Syndrom náhlého úhynu brojlerů – co je to za nemoc a preventivní opatření – AgroXXI

Syndrom náhlého úmrtí (SDS) je problém, který byl pozorován v mnoha zemích, kde se podařilo dostat pod kontrolu další závažná onemocnění drůbeže. Velkým producentům drůbeže je k dispozici řada strategií, jak snížit riziko tohoto onemocnění.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Podrobněji o tom na portálu www.poultryworld.net hovoří nezávislý novinář Salah Hamed Esmail.

„Syndrom náhlého úhynu se vyskytuje u brojlerových kuřat všech věkových kategorií. Postižení ptáci náhle vyskočí do vzduchu, zakřičí, začnou mít křeče, pak se zvířata roztočí na zemi a zemřou. Úmrtnost na SDS se pohybuje od 0,5 % do 9,62 %.

Z ekonomického hlediska je SDS hlavním zdrojem okamžité ztráty zisku. Například v USA by prevence SDS vedla k odhadovaným úsporám 130–265 milionů USD. Proto je důležitá kontrola onemocnění.

Složky krmiva

Vyšší výskyt syndromu náhlého úhynu byl hlášen u brojlerů krmených pšenicí a sójou než u kuřat krmených kukuřicí a sójou.

Zvýšené množství biotinu poskytovaného kukuřicí ve srovnání s množstvím poskytovaném pšenicí (0,108 mg/kg pro kukuřici a 0,043 mg/kg pro pšenici) mohlo přispět ke snížení úmrtnosti zjištěné u kukuřičné stravy.

Studie na 51 hejnech brojlerů v Kanadě zjistila, že výskyt SDS byl vyšší u hejn krmených dietou dodávanou krmivářskou společností, která při produkci používá méně kukuřice a více jiných druhů obilí.

Protein

Nižší výskyt SDS byl zaznamenán u 29-56denních brojlerů krmených 24% proteinovou stravou ve srovnání s ptáky krmenými 19% proteinovou stravou.

Výskyt onemocnění se také snižuje, pokud je ve stravě přítomna masová moučka. Dospělo se k závěru, že zdroje masové moučky poskytují jeden nebo více neznámých faktorů, které chrání ptáky před SDS. Kromě toho diety, které zahrnují masovou moučku, obsahují méně soli a tuku navíc, což může mít významný dopad na výskyt problému.

Lipidy a minerály

Bylo zjištěno, že ptáci krmení bohatými oleji, jako je slunečnice, byli méně náchylní k syndromu náhlé úmrtnosti ve srovnání s ostatními.

Použitím diet obsahujících nižší hladiny vápníku, fosforu, draslíku a hořčíku se podařilo snížit výskyt SDS a množství těchto prvků v krmivech pro brojlery by proto mělo být zohledněno.

To platí zejména tehdy, když strava obsahuje vysoké hladiny nasycených mastných kyselin. Při takových dietách se v trávicím traktu ptáků tvoří nerozpustné „mýdlo“, které narušuje vylučování minerálů z těla zvířete a vytváří předpoklady pro výskyt SDS v důsledku negativního působení na nervový systém prostřednictvím reakcí.

Vitamíny

Bylo navrženo, že vitamín K, antihemoragický vitamín, může být potenciálním preventivním činidlem, protože rozsáhlé renální krvácení a krevní sraženiny jsou běžné u brojlerů s SDS.

V jedné studii byly 3 různé hladiny vitaminu K (1, 5 a 10 mg/kg) přidány do krmiv krmených brojlerovými kuřaty. Méně úmrtí v důsledku SDS bylo pozorováno u diet obsahujících 10 mg/kg vitaminu K.

Výskyt SDS se snižuje zařazením dalších vitamínů. Suplementace biotinem v potravě v dávce 33 mg/kg snížila výskyt syndromu náhlého úhynu u brojlerů ve srovnání s dietami, kde nebyl přidán žádný biotin.

Vitamínové doplňky ale musí být zvířatům také dodávány uvážlivě. Bylo zjištěno, že nadměrný příjem vitamínů A, D, E, C a niacinu (nebo vitamínu B3) je spojen s různými metabolickými lézemi a negativně ovlivňuje srdeční činnost, což vede ke zvýšenému riziku srdečního selhání a syndromu náhlého úmrtí.

Nejčastěji se to stane, když jsou zmíněné vitamíny přidány do jídla bez předběžného rozboru – ať už tam jsou nebo ne. To je případ, kdy větší neznamená lepší.

Zpracování krmiva

Peletované krmivo je široce používáno v brojlerovém průmyslu a má mnoho výhod.

Granulovaná forma snižuje objem, minimalizuje odpad a eliminuje toxiny během výrobního procesu a je pro ptáky vysoce stravitelná. Peletované krmivo však zvyšuje rychlost růstu brojlerů a tím i výskyt onemocnění.

Předpokládá se, že toxin vzniká při peletování sójové moučky, ale nikoli při peletování masové moučky. Závěr: Zařazení masové moučky je preventivní strategií.

Některé zprávy spojují etiologii SDS s tepelným zpracováním surovin. Tepelné zpracování zvyšuje množství mutagenních heterocyklických aminů, které produkují ložiska chronického zánětu s nekrózou myocytů, mitochondriálními otoky a vakuolizací, spolu s narušením pruhů a poškozením DNA v kardiomyocytech; všechny faktory přispívající k výskytu SDS.

Omezení krmiva

Omezení krmiva snižuje úmrtnost v důsledku SDS.

Míra úmrtnosti byla 0 % u ptáků krmených omezeným krmivem ve srovnání s 3,3 % krmených ad libitum.

Mezi strategie, jak do určité míry snížit růst a rychlost metabolismu a zlepšit konverzi krmiva u brojlerů, patří:

• vynechání krmení za den. Vynechání denního krmení funguje nejlépe jako prevence syndromu po dobu tří týdnů, počínaje dnem 1. Tato metoda může zlepšit kvalitu jatečně upraveného těla.
• Programy přerušovaného osvětlení a přísady do krmiva. Použití režimů přerušovaného osvětlení (1 hodina světla: 3 hodiny tmy od 8 do 49 dnů) má výhodu ve snížení výskytu SDS ve srovnání s plánem nepřetržitého osvětlení (23 hodin světla: 1 hodina tmy).

Pokud jde o doplňky, použití 50 g/kg propionátu vápenatého jako látky potlačující chuť k jídlu a kyseliny glykolové lze použít jako chemického prostředku pro kontrolu krmiva pro brojlery.

Příjem krmiva u ptáků krmených potravou doplněnou o 1,5 % a 3 % kyseliny glykolové se snížil o 17 % a 45 %. Snížení tělesné hmotnosti v důsledku chemické restrikce bylo zvráceno ve 49. dni věku.

(Zdroj: www.poultryworld.net. Autor: Salah Hamed Esmail, novinář na volné noze).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Hromadný úhyn brojlerů je mimořádně nepříjemná a často nebezpečná situace, která může být důsledkem nesprávného krmení a špatné péče nebo signalizovat nákazu hospodářských zvířat nebezpečnými chorobami. Budeme mluvit o hlavních důvodech hromadného úhynu brojlerů a o tom, co dělat, abychom zastavili úhyn ptáků.

1) Hypotermie

Snad nejčastější příčinou úhynu, který je nebezpečný zejména pro malá kuřata do 7 dnů věku, je prostá hypotermie v důsledku příliš nízké teploty v drůbežárně. Brojleři jsou velmi citliví na nesprávné teplotní podmínky. Při systematické hypotermii pták přestane jíst a pít a trávicí procesy jsou narušeny. Brzy začne dobytek umírat vyčerpáním.

Chcete chovat vysoce kvalitní ptáky s vynikající hmotností? Přečtěte si náš článek: Jak vypěstovat 3-4 kg brojlera z kuřete za dva měsíce?

Navíc při nízkých teplotách v drůbežárně klesá imunita brojlerů a zvyšuje se riziko onemocnění dýchacích cest a končetin a zvyšuje se pravděpodobnost nákazy infekčními chorobami.

Výrazné příznaky hypotermie:

• kuřátka se k sobě tulí a choulí se k sobě;
• dochází k chvění končetin;
• pták vypadá slabý a letargický a špatně žere.

Proveďte okamžitá opatření k vytvoření příjemné teploty v drůbežárně. K vytápění se používají infračervené lampy. Pokud není možné takovou lampu nainstalovat, můžete se uchýlit k nouzovým metodám: do klece jsou umístěny lahve s teplou vodou. Mláďata se shlukují kolem láhve a udržují se tak v teple. Voda v ní by neměla být příliš horká, aby nedošlo k prudké změně teploty, protože takový teplotní šok může také vést k úhynu brojlerů.

2) Přehřívání

Opačná situace je, když se chovatel drůbeže příliš snaží ptáka zahřát a nastaví příliš vysokou teplotu. V takových podmínkách začnou mláďata opět méně žrát, objevují se poruchy trávení, klesá imunita a nakonec pták uhyne na přehřátí.

Pokud je teplota v drůbežárně příliš vysoká, brojleři:

• stát se letargickým
• pohybovat méně
• hodně pít
• Často je pozorováno těžké dýchání, pták dýchá s otevřenou tlamou.

V takovém případě se musíte pokusit rychle napravit situaci a vytvořit pohodlnou teplotu v drůbežárně: snižte intenzitu osvětlení infračervené lampy nebo ji úplně odstraňte, uspořádejte plán větrání. Pokud kuřata sedí příliš těsně, musíte je umístit do různých klecí, protože příliš husté sezení může vést nejen k přehřátí ptáka, ale také k klování.

Optimální teplota v hale pro brojlery podle věku:

• 1-7 dní – 27-33 °C;
• 7-14 dní – 27-30 °C;
• 14-21 dnů – 25-28 °C;
• 21-28 dní – 23-26 °C;
• 28-35 dní – 21-23 °C;
• 35 dní nebo déle – asi 20°C.

Teplotní režim závisí také na vlhkosti v místnosti. Čím vyšší je vlhkost, tím nižší by měla být maximální teplota. Při změně teplotního režimu v závislosti na věku je třeba snižovat teplotu postupně každý den.

3) Špatná kvalita nebo nesprávně vybrané jídlo

Dalším velmi častým důvodem hromadného úhynu brojlerů jsou chyby v krmení. Hlavním faktorem úhynu je v tomto případě často nesprávně zvolené krmivo, kdy jsou malá jednodenní kuřata krmena krmnými směsmi pro odrostlá mláďata nebo i dospělá kuřata. Nebo již vypěstovaní brojleři – krmivo pro slepice. To je přísně zakázáno, protože frakce granulí pro malá kuřata a dospělé ptáky se velmi liší. Brojleři se mohou jednoduše udusit. Potraviny pro různý věk mají navíc různé složení a nutriční hodnotu, to vše může způsobovat poruchy trávení.

Chov drůbeže není nijak zvlášť komplikovaný proces, ale má své vlastní nuance. Přečtěte si více v materiálu: Kde začít s chovem kuřat – plán krok za krokem pro začínající chovatele drůbeže

Při krmení mokrou kaší je hlavním nebezpečím ucpání žaludku nebo plodiny. K tomu dochází zvláště často při krmení tvarohem a vařenými vejci smíchanými s krupicí nebo kukuřičnou krupicí. Tyto produkty jsou velmi viskózní a mohou ucpat jícen, obilí a žaludek brojlera, což povede k jeho smrti. Krmení takovou kaší navíc často vede k zažívacím potížím. Dobytek má průjem, ptáci se postupně vyčerpávají a poté začnou umírat. Proto se doporučuje krmit brojlery výhradně hotovým krmivem.

Existují také situace, kdy se zakoupené krmivo ukáže jako nekvalitní, v takovém případě budou opět pozorovány poruchy trávení, pták začne hubnout a metabolismus bude narušen, což dříve nebo později povede k smrti hospodářská zvířata.

Jakákoli porucha trávení u brojlerů, a zejména u raných kuřat, může s největší pravděpodobností vést ke smrti, takže byste měli být velmi opatrní ohledně problémů s krmením. Je lepší zakoupit kvalitní kompletní krmivo pro drůbež určitého věku. Změna jídla by měla být prováděna postupně, smícháním nového s již známým.

4) Nedostatek vody

Brojleři by měli mít stálý přístup k čisté pitné vodě pokojové teploty. Pokud je nedostatek, pták může jednoduše zemřít na dehydrataci.

5) Přeplněnost a stres

Příliš hustá výsadba také často způsobuje hromadný úhyn brojlerů. Za prvé, v takových podmínkách je ptákovi příliš horko. Zadruhé začíná boj o jídlo a prostor, který je plný hromadného klování. Za třetí, pokud je pták chován příliš přeplněný, zažívá stres, jeho imunita se snižuje a infekční choroby se v hustém hejnu šíří mnohem rychleji.

Normy hustoty osazení pro brojlery různého věku jsou následující::

• 1-14 dní – ne více než 25 hlav na 1 m²;
• 15-30 dní – ne více než 19 hlav na 1 m²;
• Více než 30 dní – ne více než 16 hlav na 1 m².

V průmyslových chovech drůbeže je hustota osazení mnohem vyšší, ale musíte pochopit, že velké podniky mají ideální mikroklima s dobrou ventilací, správnou vlhkostí a teplotou vzduchu a pro udržení zdraví hospodářských zvířat jsou krmena různými přípravky.

6) klování

Brojleři často hromadně hynou při klování. Ptáci se navzájem klují, dokud nevykrvácí, postižení jedinci prožívají obrovský stres, přestávají žrát a brzy umírají.

Hlavní důvody klování:

• Nedostatek živin, vitamínů a minerálů ve stravě, nedostatek vody;
• Příliš jasné osvětlení a příliš dlouhá doba denního světla;
• Shlukování;
• napadení parazity;
• Stres.

Při klování je nutné umístit postižené jedince do samostatných klecí a ošetřit jim rány dezinfekčními prostředky. Poté musíte určit příčinu klování a odstranit ji.

7) Nemoci

Je čas mluvit o nejčastějších nemocech, které způsobují masivní úhyny brojlerů. Je jich poměrně hodně a příznaky jsou dost podobné a ne vždy se jasně projevují. Pokud dojde ke ztrátě dobytka spolu s jakýmikoli příznaky onemocnění, měli byste okamžitě kontaktovat veterináře, abyste nepřišli o celé zvíře.

Diagnózu a léčbu jakéhokoli onemocnění by měl provádět veterinární lékař. A hlavními preventivními opatřeními na ochranu drůbeže před nemocemi bude správné výživné krmení a pohodlné podmínky pro chov brojlerů.

Pulloroz

Nemoc, která se přenáší na kuře ještě ve vejci. Nemocní jedinci umírají ve věku 2-3 dnů.

Hlavní příznaky:

• bílý a zelený průjem,
• špatné opeření,
• odmítnutí jídla.

Nemoc se přenáší z nemocných ptáků na zdravé a je smrtelná pro mláďata do 20 dnů věku. Infikovaná kuřata začnou neustále pištět, jsou letargická, sklopí křídla a široce roztáhnou tlapky, zavřou oči a pociťují bílý nebo zelený průjem.

Kokcidióza

Parazitární onemocnění, které vede k hromadnému úhynu brojlerů, je nebezpečné zejména pro malá kuřata.

Příznaky jsou celkem jasné:

• kuřátka se čechrají,
• odmítnout jídlo
• stát se letargickým a rozcuchaným,
• objeví se krvavý průjem
• pták často zeslábne a padá na nohy.

Mykoplazmóza

Onemocnění je provázeno částečnou mortalitou a je zvláště nebezpečné pro kuřata mladší 14 dnů.

Hlavní příznaky:

• snížená chuť k jídlu a odmítání krmení,
• kašel a sípání,
• namáhavé dýchání,
• sekrety ze zobáku.

kolibacilóza

Onemocnění, které se nejčastěji vyskytuje na pozadí snížené imunity v důsledku špatného krmení a údržby drůbeže.

Hlavní příznaky:

• odmítání jídla,
• poruchy trávení,
• syndrom „nafouklé hlavy“.

Pasteurelóza

Velmi nebezpečné onemocnění, které vede k rychlému hromadnému úhynu stáda. Nemusí se projevit, vyjádřeno pouze náhlým úhynem velkého počtu ptáků. Příznaky se mohou lišit v závislosti na formě onemocnění. Charakteristickým rysem je tvorba mnohočetných krvácení na sliznicích a serózních membránách.

Ornitóza

Infekční onemocnění, které se rychle šíří ve stádě a vede k masové úmrtnosti.

Příznaky:

• odmítání jídla,
• letargie,
• průjem,
• výtok hlenu ze zobáku a očí,
• zánět spojivek,
• sípání.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 471
• Drůbež 38