BEZ ČERNÉHO – ZÁSOBNÍK VITAMINŮ PRO SEVERNÍ REGIONY. VÝSADBA A PÉČE – Pro zahrádkáře a pěstitele zeleniny

Bez černý je poměrně běžný listnatý ovocný keř. Existuje více než 30 druhů a mnoho odrůd této plodiny. Nejúčinnější z nich je černý bez.

Černý bez je úžasná ovocná plodina, která má mimořádné léčivé vlastnosti a patří mezi silné energetické rostliny.

V mnoha evropských zemích je černý bez považován za posvátný strom, který chrání domovy před čaroději a zlými lidmi. A bílí léčitelé tvrdí, že ve větvích černého bezu žijí andělé.

Ruští zahradníci na svých pozemcích pěstují výběrové velkoplodé odrůdy černého bezu. Mimochodem, prvním šlechtitelem pěstovaných odrůd této jedinečné ovocné rostliny byl I.V. Michurin.

V tomto článku si s vámi povíme o rostlině samotné a jejích blahodárných vlastnostech. Prozradíme vám, jak správně černý bez zasadit a dále o něj pečovat. Navrhneme nejlepší odrůdy pro pěstování v amatérském zahradnictví.

BEZ ČERNÉHO – PRODEJNA VITAMINŮ PRO SEVERNÍ REGIONY. VÝSADBA A PÉČE

<strong>Popis černého bezu</strong>

Při pěstování černého bezu si jej nezaměňujte s černým bezem – nejedlým druhem, který amatérské zahrádkáře nezajímá.

Černý bez patří do čeledi Viburnum. Může růst ve formě vícekmenného keře nebo nízkého stromu s dokonale kulatou nebo pyramidální korunou, vysokou 4–7 m (v závislosti na odrůdě černého bezu). Začíná plodit již třetím rokem po výsadbě.

Kůra na stoncích černého bezu je stříbrnobéžová, na slunci se leskne. Listy rostliny mohou být smaragdové, jasně zlaté nebo fialové (v závislosti na odrůdě). Jsou dlouhé (až 30 cm na délku), s roztřepenými okraji a ostrým koncem.

Květy černého bezu se shromažďují v obrovských prolamovaných květenstvích corymbose o průměru až 25 cm. Jsou velké, zlatavě krémové, vydávají ohromující, jemnou a příjemnou vůni. Tato vůně přitahuje do zahrady četný opylující hmyz.

Bez černý kvete od začátku května do poloviny června. Na větvích se tvoří obrovské množství nádherných květenství, kterým listy slouží pouze jako světlý rám a dekorativní pozadí.

Plody jsou velké bobulovité peckovice černé nebo tmavě fialové barvy s jasným charakteristickým leskem, až 1 cm v průměru. Průhledná, sladká a aromatická dužnina je nasycená tmavě červenou šťávou. Chuť plodů černého bezu je velmi podobná borůvkám.

Bobule dozrávají od začátku do poloviny srpna (podle odrůdy).

Moderní velkoplodé odrůdy černého bezu jsou velmi nenáročné, mrazuvzdorné (do -43 stupňů) a odolné vůči suchu. Zřídka onemocní a prakticky je nepoškodí škůdci.

Pěstování černého bezu není vůbec složité. V severních oblastech země je velmi žádaný, protože jeho plody obsahují velké množství vitamínů a živin, které seveřanům chybí.

<strong>Blahodárné vlastnosti černého bezu</strong>

Plody černého bezu jsou hojně využívány tradičními léčiteli v mnoha zemích k léčbě kloubních onemocnění, dny, revmatismu, kardiovaskulárních chorob, ale i cukrovky a hypertenze. Z bobulí a květů se zpravidla připravují tinktury a odvary.

Pravidelná konzumace čerstvých bobulí pomáhá při léčbě onemocnění ledvin, jater, žlučových kamenů a gastrointestinálního traktu.

Plody černého bezu jsou bohaté na: vitamíny – A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, R, RR; mikroelementy – sodík, draslík, hořčík, fosfor, železo, jód, germanium, selen a dokonce i stříbrný.

Kromě toho plody a květy obsahují mnoho užitečných látek jako např fytoncidy, antokyany, různé prospěšné kyseliny, glykosidy, antioxidanty, třísloviny, silice a třísloviny.

<strong>Doporučené odrůdy pro severní oblasti</strong>

Dnes jsou mezi amatérskými zahradníky nejoblíbenější dvě velkoplodé mrazuvzdorné odrůdy černého bezu:

THUNDERCLOUD и VARIEGATA. Kromě všech prospěšných vlastností ovoce se vyznačují úžasnou dekorativní korunou.

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v Katalogu PODZIM 2024.

A ještě dnes si je u nás můžete objednat na podzimní výsadbu!

PODMÍNKY PRO PĚSTOVÁNÍ BEZU ČERNÉHO

<strong>Výběr místa a osvětlení</strong>

Černý bez potřebuje hodně slunečního světla. To platí zejména pro odrůdy s barevnými listy. Měly by být pěstovány pouze na plném slunci po celý den.

Odrůdy černého bezu se zeleným olistěním lze pěstovat v polostínu.

Černý bez nesnáší záplavy deštěm a vodou z tání a neporoste v oblasti s blízkou podzemní vodou. V nížinách je lepší ji vysadit na záhony o výšce a průměru 1,0 – 1,2 m.

Černý bez se nebojí průvanu a studených severních větrů. V prvních letech života mohou jemné větve mírně zmrznout, ale během léta na jejich místě rychle vyrostou nové výhonky.

<strong>Půda a vlhkost</strong>

Kultura miluje úrodné, na organické látky bohaté, volné, lehké, dobře propustné půdy s neutrální nebo mírně alkalickou (7,0 – 7.2) reakcí.

Pro černý bez není vhodná těžká jílovitá a kyselá půda. Tu je nutné nejprve neutralizovat dolomitovou moukou (2 kg na 6 m1) a strukturovat přidáním 2 kbelíků písku a jemně nasekané slámy při rytí plochy výsadby (na XNUMX mXNUMX).

Černý bez také nesnáší záplavy taveninou a dešťovou vodou a uzavřenou podzemní vodu. V nížinách by měla být vysazována na záhony o průměru a výšce 1,0 – 1,2 m.

VÝSADBA BEZU ČERNÉHO

<strong>Podmínky vysazování</strong>

Černý bez může být vysazen ve volné půdě se stejným úspěchem na jaře i na podzim. Na nové místo si zvyká velmi rychle.

Doba výsadby, zejména pro severní oblasti, je nejlépe určena ukazateli teploty:

jaro – když se půda v hloubce bajonetu lopaty zahřeje na +6 stupňů a teplota vzduchu je nejméně +12 stupňů.

na podzim – měsíc před nástupem trvalých mrazů, aby sazenice černého bezu stihly na novém místě dobře zakořenit.

<strong>Příprava půdy</strong>

Při hloubení jam pro výsadbu položte horní úrodnou vrstvu na jednu stranu a spodní, méně úrodnou vrstvu použijte k vyrovnání plochy.

Vytvořte výsadbovou směs, kterou následně vyplňte výsadbové jamky: vrchní úrodnou vrstvou, shnilým hnojem, listovou zeminou a jemným říčním pískem v poměru 1:2:2:1 a dobře promíchejte.

<strong>Výsadba beránka</strong>

Pro výsadbu doporučujeme zakoupit sazenice s otevřeným kořenovým systémem (ROS). Přesně takové si u nás můžete koupit.

Vykopejte výsadbové jámy o hloubce a průměru 55 – 60 cm Pro jednotlivé (osamělé) výsadby ponechte vzdálenost 2,5 – 3 m, pro živý plot – 1,5 – 1,7 m.

Na dno každé výsadbové jámy dejte drenáž z jemného štěrku, kterou smíchejte s rozdrcenými kousky křídy (v poměru 2:1) ve vrstvě 8 cm.

Do středu výsadbových jam zapíchněte 1,5 m dlouhé výsadbové kůly.

Naplňte všechny výsadbové jamky vámi připravenou půdní směsí do třetiny objemu. Ke každé přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného a třetinu kbelíku dřevěného popela a poté dobře promíchejte.

Sazenice černého bezu přemístěte z nádob na výsadbu na vršek této půdní směsi a pokračujte ve vyplňování výsadbových jam až nahoru stejnou výsadbovou směsí, přičemž zeminu opatrně zhutněte rukama, aby se mezi kořeny nevytvořily žádné dutiny.

Všechny keře černého bezu dobře zalijte (na každý 3 konve) a kruhy kmene mulčujte slámou ve vrstvě 5–6 cm.

Nakonec keře černého bezu přivažte měkkým provazem k sázecímu kůlu a oviňte volné smyčky kolem stonku a kůlu do tvaru osmičky.

PÉČE O ČERNÝ BEZ

<strong>zalévání</strong>

Černý bez nevyžaduje častou zálivku. Ale v prvním měsíci – před zakořeněním sazenic, je zalévejte 2 – 3x týdně (podle teploty vzduchu, častěji v horkém počasí) rychlostí 2 konví na každou rostlinu.

Následně za suchého počasí bude černý bez potřebovat jednu zálivku týdně (3 konve na keř).

Pro lepší zadržení vody v půdě vykopejte zavlažovací příkop podél průměru kruhu kmene stromu a zalévejte do něj. Po každé zálivce půdu uvnitř kruhu kmene stromu dobře nakypřete a zamulčujte slámou ve vrstvě 5–6 cm.

<strong>Hnojivo</strong>

Černému bezu stačí tři krmení za sezónu. První – dusíkaté hnojivo – aplikujte, jakmile roztaje sníh a rozmrzne vrchní vrstva půdy.

K tomu je nejlepší použít roztok močoviny (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody na každý keř).

Druhé krmení dopřejte černému bezu v období květu – v polovině června. K tomu je nejlepší použít toto hnojivo: přidejte 10 polévkové lžíce do 1 litrů kašovitého roztoku (v koncentraci 10:2 s vodou). lžíce draselné magnézie, 3 polévkové lžíce. lžíce fosforové mouky a 2litrové sklenice dřevěného popela.

Po vydatné zálivce čistou vodou (aby nedošlo ke spálení kořenů) přidejte do každého keře půl kbelíku.

Potřetí aplikujte hotové minerální hnojivo pod keře černého bezu pro podzimní přikrmování ovocných stromů a keřů (např. „Podzimní Fertika“). Přečtěte si aplikační dávkování na obalu.

<strong>Řezání</strong>

Protože se koruna černého bezu ideálně tvoří sama, bude potřebovat pouze sanitární prořezávání na jaře.

Než se poupata otevřou, odstraňte všechny zmrzlé, slabé, staré výhony a také výhony rostoucí uvnitř koruny a pod úhlem menším než 45 stupňů ke kmeni.

Pravidelně (každých 12 – 15 let) provádějte prořezávání keřů černého bezu proti stárnutí, zkracujte všechny větve o 2/3 délky.

<strong>Prevence škůdců a chorob</strong>

Jak jsme si již řekli, moderní velkoplodé a mrazuvzdorné odrůdy černého bezu mají zvýšenou odolnost proti škůdcům a houbovým chorobám.

Pokud budete o své rostliny správně pečovat a zabráníte zarůstání kmenů stromů plevelem, nebudete mít problémy se škůdci a chorobami.

Doporučujeme však dvakrát ročně provést dvě preventivní ošetření keřů černého bezu (na jaře – na zelené šišti a na podzim – po sklizni) s týdenním odstupem.

Z nemocí: 1% roztok směsi Bordeaux, ošetření keřů pomocí spreje od země ke koruně.

Od škůdců: Roztok biologického přípravku „Fitoverm“, který je absolutně neškodný pro lidi a zvířata. Dávkování ošetření najdete na obalu.

POUŽITÍ BEZU ČERNÉHO V KRAJINNÉM DESIGNU

Zahradní designéři velmi často používají černý bez jako masivní vertikální základ při vytváření živých plotů podél obvodu pozemku nebo mezi sousedními pozemky.

Po vytvoření úžasně krásných odrůd s vícebarevnými listy a obrovskými prolamovanými čepicemi květenství však zahradní architekti začali ve svých kompozicích široce používat černý bez.

Moderní odrůdy poněkud připomínají hortenzie a dobře s nimi vycházet ve skupinových skladbách. Skvěle se doplňují, zvláště na podzim, kdy jsou keře černého bezu se zlatým nebo růžovým olistěním pokryty četnými hrozny lesklých, tmavých bobulí.

Amatérští zahradníci většinou používají černý bez v designu svých pozemků k ozdobení plotů, hospodářských budov a k ozdobení předního vchodu v podobě solitérních výsadeb.

Keře černého bezu vypadají velmi krásně v kombinaci s jalovce, dřišťál, oleast stříbrný. Nízko rostoucí odrůdy jsou velmi účinné v mixborders a vícevrstvých květinových záhonech.

Bohužel tento úžasně krásný ovocný keř s úžasnými léčivými plody, které se co do obsahu živin a vitamínů vyrovnají jen slavnému ženšenu, v amatérských zahradách často nenajdete.

V žádném případě si černý bez nezaměňujte s tradičním bezem červeným, který není nijak zvlášť dekorativní a jeho drobné plody nejsou jedlé.

Ale obrovské, lesklé tmavé bobule černého bezu nejsou jen jedlé, ale pomáhají člověku vyrovnat se s mnoha nemocemi. Navíc jsou velmi chutné – sladké, jemné, velmi podobné borůvkám.

Černý bez má také vysokou mrazuvzdornost (až -45 stupňů), není ovlivněn chorobami a škůdci a vyžaduje minimální péči.

Jen dárek pro začátečníka nebo velmi zaneprázdněného zahradníka a letní obyvatele! Kultura, o které můžete říci: „Zasadil jsem ji a na dlouhou dobu jsem zapomněl.“ No, samozřejmě ne v takové míře, ale opravdu žádný problém černý
bezinka na vaší zahradě vám nic dobrého neudělá.

V tomto článku budeme hovořit o černém bezu ve vaší zahradě, o historii vzhledu pěstovaných odrůd, o prospěšných vlastnostech jeho bobulí, o výsadbě a další péči o tuto nádhernou bobulovou plodinu.

BEZ ČERNÉHO VE VAŠÍ ZAHRADĚ: STRÁNKY HISTORIE

Jedna ze starých evropských legend vypráví o šlechtici, který se ztratil v lese při lovu. Vyšel do vratké chatrče, kde seděl starý muž a plakal.

– Proč brečíš? – zeptal se šlechtic.

„Nesil jsem svého otce přes řeku a pustil jsem ho do vody.“ A porazil mě.

Pak vyšel z chatrče ještě starodávnější stařec a začal plačícího starce uklidňovat.

– Neplač, synu, už mě to nebolí!

Šlechtic byl ohromen tím, co viděl, a začal se ptát, jak jsou tito stařešinové staří a proč jsou tak dobře zachovalí. Ukázalo se, že každý den jedli černý bez.

A skutečně, od pradávna je černý bez v zemích střední Evropy považován za posvátný strom, který lidem dává věčné mládí a chrání jejich domovy před temnými silami a čarodějnictvím.

Dnes se přírodní houštiny černého bezu vyskytují v Evropě, Asii, severní Africe a Rusku – v severozápadních a středních oblastech, v Rostovské oblasti, na Sibiři, na jižním Uralu a na Kavkaze.

První vyšlechtěné odrůdy černého bezu byly získány v polovině 19. století.
století. V Rusku jako první vyšlechtil velkoplodý černý bez I.V. Michurin.

BLACK ELDERBRD: BIOLOGICKÝ PORTRÉT

Bez černý je nízký strom nebo vícekmenný opadavý keř vysoký 5–6 m, patřící do čeledi Adoxaceae. Rostlina se vyznačuje rychlým růstem a začíná plodit již ve třetím roce.

Stonky černého bezu jsou rozvětvené, pokryté stříbrnobéžovou kůrou. Listy jsou kopinaté, velké, se špičatým koncem a zubatými okraji, smaragdově zelené, zlaté nebo fialové (v závislosti na odrůdě). Vždy vypadají velmi dekorativně.

Květy, shromážděné ve velkých corymbose květenstvích, jsou zlatožluté s příjemnou jemnou vůní, přitahující do zahrady četný opylující hmyz.

Bobule jsou fialovo-černé peckovice naplněné tmavě fialovou šťávou, která má jedinečné léčivé vlastnosti a obsahuje podle I.V. Michurina, „vitamín mládí“, který se také nachází pouze v plodech zimolezu.

Kvetení pokračuje od začátku května do poloviny září. V tomto období jsou keře zcela pokryty zlatobílým květenstvím, což vyvolává obdivné pohledy kolemjdoucích. Sklizeň dozrává v druhé polovině srpna.

BEZ ČERNÉHO: UŽITEČNÉ VLASTNOSTI

Od nepaměti byly bobule černého bezu široce používány v lidovém léčitelství v různých zemích. Nejčastěji se z nich vyráběly tinktury nebo odvary, které velmi pomáhaly při léčbě dny, kloubních onemocnění, revmatismu, ale i onemocnění ledvin, jater, trávicího traktu a cévního systému.

Plody obsahují: vitamíny – A, všechny skupiny B, C, D, E, K, P, PP; mikroprvky – draslík, sodík, fosfor, vápník, železo, měď, jód, germanium, zinek, hořčík, selen; prospěšné látky – antokyany, fenolové kyseliny, glykosidy, silice, tanin, třísloviny, vláknina, antioxidanty a další.

Květy, listy a kůra rostliny mají také příznivé vlastnosti.

ČERNÝ BEZ: VÝSADBA A PÉČE

Odborníci se domnívají, že nejlepší dobou pro výsadbu černého bezu je jaro (od poloviny dubna do začátku května), i když dobře zakořeňuje na podzim.

Vyberte místo. Černý bez potřebuje dostatek slunce po celý den.

Vyberte si pro to právě takové místo, nejlépe na malém kopci, protože plodina netoleruje blízkou podzemní vodu (neměly by být blíže než 1,5 m od povrchu země).

Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, připravte pro keře černého bezu malé kopečky – 50 cm na výšku a v průměru.

Černý bez se nebojí studených větrů a průvanu, lze jej proto použít k vytvoření živého plotu nebo k ochraně jiných choulostivějších rostlin.

Půdy. Kultura miluje úrodné, organické, volné, lehké, dobře prodyšné půdy s neutrální reakcí.

Pro černý bez se nehodí těžké hliněné a kyselé odrůdy. Ty je nutné nejprve neutralizovat dolomitovou moukou (2 kg na 6 m1) a strukturovat přidáním 2 kbelíků písku, kompostu (nebo shnilého hnoje) a listové zeminy při rytí plochy výsadby (na XNUMX mXNUMX).

Přistání. Pro černý bez vykopejte výsadbové jámy o hloubce 60 a průměru 50 cm.Rostliny sázejte ve vzdálenosti 2 – 2,5 m od sebe. Při zakládání živého plotu snižte tuto vzdálenost na 1,5 m.

Odstraňte veškerou půdu z výsadbových otvorů a dejte stranou úrodnou horní vrstvu. Na dno jímek položte drenáž z lámaných cihel nebo drceného kamene ve vrstvě 10 – 12 cm Jámu naplňte uměle připravenou směsí: vrchní úrodná vrstva, shnilý hnůj, listová zemina a písek v poměru z 1:2:2:1.

Po vysazení sazenic půdu kolem nich dobře zhutněte, aby tam nezůstaly žádné dutiny, poté rostliny zalijte teplou vodou (2 konve na každý keř) a kruhy kmene stromu zamulčujte slámou nebo senem v 5 cm vrstvě.

Ujistěte se, že po výsadbě je kořenový krček černého bezu na úrovni země.

zalévání. Černý bez je rostlina poměrně odolná vůči suchu. Poprvé po výsadbě však mladé keře zalévejte 2x týdně (2 konve na každého).

V budoucnu vám bude stačit jedna zálivka týdně.

Pokud je léto deštivé, pak není potřeba rostliny zalévat vůbec.

Hlavním ukazatelem pro vás je, že půda v kruzích kmene stromu by měla být vždy vlhká a kyprá. Pokud uschne, bezinky ihned zalijte.

Mulčování kmenů stromů slámou, senem nebo i čerstvě posečenou trávou vám pomůže udržet vlhkost v půdě.

Hnojivo. Černý bez poprvé přihnojte na jaře ihned po roztání sněhu. V této době všechny rostliny naléhavě potřebují dusík, aby rychle začaly růst zelenou hmotu.

Jako dusíkaté hnojivo doporučujeme použít roztok močoviny (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody na jednu rostlinu).

Druhé krmení – pro stimulaci kvetení – aplikujte v červnu. Nejlepší je použít roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou.

A třetí krmení dopřejte rostlinám černého bezu na podzim – pro dobré přezimování. Jako podzimní hnojivo použijte hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných plodin.

Aplikační dávky jsou uvedeny na obalu.

Řezání. Na jaře proveďte sanitární prořezávání keřů, odstraňte všechny staré, zmrzlé, zlomené, slabé a rostoucí výhonky uvnitř keře, stejně jako ty, které přesahují obecný obrys koruny, což mu dává nedbalý vzhled.

Jednou za 15 let proveďte prořezávání keřů proti stárnutí, abyste prodloužili jejich již tak dlouhou životnost a bohatou plodnost.

Útulky na zimu. Vzhledem k tomu, že černý bez má zvýšenou mrazuvzdornost, není třeba dospělé rostliny na zimu přikrývat.

V prvních dvou letech po výsadbě však doporučujeme na podzim zakrýt kruhy kmene suchým listím v 50 cm vrstvě a navrch v jedné vrstvě „jehličím nahoru“ položit smrkové větve, aby se zabránilo hlodavcům.

ČERNÝ BEZ: NEJLEPŠÍ ODRŮDY Z NAŠÍ KOLEKCE OVOCNÝCH PLODIN

Mluvili jsme o tak nádherné plodině, jako je černý bez, o historii vzhledu této plodiny, o prospěšných vlastnostech jejích bobulí, o výsadbě a péči o ni.

Na závěr bychom vám rádi představili dvě nejlepší odrůdy černého bezu z naší kolekce pro vaši zahradu:

Naše kolekce

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v Katalogu JARO 2022.

A ještě dnes si je u nás můžete objednat na jarní výsadbu!