Prvomájová zeleň – články – Hobby zahrada

Šťovík je vytrvalá bylina, která tvoří přízemní růžici dlouze řapíkatých listů a přímou lodyhu vysokou až 1 m s latovitým květenstvím. Většina odrůd má listy tmavě zelené, méně časté jsou odrůdy s listy žíhanými červeně nebo vínově. Takové rostliny mají nejen potravinovou, ale také dekorativní hodnotu, protože efektně vypadají například ve skupinových výsadbách ve skalkách.

Kultura je odolná proti chladu a v přítomnosti malé sněhové pokrývky dobře přezimuje bez přístřeší a bez ztráty snáší šťovík a časné jarní mrazy. Rostliny se začínají vyvíjet již při teplotě 2°C, ale optimální teplota pro jejich růst je 3°C. Šťovík nemá rád horké počasí (nad 15°C) – brzy se dostává do fáze květu a tvoří hrubé a drobné listy s velkým množstvím kyseliny šťavelové.

Šťovík preferuje lehké, organické půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, ve kterých vytváří vysoké výnosy vysoce kvalitních listů. Nejlepšími předchůdci šťovíku jsou dýně, cuketa, zelí, hlávkový salát, špenát, ředkvičky a rané brambory.

Potřebuje vysokou půdní vlhkost a velmi dobře reaguje na závlahu – při pravidelné zálivce tvoří mohutnou růžici s velkými listy, ale při nedostatku vláhy listy rychle hrubnou a stávají se nevhodnými ke konzumaci. Zároveň šťovík vůbec netoleruje bažinaté půdy a při dlouhodobé stagnaci vody umírá v důsledku smrti kořenů.

Preferují jí slunné oblasti, ale snese i mírné zastínění. Proto je docela dobře možné vysadit tuto plodinu do řádků mladé zahrádky – brzy na jaře, kdy na stromech ještě není listí, bude dostatek světla pro šťovík a později, když se v hojnosti objeví další zeleň, už to není tak zajímavé. Je však třeba mít na paměti, že s větším zastíněním se kvalita listů zhoršuje – stávají se méně dužnatými, méně chutnými, snižuje se v nich množství vitamínů.

VÝSETKY – PŘED ZIMA A JARO

Šťovík může růst na jednom místě až 10-12 let, ale asi po 5 letech výsadby rostou, výnos mladých a něžných listů klesá a kvetení nastává mnohem dříve. Proto se tato rostlina pěstuje na jednom místě zpravidla 4-5 let a poté se výsadby obnoví. Při přípravě záhonů se přidává přibližně 5-10 kg/m15 kompostu nebo humusu, 30 g/m15 dusičnanu amonného, ​​XNUMX g/mXNUMX superfosfátu a XNUMX g/mXNUMX chloridu draselného.

Šťovík se obvykle množí semeny, protože Při vegetativním množení nedochází k zmlazování výsadeb. Semena se vysévají obvykle brzy na jaře (i když za příznivých podmínek jsou možné i zimní výsevy) – přibližně v druhé polovině dubna. Vysévat lze i v létě (do poloviny července), jde především o to, aby mladé rostlinky během vegetace stihly vytvořit silné růžice listů a byly tak dobře připraveny na zimu.

Nejrozumnější je však vysévat brzy na jaře do skleníku nebo pařeniště, protože Mladé plodiny vyžadují stálou vlhkost a péči, což je obtížnější zorganizovat v otevřeném terénu. Faktem je, že semena šťovíku jsou malá, takže se vysévají mělce (do hloubky 0,5-1,0 cm), což zvyšuje pravděpodobnost vysychání semen, pokud se zalévání neprovádí včas. Navíc ve skleníku můžete na malou plochu vysévat semena docela hustě a až potom, když jsou rostliny silnější, zasadit je do volné půdy v požadované vzdálenosti – podle vzoru 20*40 cm.

V prvním roce po výsevu mladé rostliny vytvářejí do konce léta malý počet listů a další rok tvoří normální růžici a kvetou. Maximum vegetativní hmoty se tvoří v šťovíku ve 2. a 3. roce života.

SPRÁVNĚ PÉČE

Péče o šťovík po výsadbě spočívá v kypření řádků, pletí, hnojení hnojivy (výrazně se tím urychluje tvorba nových listů) a zálivce. Půdu je vhodné mulčovat (například listovým vývarem), čímž snížíte dávku zálivky a kypření.

Předjarní přihnojování dusíkatými hnojivy a přihnojování komplexními minerálními hnojivy (Nitrophoska apod.) se doporučuje po každém řezu listů, ale tento přístup je opodstatněný pouze ve vztahu k průmyslovým plantážím, kde se provádí hromadný řez. Zahrádkářům, kteří stříhají listy v omezeném množství, stačí šťovík krmit 3-4krát za sezónu: 1krát brzy na jaře dusíkatými hnojivy a 2-3krát v létě komplexními hnojivy. Koncem srpna je navíc vhodné přihnojit fosforo-draselnými hnojivy, aby rostliny mohly úspěšně přezimovat.

Velkou pozornost je třeba věnovat pravidelnosti a vydatnosti zálivky, zvláště když nastává suché a horké počasí, kdy vynechání jediné zálivky může zhatit veškeré předchozí úsilí – v takových podmínkách tvoří šťovík malé, hrubé listy a rostliny rychle začínají stonkovat , a to snižuje výnos a kvalitu greenů.

Počínaje 2. rokem po výsadbě se na šťovíku začínají vyvíjet květní stonky, které rostliny vážně vyčerpávají. Proto musí být okamžitě odstraněny, když se objeví, a odříznout je na samém základu (stává se, že taková operace musí být provedena několikrát během vegetačního období) – to vám umožní prodloužit dobu sběru prodejných produktů.

MLADÉ LISTY – NEJUŽITEČNĚJŠÍ

Šťovík se konzumuje čerstvý i zpracovaný, jeho listy se nejčastěji používají do salátů, k přípravě polévky ze zeleného zelí a jako náplň do koláčů. Nezapomeňte, že největší nutriční hodnotu mají mladé listy sbírané v květnu – červnu: obsahují převážně kyselinu jablečnou a citrónovou a málo kyseliny šťavelové. Ve starých listech se zvyšuje podíl kyseliny šťavelové, proto je jejich konzumace nežádoucí. Kromě toho horké a suché počasí, stejně jako vzhled květních stonků, přispívá k hromadění kyseliny šťavelové v listech, takže je nutné rostliny zalévat a včas z nich odstraňovat stonky květů.

První sklizeň listů šťovíku se sklízí ve 2. roce po zasetí semen; obecně se obvykle provádějí 3-4 řezy listů za sezónu. Listy je lepší odstraňovat ráno (odpoledne řezat, hned uschnou), ale až po oschnutí, protože pokud se sbírají za mokra, rychle hnijí. Při sběru neodřezávejte nejmladší (ještě ne zcela vyvinuté) listy a vrcholový pupen.

Článek je převzat z časopisu „Real Host“.

Proč potřebujete pěstovat šťovík – rostlinu, kterou najdete na okraji silnice, v parku a dokonce i na poli? Tuto otázku si klade mnoho Rusů – nejčastěji těch, kteří žijí ve městě. Šťovík ve skutečnosti není jen planě rostoucí rostlina. Tato vytrvalá zeleninová plodina je blízkým příbuzným pohanky, kterou lze nalézt v letních chatách a zeleninových zahradách. Vzhledem k tomu, že se jedná o kultivovanou a nikoli planou rostlinu, vyžaduje určitou péči a ochranu. Zejména škůdci šťovíků jsou velmi nebezpeční a boj s nimi by měl být povinným prvkem ochrany! V tomto materiálu vám řekneme, jak poskytnout šťovíku vše, co potřebuje.

Odrůdy šťovíku a jejich výhody

• Velkolistý. Jedna z nejběžnějších raných odrůd. Jak název napovídá, tvoří velký listový aparát dlouhý až 20 cm! Rostliny rychle dosáhnou „standardního“ období: jeho listy můžete jíst do 35-40 dnů po výsadbě. Zvláštní výhodou odrůdy je její nenáročnost: snadno přežije drsné zimní podmínky a na jaře úspěšně obnoví vegetační období.
• Krvavá Mary. Snadno se rozlišuje podle vínové (téměř červené řepy) žilek, vzorů a skvrn, které „zdobí“ světle zelené, velké, podlouhlé listy. Hlavním účelem odrůdy je dekorativní. Dá se ale využít i pro potravinářské účely. Nejčastěji ho hospodyňky používají při přípravě čerstvých salátů a přidávají ho také do polévek nebo solí.
• Širokolistý. Tyto rostliny tvoří poměrně široký – 8 cm – listový aparát. Sklizeň lze sklízet 40–50 dní po výsadbě. Velkým plusem je jeho chuť: odrůda Shirokolistny má příjemnou, osvěžující kyselost a velmi často se používá při vaření.
• Špenát. Tato odrůda je skutečným „bojovníkem“, odolným vůči chorobám a chladu. Úžasná obří rostlina, která jen ve druhém roce svého „života“ dosahuje výšky dvou metrů! Velmi raná odrůda, jejíž listový aparát má charakteristickou sladkokyselou chuť.
• Viktorie. Velmi flexibilní a plastická odrůda, kterou lze pěstovat v různých klimatických podmínkách. Victoria nestřílí, za což ji letní obyvatelé oceňují. Tvar listů je mírně bublinatý, používají se jako potraviny čerstvé i ke konzervaci.

I v těch nejupravenějších oblastech se vyskytují škůdci šťovíku a boj proti nim by měl být povinným prvkem technologie jeho pěstování. Ale kdo z četného světa hmyzu reprezentuje tuto kulturu? Zkusme si je pamatovat pohledem!

Seznam nejnebezpečnějších fytofágů

Takže největší poškození šťovíku způsobují následující fytofágy (jak se hmyzí škůdci nazývají ve vědeckém jazyce):

• insekt Malé černo-zelené lesklé broučky, které hlodají otvory v čepeli listu. V jedné sezóně tvoří samice tohoto škůdce až tři snůšky, což přispívá k rychlému růstu početnosti tohoto škůdce.
• drátěnka Nebezpečí pochází od housenek tohoto brouka, které se nacházejí v půdě a požírají kořenový systém rostlin. Bez přirozeného „čerpadla“, které čerpá vlhkost a minerály ze země, rostliny chřadnou, vadnou a umírají.
• medvěd Nejnebezpečnější škůdce, který je lidským očím skryt. Život v půdě a hloubení tunelů v ní zcela ničí kořenový systém rostlin. Krtonožci jsou neuvěřitelně houževnatí: například ve zvláště chladných zimách prorazí svislé díry až metr hluboké.
• mšice. Jeden z nejčastějších všežravých škůdců, který vysává živiny z listů šťovíku, což postupně vede k jeho vysychání a úhynu.
• nahé slimáky. Tito fytofágové se rádi schovávají pod rostlinnými zbytky a vylézají zpod nich při hledání potravy. Na listech nezůstávají jen dírky, ale i rozeznatelné stříbřité stopy – sliz.
• pilatka šťovíková (řezavka). Všežravý škůdce, který s radostí požírá šťavnaté listy této rostliny. do podzimu mohou v oblasti, kde se pilatka usídlila, zůstat pouze stonky a žilky.

Seznam fytofágů, které ohrožují keře zeleného šťovíku, pokračuje. Jak škůdci šťovíků, tak boj s nimi vyžadují ten nejserióznější přístup. Závěry jsou zřejmé: tato kultura vyžaduje povinnou ochranu před nezvanými „hosty“!

Způsoby ochrany: od lidových po účinné

Strategie hubení škůdců se liší. Někteří zahrádkáři zcela důvěřují lidovým metodám: včetně opylování pěstovaných rostlin práškem získaným ze sušené a drcené hořčice, drogy, tansy, heřmánku, pelyňku, tabáku a celandinu. Nebo své výsadby zalévají nálevy z těchto bylin. Tyto metody jsou ale zastaralé a ne zcela účinné – zvláště pokud jde o velké množství škůdců.

Použití moderních insekticidů pomáhá zajistit maximální ochranu šťovíku a dalších zelených plodin. Pokud je aplikujete v souladu s předpisy – tedy včas, v doporučených spotřebě – umožní vám to dostat škůdce pod totální kontrolu.

Kromě toho existuje ještě jedna další technika, která zvyšuje účinnost ochranných opatření. Spočívá v použití organominerálních hnojiv – např. růstového stimulátoru na bázi huminových látek Lignohumát.

Jak pomůže Lignohumát?

Lignohumáty se mohou lišit svým složením, složením a funkčností, ale mají řadu společných vlastností. Tyto zahrnují:

• silný růst stimulující účinek;
• lepší vývoj kořenového systému;
• optimalizace fotosyntetických procesů;
• zvýšená odolnost vůči stresu;
• zvýšená odolnost vůči patogenům a hmyzím škůdcům.

Ošetření lignohumáty zvyšuje účinnost všech dalších ochranných opatření – ať už tradičních metod nebo moderních insekticidních přípravků. Kromě toho mají obecně posilující účinek na zelený organismus, podporují jeho lepší vývoj.

Přípravky z této řady můžete použít ve fázi namáčení semínek nebo oddenků. Například pro zvýšení klíčivosti se semena této plodiny namočí do vodného roztoku lignohumátu, zabalí se do gázy. Po absorbování vlhkosti nasycené užitečnými látkami budou taková semena klíčit rychleji než suchá.

Kromě toho se lignohumáty využívají i při aktivním vývoji zelených organismů – prováděním ošetření kořenů nebo listů. To vám umožní optimalizovat výživu rostlin a získat maximální užitek z vašich záhonů.

Šťoví šťovíkové a boj s nimi (fotografie jednotlivých škodlivých předmětů lze nalézt na internetu) je poměrně mnohostranné téma. A měli byste tomu věnovat vážnou pozornost, pokud se rozhodnete pěstovat tuto chutnou a zdravou rostlinu na svém pozemku! Navíc jsou fytofágy velmi často přenašeči různých plísňových a virových onemocnění.

Zemědělská technika je na prvním místě

Aby účinnost ochranných opatření byla co nejlepší, je nutné dodržovat opatření zemědělské techniky. Pro výsadbu šťovíku vybírejte zejména vhodné plochy – ty v polostínu, ale ne příliš tmavé, nízké a bažinaté. Pokud jde o půdu, šťovík se nebojí příliš vysokého nebo nízkého pH. Je žádoucí, aby to byla hlína.

Před výsadbou je potřeba plochu zryt a přidat organické hnojivo – nejlepší je kompost. Aby dozrálo co nejrychleji, doporučuje se použít Lignohumát na kompost. Má největší potenciál a skvělou funkčnost. Kromě urychlení rozkladu organické hmoty Lignohumát na kompost nasycuje výsledné hnojivo minerálními, huminovými a fulvovými látkami. V souladu s tím se na půdě hnojené takovým kompostem vyvíjí šťovík a další kulturní rostliny podle nejpříznivějšího scénáře!

Péče o šťovík však nekončí ani v budoucnu! Vyžaduje pravidelnou zálivku, prořezávání, pletí a jak jsme si řekli výše, listové a kořenové hnojení Lignohumáty. Nebude s tím spojeno mnoho potíží, ale nemůžete nechat situaci na webu volný průběh. V opačném případě to může výrazně zhoršit fytosanitární situaci, což povede ke zvýšení počtu hmyzích škůdců!