Vojtěškový med: příznivé vlastnosti, kontraindikace | Veterinární služba regionu Vladimir

Vojtěška je včelaři považována za vynikající medonosnou rostlinu, jejíž fialové květy vylučují velké množství nektaru, který včely využívají při tvorbě vojtěškového medu ve svých úlech. Z 1 hektaru plodin vojtěšky mohou včely nasbírat až 300 kg jednokvětého medu.

Druhy vojtěšky.

Vojtěška jako medonosná rostlina je vytrvalá luštěnina. Je to vysoká (až 90 cm) rostlina se vzpřímenými stonky s větvemi. Listy jsou podlouhlého nebo eliptického tvaru a sjednocují se v trojčetné složené listy. Květy typu můry jsou modré s fialovým nádechem. Plody představují fazole stočené do spirály.

Vojtěška sdružuje 103 druhů pouze dva její druhy se používají v zemědělství – žlutý půlměsíc a setý.

Vojtěška kvete v prvních 2 letních měsících, přičemž produktivita sběru medu závisí na péči o lokalitu a pohybuje se od 20 kg medu na hektar osetého pole do 300 kg. Výnos medu v zavlažované oblasti je několikanásobně vyšší než v oblastech bez závlahy.

Fyzikální vlastnosti vojtěškového medu.

Barva je různorodá, od průhledných až po jasné odstíny.

Chuť – má pikantní chuť.

Konzistence – díky přebytku cukrů v medu je pozorována rychlá krystalizace. Po zahuštění do krémového stavu změní barvu na bílou. V medu jsou viditelné krystalky cukru.

Užitečné vlastnosti.

Prospěšné vlastnosti vojtěškového medu jsou způsobeny obsahem v jeho složení:

• sacharidy – sacharóza, glukóza, fruktóza, maltóza, galaktóza;
• aminokyseliny a organické kyseliny – tryptofan, threonin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, cystin, fenylalanin, tyrosin, valin, arginin, histidin, alanin, kyselina glutamová, kyselina asparagová, glycin, prolin, serin;
• enzymy;
• vitamíny – vitamín C, riboflavin, kyselina nikotinová, kyselina pantotenová, vitamín B 6. kyselina listová, cholin, betain;
• makro-mikroprvky – vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, selen, fluor.

Žlutý med obsahuje levulózu, látku používanou při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.

Léčivé využití vojtěškového medu.

Léčebný účinek vojtěškového medu je dán obsahem látek prospěšných lidskému organismu. Konzumace vojtěškového medu pomáhá:

• posílení imunity;
• léčba tachykardie;
• posílení krevních cév;
• prevence relapsů onemocnění a výskytu komplikací;
• léčba zánětlivých procesů v dýchacím systému;
• reguluje vylučování žluči v těle.

Vojtěškový med se vyznačuje následujícími prospěšnými vlastnostmi:

1. Užitečné pro srdeční choroby: nasycuje svaly hlavního orgánu glukózou, posiluje krevní cévy, snižuje krevní tlak.
2. Může pomoci při nachlazení a virových onemocněních. Pravidelná konzumace tohoto medu pomůže vyhnout se relapsu, komplikacím, odstranit příznaky onemocnění a urychlit léčbu. Tento produkt je užitečný při zánětlivých procesech v dýchacím traktu: zmírňuje bolest v krku, kašel, odstraňuje otoky.
3. Vojtěškový med se doporučuje užívat při onemocněních jater a žlučníku. Má choleretický účinek.
4. Vojtěškový med má baktericidní účinek, který se využívá při léčbě onemocnění ústní a nosní dutiny a krku.
5. Má také regenerační účinek, což je užitečné při zevní léčbě popálenin, ran a vředů.

Snadno se vstřebává žaludkem a nemá žádné vedlejší účinky.

Pro prevenci různých onemocnění se doporučuje konzumovat vojtěškový med každý den.

Kontraindikace

Kontraindikace použití vojtěškového medu jsou obdobné jako kontraindikace léčby jinými druhy medu, jedná se o:

• Alergie na včelí produkty.
• Diabetes.
• Obezita.
• Hypotenze.
• Děti do 3 let.