Užitečné články | Medoveya: přírodní lékárna

Výhody pohanky jsou nepopiratelné. Kolosální množství užitečných látek obsažených v této obilnině promění pohankový med ve zdravou a chutnou pochoutku. Pohanka začíná kvést od začátku léta a včely jsou pracovně vytížené až do samého konce července. Teplé letní počasí přeje pracovitému hmyzu v získávání voňavého pylu. A včelaři se snaží úly přesunout blíže ke kvetoucím pohankovým polím.

Od dob Kyjevské Rusi je Rusko největším dodavatelem pohankového medu. Nyní jsou uznávány přední pozice ve vývozu tohoto včelařského produktu: Ukrajina, Francie, Kazachstán, Řecko, Čína a Austrálie. V některých regionech Ruské federace však stále ctí včelařské tradice a vyrábějí tento druh medu.
Bohaté a omamné aroma medu z květů pohanky si jen těžko spletete s jiným.
Jasná, mnohostranná chuť je sladká i hořká, zanechává mírné pálení v krku a dlouhou, bohatou dochuť.
Tato květinová pochoutka má mnohem tmavší barvu než jiné druhy medu. Tento odstín je způsoben vysokým obsahem minerálních látek v tomto včelím nektaru. Teprve když pohankový med zkrystalizuje, získá světlejší odstín. Krystaly připomínají zrnka cukru.

Složení produktu

Pohankový med, jehož blahodárné vlastnosti jsou známy všem fanouškům včelích produktů. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Jeho vlastnosti jsou mnohem lepší než všechny známé odrůdy. Obsahuje 36,75 % glukózy a 40,29 % levulózy a ještě vyšší procento železa než lípa nebo akát. S relativně nízkým obsahem kalorií obsahuje pohankový med poměrně hodně sacharidů a bílkovin.
Detailní složení pohankového medu:

— vitamíny: B1, B2, B9, B3, B6, PP, H, C;

— minerální látky: zinek, fluor, měď, mangan, železo, fosfor, sodík, hořčík, vápník, draslík, síra, kobalt, jód;

100 gramů medu obsahuje méně než 10 g bílkovin, 80 g sacharidů a ani kapku tuku. A jedna čajová lžička pamlsku obsahuje méně než 40 kalorií.

Blahodárné léčivé a posilující vlastnosti

Med díky svému bohatému složení působí blahodárně na organismus. Ne nadarmo se produktu říká přírodní léčitel. Doporučuje se koupit pohankový med lidem s následujícími patologiemi:

— onemocnění krve (chudokrevnost, anémie atd.) normalizuje složení krve a zvyšuje hemoglobin díky obsahu železa a aminokyselin;

— patologické stavy trávicího traktu (zklidňuje a zmírňuje záněty sliznic v důsledku gastritidy, žaludečních vředů, gastrointestinální dysfunkce atd. Zlepšuje vstřebávání potřebných látek a účinně bojuje proti dysbióze);

— dystrofie (pomáhá při nabírání tělesné hmotnosti);

– obezita (v malých dávkách urychluje metabolismus a zlepšuje metabolické funkce v těle);

– snížená imunita (produkt bohatý na mikroelementy a vitamíny pomáhá posilovat imunitní systém a zvyšovat vitalitu);

— hypertenze (účinně snižuje krevní tlak na normální hodnotu a zvyšuje účinek antihypertenziv);

— patologie urogenitálního systému;

— patologie srdce a cév (ovlivňuje činnost srdečního svalu, obnovuje elasticitu cév a zpevňuje jejich stěny. Rychlé sacharidy se okamžitě vstřebávají do krve);

— těhotenství (pomáhá udržovat tělo v dobré kondici);

— vystavení radiaci (pomáhá neutralizovat škodlivé radioaktivní záření);

– nachlazení a virové infekce (doporučuje se užívat během chřipky a ARVI, stejně jako pro zotavení po nemocech);

— nervové poruchy (má relaxační účinek na nervový systém, zmírňuje úzkost);

– stres a nespavost (užívání trochu před spaním může stabilizovat spánek a zmírnit nervové vzrušení);

– bolest v krku (snižuje bolest a zmírňuje podráždění hrtanu, zastavuje vývoj onemocnění);

— stomatitida (zabíjí patogenní flóru na ústní sliznici);

– diabetes mellitus (s mírou může nahradit sladkosti a cukr).

Kromě výše uvedeného má pohankový med antiseptické a antimikrobiální vlastnosti, díky čemuž je nepostradatelný pro hojení ran a zmírnění zánětů kůže. Je také výborným antioxidantem, účinně bojuje proti stárnutí organismu.

Pohankový med je nepostradatelný při různých kosmetických ošetřeních:

— čištění pokožky obličeje od akné (pravidelně si omývejte obličej „medovou vodou“. Pro přípravu rozpusťte 2 polévkové lžíce medu ve 3 litrech převařené vody);

– zpevnění a obnova vlasů (sušlehejte 2 lžíce se 2 lžícemi olivového oleje a lžící koňaku. Naneste na vlasy, zakryjte přilnavou fólií, izolujte a nechte přes noc);

– ošetření celulitidy a dodání pružnosti tělu (naneste malé množství na dlaně, přitiskněte je pevně k části těla v „pomerančové kůře“, poté ruce prudce odtrhněte a přesuňte na další oblast ​kůže);

— prodloužení mládí (pravidelně jíst jídlo a provádět vnější kosmetické procedury);

– změkčení pokožky rukou (smíchejte s 200 ml teplé vody 20 ml čpavku, 3 lžíce glycerinu a 20 g pohankového medu. Nanášejte denně na pokožku krouživými pohyby).

Kontraindikace a omezení použití

I přípravek s léčivými účinky má kontraindikace. Proto, než si koupíte pohankový med, musíte se s nimi seznámit. A x není tolik:

Můžete bezpečně používat pohankový med, jehož prospěšné vlastnosti jsou popsány výše, ale je důležité dodržovat umírněnost. Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete bezpečně začít léčit své tělo pomocí pohankové pochoutky.

Pohankový med při vaření

Aby konzumace medu přinesla jak výhody, tak nezapomenutelný chuťový vjem, doporučují kulinářští specialisté jeho kombinaci podle následujících bodů:

– s hruškami, jablky, malinami, rybízem;

– s mlékem, tvarohem, sýrem;

– s drůbežím masem;

— se sušeným ovocem a ořechy (jakýmikoli);

— s ovocnými nápoji, čaji a sbitenem;

– jako přísada do salátové zálivky.

Recepty zdraví

Některé přírodní produkty vám pomohou plně si uvědomit terapeutické vlastnosti medu. Zde jsou nejběžnější kombinace:

– Smíchejte 2 díly medu s dílem citronové šťávy a trochu zahřejte. Užívejte pro zvýšení odolnosti organismu během chladného počasí a chřipkových epidemií;

– Rozdrťte 0.5 kg medu, 0.5 kg lískových ořechů, 1.3 kg vlašských ořechů a rozmixujte do hladka. Uchovávejte na chladném místě Užívejte při nedostatku vitamínů a nízkém hemoglobinu;

— rozmíchejte 1 polévkovou lžíci pohankového medu v šálku teplého mléka;

Jak si vybrat pravý pohankový med

V první řadě je to vůně, která se nedá zfalšovat. Pak – chuť s jedinečným peřím v hrdle a lahodnou dochutí. Na povrchu medu by neměl být bílý povlak – mohlo by jít o kvašení. Pokud je vše, jak má být, ale vyvstanou pochybnosti, můžete prodejce požádat o certifikát kvality.

Zakoupením pohankového medu a jeho každodenním užíváním v přijatelných dávkách se můžete dožít vysokého věku při zachování svého zdraví.

© 2010-2022 Medoveya – internetový obchod včelích produktů. Kupte si med ve velkém, sklizeň 2022

Stránka používá soubory cookie a další podobné technologie. Pokud po přečtení této zprávy zůstanete na našich webových stránkách, znamená to, že nevznášíte námitky proti používání těchto technologií a zpracování osobních údajů.

Velmi chutný, sladký a voňavý pohankový med je vynikající pochoutkou a účinným lékem na mnoho nemocí. Proto je tento vysoce kvalitní produkt, který absorboval sílu jedinečného altajského ekosystému, široce používán při vaření, terapii a pro prevenci nemocí.

Pohanka je unikátní medonosná rostlina

Pyl pro tento včelařský produkt sbírají včely v ekologicky čistých oblastech Altaje z polí osetých pohankou. Právě zde na pohankových polích vedle hlavní medonosné rostliny vždy vedle sebe žijí bodlák a modřiny. Díky této kombinaci má přírodní pohankový med jedinečnou barvu a vynikající aroma.

Pozoruhodné je, že pohanka je jednou z nejlepších medonosných rostlin. Díky opylování včelami mohou plodiny pohanky výrazně zvýšit výnosy o 50 % a dokonce o 60 %. Včelaři proto často umisťují úly na okraje pohankových polí, aby pracující včely současně sklízely med a opylovaly rostliny.

Chuť, barva a vůně pohankového medu

Voňavý altajský pohankový med je proslulý svou jedinečnou barevnou paletou. Může mít odstín slunného karamelu třpytící se s krásnými zlatými odlesky, být jantarově hnědý a dokonce i tmavě hnědý až černý. Výrazné sladké aroma s lehkými dřevitými tóny jemně vzrušuje a lechtá čich. Jedná se o exkluzivní lahůdku, která prostě nemá obdoby.

Chuť pohankového medu je výrazně svíravá. Kořenitá s vynikající ušlechtilou hořkostí, uchvátí od první lžičky a poskytuje nepřekonatelné potěšení s dlouhou dochutí. Při prvním ochutnání této výjimečné pochoutky můžete pociťovat mírnou bolest v krku, která je způsobena svíravostí produktu. Právě tento efekt dělá tento med ještě hodnotnějším a jedinečným.

Konzistence pohankového medu

Pohankový med docela rychle krystalizuje. Po kandování získá světlejší barvu, od café au lait po zlatohnědou. Získává hustou, hustou, jemnozrnnou nebo hrubozrnnou strukturu.

Výhody pohankového medu

Přírodní pohankový med je vysoce kvalitní včelařský produkt. Díky bohatému složení vitamínů a minerálů je mimořádně hodnotný a zdravý. Mezi hlavní složky tohoto lahodného dezertu patří:

• Makro- a mikroprvky: draslík, hořčík, sodík, chlor, fosfor, železo, zinek, mangan, fluor, síra.
• Vitamínový komplex: C, B9, B5, B1, B2, B6, H, E.
• Organické a anorganické kyseliny: mléčná, vinná, citrónová, jablečná, šťavelová, mravenčí, octová, fosforečná

Altajský pohankový med je účinný přírodní prostředek, který pomáhá posilovat imunitní systém a celkové zdraví organismu. Je nutné jej používat v případě selhání ledvin, jaterních patologií, poruch srdce a cév a gastrointestinálních poruch.

S nachlazeními

Sladký lék na bázi pohankového medu pomáhá nejen zmírnit příznaky nachlazení, ale také se plně zotavit. Vynikajícím řešením pro rýmu by byly medové kapky s přídavkem cibulové šťávy. K přípravě tohoto produktu se cibulová šťáva zředí vařenou vodou v poměru 1: 2 a přidá se 1 lžička pohankového medu. Poté se přípravek vyluhuje po dobu 30 minut a do každého nosního průchodu se vkapávají 2-3 kapky třikrát denně.

Chcete-li připravit lék na bronchopulmonální onemocnění a tonzilitidu, musíte smíchat pohankový med s čerstvě vymačkanou šťávou z aloe v poměru 1: 5. Ingredience se důkladně promíchají při pokojové teplotě (není potřeba směs zahřívat) a 1 hodinu se louhují. Hotový výrobek se odebírá 2 polévkové lžíce. lžíce po jídle 4-5krát denně.

Pro děti můžete připravit chutnější lék na nachlazení. K tomu 1 polévková lžíce. lžíce šťávy z aloe se smíchá s 1 lžičkou másla, 1 polévkovou lžící. lžíce husího sádla a 3 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku. Všechny přísady se důkladně promíchají a zahřejí ve vodní lázni.

Pohankový med pro mužskou potenci

Pohankový med příznivě působí na krevní oběh, normalizuje funkce prostaty, zmírňuje záněty a zlepšuje průtok krve. Produkty na něm založené proto pomáhají vyrovnat se s prostatitidou a hyperplazií prostaty mnohem rychleji. Medové prostředky jsou také užitečné při léčbě sexuální impotence a předčasné ejakulace.

Několik receptů pro zdraví mužů:

• 10 jader vlašských ořechů umelte a zalijte 100 ml ohřáté převařené vody. Nechte 2 hodiny louhovat, poté přidejte 4 polévkové lžíce. lžíce pohankového medu. Vezměte výslednou směs 1 polévková lžíce. lžíce třikrát denně.
• Smíchejte čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu a pohankový med ve stejném poměru. Výsledný produkt používejte půl sklenice 3-4krát denně.
• Včelařský produkt smíchejte s jemně nasekaným kořenem čerstvého zázvoru. Necháme den louhovat. Vezměte hotový produkt 1 čajovou lžičku třikrát denně.

Pohankový med v kosmetologii

Pohankový med je v kosmetologii neméně slavný. Na jejím základě se připravují různé kosmetické přípravky, které příznivě působí na pokožku obličeje, těla i vlasů.

K přípravě výživné masky pro všechny typy vlasů je třeba smíchat stejné díly včelařského produktu a cibule, rozdrcené na kaši. Pokud med zhoustl, měli byste ho nejprve zahřát ve vodní lázni. Hotová maska ​​se nanáší na suché, čisté vlasy a jemně se vtírá do kořínků vlasů. Nechte kompozici 30 minut a smyjte teplou vodou. Pro větší jemnost můžete do masky přidat 0,5 lžičky olivového oleje.

Chcete-li vytvořit masku proti stárnutí, musíte smíchat 1 polévkovou lžíci. lžíce včelařského produktu, 1 polévková lžíce. lžíce ovesných vloček a 2 polévkové lžíce. lžíce čerstvě uvařeného zeleného čaje a teplé vody. Všechny ingredience důkladně promíchejte, poté naneste na pokožku obličeje a nechte 15-20 minut působit. Na konci procedury masku smyjte teplou vodou bez mýdla.

Jak správně skladovat pohankový med

Ani při kandování neztrácí přírodní pohankový med své prospěšné vlastnosti. Ale aby produkt vydržel chutný a zdravý co nejdéle, musí být správně skladován. Optimálním řešením by bylo suché, chladné a tmavé místo s teplotou 0 až 20°C.

Pravidla používání produktu

Přírodní altajský pohankový med je velmi chutný a zdravý produkt. Mělo by se však používat s mírou. Dospělí mohou sníst 150-200 g produktu denně pro léčebné nebo preventivní účely. U malých dětí by při absenci kontraindikací měla být dávka snížena na 50 g denně.

Pozor, důrazně se nedoporučuje používat pohankový med v kombinaci se studenou vodou. Při chlazení vede produkt k nerovnováze acidobazické rovnováhy.

Kontraindikace k použití

Jako každý jiný včelařský produkt má altajský pohankový med kontraindikace pro použití:

• Tento lahodný dezert je kontraindikován pro osoby s individuální nesnášenlivostí včelích produktů a alergií na med (kontraindikací je také přítomnost alergické reakce na pyl pohanky).
• Při boji s nadváhou a cukrovkou by měl být také zaváděn do jídelníčku s maximální opatrností. Schopnost používat přípravek, stejně jako optimální dávkování, by měl vypočítat ošetřující lékař.
• Malým dětem do 3 let se nedoporučuje podávat pohankový med. Starší děti mohou po konzultaci s dětským lékařem jíst i sladké dobroty.

Upozorňujeme, že velké množství pohankového medu může negativně ovlivnit stav zubní skloviny. Proto byste jej neměli konzumovat v nadměrném množství.

Kombinace s bylinnými čaji

Přírodní pohankový med nasbíraný na rozlehlém Altaji je mimořádně cenným a užitečným včelařským produktem. Jeho chuť nejlépe prozradí aromatické bylinkové čaje na bázi: bergénie, ohnivák, ziziphora, oregano, hloh.