Syrová strava: výhody a škody – rady od Chefmarket

Raw foodism zahrnuje konzumaci potravin bez tepelné úpravy. Může být býložravý nebo všežravý. Při konzumaci masa, ryb a mořských plodů je sušení povoleno.

Přírodní produkty obsahují cenné enzymy, které při teplotách 40-45 stupňů ztrácejí stabilitu a ničí se. Enzymy napomáhají rychlejšímu trávení potravy v žaludku a vydávají minimální množství energie. Při zahřívání se enzymy ničí. Potrava je proto hůře stravitelná a stává se zdrojem výživy pro hnilobné mikroorganismy.

Výhody syrové stravy

Syrová strava zachovává vitamíny, minerály a aminokyseliny. Proto vám „živé“ jídlo umožňuje získat vše, co potřebujete k udržení zdraví a zachování krásy. Výhody syrové stravy jsou nepopiratelné:

• Očista od odpadů a toxinů, stimulace gastrointestinálního traktu. Čerstvá zelenina a ovoce jsou bohaté na vlákninu, která zvyšuje peristaltiku střev, pomáhá odstraňovat škodlivé látky;
• Prevence rozvoje nádorů, onemocnění srdce a cév. Zachováním prospěšných látek produkty posilují obranyschopnost a imunitu organismu. Proto je člověk méně náchylný k rozvoji rakovinných nádorů a srdečních chorob;
• Normalizace krevního tlaku. Ovoce a zelenina obsahují velké množství vody. Navíc, když se spotřeba kuchyňské soli sníží, metabolismus vody se normalizuje, což vede ke snížení vysokého krevního tlaku;
• Hubnutí. „Živé“ jídlo vás rychle zasytí. Minimální množství tuku podporuje rychlé hubnutí. Proto je tento typ diety v boji s kily navíc mnohem účinnější než půst.

Škodlivost syrové stravy

Jako každý typ stravy má raw foodismus také své stinné stránky. Škodlivost syrové stravy je následující:

• Možná exacerbace chronických onemocnění;
• Jíst syrové maso a ryby není bezpečné. Mohou obsahovat parazity. Hlubokým zmrazením nebo sušením lze tento problém odstranit;
• Nízká hladina vitaminu B12, který se ve velkém množství nachází v živočišných produktech;
• U mužů může dojít ke snížení produkce testosteronu a u žen k poruchám menstruačního cyklu.

Syrová strava by neměla být považována za všelék na všechny nemoci; přínosy a poškození tohoto typu výživy se určují individuálně s přihlédnutím k vlastnostem těla. Je důležité pochopit, že konzumace neupravených potravin je jednou ze součástí zdravého životního stylu. Strava by měla být pestrá, aby nedocházelo k nedostatku cenných látek.

Tipy pro správné menu

Raw foodisté ​​by měli jíst alespoň 4x denně. Vyvážená a pestrá strava zahrnuje ovoce, zeleninu, zeleninu, houby, bylinky, luštěniny a obiloviny, které lze vyluhovat v tekoucí vodě. Výhodou syrové stravy je, že jídlo nemusíte vařit. Produkty stačí umýt, nakrájet a jsou připraveny ke konzumaci.

Co by mělo být součástí syrové stravy:

• Čištěná neperlivá voda, nálevy rostlin a bylin. Kapalina se konzumuje půl hodiny před jídlem nebo 40 minut po;
• Ořechy jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, cenné oleje, vitamíny a minerály. Ořechy musí být syrové!
• Luštěniny a obiloviny: pšeničné klíčky, čočka, hrách, pohanka, ovesné vločky, pšenice;
• Dýňová, sezamová a lněná semínka jsou bohatá na vlákninu. Dokonale vyživují a neutralizují působení volných radikálů, zabraňují vzniku nádorů;
• Bobule, zelenina a ovoce. Je lepší je používat v sezóně. Sezónní zelenina neobsahuje pesticidy ani různé chemikálie;
• Sušené ovoce poskytuje dlouhodobou výživu a obsahuje vysoké množství zdravých cukrů;
• Mořské řasy. Je lepší ho koupit suchý a pak do něj přidat vodu, aby nabobtnal;
• nerafinované rostlinné oleje.

Ovoce se jí přes den a zelenina večer. V zimě se zvyšuje spotřeba ořechů a semínek, protože jsou bohaté na tuky.

Výhody syrové stravy pro hubnutí

Nezpracované jídlo je stejně kalorické jako vařené jídlo. Rychleji se tráví díky přítomnosti vlastních enzymů v produktech. Živá strava pomáhá čistit tělo a rozpouštět tukové usazeniny. Rychlost hubnutí závisí na individuálních vlastnostech těla. Pro dosažení rychlých výsledků by měla být syrová strava kombinována s mírnou fyzickou aktivitou a zdravým životním stylem.

Pestrá a vyvážená strava pomáhá zlepšit vaše zdraví, náladu a imunitu. Proto při výběru syrové stravy musíte pečlivě přistupovat ke složení vaší stravy, pravidelně se testovat a užívat vitamínový komplex.