Zpravy

Brambory: požadavky na plodiny pro pěstování

Brambory jsou jednoletá rostlina z čeledi hluchavkovitých, rodu lilek. Množí se vegetativně a semeny. Při výrobě se používá vegetativní množení. Pěstování brambor ze semen se praktikuje pouze při šlechtitelských pracích.

Hlíza bramboru je zesílený konec podzemního výhonku (stolon). Slouží jako zásobárna živin, které jsou plně využity při klíčení.

Hlízy obsahují 75 % vody, 20 – 25 % sušiny, z toho 17 – 20 % škrobu, 1,5 – 3 % bílkovin, 1 % vlákniny, 0,2 – 0,3 % tuku, 0,3 % cukru a asi 1 % popelových látek.

Brambory jsou svým botanickým původem rostlinou mírně chladného klimatu s průměrnými ročními teplotami mezi +6˚ a 10˚С a relativně vysokou vlhkostí vzduchu. Brambory začnou růst, když teplota půdy dosáhne +8˚С; při teplotách nad +30˚С jsou rostliny brambor vážně inhibovány.

Při vysokých teplotách (nad +25°C) se tvorba hlíz zpomaluje a při +29 – 30°C se zastavuje. Při teplotách vzduchu nad +42 °C přestávají vrcholky růst, protože rostlina spotřebovává více asimilačních produktů na dýchání, než listy akumulují během fotosyntézy.

Součet aktivních teplot během vegetace pro rané a středně rané odrůdy je 1000-1400°C, pro pozdní odrůdy – 1400-1600°C.

Když nadměrné teploty stoupají, začíná „růst“ – hlízy nové plodiny tvoří stolony, na kterých se zase tvoří nové hlízy.

Délka vegetačního období se u odrůd s různými dobami zrání značně liší: od 45 – 50 dnů u ultraraných odrůd po 110 – 120 dnů u odrůd s pozdním zráním. Podle toho vybíráme odrůdu v závislosti na délce bezmrazého období v pěstitelské oblasti.

Pro pěstování brambor jsou vhodné zejména hlinitopísčité a lehké hlinité půdy, které zůstávají po celé vegetační období kypré, po deštích neplavou, mají neutrální nebo mírně kyselou reakci a obsahují alespoň 2 % humusu. Těžké půdy vyžadují velké dávky organických hnojiv. Tloušťka orné vrstvy u brambor by měla být minimálně 27 – 30 cm.

Brambory nejsou příliš vybíravé na půdní podmínky. Nejlépe roste a poskytuje vysoký výnos dobré kvality na dostatečně provzdušněné, kypré, snadno prohřáté půdě, ale vhodnou agrotechnikou ji lze pěstovat téměř na každé půdě s mírně kyselou nebo neutrální půdní reakcí. Optimální hodnota Ph je 5,5 – 5,8 (mírně kyselá půda). Brambory jsou necitlivé na kyselost a vápnění potřebují pouze na středně až silně kyselých půdách.

Potřeba vláhy brambor ve srovnání s jinými pěstovanými rostlinami je průměrná. Transpirační koeficient (množství vody potřebné k produkci 1 kg sušiny) je cca 550 l/kg. Pro srovnání u cukrové řepy je to 350, u pšenice a ječmene – 450, slunečnice – 550, řepky, hrášku – 650, vojtěšky – 700 l/kg sušiny.

K produkci 100 c/ha sušiny (500 c hlíz/ha) je potřeba cca 3 tisíce tun vody (300. 400 mm EFEKTIVNÍCH srážek). Množství vody padající jako déšť se dělí na:

povrchový odtok;
vypařování;
vlhkost dostupná rostlinám, která prosákla do spodních vrstev půdy.

Přečtěte si více

Cibule - výhody a poškození zeleniny pro lidské tělo

Díky tomu rostlina přijme asi 30 % vody z úhrnu srážek během vegetačního období.

Vlhkost půdy pod bramborami by měla být asi 80 % FMC (plná polní vlhkostní kapacita). Na oko tento půdní stav vypadá jako „špína mezi řádky“.

Brambory vyžadují 5. 6 mm vody denně ze zásoby půdní vlhkosti. Po období optimálního zásobování vodou, které podporuje aktivní růst vrcholů, vedou i drobné poruchy vodního režimu ke snížení výnosu. Vydatné srážky po dlouhém období sucha způsobují rašení (sekundární růst) hlíz. Na pozadí dlouhodobé stagnace vody s nadměrnou vlhkostí se hlízy „dusí“, což je charakteristické bobtnáním čočky.

Kromě dodržení požadavků plodin na půdu, vlhkost a teplotu je nutné z pole odstranit konkurenty v boji o živiny – plevele a škůdce, kteří se živí bramborami. Ochrana brambor před škodlivými předměty pomocí produktů Agro Expert Group bude prezentována v následujících publikacích.

Výsledek použití herbicidů

Brambory se doporučuje kopat v rozmezí teplot od +3-4°C do +22-24°C. Při nízkých teplotách se zvyšuje riziko mechanického poškození a modřiny jsou viditelnější.

Na závěr bych chtěl připomenout, že zázraky se nedějí. A pouze přísné dodržování agrotechnických doporučení umožňuje pěstovat brambory ve velkém množství a vynikající kvality, které budou dobře skladovány a prodávány za vysokou cenu.

Světlana Župíková
správce brambor
Agro Expert Group LLC

Brambory jsou jednou z nejoblíbenější a nejrozšířenější zeleniny na světě. Tradičně se brambory pěstují z hlíz, ale v posledních letech je stále oblíbenější způsob pěstování brambor ze semen. V tomto článku se podíváme na výhody pěstování brambor ze semen, technologii setí a péče o ně a také praktické rady pro získání vysokého výnosu.

Výhody pěstování brambor ze semen

Pěstování brambor ze semen má několik významných výhod ve srovnání s tradiční metodou množení hlíz:

1. Zlepšení genetické diverzity

Pěstování brambor ze semen zvyšuje genetickou rozmanitost rostliny. To pomáhá získat odrůdy, které jsou odolnější vůči chorobám a škůdcům, a také zlepšit adaptaci brambor na různé klimatické podmínky.

2. Snížit riziko šíření nemocí

Hlízy brambor mohou být přenašeči různých chorob, jako je plíseň a virové infekce. Pěstování brambor ze semen může významně snížit riziko šíření těchto chorob, protože semena obvykle neobsahují patogeny.

3. Úspora sadebního materiálu

Semena brambor zabírají mnohem méně místa a ve srovnání s hlízami se snáze přepravují. Díky tomu jsou pohodlnější pro skladování a přepravu a také vám umožní ušetřit na sadebním materiálu.

4. Možnost vytváření nových odrůd

Pěstování brambor ze semen poskytuje šlechtitelům příležitost vytvářet nové odrůdy se zlepšenými vlastnostmi, jako je vysoký výnos, odolnost vůči chorobám a nepříznivým podmínkám a zlepšená chuť.

Venkovní péče o brambory

Po přesazení sazenic do otevřené půdy zahrnuje péče o brambory zalévání, hnojení, kopcovitost a ochranu před škůdci a chorobami.

zalévání

Brambory vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v období květu a tvorby hlíz. Zalévání by mělo být prováděno brzy ráno nebo večer, aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale vyhnout se stagnaci, která může vést k hnilobě kořenů.

Přečtěte si více

Roubování citronu děleným řízkem - popis, množení, péče, výsadba, fotografie, použití v zahradě, odrůdy a druhy

Další hnojení

Brambory se hnojí několikrát za sezónu. Na začátku růstu rostlin se doporučuje aplikovat dusíkatá hnojiva pro stimulaci vegetativního růstu. V období tvorby pupenů a kvetení je nutné pro zlepšení tvorby hlíz přihnojovat fosforo-draselnými hnojivy. Můžete použít organická hnojiva, jako je kompost nebo kopřivová tinktura.

Hilling

Skládání brambor je důležitou agrotechnickou operací, která podporuje tvorbu dalších hlíz a zlepšuje provzdušňování půdy. Hilling se provádí 2-3krát za sezónu, počínaje okamžikem, kdy rostliny dosáhnou výšky 15-20 cm, za tímto účelem se půda shrne k základně stonků a vytvoří malé kopečky.

Ochrana před škůdci a chorobami

Brambory jsou náchylné k různým škůdcům a chorobám, jako je mandelinka bramborová, plíseň a virové infekce. K ochraně rostlin je nutné provádět pravidelné kontroly a uplatňovat vhodná kontrolní opatření. Proti mandelince bramborové lze použít biologické přípravky, jako je biovertin, i mechanické odstranění škůdců. Aby se zabránilo plísni, doporučuje se postřik rostlin fungicidy.

Sklizeň a skladování plodin

Brambory se sklízejí ze semen v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách, obvykle 90-120 dní po výsadbě. Hlízy se sklízejí, když rostliny začnou vadnout a žloutnout. K tomu použijte vidle nebo speciální vyorávače brambor.

Po sklizni je třeba brambory několik dní sušit na suchém a větraném místě. To pomáhá odstranit přebytečnou vlhkost a zlepšit trvanlivost hlíz. Brambory se poté roztřídí podle velikosti a uloží do krabic nebo pytlů ke skladování. Optimální teplota pro skladování brambor je 3-5 stupňů Celsia při relativní vlhkosti 85-90%.

Technologie pro pěstování brambor ze semen

Proces pěstování brambor ze semen zahrnuje několik fází: příprava semen, setí, péče o sazenice a přesazení na trvalé místo. Podívejme se na každou z těchto fází podrobněji.

Příprava osiva

Semena brambor jsou obvykle velmi malá a vyžadují zvláštní péči při přípravě na setí. Pro začátek je třeba semena ošetřit dezinfekčním roztokem, aby se zabránilo rozvoji plísňových onemocnění. To lze provést namočením semen do roztoku manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku po dobu 20-30 minut, poté je třeba je důkladně opláchnout čistou vodou.

Pro zlepšení klíčivosti se doporučuje stratifikovat semena brambor. Tento proces zahrnuje udržování semen v chladném teplotním prostředí (asi 4-5 stupňů Celsia) po dobu 2-3 týdnů. Chcete-li to provést, můžete použít chladničku umístěním semen do sáčku s vlhkým pískem nebo rašelinou.

Osivo osiva

Výsev semen brambor by měl být proveden brzy na jaře, přibližně 8-10 týdnů před očekávaným datem přesazení sazenic do otevřené půdy. K tomu můžete použít kazety na sazenice nebo malé květináče naplněné lehkou a výživnou směsí půdy.

Semena by měla být zaseta do hloubky asi 1 cm, lehce posypána zeminou. Po vysetí musí být nádoba se semeny napojena a pokryta filmem nebo sklem, aby se vytvořil skleníkový efekt a urychlilo klíčení. Je důležité udržovat stálou vlhkost půdy, ale vyhnout se přemokření, aby se zabránilo hnilobě semen.

Přečtěte si více

Skalka a skalka

Péče o sazenice

Po vzejití výhonků (obvykle po 10-14 dnech) je třeba odstranit fólii nebo sklo a sazenice umístit na dobře osvětlené místo. Pro úspěšný růst sazenic brambor je nutné zajistit jí optimální podmínky: teplotu asi 18-20 stupňů Celsia a pravidelnou, ale mírnou zálivku.

Je důležité zajistit, aby se sazenice neprotahovaly kvůli nedostatku světla. V případě potřeby můžete použít další osvětlení pomocí fytolamp. Jak sazenice rostou, je nutné je trhat, to znamená přesazovat do větších nádob, aby si rostliny vytvořily mohutný kořenový systém.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

Sazenice brambor se přesazují do otevřené půdy, když pomine hrozba mrazu a půda se zahřeje na 10-12 stupňů Celsia. Před přesazováním by měly být sazenice vytvrzeny a postupně si zvykat na podmínky otevřené půdy. Za tímto účelem jsou sazenice vyjmuty na čerstvý vzduch, nejprve na několik hodin denně, poté se doba strávená na čerstvém vzduchu prodlužuje na celý den.

Transplantaci je třeba provádět za oblačného počasí nebo večer, aby rostliny nebyly stresovány ostrým sluncem. Otvory pro výsadbu se vyrábějí ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe, s roztečí řádků 60-70 cm Hloubka otvorů by měla být taková, aby do nich kořenový systém sazenic zcela zapadl bez ohýbání.

Venkovní péče o brambory

Po přesazení sazenic do otevřené půdy zahrnuje péče o brambory zalévání, hnojení, kopcovitost a ochranu před škůdci a chorobami.

zalévání

Další hnojení

Hilling

Ochrana před škůdci a chorobami

Sklizeň a skladování plodin

Přečtěte si více

Ochrana rostlin před hlodavci | Blog Angstrom

Praktické tipy pro pěstování brambor ze semínek

Vybírejte kvalitní semena od prověřených výrobců. To pomůže vyhnout se problémům s klíčením a nemocemi.
Připravte půdu předem přidáním organických a minerálních hnojiv pro zlepšení její struktury a úrodnosti.
Udržujte střídání plodin, nesázejte brambory na jednom místě několik let za sebou. To pomůže zabránit hromadění chorob a škůdců v půdě.
Použijte mulč pro udržení vlhkosti půdy a zabránění růstu plevele.
Používejte biologické metody k hubení škůdců a chorob, abyste minimalizovali používání chemikálií.

Závěr

Pěstování brambor ze semen je zajímavá a slibná metoda, která umožňuje získat zdravé a produktivní rostliny s vysokými výnosy. Dodržováním doporučení a technologií uvedených v tomto článku můžete úspěšně pěstovat brambory ze semen a užít si jejich chuť a výhody.

Brambory: požadavky na plodiny pro pěstování