5 nejlepších receptů na korejské okurky na zimu: nápady krok za krokem s fotografiemi, jak jednoduše a chutně připravit salát z okurek s mrkví a kořením ve sklenicích

Pokud chcete vyzkoušet neobvyklou pikantní svačinku, připravte si lahodné okurky na korejský způsob. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší recepty na okurky v korejském stylu na zimu, které vás překvapí pikantností a křupavou texturou.

Zveřejnil to Lady Mail

Přípravky s mrkví, paprikou, koriandrem, sezamovým olejem – vyberte si, co přidat na váš zimní stůl. Zjistěte o nejlepších receptech na korejské okurky na zimu pomocí podrobných pokynů a vařte snadno a s radostí.

1. Chutný okurkový salát s kořením

Pro toto jídlo budete potřebovat čerstvé okurky a různé druhy zeleniny a koření. Jasná chuť tohoto aromatického salátu vás určitě potěší.

Složení

Tento bohatý korejský okurkový salát je skvělou volbou pro zimní přípravy.

Огурцы	1,5 kg
Sladká paprika	200 g
mrkev	250-300 g
Hot pepř	50 g
Sůl	25-30 g
Ocet 9%	30 ml
česnek	50 g
Cukr	60-65 g
Koření na korejskou mrkev	20-25 g
Rostlinný olej	120 g

Krok za krokem recept na vaření

Příprava tohoto salátu není vůbec složitá.

1. Mrkev nastrouháme na velké nudličky. Česnek nasekejte. Sladkou papriku nakrájíme na proužky a feferonku na malé kousky.

2. Okurky oloupeme a nakrájíme na šikmé proužky.
3. Všechny ingredience smíchejte ve společné misce. Důkladně promíchejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí.
4. Zeleninu přendejte do nádoby, přikryjte a dejte na 1 hodin do lednice.

5. Pro uchování: vložte do vysterilizovaných sklenic, nalijte náplň a přikryjte víčky.
Půllitrové sklenice sterilizujte 10 minut, 0,7 l – 12 minut, 1 l – 15 minut.

2. Lahodná zimní svačina z okurek a mrkve

Křupavé okurky a mrkev jsou perfektní kombinací, která dodá vašim zimním svátkům trochu barvy a svěžesti. Svačina je jednoduchá a rychlá na přípravu a výsledek vás potěší.

Složení

Seznam jednoduchých ingrediencí, které budete na tuto lahodnou zimní svačinu potřebovat. Shromážděte vše, co potřebujete, a začněte vařit.

Огурцы	500 g
mrkev	1 médium
česnek	4-6 hřebíčků
Sůl	½ lžičky
Cukr	1 tsp.
Hot pepř	1 tsp.
Ocet	40 ml
Rostlinný olej	50 ml
Pečený koriandr	½ lžičky
Koření na korejskou mrkev	Chuť

Krok za krokem recept na vaření

Pro tento recept budete potřebovat korejské struhadlo na mrkev.
1. Malé okurky nakrájejte na polovinu a každou polovinu na proužky.
2. Mrkev nastrouháme na korejském struhadle.

3. Ve velké nádobě smíchejte nakrájené okurky a nastrouhanou mrkev. Smícháme s prolisovaným česnekem, kořením korejskou mrkví, cukrem, solí, feferonkou, octem a rostlinným olejem.

4. Na suché pánvi orestujte koriandr a přidejte ho ke směsi. Důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

5. Výslednou směs dejte na 24 hodin do lednice. Čas od času vyndejte a důkladně promíchejte, aby byly suroviny správně marinované.

6. Po marinování okurky dejte do sterilizovaných sklenic a zalijte puštěnou šťávou z marinády. Poté sklenice vložte do vroucí vody a sterilujte asi 15 minut.

Přečtěte si více

Jak si vyrobit skleník vlastníma rukama - výběr designu a materiálů

7. Uzavřete víčky, obraťte, přikryjte dekou a nechte do rána.

8. Když sklenice vychladnou, korejské okurky budou hotové. Nyní je lze podávat nebo skladovat až do zimy.

3. Korejské okurky s konzervami

Připravte si rychlou a chutnou svačinu na zimu. Tyto křupavé okurky, ochucené solí, octem a koriandrem, jsou skvělým doplňkem na každý stůl.

Složení

Pokud chcete potěšit své blízké křupavou svačinou, pak je tento recept skvělou volbou. Originální marináda dodá okurkám jedinečnou chuť.

Огурцы	1 kg
česnek	5 hřebíček
Ocet 9%	1 Art.
Voda	1 Art.
Cukr	100 g
Sůl	1 tsp.
Kuličky černého pepře	1 tsp.
Semínka koriandru	1 tsp.
Červená paprika	1 tsp.

Recept na korejské okurky, zdá se mi, je velmi běžný, ale každý má své vlastní složení koření a koření, stejně jako jejich množství. Tenhle se mi moc líbil, na můj vkus je perfektní. Polovina porce se snědla jen tak, v období „infuze“. Vůně lehce slaných okurek byla neuvěřitelná, jak byste mohli odolat). Můžete ji tedy jíst jak čerstvou, tak v zimě z konzervy.

Účastník soutěže
Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota na porci

Sacharidy

36 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Složka
Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.

Složka
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
zálivka na salát

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.
rostlinný olej

rostlinný olej
Složka

Rostlinný olej je rostlinný tuk z plodů, semen, kořenů a dalších částí rostlin, získaný buď klasickým lisováním, nebo extrakcí.

Okurka je zelenina, která je u nás jednou z hlavních a nejoblíbenějších. Podrobný popis nemá smysl: zelené podlouhlé plody s pupínky zná každý. Druhy a odrůdy okurek je obtížné spočítat. Kromě toho se chovatelé pravidelně těší z nových hybridů.

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/7

Malé okurky nakrájíme na 4 kusy.
Celá obrazovka

# krok 2/7

Mrkev nastrouháme pomocí korejského struhadla na mrkev.
Celá obrazovka

# krok 3/7

V hluboké nádobě smícháme mrkev, okurky, nasekaný česnek (množství česneku libovolně upravíme, s množstvím, které jsem použila, jsou okurky středně pikantní), rostlinný olej, cukr, sůl, ocet a koření na korejskou mrkev (1/3 balíčku).