Proč mrkev není sladká a šťavnatá: jak pěstovat velké a ne bledé na otevřené půdě

Zahrádkáři jsou často překvapeni, proč mrkev roste neslazená a šťavnatá. Výběr správné odrůdy je jen polovina úspěchu. Při pěstování této zeleniny je důležité vzít v úvahu několik faktorů. V článku vám řekneme, jak pěstovat velkou a sladkou mrkev na webu.

• 1 Co ovlivňuje sladkost mrkve
• 2 Faktory ovlivňující kvalitu okopanin
  • 2.1 Předchůdci
  • 2.2 Místo pěstování
  • 2.3 Příprava půdy
  • 2.4 Čas přistání
  • 2.5 Hnojiva
  • 2.6 Režim zavlažování
  • 2.7 Ředění
  • 2.8 Plevel
  • 2.9 Nemoci a škůdci

  Co ovlivňuje sladkost mrkve

  

  Sladkost zeleniny je ovlivněna vlastnostmi odrůdy, půdou nebo chybami v péči. Zde jsou nejčastější důvody:

  1. Nedostatek draslíku a fosforu v půdě. Tyto stopové prvky zlepšují akumulaci cukrů v mrkvi a dalších okopaninách.
  2. Příliš mnoho dusičnanů v půdě. Ovlivňují nejen chuť zeleniny, ale při konzumaci se hromadí a mohou poškodit lidské zdraví.
  3. Pozdní sběr. Pokud zralou mrkev v zemi přeexponujete, získá slanou chuť. V pokrmech se dá schovat, ale zelenina se stává nevhodnou ke konzumaci syrová.
  4. Nedostatečná zálivka. Chuť kořenové plodiny se zvláště výrazně mění v období sucha. Mrkev potřebuje časté zalévání. Zráním lze množství vlhkosti snížit.
  5. Odrůdy vyšlechtěné pro dlouhé skladování mohou mít mírnou hořkost a bylinnou chuť. Navíc se tyto vlastnosti neobjeví okamžitě, ale 2-3 týdny po kopání.

  Faktory ovlivňující kvalitu okopaniny

  

  Při pěstování mrkve se dbá na složení půdy, osvětlení, zálivku a další podmínky, které ovlivňují chuť a kvalitu úrody.

  Předchůdci

  Než zasadí mrkev, zkontrolují, co v této oblasti dříve pěstovali. Plodiny, které obsadily zahradní postel, mohou ovlivnit chuť kořenové plodiny – pozitivně nebo negativně.

  Ideální „předchůdci“, kteří prospějí okopaninám:

  • okurky;
  • rajčata;
  • brambory
  • zelí;
  • česnek;
  • cibule.

  Po pěstování nemůžete zasadit mrkev:

  

  Místo pěstování

  Klíčem k lahodné mrkvi je dobře osvětlené místo. Na zatemněných záhonech výnos klesá a chuť zeleniny se prudce zhoršuje. Proto je důležité vybrat pro ni rovnou plochu, na kterou celý den dopadají sluneční paprsky.

  Důležité! Nedoporučuje se pěstovat mrkev na stejném místě několik let za sebou. Je vhodné jej měnit každou sezónu.

  Příprava půdy

  Ani ty nejlepší odrůdy nebudou moci plně projevit svůj vkus ve špatné zemi. Pro mrkev škodí těžká, hlinitá nebo kyselá půda. V takové půdě jsou okopaniny malé, deformované a s nepříjemnou, travnatou chutí. Velké množství malých kořenů na okopaninách je také známkou nevhodného složení půdy.

  Pro získání sladké a šťavnaté sklizně je zelenina zasazena do lehké písčité nebo hlinité půdy. Úroveň kyselosti by měla být nízká nebo neutrální. Mrkev preferuje volnou a úrodnou půdu. Je žádoucí, aby orná vrstva byla alespoň 28-32 cm.

  Důležité! Pro zlepšení kvality úrody a chuti mrkve se na podzim (před jarní výsadbou) do půdy přidává draslík a fosfor. Jsou nezbytné pro tvorbu sladkých, rovnoměrných a krásných kořenových plodin pro příští rok.

  Doba výsadby

  Vysadit ji můžete brzy na jaře, začátkem léta nebo na podzim. Mrkev jsou plodiny odolné proti chladu. Jeho semena klíčí i při teplotě -3 . -4 °C. Ale pro výsadbu je vhodné počkat, až se půda zahřeje alespoň na + 3 . + 5 ° С. Před zimou se mrkev vysazuje koncem října – začátkem listopadu.

  Důležité! Zimní odrůdy se nedoporučuje vysazovat před koncem října. Mrkev může během mrazu vyklíčit a zemřít. „Třetí vlna“ přistání je relevantní pro střední Rusko. V oblastech s horším klimatem mohou semena zemřít i pod silnou vrstvou krycího materiálu.

  Časné zrání a zimní odrůdy nejsou vhodné ke skladování v zimě, ale poskytnou čerstvou mrkev na vašem stole. Zelenina vysazená v červnu se snadno skladuje až do jara.

  Pro výsadbu brzy na jaře se záhony připravují na podzim, semena se namočí do vody, aby se urychlilo klíčení. Semena “letní” mrkve nejsou namočená, a tak rychle klíčí. Nejvýhodnější je vysévat na pásku, aby se později záhony neprořídly.

  Hnojiva

  Pro normální vývoj mrkve stačí krmit 2-3krát za sezónu. První hnojivo se aplikuje 2-3 týdny po vyklíčení.

  Použité ingredience:

  • dusičnan draselný – 20 g;
  • močovina – 15 g;
  • koncentrované fosforečné hnojivo – 15 g;
  • voda – 10 l.

  Podruhé musí být půda oplodněna po dalších 2-3 týdnech. Vhodné řešení:

  • chlorid draselný – 20 g;
  • komplexní minerální hnojivo – 20 g;
  • voda – 10 l.

  Pokud se kultura vyvíjí špatně, má světlé listy, je možný nedostatek dusíku v půdě. Pro kompenzaci se mrkev hnojí ptačím trusem nebo divizí. Na 1 kbelík vody – 1 litr finančních prostředků. Pro zesílení účinku přidejte trochu močoviny. Aby byla plodina lépe skladována, měsíc před sklizní se zelenina krmí chloridem draselným. A pro sladkou mrkvovou příchuť se používá dřevěný popel: v množství 100 g popela na 1 m².

  Důležité! Čerstvý hnůj není vhodný jako hnojivo. Přitáhne škůdce a zhorší situaci.