Ampiony se sýrem v troubě – recept s fotografiemi a recenzemi | Menu týdne

Tento předkrm dělám už několik let téměř ke každé dovolené. Uchvacuje jednoduchost přípravy žampionů se sýrem v troubě a dostupnost surovin. Kromě toho mají houby v tomto provedení svou vlastní zvláštnost: jejich chuť se po vychladnutí mění. Za tepla je lze podávat jako samostatné jídlo a za studena se promění ve vynikající občerstvení.

Pokud se na novoročním stole plánuje přítomnost silných alkoholických nápojů, garantuji, že žampiony se sýrem budou jedny z prvních, které budou vytříděny. Lze připravit předem, zakrýt potravinářskou fólií a uložit v chladničce po dobu 1-2 dnů.

• Celkem aktivní doba vaření: 35 minut 25 minut
• Hodnocení: 5 / 5 29 recenzí Přečtěte si více o hodnocení

vytisknout

Jak vařit žampiony se sýrem v troubě

• Žampiony – 450 g.
• Tvrdý sýr – 100 g.
• Česnek – 3 zub.
• Majonéza – 3 st.l.
• Máslo – 20

Sdílejte recept se svými přáteli:

Nádobí a náčiní: struhadlo, nůž, zapékací mísa, talíř.
Příprava:

Opláchněte žampiony. Stonky hub odřízněte co nejblíže klobouku. Vložte houby do zapékací mísy. Je nutné ho rozetřít hustěji, protože během pečení houby ztratí značnou část vody, kterou obsahují, a zmenší se.

Do každé čepice vložte malý kousek másla (houby budou křehčí).
Udělejte houbovou náplň.

K tomu nastrouhejte sýr na jemném struhadle, smíchejte s prolisovaným česnekem a majonézou.
Majonéza slouží jako zahušťovadlo náplně – houby se s ní naplní hustěji, a proto budou chutnější. Ale pokud se žampiony se sýrem vaří v troubě ve výšce diety, pak lze majonézu a máslo vynechat.

Naplňte žampiony náplní.
Pečeme v troubě, dokud se sýr nerozpustí. V mé troubě mi to trvá 20 minut na 180 stupňů.

To je vše, předkrm je hotový. Můžete ho jíst teplý i studený. Většinou počkám, až vychladne a teprve potom podávám – víc mi chutná chuť studených žampionů zapečených se sýrem v troubě. Dobrou chuť!

Líbí se vám tyto recepty?

Autorka receptu Daria Chernenko

Tvůrce „Škola vaření dobré hospodyňky“
Autor:
✅kulinářský portál “Menu týdne”, který obsahuje více než 7000 receptů
✅knihy bestsellerů „Jídelní lístek týdne. Time management v kuchyni”
✅ školení a mistrovské kurzy
✅ referenční kniha „Zmrazování: vaření pro budoucí použití“
✅ sbírka rychlých receptů a scénářů „3 jídla za 30 minut“
✅ kulinářské blogy „Daria Chernenko. Menu týdne“ na sociálních sítích.
✅ kanál „Menu týdne – Daria Chernenko“ na YouTube

Zanechat komentář

Alexey 15. října 2023

Nohy v houbové polévce!

Anonymní 30. června 2023

Je to velmi velmi chutné!

Liana 30. června 2023

Tohle je mega lahoda

Oksana 9. dubna 2023

Docela rychle snadné a rychle chutné

Natalya 1. února 2023

Potřebujete sůl?
Odpověď: Natalyo, v majonéze a sýru je soli dost, takže ne

Světa 28. října 2017

Řekněte mi, je možné to udělat se zmrazenými houbami?
Odpověď: Sveto, pokud jsou zmrazené pouze čepice, můžete je nacpat bez rozmrazování a dát je do trouby. Jen je potřeba trochu prodloužit dobu vaření.

Maxim 27. září 2016

Děkuju! Pochyboval jsem o tom, ale bylo to velmi chutné)))
Odpověď: Maxime, dobrou chuť!

Galina 8. listopadu 2015

Děkuji, velmi podrobný recept, určitě udělám.

Kateřina 12. prosince 2014

Daria, je možné je zmrazit?
Odpověď: Ne, dají se zmrazit, ale dají se uchovat až 3 dny v lednici a jíst studené (je skvělý předkrm) nebo teplé (jako hlavní chod).

Elena 24. listopadu 2014

Rád vařím, kdybych měl chuť, dokázal bych vymyslet spoustu věcí)))

Elena 24. listopadu 2014

Dělám také toto: kuře, žampiony, cibule, smažit a smetana mmmmmm)))) také vynikající)
Odpověď: Eleno, děkuji za zkušenost!

Elena 24. listopadu 2014
host 21. května 2014

Ale když navrch přidáte máslo a sýr, myslíte si, že to bude vynikající?
Odpověď: Ano, to bude také chutné

Vasilij 5. ledna 2014

Recept je zajímavý. Ještě bych žampiony před pečením marinovala v citronu, aby byla chuť lehčí. K tomu si vezměte běžnou tašku na tričko, žampiony umyjte, vložte do sáčku, vymačkejte 1-2 citrony, opepřete, osolte, promíchejte a nechte na stole 2 hodiny čerstvé žampiony. Kromě toho musíte být opatrní s majonézou – do sýra nemusíte přidávat příliš mnoho. Navíc dotaz na autora – jaký sýr je v receptu obsažen?

odpověď: Vasily, děkuji! Velmi cenný doplněk, příště vyzkouším váš recept. A sýr – jakákoli tvrdá odrůda podle chuti. Zkoušel jsem různé, od uzených po „plesnivý“. Pokaždé se objeví nová chuť, takže toto jídlo nikdy neomrzí.

Anonymní 11. června 2013

Dášo, ty houby očistíš nebo jen omyješ a pečeš i se slupkou?

odpověď: Peču se slupkou. Jen to dobře umyji a otřu. I když třeba moje tchyně je pevně přesvědčená, že žampiony se musí čistit. V chuti ale rozdíl není. Mimochodem, restaurace podávají i neloupané žampiony.

Elena 1. června 2013

chutné a šťavnaté!

Natalya 30. ledna 2013

A stehýnka nakrájím nadrobno, orestuji s cibulí a smíchám se sýrem a majonézou. Pak se obejdete bez másla, protože oleje, který se při smažení vsákne, postačí.

Alisa 29. ledna 2013

Udělal jsem houby! Recept je fakt super! ALE pekla jsem je 10-15 minut a stačilo. Legrační je, že šťáva nevytéká, ale zůstává uvnitř a houby jsou velmi jemné) Ten chlap řekl, že to bylo velmi chutné, jako by to bylo jídlo z restaurace)
Děkuju))

Anonymní 27. ledna 2013

Velmi chutné, super!

Maria 9. ledna 2013

Recept se mi líbí, ale sýr úplně vyteče, musíte ho vrátit do hub kvůli tomu to vypadá nevkusně

Host 30. listopadu 2012

Vše je popsáno úžasně jednoduše a podrobně, vaření podle takového popisu je snadné jako louskání hrušek! Děkuju!

Tanya 9. července 2012

Díky za recept! Ukázalo se to opravdu chutné!

Veronika 7. dubna 2012

Dášo, koupil jsem mražené houby, mám s nimi uvařit toto jídlo, pokud ne, tak mi řekni, který můžu?

odpověď: Toto konkrétní jídlo jsem nepřipravoval z mražených hub. Připravit ale můžete třeba koláč s kuřecím masem a houbami nebo takovou krémovou polévku.

Olga 21. února 2012

Děkuji, velmi jednoduchý recept) a velmi chutné! jen místo majonézy dávám zakysanou smetanu

Elina 30. prosince 2011

Díky za recept, houby se ukázaly velmi chutné. S příchodem. )))))))))

Veronika 29. prosince 2011

Dášo, právě jsem dělala houby podle tvého receptu. První várka nedopadla – buď byly houby příliš velké (i když jsem jich měl také 17), nebo moje trouba měla nízký výkon, ale po 30 minutách se ukázalo, že žampiony jsou vlhké. Místo taveného sýra bylo na dně pánve hodně tekutiny. Nenapadlo mě to kontrolovat, ale hned jsem strčil další porci do trouby.
Abych to „uvedl do stavu“, dal jsem první várku do mikrovlnné trouby. Nikdy to nedělejte))) Sýr se vyvařil a vytekl, vzhled byl nenávratně poškozen. Ale houby „dorazily“. A snědla jsem je do sytosti))) Tak moc, že ​​jsem alespoň jednu z druhé várky nemohla ani vyzkoušet. Ale vzhledově ty druhé dopadly přesně jako na vaší fotce. K tomu strávili v troubě celých 40 minut.
Moc děkuji za recept! Obecně se můj novoroční stůl bude skládat téměř výhradně z vašich výtvorů.

odpověď: Rozdíl je zřejmě v našich troubách a jejich teplotních podmínkách. To znamená, že se musíte spolehnout na fotografie a vlastní zkušenosti. Jsem rád, že to napodruhé vyšlo!

Slavnostní předkrm žampionů s mletým kuřecím masem, sýrem a smaženou cibulkou. Velmi šťavnatá a jemná náplň v houbách nenechá nikoho lhostejným. Toto jídlo bude jedním z prvních, které vyletí ze stolu!

Popis přípravku:

Chcete-li vařit žampiony v troubě, musíte si koupit velké houby a připravit mleté ​​maso. Nastavte teplotu a čas tak, aby vyhovovaly vaší troubě. Podáváme nejlépe teplé nebo teplé. Podívejte se, jak vařit plněné žampiony v troubě níže. Hodně štěstí!

Účel: Pro slavnostní stůl / Levný / Bufet
Hlavní složka: houby / žampiony

Složení / Ingredience:

• Cibule 1 kus
• Tvrdý sýr 60-80 gramů
• Mleté kuře 100-120 gramů
• Čerstvé žampiony 8 kusů (velké)
• Majonéza 1-2 lžičky
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vařit „Plněné žampiony v troubě se sýrem“

Připravte všechny potřebné produkty a začněte vařit.

Omyjte houby a odstraňte vnější film. Opatrně odstraňte stonky hub, aby klobouky zůstaly neporušené. Odstraňte hnědé membrány zevnitř uzávěru.

Nať žampionů nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a také nakrájíme nadrobno.

Grily s cibulí smažte do měkka na rostlinném oleji se špetkou soli.

Připravené kloboučky žampionů zevnitř osolte a nechte 5-7 minut působit.

V hluboké misce smíchejte mleté ​​kuře se smaženými žampiony, cibulí, solí, majonézou a polovinou strouhaného sýra.

Míchejte do hladka.

Kloboučky žampionů naplníme mletým masem. Mleté maso pevně zabalte, aby bylo uvnitř houby rovnoměrně rozložené. Houby vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 stupních 15–20 minut.

Nyní žampiony vyjměte, bohatě posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil.

Plněné žampiony v troubě se sýrem jsou připraveny!
Ohodnoťte recept Plněné žampiony v troubě se sýrem

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

Milana92 20.10.2021 20:00 velmi chutný recept. Je dobře, že jsem si udělal malou porci k večeři, jinak bych to všechno snědl. Ne, už jsem snědl všechno, ale musel bych sníst víc – nejde se odtrhnout)))) škoda, že jsou houby značně zmenšené, ale to je normální

Yana. 03.10.2019 12:28 Připravil jsem to, vše je velmi jednoduché a velmi chutné! Díky za recept!

Elena Chernomyrdina 21.01.2019 21:21 Tady je výsledek :)

Vika Vasilenko AUTOR 22.01.2019 05:53 Velmi chutné :)

Elena Chernomyrdina 21.01.2019 19:19 Vynikající! Pěkný recept, díky. Do náplně jsem přidala nahrubo nastrouhané brambory.

Lovenadezda 10.02.2019 09:20 Výborné houby, velmi chutné a aromatické. Jako přílohu jsem podávala s vařenými bramborami, ale jídlo lze podávat i jako teplý nebo studený předkrm)

Alisa1991 16.10.2018 10:40 Vynikající, velmi šťavnaté! Děkuji, líbilo se mi, určitě zopakuji

Stasya 16.12.2017 11:40 Houby se ukázaly velmi chutné, jen s mírou, mleté ​​maso a houby byly hotové zároveň, šťavnaté. Díky moc!