Stanley švestka | Výsledky hledání | APPYAPM

Švestka je cenný, ale pro průmyslovou výrobu mírně rizikový produkt

Z názvu článku je zřejmé, že ne všechny odrůdy švestek přitahují na trhu pozornost, zejména konkurenční ovoce, které má krásnou barvu slupky, harmonickou chuť a atraktivní konzistenci dužniny. Každý majitel zahrady chce dostávat vysoké, pravidelné výnosy a mít odrůdy, které jsou oblíbené na jakémkoli trhu. Pokud chcete vyrábět sušené švestky, doporučujeme zvolit odrůdu s jemnou slupkou, jejíž plody lze snadno odstranit z dužniny.

Riskantní výroba

Odrůda švestka President

Existuje skupina odrůd, jejichž plody jsou spotřebiteli oblíbené, ale jejich produkce je pro výrobce spojena s riziky. Pozdní odrůdy této skupiny jsou Empress, Valor, Chachakskaya Rodna a Haganta. Charakteristickým znakem těchto odrůd je vysoká náchylnost k virózám, při napadení se urychluje dozrávání plodů a klesá jejich hmotnost. První příznaky lze zaznamenat na slupce plodů, listů nebo výhonků. Postižené plody jsou bez chuti a kyselé. Kromě toho je dužina ovoce některých odrůd (například Valor a Empress) světle červená. Níže je uveden popis odrůd.

Císařovna

Odrůda císařovny švestky

Odrůda byla do východní Evropy dovezena z USA v polovině 80. let minulého století. Strom je mrazuvzdorný. V prvních letech po výsadbě roste rychle, ale po zahájení plodů se růst stromu výrazně zpomaluje. Sazenice naroubované na sazenicích odrůdy Wangenheim jsou přibližně o 30 % nižší než sazenice na švestce obecné.

Švestky začínají plodit velmi brzy, obvykle ve druhém roce po výsadbě. Produktivita je roční a stabilní. Kvete brzy a vyžaduje opylovače. Dobrými opylovači pro tuto odrůdu švestky jsou Stanley, Bluefry, Chachakskaya Lepotitsa, President a Verity. Plody obvykle dozrávají v druhých deseti dnech září, během chladného vegetačního období – koncem září nebo začátkem října. Odrůda Empress je citlivá na virus sharqi, proto by se měla vysazovat mimo staré švestkové sady. Plody na stromech napadených virem dozrávají i o několik dní dříve než na stromech zdravých. Mohou mít dokonce bohatou úrodu. Při průměrném výnosu v dobrých půdních a klimatických podmínkách, zejména při dostatku vláhy, může hmotnost jednoho plodu přesáhnout i 100 g. Švestky této odrůdy mají protáhlý tvar (jako uherský). Jejich slupka je modrá nebo tmavě modrá, velmi zralé plody mají jasně tmavě modrý nádech. Dužnina je žlutá, chutná a celkem dobře se odděluje od pecky. Kosti jsou velké a velmi ploché. Ovoce dozrálé na zdravých stromech lze skladovat při nízkých teplotách (asi 0 °C) po dobu 3-4 týdnů. Hlavní předností odrůdy Empress jsou velmi atraktivní velké plody a vysoce výnosné stromy. Tato odrůda je vhodná pro intenzivní výsadby a doporučuje se vysazovat, pokud na vaší zahradě již neroste.

Švestka odrůda Bluefree, dobrý opylovač pro odrůdu Empress

Nevýhodou této odrůdy je poměrně vysoká náchylnost k praskání plodů na stromě, zejména v prvních letech po výsadbě. K tomu dochází u ovoce v obdobích s vysokými srážkami nebo během sucha po období silných dešťů. Popraskané ovoce hnije na stromě. Poškození plodů lze předejít ošetřením stromů ochranným přípravkem proti hnědé (ovocné) hnilobě peckovin.

Kanadské podnože se používají k množení slivoní. Na sazenicích třešňových švestek – vysokých a středně velkých stromů se nízko rostoucí rostliny získávají na sazenicích maďarského Wangenheimu.

Začátek plodování a dlouhověkost plodonosných slivoní závisí na správném utváření koruny. Pro tuto odrůdu se doporučuje reverzně kuželovitá objemová koruna. Plodnost stromu může klesnout ve třetím roce po výsadbě, její výnos závisí na poloze zahrady, úrodnosti půdy a provedených ochranných opatřeních. Dobrými opylovači jsou pro něj odrůdy Amers, Chachakskaya Rodna, Stanley, Bluefry a Vengerska vulgaris. Strom je odolný vůči mrazu, ale velmi náchylný na žraloka.

Plody odrůdy Empress dozrávají v polovině září, ale zrání je nerovnoměrné. Plody je nutné sbírat minimálně ve dvou fázích, jsou velké a vejčitého tvaru. Průměrná hmotnost dosahuje 50-60 g. Slupka plodů je silná, modrá, zralé švestky mají modromodrý povlak, plody jsou pokryty četnými tmavě hnědými čočkami, které jsou charakteristické pouze pro plody této odrůdy. Dužnina zralých plodů je žlutozelená až oranžová, velmi šťavnatá a sladká, ale neodděluje se od pecky. Kosti jsou protáhlé, ploché, na obou vrcholech zúžené. Tato odrůda má výjimečně chutné plody s vysokým obsahem cukru, které lze využít ke konzumaci v čerstvém stavu i k sušení. Z hlediska chuti ovoce se jedná o jednu z nejlepších odrůd. Mohou být skladovány při 0 °C po dobu až čtyř týdnů.

Císařovna má velkou nevýhodu – plody jsou náchylné k virové infekci – sharqa. Proto lze stromy této odrůdy vysazovat pouze v oblastech, kde se choroba nevyskytuje, nebo alespoň 500 metrů od starých švestkových plantáží.

Rána

Švestková odrůda Rana

Vydáno v 60. letech minulého století v bývalé Jugoslávii. Jedná se o křížence švestky Stanley a obecné maďarské švestky. Strom se středně rostoucí korunou, má velmi silnou stavbu s četnými malými a visícími větvemi. Začíná plodit 2-3 roky po výsadbě, sklizeň je bohatá, ale nemusí být pravidelná. Odrůda je samosprašná. Plody dozrávají v prvních deseti dnech září, jsou typické pro maďarské, váží 30 g, v dobrém roce plodí bohatě. Slupka plodu je granátové barvy, celý povrch plodu je pokryt atraktivním modrošedým povlakem. Dužnina plodu je žlutozelená, s velmi vysokým obsahem cukru a snadno se odděluje od pecky.

Odrůda švestka – Stanley

Tato odrůda má velmi chutné plody, doporučují se ke konzumaci v čerstvém stavu a jsou vhodné i pro různé druhy sušení a zpracování. Díky vysokému obsahu cukru v plodech je džem vyrobený z plodů této odrůdy prakticky bez cukru. V Německu se plody této odrůdy hojně využívají při výrobě brandy. Jeho nevýhodou je nedostatečná tolerance k žralokovi. Švestky na stromech napadených původcem této choroby dozrávají o několik dní dříve než na zdravých stromech a zpravidla se zmenšují. Dužnina plodů je často zbarvena do červena, na slupce a semenech se mohou objevit skvrny. Tato odrůda by měla být vysazena pouze na místech, kde budou stromy méně zranitelné virem Sharki, v bezpečné vzdálenosti od nemocných stromů. Plody této odrůdy, pokud jde o chuť, nemají obdoby.

Haganta

Přijato v Německu. Strom je mrazuvzdorný. Roste středně rychle, má mírně povislé větve s četnými krátkými plodnými výhony. Odrůda je citlivá na žraloka. Příznaky choroby se na plodech prakticky neprojevují, na nemocných stromech švestky dozrávají dříve, ale mohou viset až do podzimu. Haganta je částečně samosprašná, ale výnos je vyšší s křížovým opylením. Strom kvete brzy. Dobrými opylovači pro odrůdu jsou Chachakskaya lepotitsa, Katinka a Hanita. Odrůda je vysoce výnosná a rychle vstupuje do období plodů. Plody dozrávají v druhé polovině září. Jsou velké, atraktivního vzhledu, váží 50-60 g. Slupka je poměrně hustá, tmavě modrá, pokrytá hustým voskovým povlakem s řadou světlých skvrn – to je dědictví po odrůdě Valor švestka. Dužnina je žlutá, u plně vyzrálých plodů oranžová, hustá a šťavnatá. Kámen se snadno odděluje od dužiny. Plody této odrůdy jsou velmi chutné. Mohou být skladovány v lednici po dobu tří týdnů.

Švestka je v zahradách velmi potřebná, ale měla by se pěstovat pouze v dezinfikovaných prostorách.