Vše o zakrslých kravách

Svět poprvé slyšel o minikravách již ve dvacátých letech minulého století, ale masový zájem o ně vzbudil až nyní.

Podle standardů IMCBSR (International Society of Cattle Breeds Registration) je kráva považována za miniaturní, pokud ve 3 letech její kohoutková výška nepřesahuje 105 cm.

Mláďata krávy byla nedávno vyšlechtěna v Indii a nyní, když počet zvířat vzrostl, bylo možné koupit exemplář tohoto plemene do soukromého vlastnictví. Místo původu není překvapivé, protože právě Indie se k těmto domácím zvířatům chová nejuctivěji a jejich zabití přirovnává ke zločinu.

Malá kráva je ideální pro ty, kteří chtějí jíst přírodní produkty, ale množství půdy jim neumožňuje získat „plnohodnotné stádo“. Navíc chov těchto zvířat, na rozdíl od jiných domácích mazlíčků, přináší nejen potěšení, ale také docela hmatatelné výhody. Je nepravděpodobné, že někdo odmítne každé ráno ke snídani džbán čerstvého mléka nebo čerstvé smetany!

Móda trpasličích zvířat nebyla nikdy tak přínosná. Vždyť i zakrslá prasátka, jakkoli byla roztomilá a zábavná, sloužila jen jako předměty hýčkání. A dnes se stovky rodin pustily do chovu miniaturních krav. Již nyní tedy můžeme hovořit o vývoji nového typu chovu zvířat. Je to něco jako pěstování cherry rajčátek na balkóně – nezdá se, že by tam bylo tolik špíny, ale je to čiré potěšení a užitek.

Výhody mini krav

Zásadním rozdílem mezi minikrávami a zakrslými odrůdami jiných hospodářských zvířat je zachování produktivity. Krávy trpasličích plemen poskytují minimální denní dojivost do 3 litrů mléka a jejich maso je žádané při vaření. Dietní hovězí maso vynikající kvality je vysoce ceněno gurmány. Dnes je zařazena do nabídky jen těch nejdražších restaurací světa.

Pravidla pro chov minikrávy se neliší od krav standardní velikosti. Vyžaduje ale podstatně méně jídla a osobního prostoru. Stačí pro ni minimální plocha pastviny, pro kterou lze přidělit kousek trávníku na osobním pozemku. Díky své nízké hmotnosti a drobným kopytům nezpůsobuje mini-krávka žádné nebo jen malé škody na vašem trávníku.

Péče o zakrslá plemena krav je výrazně zjednodušena. Za prvé, jejich snadné použití je zajištěno jejich střední velikostí. Za druhé, takové krávy jsou v zásadě méně náročné. Díky jejich malé velikosti jsou mini-krávy poddajnější, ovladatelnější a méně agresivní. Vzhledem k minimálním potravním nárokům zakrslé krávy jí místní vegetace vystačí na potravu i v období sucha. Tím odpadá nutnost nákupu krmiva. V souladu s tím musíte na zimu pro minikrávu připravit několikrát menší množství sena ve srovnání s normou pro příbuzné standardních rozměrů.

Mini krávy různých plemen se vyznačují nízkou ranou úmrtností. Za příznivých podmínek pro chov zvířat má tento ukazatel tendenci k nule. Jejich celkový výskyt je také minimální. Vrozená odolnost vůči nejčastějším chorobám skotu a silná imunita vůči dalším virovým infekcím výrazně zvyšuje jejich úroveň životaschopnosti.

Díky výše uvedeným výhodám si zakrslé krávy oblíbí mnoho obyvatel západní Evropy, Anglie, Ameriky atd. Jsou poměrně atraktivní variantou pro drobné farmáře.

Celkem je na světě 26 plemen zakrslých krav (podle posledních údajů bylo vyšlechtěno již 30). Jejich maximální hmotnost je 100-110 kilogramů a jejich výška zpravidla nepřesahuje metr.

Takových krav je v SNS stále málo. Červené plemeno Gorbatov je rozšířené. Toto plemeno není náročné na krmení a je schopno si udržet tučnost po dlouhou dobu i při snížení stravy. A kromě toho je ideální do chovu. Minikrávy „červený hrbáč“ mají mléko vynikající kvality, má vysoký obsah bílkovin a obsah tuku dosahuje 4,3 %. Kromě toho je červené plemeno Gorbatov méně náchylné k nemocem, například leukémii.

Zakrslá kráva není hýčkání. Kromě extrémně zdravého mléka může pomoci naučit děti pracovat už od dětství a také se starat o naše bratříčky. Chov zakrslých krav na vašem osobním dvoře je navíc módní, elegantní a velmi prestižní.

Za trpasličí se považují krávy, které ve věku tří let nedorostou výše než 1,05 m. Zpravidla jsou taková zvířata chována pro dekorativní účely, ale existují také masné a mléčné odrůdy. I přes nižší užitkovost jsou zakrslé krávy oblíbené pro svou ekonomickou péči a originální vzhled.

Výhody a nevýhody trpasličích plemen

Chov trpasličích krav má následující výhody:

• Přestože produkují méně mléka, složení jejich mléka je činí chutnými a zdravými. Zejména obsahuje velké množství fosfolipidů, které jsou prospěšné pro mozek a nervový systém jako celek. Také mnoho trpasličích odrůd se vyznačuje vysokým obsahem tuku v mléce.
• Maso takových krav je vysoce kvalitní. Tento druh hovězího masa je považován za mramorovaný a je poměrně drahý.
• Trpasličí krávy mají vysokou imunitu. Vyznačují se nízkou úmrtností mladých zvířat i hospodářských zvířat jako celku a jsou méně náchylné k běžným chorobám skotu. Obsahově jsou nenáročné.
• Snadná péče. Vzhledem k jejich malé velikosti jsou takové krávy snadno ovladatelné a jejich klidná povaha a nízká agresivita usnadňují jejich chov. Úklid, přeprava a péče jsou také zjednodušeny díky kompaktní povaze zvířat.
• Nízké náklady na údržbu. Zakrslé krávy spotřebují méně krmiva, vyžadují méně prostoru pro ustájení a nepotřebují krmivo.

Zakrslé krávy produkují asi tři litry mléka denně. To je méně než dojivost u standardních zvířat, ale je dostačující, pokud je dojnice chována pro potřeby malé rodiny.

Hlavní nevýhodou trpasličích zvířat je cena. Vzhledem k tomu, že mnoho plemen je kvůli svému vzhledu považováno za dekorativní, náklady na jednoho jedince převyšují náklady na běžné zvíře.

Hlavní plemena

Nejběžnější plemena trpasličích krav jsou:

• Holštýnsko. Nejproduktivnější z dojných plemen, schopné produkovat až 7 litrů mléka denně. Má dobrou rovnováhu mezi produkcí mléka a masa, díky čemuž jsou tyto krávy všestranné. Holštýnské krávy jsou snadno ovladatelné díky své klidné povaze a jsou nenáročné na chov a péči.
• Vysočina. Masná odrůda vyšlechtěná ve Skotsku. Má vysokou produkci masa a produkuje dietní maso. Vhodné pro chov v chladném podnebí, protože dobře snáší nízké teploty díky dlouhé, husté srsti. Vzhledem k nenáročnosti na potravu lze chovat na pastvě. Kromě masné užitkovosti má slušnou dojivost.
• Vechur. Indické plemeno je nejmenší na světě – jedinci dorůstají maximálně 90 cm. Má dobrou imunitu a je také nenáročné – lze jej chovat na pastvě bez dalšího přikrmování obilím. Dobře snášejí vlhké podnebí. Zvířata jsou mléčná zvířata: dávají 3-4 litry nízkotučného (5%) mléka denně.
• Jakutsk. Plemeno vyšlechtěné v republice Sakha. Vyrábí mramorované maso, ale i mléko s rekordním obsahem tuku 11 %. Dobře snášejí nízké teploty – v zimě je lze chovat mimo stáj. Nevhodné pro uchovávání v horkém podnebí.
• Zebu. Plemeno rozpoznatelné podle charakteristického hrbu na zadní straně hlavy. Přivezeno na Srí Lanku, distribuováno v Indii a Africe. Krávy zebu se vyznačují vysokou vytrvalostí a také nenáročnými požadavky na potravu a životní podmínky. Pomalu přibírání na váze. Dojivost je asi 3-4 litry tučného mléka.
• Angus. Plemeno vyšlechtěné skotskými a australskými chovateli pro produkci masa. Zvířata přibývají na váze až 300 kg a produkují mramorované hovězí maso s nízkým obsahem tuku. Podává se také mléko (do 10 l/den). Jejich údržba je rentabilní: pro deset takových krav stačí 2 hektary pastviny.
• Palskho. Švédské plemeno schopné produkovat až 3 litry mléka denně. Vyznačuje se vysokou nenáročností jak na teplotu, tak na kvalitu potravy: může se pást i na chudých pastvinách. Krávy Palsho jsou stejně jako Vechur kompaktní velikosti, a to i na trpasličí plemeno.
• Dexter. Irská kráva, vhodná pro chov na farmě. Nenáročný, dožívá se až 20 let a dorůstá až 100 cm.Produkuje až 8 litrů mléka denně. Vhodné pro chov díky vysokému mateřskému instinktu, snadnému telení a schopnosti porodit až 10 telat za život.
• plyš. Okrasná odrůda zakrslé krávy, chovaná pro výstavy a připomínající plyšovou hračku díky své krátké měkké srsti. Nehodí se na dojení, nemá rohy a maso se nejí. Má nejvyšší náklady ze všech trpasličích krav. Někteří odborníci nepovažují Teddies za samostatné plemeno. Z tohoto důvodu pro tyto krávy neexistují žádné normy pro kvalitu masa nebo produkci mléka.
• Krasnogorbatovskaja. Plemeno vyšlechtěné v Rusku, jeho velikost je mezi standardním a trpaslíkem. Výhodné k chovu pro nenáročnost, vysokou dojivost (až 15 litrů denně) a silnou imunitu. Mléko má vysoký obsah tuku (od 4,3 %) a vysoký obsah bílkovin a aminokyselin.

Péče o zakrslé krávy

Chovat zakrslé krávy je jednodušší než chovat velká zvířata. Zakrslí jedinci vyžadují méně prostoru, méně přípravy sena a méně prostoru pro volnou pastvu. Krávy se dožívají asi 25 let, pohlavní dospělosti dosahují v 1 roce.

Při nákupu takového zvířete byste však měli vzít v úvahu vlastnosti konkrétního plemene, zejména nízkou přizpůsobivost některých zvířat chladnému klimatu. Nejlépe chlad snášejí krávy Highland nebo Yakut. Pro chov ostatních zakrslých plemen je potřeba připravit vytápěnou místnost tak, aby běžně odolávala zimnímu chladu.