Vlastnosti správného prořezávání hroznů

Řez hroznů spadá do kategorie zahradních prací, které je nutné provádět. Doporučuje se provádět jej ročně. Je důležité správně sledovat všechny nuance a jemnosti prořezávání, protože to je jediný způsob, jak dosáhnout rovnováhy mezi výnosem a růstem hroznů. Jakákoli chyba v tomto procesu je spojena se zhoršením jednoho z těchto parametrů.

Proč prořezávají hrozny?

Pro zvýšení výnosu jakékoli ovocné plodiny je třeba provést prořezávání. Hrozny nejsou v této řadě výjimkou. Ale zvýšení produktivity je pouze jedním z cílů tohoto postupu. Správné prořezávání révy zajišťuje:

• zvýšení velikosti a šťavnatosti ovoce;
• rovnoměrné osvětlení keře;
• vytvoření víceletého dřeva v požadovaném množství;
• obnova zastaralých částí keře, aniž by byla ohrožena jeho produktivita;
• zvýšení odolnosti kultury vůči nepříznivým faktorům.

Výsledkem pravidelného řezu jsou úhledné keře hroznů, které dodávají celé ploše estetičtější vzhled. Mezi další bonusy patří snadnější péče o plodiny a snadnější sklizeň.

Kdy je ideální čas prořezat vinnou révu?

Před zakrytím hroznů jsou ideálním obdobím pro řez podzimní měsíce (po ukončení opadu listů). Utvořené keře se na zimu snáze zakrývají a poskytují jim účinnou ochranu před mrazem.

Na jaře se prořezávání keřů důrazně nedoporučuje. Pokud jsou výhonky odstraněny, když již začal tok mízy ve vinné révě, rostlina nejen velmi onemocní, ale také riskuje, že úplně zemře. V březnu až dubnu, kdy se teplota stabilizuje na +5 stupňů, je extrémně jemné odstraňování přebytečných větví povoleno pouze z mladých keřů.

Letní řez je preventivní postup, jehož podstatou je odstraňování přebytečných větví, zaštipování a zaštipování výhonků a listů. Jeho cílem je zvýšit větrání keřů a poskytnout bobulím maximální přístup slunečního světla.

Jak určit optimální délku řezu

Délka ořezu je délka výhonku, který zůstane po jeho zkrácení. U plodných rostlin je určen počtem oček, u mladých keřů – centimetry. Na základě tohoto parametru se rozlišují následující typy prořezávání:

Při krátkém prořezávání zůstávají na výhonku až 4 pupeny, se středními – od 5 do 10, s dlouhými – více než 10. První možnost se používá výhradně pro mladé keře, aby se zajistil maximální růst nových výhonků. Dlouhé prořezávání se používá ve formacích altánů, při vypouštění vinné révy do prstenců nebo oblouků. Nejčastěji se používá střední prořezávání hroznových keřů.

Jak správně stříhat hrozny

Hrozny jsou plodinou, která se nevyznačuje nezávislým vylučováním přebytečných vaječníků. Tato rostlina na sebe „stáhne“ všechny vytvořené shluky, což je doprovázeno jejich rozdrcením a zhoršením chuti ovoce. Prořezávání v polovině podzimu tento nežádoucí jev eliminuje.

Pro účely řezu je třeba uvažovat s plodonosnou větví, ze které stihla v letních měsících vyrůst mladá réva. Z nich se berou v úvahu pouze dva – nejrozvinutější. Kromě nich musí být odříznuty všechny ostatní mladé révy z větve.

Spodní ze dvou zbývajících výhonků musí být rozřezán na 2 pupeny, horní – na 7-12. Výsledkem těchto manipulací je větev, na jejímž konci je větvička a ovocná liána. Společně tvoří plodovou jednotku. Na jednom keři hroznů jich může být několik.

Na jaře z ovocné révy vyrůstají výhonky, které dávají dobrou úrodu. Uzel tvoří silné větve, následně stačí ponechat jen dvě z nich, zbytek lze odstranit. Je důležité si pamatovat: uzel poskytuje vegetativní základ pro každoroční střední prořezávání.

Technika prořezávání hroznů: praktická doporučení

Chcete-li prořezat hroznový keř, musíte si vybrat teplý, slunečný den. K zákroku je povoleno používat pouze čisté, ideálně suché, dezinfikované (alkoholové) nástroje. Všechny řezy na keřích musí být hladké. Chcete-li odstranit trvalé výhonky, jejichž šířka přesahuje 3 cm, musíte použít zahradní pilu. Následné čištění a vyrovnání řezu se nejpohodlněji provádí nožem. Při práci s trvalkovými výhonky je lepší začít řez zevnitř. Tímto způsobem je možné způsobit minimální poškození procesů proudění mízy ve révě.

Vždy byste měli řezat uprostřed internodia a ujistěte se, že pupen „kouká“ nahoru. Před odstraněním některého z výhonků se musíte ujistit, že manipulace je správná. Jakmile je řez proveden, nelze nic vrátit a může dojít k vážnému poškození stavu hroznového keře.

Správný řez hroznů tedy není jen dekorativní technikou, ale také způsobem, jak získat bohatou úrodu a chránit rostliny před chorobami.

Pokud nemáte dostatečné zahradnické zkušenosti, ale opravdu chcete získat úrodu, můžete si objednat řez hroznů v naší školce. Sanitární a formativní řez bude prováděn pod vedením profesionálních agronomů. Hrozny také ochráníme před plevelem a škůdci, zakryjeme keře na zimu a připravíme zahradu na jarní období.

Prořezávání keřů je nutné a povinné vstupnéprováděné na vinicích.

To je mošt koná každý rok na všech keřích bez ohledu na jejich stáří a stav. Při prořezávání keřů hroznů se odstraní 50 až 90 % porostu.

Podstata prořezávání Skládá se při odstraňování nebo zkracování letorostů, ale i starších víceletých částí koruny keře, pokud jsou poškozené nebo dosloužily.

Bez každoročního prořezávání keře rostou, získávají divoký vzhled a plodí nepravidelně, vytvářejí malé shluky nekvalitních bobulí.

Podívejte se na video o prořezávání zanedbaného keře, který se nestříhal jen dva roky:

Prořezávání mladých keřů jde o vytvoření tvaru keře a formování hlavních částí skeletu – trupu, ramen nebo rukávů.

Prořezávání vzrostlých keřů je zaměřena na výběr révy pro plodování v příštím roce, dále na udržení tvaru keře a omlazení letitých částí koruny.

Data oříznutí

Načasování prořezávání hroznových keřů záviset především na povětrnostních a klimatických podmínkách v konkrétním místě, kde réva roste, a odrůdových vlastnostech.

V jižních oblastech, kde jsou zimy mírné a vinice zpravidla nepokrývají (například jih Dagestánu a území Krasnodar), prořezávání můžete začít 2-3 týdny po opadu listů a lze pokračovat v provádění po celé chladné období, s výjimkou mrazivých dnů s teplotami pod minus 3-5°C.

Nicméně ve stejných jižních oblastech (Krasnodarské území, Rostovská oblast, Stavropolská oblast, Dagestán), kde jsou vinice pravidelně vystaveny výrazným zimním mrazům a časným jarním mrazům. prořezávání nekrytých vinic nejlépe brzy na jaře (dokud oči neotečou).

Keře, které se v zimě nestříhají v nezakryté plodině, lépe přezimují, snáze odolávají působení negativních zimních faktorů a téměř vždy (za předpokladu, že roční porost v předchozí sezóně dobře vyzrál) zůstává dostatek zdravé révy a oček zajistit plnou zátěž a vyprodukovat sklizeň.

S krycí kulturou U hroznů je lepší prořezávat keře ve dvou termínech: předběžné – na podzim (po opadu listů) před zakrytím keřů na zimu a konečné – na jaře po otevření keřů, než začnou kvést oči.

Hlavním cílem předběžný (podzimní) řez – pro snadnější zakrytí keřů na zimu. Zároveň se odstraní nedozrálé části, vysušené rukávy, nevyvinutá a nepotřebná liána a zůstane 25 až 100 % náhradních ok.

V oblastech, kde se brzy vyskytují silné mrazy, byste neměli čekat na přirozený opad listů. nicméně Vždy je lepší počkat, až zamrzne, nezačínejte se stříháním příliš brzy, nesbírejte listy z keřů brzy sami, protože jsou to listy, které hrají po sklizni velmi důležitou roli – s jejich pomocí dochází k odtoku živin do kořenů hroznů, kde se přeměňují na zásoby užitečných látek, nutné pro úspěšné přezimování keřů a pro dobrý, kvalitní a aktivní začátek následné vegetační sezóny hroznových keřů po období zimního klidu.

Mezi takové látky patří škrob, fosfor, draslík a arginin. Škrob je rezervním zdrojem sacharidů, které poskytují růstovou energii během probouzející se fáze hroznového keře po zimě, fosfor a draslík jsou součástí energetického metabolismu a arginin je zásobou dusíku, který rostlina využívá, dokud se neobjeví zelené listy a proces začíná fotosyntéza. Pokud je málo skladovaných živin, keře hůř zimují a po zimě špatně startují.

Pokud hrozí náhlé velmi silné mrazy, lze keře nouzově zakrýt listím. Tomu je ale lepší se vyhnout.

Po otevření keřů při jarním řezu se upraví počet zbývajících náhradních oček v závislosti na podmínkách zimování. Odstraňte polámané, mrazem poškozené a vysušené révy, zkraťte výhony ponechané pro výměnu suků a obnovu. Snaží se dokončit jarní řez dříve, než pupeny nabobtnají.

Je lepší instalovat konečné zatížení na keř koncem jara a léta při provádění zelených odpadků, kdy jsou na výhoncích jasně viditelné květenství.

Chcete-li vidět, jak se vyrábí zelené hrozny, podívejte se na video:

Po jarním řezu, tzv “plakat” – uvolňování mízy v místech řezů.

Tato míza je 98-99% voda a zbývající 1-2% je sušina. Bohaté a intenzivní uvolňování mízy ukazuje na dobrý a zdravý stav kořenového a vodivého systému.

Důležité! Pokud stromek jde špatně nebo nejde vůbec, znamená to poškození vodivého systému keře.

Někteří vinaři říkají (a mají z toho velké obavy), že když míza stéká po révě, dostane se na oko a vypálí ho. To však není pravda, protože chemické složení mízy toho není schopno. S největší pravděpodobností v důsledku nadměrné vlhkosti oko někdy zvlhne, nebo bylo zpočátku neživotaschopné. Ano, proudění mízy do oka je nežádoucí, ale není v tom žádná katastrofa.

Nastává situace, kdy míza teče intenzivně, ale pupeny se neotevírají a míza se hromadí, houstne a mění se v „rosol“. To nám bohužel signalizuje, že oči jsou mrtvé. Existuje ale šance, že se mohou probudit spící pupeny z víceletého dřeva, takže s odstraňováním keře není třeba spěchat. V tomto případě si počkáme do června.

Nástroje na prořezávání

Základní nástroje pro řez hroznů jsou zahradnické nůžky a hroznová pila. Prořezávačka se skládá z nože, zarážky (pažba, sekerka, stůl), upevňovací tyče, matice a pružiny. Čepel nože by měla být ostrá a na jedné straně nabroušená. Matice musí být utažena tak, aby mezi nožem a dorazem větví nebyla žádná mezera. V opačném případě není nástroj vhodný pro práci, protože vytvoří potrhané, vrásčité, pomalu se hojící rány.

Dobře nabroušený a nasazený prořezávač by měl snadno řezat tenký papír.

Při prořezávání je třeba držet zahradnické nůžky tak, aby nůž byl vždy na straně odebíraného dílu a doraz byl vždy na straně odebíraného dílu. V tomto případě je zabráněno zploštění révy.

Při stříhání silných větví keře je třeba odstraňovanou část opatrně a hladce ohnout volnou rukou směrem k dorazu nůžek a řez je nutné provést ve dvou až třech krocích posuvnými pohyby. Tato metoda dělá to mnohem jednodušší prořezávání velmi silných rostlin s hustými liány.

Při odstraňování zvláště silných trvalých částí keře byste však měli použít soubor, jehož zuby musí být nabroušeny a odsazeny.

Hroznový soubor Oproti zahradní čepeli je o něco menší, má užší a tenčí čepel a jemné zoubky směřující k rukojeti. Díky tomu se plátno při práci neprohýbá a keře na mřížoví méně podléhají houpání.

Zvláštní pozornost by měla být věnována broušení zahradnických nůžek – jejich čepel je nabroušena na jedné straně, při zachování tvaru nože. Pokud se ostří zahradních nůžek v průběhu let pravidelným broušením ztenčuje a zmenšuje, pak je lepší zahradní nůžky vyměnit za nové.

Chcete-li vidět, jaké prořezávače používáme, podívejte se na video: