300 centů na hektar je reálných.
Dělníci svým obvyklým pohybem odřezávají hrozny. Doslova jednu minutu – a obě kbelíky jsou plné. Odnesou se do auta stojícího mezi řadami a trsy se vysypou dozadu.
Obrázek známý mnoha obyvatelům Dagestánu. Nyní je v republice hromadná sklizeň hroznů v plném proudu. Navštívili jsme brigádu č. 6 Státního jednotného podniku „Caspiy“ v regionu Kajakent. Brigádní generál Saigid Bagamaev představuje své „majetky“.
„Máme přiděleno 45 hektarů vinic,“ říká. – Zhruba polovina z nich je již sklizena, více než 200 tun hroznů bylo odesláno ke zpracování. Nyní je sklizeň v zavlažované oblasti, takže výnos je dobrý – asi 100 centů na hektar. Poté se přesuneme výše, do deštných oblastí, kde výnos není příliš vysoký. Pořád ale plánujeme, že v průměru vybereme více než 80 centů na hektar.
Dělníci neúnavně pobíhají mezi řadami. Žádám předáka, aby jmenoval jména nejlepších montážníků.
– Všichni fungují docela dobře, vyzdvihnout někoho znamená urazit ostatní. Pokud na tom trváte, mohu jmenovat Beta Achmedova, Patimat Gadzhieva, Aminat Magomedova. Mnozí z pracovníků pracují desítky let, nepotřebují nic vysvětlovat, pobízet, nepotřebují tlačit kdokoliv.
A skutečně, doslova během hodiny a půl až dvou hodin se přes prodloužené boky náklaďáku začal objevovat kopec hroznů. Brzy auto odjede do Derbentu a vyloží slunečnice ke zpracování.
Saigid Bagamaev nadšeně hovoří o perspektivách rozvoje vinařství. Sám pracuje v oboru 37 let, zná všechny záludnosti pěstování hroznů a jejich ochrany před škůdci a chorobami. Podle něj se v oblasti, kde právě probíhá sklizeň, pěstovaly vlastní kořenové keře a míchaly se odrůdy – ačkoli základem oblasti je „Rkatsiteli“, existují také „Moldavsko“, „Kardinál“ a další odrůd. Taková směs odrůd má negativní dopad na výnosy, protože technologie pěstování pro každou odrůdu se mírně liší. Různé odrůdy jsou navíc náchylné k různým chorobám a v takových oblastech je nutné provádět více agrotechnických a ochranných opatření. Na farmě se proto v posledních letech vysazují pouze kořenově naroubované sazenice zakoupené v evropských zemích.
“Tam v dálce,” ukazuje předák rukou, “je jedna z těchto oblastí, která nedávno vstoupila do stádia plodů.” Tam je výnos asi 300 centů na hektar. Vidíte, se stejnými náklady dostaneme třikrát více! Přesně takový kurz zvolili kaspičtí manažeři v čele s Kurbanem Gabibovem.
Obecně je oblast Kajakent jedním z největších producentů hroznů. Zachovalo se zde 7 bývalých státních statků, které získaly statut státních jednotných podniků: kromě „Kaspického“ velkou měrou přispívají k hrubé sklizni hroznů také „Gerginsky“, „Kayakentsky“, „Utamyshsky“, „ Kirovského, Usemikentského, Čkalovského a několik SPK. Tato JZD mají více než 2145 XNUMX hektarů vinic. Nemohou jim konkurovat rolníci a osobní vedlejší pozemky, které mají k dispozici zhruba tisíc hektarů.
Jak zdůraznil vedoucí farmy, celková plocha vinic zde činí 484 hektarů. Jsou zařazeni do 9 brigád. Vinaři letos hodlají sklidit asi 3 tun slunečných bobulí. S výrobou nejsou žádné problémy, nasbíralo se již více než 200 tun. Pokud byly v minulých letech nějaké problémy s prodejem toho, co se vypěstovalo, tak letos nevznikají.
Jak poznamenal ředitel, každoročně suché jaro a léto negativně ovlivňují množství hroznů. Na úrovni republikových a federálních úřadů se s problémem zavlažování nedokáže vypořádat jediná farma; Úřady hledají cestu ven, protože hrozny v zemi lze pěstovat pouze v několika jižních oblastech. Nařízením vlády Dagestánské republiky byl zejména schválen Postup při poskytování dotací z republikového rozpočtu na výsadbu a péči o vinice, jakož i na 1 kilogram hroznů vlastní produkce, prodaných a (nebo) odeslaných ke zpracování. . Na problematiku vinařství dohlíží předseda republikového parlamentu Khizri Shikhsaidov. A na příštím zasedání lidového shromáždění je plánováno projednat otázku rozvoje rekultivací.
Podle Ministerstva zemědělství a výživy Republiky Dagestán je celková plocha vinic v republice k 1. lednu 2020 25,8 tisíc hektarů, z toho více než 20 tisíc hektarů ve věku plodů. Plocha zavlažovaných plantáží révy vinné v zemědělských organizacích je 15 tisíc hektarů, z toho něco přes 2860 hektarů je pod kapkovou závlahou.
Vedení republiky silně podporuje průmysl, díky kterému se v letech 2014-2019 zvýšila ovocná plocha výsadby hroznů na farmách všech kategorií o 4,5 tisíce hektarů, hrubá sklizeň – o 55 tisíc tun, zatímco výnos hroznů se zvýšil 2,3krát. Sklizená plocha vinic v loňském roce činila 20295 193,2 hektarů, hrubá sklizeň byla 95,2 tisíce tun s průměrným výnosem 7,2 c/ha. Hrubá sklizeň stolních odrůd révy vinné vzrostla o 37 tis. tun a podílí se více než XNUMX % na celkové hrubé sklizni hroznů, které byly čerstvé prodány v republice i v zahraničí. Vinaři letos hodlají překonat výsledky loňského roku.