich při dozrávání ovoce v buňkách hromadí, tím jsou světlejší a elegantnější. A antokyany a karotenoidy se tvoří pod vlivem přímého slunečního záření.

Zpočátku se všechna jablka, i když jsou zelená, jen málo liší chemickým složením od listů: obě obsahují hodně chlorofylu. Postupně se mění jejich chemické složení, při dozrávání se slupka a dužnina nejprve zesvětlí, získá nažloutlý nebo bělavý odstín a poté zrůžoví a zčervená.

Foto Olga Rukevich

Proč ale někdy jablka stávkují a odmítají zčervenat? Barvicí pigmenty červenooranžové krycí barvy se totiž intenzivně tvoří pouze při změně vysokých a nízkých teplot. K tomu obvykle dochází, když se vysoké denní teploty střídají s nízkými kladnými (pod 10 stupňů) nočními teplotami. Jablko prochází jakýmsi tvrdnutím a produkuje více antokyanů.

Při nepřetržitém přetrvávání vysokých kladných teplot se vnější barva plodů jeví velmi slabě i u vždy vybarvených odrůd. A protože vedra většinou netrvají déle než do poloviny srpna, zůstávají nevybarvené nebo slabě vybarvené pouze rané letní a letní odrůdy, které v tomto období dozrávají. Podobně se chovají rané odrůdy hrušní.

Plody podzimních a zimních odrůd začínají v září aktivně červenat a získávají svou charakteristickou intenzivní barvu.

A proč nevisí?

Stromy se zdají být zdravé, ale plody opadávají? Pro to může být několik vysvětlení.

Je možné, že na jaře nebo při letním krmení přidali příliš mnoho dusíkatých hnojiv – močovinu, humus, kejdu. Při přebytku dusíku strom rychle roste, dužnina ovoce se uvolňuje a mnoho jablek opadává. Abyste předešli předčasnému pádu, přidejte na podzim nebo na jaře superfosfát (25-30 g na 10 litrů vody). Rychlost zavlažování je kbelík roztoku na 1 mXNUMX. m kruhu kmene stromu. Listové ošetření můžete provádět hnojivy, která neobsahují dusík (žlutý nebo hnědý „Kristalon“).

Možná není v půdě dostatek draselného hnojiva. Podzim je způsoben jak příliš častou a vydatnou zálivkou jabloní, tak nedostatkem vláhy v půdě kolem kmene stromu.

Stromy zpravidla kladou velké množství poupat, mnohem více, než je potřeba pro budoucí sklizeň. Každý pupen produkuje 5 až 6 květů, ale pouze 5 až 10 % z nich nakonec nese ovoce. Zbylé květy buď nenasazují, nebo již nasazené plody brzy po odkvětu opadají. Jedná se o tzv. první vlnu opouštění vaječníků. Důvodem je nedostatečné opylení květů. Jabloň je cizosprašná plodina a je velmi důležité vybírat odrůdy tak, aby se navzájem opylovaly.

Druhá vlna opadání vaječníků nastává v červnu, kdy má vaječník průměr 1-1,5 cm. A je tu pozitivní moment ve zvláštním samočištění letošního léta. Takto si strom reguluje počet plodů, které může krmit svými vlastními kořeny.

Některé odpadnou během zrání, kdy je proudění živin a vláhy nedostatečné. Povrch listu není schopen nakrmit výsledné plody, a proto strom shazuje svá další „ústa“. Abyste tomu zabránili, musíte se o zahradu správně starat – rychle hnojit a zalévat, bojovat proti škůdcům a chorobám.

Hnojiva by měla být pestřejší. Obvykle se jednou za 1 roky do půdy pod jabloněmi přidá 3 kg humusu, 5 g superfosfátu a 50 g síranu draselného (nebo 20/1 šálku popela) na 2 metr čtvereční. m. Ale krmení na list je účinnější.

Dalším důvodem padání plodů je poškození chorobami a škůdci, zejména zavíječem. Posbírejte spadaná jablka a nakrájejte je nožem. Pokud mají uvnitř průchody a červí díry, pak je to přesně ten případ. Na vnějším povrchu jablka lze nalézt černou skvrnu. Boj proti zavíječi by měl začít na jaře, kdy motýl dělá první snůšky.

Housenky zavíječe, které vylézají z vajíček, se prokousávají slupkou jablek a padají na povrch země, aby se do ní zavrtaly, aby se zakuklily. Proto se musíme snažit zabránit jejich pronikání do tloušťky země. Chcete-li to provést, můžete půdu pod stromy zakrýt plastovou fólií a zajistit ji cihlami nebo kameny.

Pokud je strom poškozen mrazem, plody mohou také aktivně opadávat. Takové výsadby vyžadují obzvláště pečlivou péči. Koncem podzimu nebo začátkem zimy je nutné jabloně vybělit vápnem nebo speciálním vápnem – to je ochrání před úpalem v předjaří a do jisté míry i před mrazem.

V období sucha jsou na nedostatek vláhy zvláště citlivé stromy rostoucí na lehkých půdách a naroubované na slabě rostoucí klonální podnože, které mají mělký kořenový systém. Ale zalévání na podzim je již zbytečné. Stromky na zakrslých podnožích by se proto měly s nástupem tepla zalévat stejně jako záhony s okurkami nebo rajčaty. I když jablka nespadnou, stejně neukážou svůj plný genetický potenciál. Navíc se v nich nebude hromadit potřebné množství cukrů a živin.

Nevhodná malichernost

Při přetížení stromu sklizní se plody zpravidla zmenšují.

Dnes se v mnoha chovech přebytečný vaječník vystřihuje ručně nůžkami. Pro ředění někteří používají chemikálie, které uměle způsobují opadávání listů.

Existují také speciální stroje, které čalouní „slabošky“ rotujícími měkkými polypropylenovými trubkami. V průmyslových sadech se takto prořezávají meruňky, broskve a švestky.

Strom obtěžkaný sklizní prakticky neklade ovocná poupata a neguje úrodu příštího roku. A do zimy jde nepřipravený. Aby byla sklizeň každý rok stabilní a kvalitní, je nutné plodnici proředit.

Foto Olga Rukevich

Nezralá jablka obsahují hodně škrobu a žádný cukr. Škrob je neslazená látka. Udělej si malý test. Jód trochu nařeďte vodou a kápněte na škrob, kousek syrových brambor a plátek nezralého jablka. Modrá barva, která se objeví, dokazuje, že všechny tyto produkty obsahují škrob. A pak pokus zopakujte s jablkem, až bude plně zralé. A už v něm nenajdete škrob (tedy modré značky). Ale teď je tam cukr. Ukazuje se tedy, že zrání ovoce je chemický proces přeměny škrobu na cukr.

Barva plodů je geneticky podmíněná vlastnost. Zlatožlutá „Antonovka vulgaris“ nebo „bílá náplň“ tedy za žádných okolností nezčervená. Zároveň jsou „Alesya“, „Běloruská malina“, „Spartan“ vždy červené, ale s různou intenzitou barvy.

Trvanlivost jablek a hrušek může být výrazně snížena v důsledku nemocí a infekcí, které postihují plody ve fázi zrání nebo jsou získány během skladování.

Všechny nemoci lze rozdělit do dvou velkých skupin:

• Fyziologické – jsou spojeny s poruchami látkové výměny v pletivech a mohou být způsobeny nedostatkem výživy, nedodržováním pravidel pro pěstování ovocných stromů, nebo nesprávným skladováním plodů.
• Infekční – nejčastěji se plody nakazí ještě na stromě během skladování, choroba postupuje, následkem čehož jablka a hrušky hnijí a kazí se. Plísně a infekce by mohly během skladování proniknout do ovoce přes rány a řezy na slupce.

Jablka ze skladu

Rozebereme si všechny hlavní choroby jablek a hrušek při skladování a co dělat, abychom zachránili zbytky úrody a předešli problémům v příštím roce.

Fyziologická onemocnění

Tyto nemoci jsou nejméně nebezpečné. Během skladování se nepřenášejí z jednoho ovoce na druhé. Je ale důležité si uvědomit, že riziko infekce poškozených plodů bakteriálními a plísňovými infekcemi je vždy vyšší než u zdravých.

hořké důlky

První příznaky onemocnění lze nejčastěji zaznamenat ve fázi dozrávání plodin. Na jablkách a hruškách se objevují malé prohlubně o průměru několika milimetrů. Jejich barva je tmavší než slupka ovoce. Největší nahromadění skvrn lze pozorovat v horní části plodu. Během skladování postižená místa ztmavnou, porézní a dužina může mít hořkou chuť.

Příčinou tohoto fyziologického onemocnění je často nevyvážená strava – nedostatek draslíku a vápníku s nadbytkem dusíku. Intenzivní růst postižených oblastí je pozorován v podmínkách vysoké vlhkosti.

Tan

Toto onemocnění se také nazývá povrchové popáleniny. Projevuje se pár měsíců po sklizni plodů ztmavnutím slupky ovoce. Nejprve se objeví hnědé skvrny, poté se postižená místa rozrostou, včetně dužiny plodů.

Vznik povrchových popálenin napomáhá nedostatek fosforu a draslíku s nadbytkem dusíku, zvýšená průměrná teplota vzduchu v létě, zahušťování korun stromů, brzké termíny sklizně. Chyby při skladování plodin mohou také způsobit vzhled hnědých hnilobných skvrn. Patří mezi ně zvýšená vlhkost vzduchu a náhlé změny teploty v místnosti, kde je úroda skladována.

Mokré popáleniny

Poznáte ho podle jasně ohraničených hnědých propadlých skvrn. Pokud naříznete postižené jablko, uvidíte, že skvrny nejsou povrchové – dužina pod nimi bude tmavá, volná a vodnatá. Hlavní příčinou mokrého spálení je nízká teplota: jak při sběru ovoce, tak při skladování.

sklovitost

Pokud se vaše jablka nebo hrušky staly průsvitnými, téměř jako by vypadaly skelně, možná máte co do činění se sklovitostí. Dužnina napadených plodů bude tvrdá a ztratí šťavnatost a chuť. Takové plody se špatně skladují a jejich konzumace není vůbec potěšením.

Dužina se stává svěží a průhlednou vlivem rozdílu osmotického tlaku v buňkách a mezibuněčném prostoru, následkem čehož dochází k destrukci buněčných stěn a buněčná míza vyplňuje mezibuněčné prostory. K tomu dochází v důsledku náhlých změn teploty a vlhkosti. K rozvoji sklovitosti přispívá i nedostatek draslíku a vápníku v půdě, pozdní doba sklizně a skladování plodů v chladných, vlhkých a špatně větraných prostorách.

Opuch (otok)

Pokud jablka a hrušky prasknou, snadno se protlačí prsty a dužnina ztmavne a uvolní se, může být plodina postižena fyziologickým onemocněním, jako je baculatost. Toto onemocnění se nejčastěji projevuje na velkých plodech, jejichž sklizeň je pozdní. A pokud v případě sklovitosti budou plody těžké, tak když nabobtnají, budou naopak lehké.

Jak je již zřejmé, baculatost je způsobena nedodržením termínů sklizně. Dalšími příčinami onemocnění je nadbytek dusíku a nedostatek draslíku a vápníku v půdě.

Zhnědnutí jádra

Jak již název napovídá, hlavním příznakem onemocnění je ztmavnutí dužniny jablek a hrušek v blízkosti jádra. Navenek může ovoce vypadat docela zdravě: hladké, silné, bez skvrn nebo prasklin. Nejčastěji lze tento jev zaznamenat v zimě nebo blíže k jaru, kdy sklizeň ležela poměrně dlouho. K hnědnutí jádra přispívá zvýšená vlhkost půdy v období zrání a také nedodržování teplotního režimu při skladování jablek a hrušek.

Vrtací buničina

Toto onemocnění zřídka postihuje jádro, postihuje pouze dužinu a ve vážných případech i slupku ovoce. Ohniska onemocnění vypadají jako jasně definované hnědé oblasti s volnou buničinou. Na kůži v postižených oblastech se mohou objevit modrozelené skvrny.

Dužnina těch jablek a hrušek, které se tu dost dlouho válely, hnědne častěji. Katalyzátorem procesu lze snížit teplotu vzduchu během skladování. Prvotní příčinou rozvoje choroby je však nevyvážená výživa stromů. S nadbytkem dusíku a nedostatkem vápníku buněčné stěny slábnou, dužnina jablek a hrušek se uvolňuje.

Co dělat

Následující opatření pomohou zabránit zkažení ovoce během skladování v důsledku fyziologických onemocnění:

1. Včasné a mírné zavlažování stromů.
2. Pravidelný sanitární a formativní řez jabloní a hrušní.
3. Poskytování vhodné a vyvážené výživy rostlinám. Brzy na jaře je zahrada krmena dusíkatými hnojivy (močovina, nálev z divizna nebo kuřecího hnoje, granulovaný kuřecí trus „Kurovit“), v létě a na podzim se přidávají sloučeniny fosforu draselného (superfosfát, síran draselný, monofosfát). Pro pohodlí můžete použít komplexní hnojiva, která doplňují nedostatek všech makro- a mikroprvků. Mezi takové kompozice patří „Zdravé turbo pro ovocné stromy a keře bobulovin“, „Ahoj ovoce Aqua-Stream“. Je důležité nezapomenout krmit jádrové plodiny vápníkem. Vhodné jako vápenaté hnojivo popel, vaječné skořápky, kostní mouka, dusičnan vápenatý.
4. Včasná sklizeň, aby se zabránilo zkažení a hnilobě ovoce na stromě. Musíte mít čas na sběr plodů před nástupem přetrvávajícího chladného počasí.
5. Dodržování podmínek skladování plodin. Jablka a hrušky je nejlepší uchovávat při pokojové teplotě +1. +5°C a vlhkosti 80-90%. Existují však odrůdy, které preferují teplejší podmínky – teploty v rozmezí +4. +6°C. Tento “Antonovka”, “Vítěz”, “Bogatyr”, “Autumn Scarlet”, “Jonathan”, “Renet Champagne”.
6. Pravidelná kontrola bezpečnosti plodiny a vyřazení poškozených plodů.

Infekční

Poškození plodů infekčními chorobami často začíná na stromě ve fázi tvorby vaječníků a sklizňového dozrávání. Infekční choroby jsou plné skutečnosti, že se mohou přenášet z jednoho ovoce na druhé při společném skladování nemocných a zdravých plodin.

monilióza (nebo hniloba ovoce)

Plísňová choroba, která způsobuje velké škody na výnosu nejen jabloní a hrušní, ale i ostatních porostů jádrovin a peckovin. První příznaky lze zjistit v létě: na plodech se tvoří hnědé skvrny, které časem rostou, a na jejich povrchu se objevují šedobílé „podložky“, které obsahují spory. V horkém počasí mohou plody zčernat a mumifikovat.

Jablka a hrušky, ani s malými ložisky moniliózy, by se nikdy neměly posílat k dlouhodobému skladování. Houba se může rozšířit na zdravé plody, pronikne skrz malé praskliny a rány v kůži.

Antraknóza (hořká hniloba)

Infekce často začíná krátce před sklizní. Proces je nejintenzivnější při teplotách vzduchu nad +20°C a je zde hojnost srážek. Spóry plísní pronikají přes vpichy a praskliny na jablkách a hruškách, což způsobuje vzhled malých světle hnědých propadlých skvrn s jasnými hranicemi. Někdy lze takové stopy antraknózy zjistit až po několika měsících skladování jablek. Spory totiž mohou být spící a začnou se vyvíjet nějakou dobu po sklizni. Postižená jablka chuťově zhořknou, získají volnou strukturu a jejich dužnina zrůžoví.

Proto je důležité plody kontrolovat nejen při sběru, ale i při skladování. Pokud jsou některé exempláře pokryty hnilobnými skvrnami, je lepší je okamžitě zlikvidovat.

Penicilinová (šedá, modrá) plíseň

Způsobeno houbami rodu Penicillium. Mechanické poškození plodů získaných během sklizně nebo přepravy se stává „bránou“ pro spory plísní. V důsledku toho se ovoce pokryje hnilobnými vodnatými skvrnami, na jejichž povrchu se časem objeví známá plíseň. Jablka a hrušky ztrácejí chuť i vůni: plody výrazně plesnivě a chutnají podobně.

Zvýšenému šíření plísně napomáhá zvýšená teplota a vlhkost v místnosti, kde je plodina skladována. Spóry plísní se také mohou dostat na jablka a hrušky z jiné zeleniny a ovoce skladované poblíž.

Alternaria (plísňová hniloba oliv)

K infekci dochází i v okamžiku květu: houba infikuje květ a zůstává v nádobě. Dále se tvoří vaječníky, spóry se koncentrují v jádře plodu. Nemusí se projevit žádné vnější známky nemoci, ale jablko už začíná hnít zevnitř. Viditelné známky plísně Alternaria se objevují během skladování: plody se pokrývají tmavými skvrnami, na kterých se tvoří olivově zbarvený povlak.

Šedá hniloba

Jedna z nejčastějších chorob jablek a hrušek při skladování. Původcem je houba Botrytis cinerea. Proniká do plodu kalichem nebo ranami a způsobuje tvorbu vtlačených hnědých skvrn, které se nakonec rozšíří na celý plod. Postižená místa se rychle pokrývají bavlněným povlakem a jablka úplně hnijí.

Vysoká vlhkost výrazně urychluje šíření plísně šedé. Při silném dešti na konci léta a na začátku podzimu se úroda nemusí vůbec dožít fáze sklizně – plody uhnívají přímo na stromě.

Fusarium rot

Rostliny jsou infikovány dlouho před sklizní – dokonce i ve fázi květu. Ale někdy je možné pochopit, že sklizeň je nezdravá až po několika měsících skladování jablek. A to vše proto, že fusariová hniloba postihuje především jádro ovoce a teprve poté se šíří do dužiny. Onemocnění lze poznat podle tmavých skvrn a bělavého, bavlněného plesnivého povlaku. A pokud ovoce nakrájíte, uvnitř najdete shnilé jádro, plesnivá semena a bílé mycelium.

Fomoznaya rot

Není možné ji diagnostikovat během období zrání plodiny – onemocnění se začíná projevovat 1-2 měsíce po uskladnění plodiny, i když k infekci dochází v létě. Phoma hniloba se projevuje tvorbou tmavých, téměř černých skvrn s jasným obrysem. Na rozdíl od mnoha jiných nemocí nejsou u Phoma hniloby skvrny vlhké, ale suché. Postižené plody nevydrží dlouho – rychle ztrácejí chuť a vysychají.

Co dělat

Je bezpodmínečně nutné dodržovat výše uvedená doporučení: prořezávejte stromy, krmte je, sklízejte včas, zajistěte potřebné skladovací podmínky, pravidelně protřiďte uskladněné ovoce a vyhoďte zkažené.

Abyste zabránili šíření infekčních chorob jablek a hrušek, potřebujete:

1. Stromy pravidelně ošetřujte insekticidy. Škůdci zanechávají vpichy na plodech a listech, které se mohou stát „bránou“ pro plísně a infekce. Kromě toho je mnoho hmyzu samo o sobě přenašečem různých zlých duchů na zahradě. Přípravky lze použít k ošetření jabloní a hrušní „Fitoverm“, „Stozhar“, Kortlis, „Biokill“, „Kinmikové“.
2. Na podzim po sklizni, stejně jako na jaře, ošetřete stromy proti plísním a infekcím. Zabrání šíření chorob a poškození úrody v příštím roce. Léky se osvědčily „Horton“, Horus, „Skor“, „Diskor“, Fitolavin.
3. Sesbírejte a spalte veškerou mršinu, která má nějaké skvrny, stopy hniloby a jiné známky infekce.
4. Pečlivě zkontrolujte uskladněné ovoce pro dlouhodobé skladování. Pokud jsou nalezeny sebemenší stopy poškození, je lepší tyto vzorky okamžitě odeslat k jídlu nebo tepelnému ošetření. V opačném případě existuje vysoké riziko, že se skrytá infekce rychle rozvine a rozšíří se na zdravé plody.
5. Pravidelně dezinfikujte nádoby a prostory, ve kterých se ovoce skladuje.

„Nasbírali jsme zdravá jablka a hrušky, uložili je na uskladnění a o měsíc později jsme zjistili, že všechny zásoby hnijí a kazí se“ – k velké lítosti zahradníka není takový problém neobvyklý. Mnoho nemocí se může objevit pouze 2-3 měsíce po uskladnění plodiny. V tomto případě je hlavním úkolem zahradníka zjistit, o jaký problém jde, a přijmout veškerá opatření k jeho odstranění, aby se problém v příštím roce neopakoval.