Choroby hroznů a jak se s nimi vypořádat – Pro zahrádkáře a pěstitele zeleniny

Hemant Gohil, okresní agent, Gloucester County*
Gary C. Pavlis, okresní agent, Atlantic County*
Daniel Ward, specialista na rozšíření zemědělství, pomolog
Mizuho Nita, docent, rostlinný patolog, Virginia State University and Tech, a
New Jersey Agricultural Experiment Station a The State University of New Jersey

Vzhled zarudlých listů ve vinici může být způsoben mnoha biotickými (viry, bakterie a plísně) i abiotickými faktory (nedostatky živin, chladový stres, poškození kořenů atd.). Cokoli, co může způsobit ucpání nebo stres ve vodivém cévním systému keře, kudy se dopravuje voda a živiny, může mít za následek červené listy. Přestože se doba nástupu, povaha výskytu zarudnutí listů a distribuce mohou lišit, překrývání příznaků, zejména příznaků zarudnutí listů, velmi ztěžuje určení příčiny. Není možné určit, co je příčinou zarudnutí listů. Pouze na základě vizuálních příznaků. Proto je nejlepší strategií nespoléhat se na dohady, ale co nejdříve udělat laboratorní rozbor révy a získat diagnózu. Následují příklady abiotických a biotických stresů, které jsou často spojeny s červenáním listů na vinné révě.

Nedostatek živin

Obrázek 1 Nedostatek draslíku (K), Cabernet Franc. Dochází k zarudnutí čepele listu mezi žilkami zůstávají červené mezi žilkou.

Obrázek 2. Nedostatek hořčíku (Mg), odrůda Chambourcin. Všimněte si, že zarudnutí přichází v klínech, počínaje od okrajů listu.

Obrázek 3. Nedostatek fosforu (P), odrůda Tsinfandel. Dávejte pozor na zarudnutí od samotné listové čepele a jejích okrajů.

Nedostatek draslíku (K) vyvíjí se, když keře přijímají méně K, než potřebují pro normální růst a vývoj, zejména pokud mají pěstební půdy nízké pH půdy (tj. pH nižší než 5 pro Vitis vinifera L.), což snižuje dostupnost draslíku pro kořeny révy . Draslík je pohyblivá živina a při jeho nedostatku dostávají K jako první horní (mladší) listy, takže nejdříve zčervenají starší spodní listy. Příznaky tohoto zarudnutí se obvykle objevují na začátku a na konci léta. U červených odrůd révy vinné se listy zbarvují do červena mezi žilkami, začínají na okrajích, a jak se nedostatek K zhoršuje, listy se zbarvují do fialova (obrázek 1). U odrůd révy vinné s bílými bobulemi začnou listy chlorovat (stávají se bledě žlutými nebo bílými) v důsledku nedostatečné produkce chlorofylu. Pro sledování stavu rostlin na nedostatek K se doporučuje analyzovat listové řapíky každé 2-3 roky, ideálně během květu. Cílové hladiny K řapíku by měly být 1,5 % až 2,5 % při odběru vzorků v době květu a 1,2 % až 2,0 % při odběru vzorků 70 dní po odkvětu.
Doporučuje se aplikace draselných hnojiv (KOH), a to buď pomocí listové nebo kořenové zálivky, v závislosti na naléhavosti podniknutého opatření. Při chronickém nedostatku K by měly být provedeny laboratorní studie půdy na úroveň obsahu živin a pH v ní.

Nedostatek hořčíku (Mg): Listy s nedostatkem hořčíku mohou vypadat, jako by opadávaly listy s nedostatkem K; při nedostatku Mg však zarudnutí listů začíná na okraji listové čepele a vytváří klínovitý vzor (obrázek 2). Protože nedostatek Mg je velmi vážným problémem u odrůd s tmavými bobulemi, může se mezijaderná chloróza jevit jako červená až hnědá. U odrůd s bílými bobulemi zůstává chloróza způsobená nedostatkem Mg nažloutlá. Cílová hladina Mg v řapících listů by měla být v době květu 0,3 % až 0,5 %; nebo od 0,35 do 0,75 % – při odběru 70 dnů po odkvětu.
K nápravě nedostatku Mg se používá síran hořečnatý (MgSO4), který je však účinný pouze v případě, že není nutné upravovat pH půdy. Pokud je vaše půda kyselá, přidejte dolomitický vápenec (vápenec obsahující Mg), protože také zvýší pH půdy a zlepší rychlost příjmu Mg.

Nedostatek fosforu (P): P-deficitní listy kultivarů červených bobulí vykazují přechodné zbarvení, zatímco kultivary bílých bobulí vykazují chlorózu. Počáteční chloróza se obvykle objevuje kolem okrajů listů, které se u červených bobulí zbarvují do červena (obrázek 3). Na rozdíl od jiných základních živin poskytuje P větší flexibilitu, pokud jde o načasování aplikace, protože je v půdě méně pohyblivý a nelze jej snadno odstranit. Cílový obsah P pro řapíky listů by měl být mezi 0,13 a 0,30 %. Monoamonný fosfát (NH4H2PO4) a diamonium fosfát ((NH4)2HP04) jsou běžné zdroje fosfátových hnojiv.
Upravte pH půdy, pokud je méně než optimální, aby se zlepšil příjem P kořeny.

Nemoci

Obrázek 4. Příznaky viru svinování hroznů, odrůda Cabernet Sauvignon. Všimněte si zarudnutí čepele listu mezi žilkami, ale žilky samotné zůstávají zelené a spodní část listu vypadá kupírovaná a na okrajích stočená.

Obrázek 5. Symptomy leafroll virus v hroznech, odrůda Chardonnay. Všimněte si, že listová čepel se zbarví bledě do zelena, zatímco žilky zežloutnou a spodní strana listu vypadá kupírovaná a na okrajích stočená.

Obrázek 6. Hroznová moučka (Pseudococcus maritimus) na výhonku révy.

hroznové viry, jako je virus kadeřavosti listů a virus červených skvrn, může také způsobit zčervenání listů a vést ke snížení plísně révy, špatnému výnosu a kvalitě úrody, špatnému dozrávání vinné révy a předčasnému odumírání výhonků. Vzhledem k tomu, že v současné době neexistují žádné účinné metody boje proti virům, jedinou možnou metodou je prevence – odstranění napadených keřů, zakládání vinic sadebním materiálem bez virů.
Příznaky virus svinutí listů hrozny (viróza listů) se obvykle objevují blíže začátku zrání a růstu bobulí, jak se sezóna vyvíjí. U odrůd červených bobulí se listy v čepeli zbarvují z červené do fialové, ale žilnatina zůstává zelená (obrázek 4). U odrůd s bílými bobulemi se čepel stává bledě zelenou a žilky nažloutlé (obrázek 5). Kromě toho, baňkování nebo zvlnění okrajů čepele listů je typické pro symptomy viru svinutí (obrázek 5). Barevné variace listů se často vyvinou náhodně v keři. Nedojde k posunu zarudnutí listů nahoru nebo dolů, jak se to děje při nedostatku živin (draslík, hořčík nebo fosfor). Několik typů virů, které mohou způsobit svinování listů, jsou viry lipid-1 a -3 (GLRaV-1 a -3), které mohou šířit moučníci nebo jiný savý hmyz (obrázek 6). Monitorování škodlivého prahu tohoto vektorového hmyzu by mělo být prováděno během sezóny (před, během a po květu), pečlivě zkoumat bazální plochu zelených výhonků a pod kůrou. Ploštice moučné lze kontrolovat pomocí insekticidů, avšak nedávné studie ukázaly, že i malé množství moučných brouků může rychle šířit virus svinutky ve vinici.

Obrázek 7. Příznaky viru červených skvrn, odrůda Merlot. Všimněte si, že červený pigment se na listu objevuje náhodně. Zarudnutí okrajů lze zaměnit za nedostatek K a zvlnění okrajů čepele listů směrem dolů lze zaměnit za symptomy viru svinutí.

virus červených skvrn Red blotch virus je nedávno identifikovaný virus, který však existuje již dlouhou dobu. Jak název napovídá, na listech infikované révy se náhodně objevují skvrny červeného pigmentu. Lze jej nalézt v jakékoli fázi růstu hroznů v jakékoli části révy. Může být snadno zaměněn za virus nedostatku draslíku nebo leafroll virus, zvláště když listy vypadají kupírované se zkadeřenými okraji nebo jsou stočené (obrázek 7). Vzhledem k nedávnému objevu tohoto viru existuje neustálá snaha pochopit, jak se přesně šíří ve vinicích a zda se šíří. Je známo, že virus červených skvrn se může šířit roubováním pomocí infikovaného podnože a/nebo potomka.
U dvou výše uvedených virů a jakýchkoli jiných virů budou včelstva vždy infikována. Při zakládání vinice se tedy doporučuje získat virově testované materiály od renomovaných školek. Ujistěte se, že školka má zavedeny postupy screeningu virů, jako je protokol 2010. Materiály protokolu 2010 jsou k dispozici od roku 2013 a dostupnost bezvirového sadebního materiálu se zvyšuje, protože tento protokol přijalo více školek. Pokud vyrábíte vlastní sadbu z vašich stávajících vinic nebo jste získali sadbu z necertifikovaných školek, zvažte odeslání reprezentativního množství biomateriálu z vinic do laboratoře na testování virů před výsadbou. Obvykle stačí 7-8 mladých a zralých listů z keře a 30-50 listů ze vzorku vinice, ale je nejlepší požádat samotnou laboratoř pro testování virů na požadavky na analýzu, aby se objasnil jejich specifický protokol odběru vzorků. Pokud je ve vaší vinici přítomen alespoň jeden vektor hmyzu a jeden z virů (GRLaV-1 nebo -3), kontrola vektorového hmyzu bude nezbytná, aby se zdravé révy vyhnuly viru červených skvrn GLRaV.

Obrázek 8. Příznaky bakteriální rakoviny v místě očkování.

Obrázek 9. Pod kůrou se vytvořila řada malých výrůstků bakteriální rakoviny, odrůda Merlot.

Obrázek 10. Zarudnutí listů způsobené bakteriální rakovinou. Dávejte pozor na tvorbu výrůstků bakteriální rakoviny na trupu.

Bakteriální rakovina hrozny je způsobeno agrobakterií Rhizobium vitis (R. vitis) a je velmi běžné v chladných klimatických oblastech. Tuhé zimy nebo kolísání teplot v předjaří poškozují stonky, lýko a cévní pletiva a umožňují R. vitis přesunout se do buněk révy a způsobit infekci. Typickými příznaky jsou tvorba výrůstků na trupu (obrázek 8); tyto výrůstky však mohou být velmi malé a mohou se tvořit pod kůrou (obrázek 9). Bakteriální rakovina tedy může být chybně označena jako nutriční nedostatek, protože červené listy takto vzniklé v důsledku cévního stresu jsou snadno viditelné (obrázek 10).
Infekci rostliny R. vitis mohou způsobit i další operace, jako je mechanické poškození kmene při plenění nebo pěstování. Stejně jako u virových onemocnění, keře infikované rakovinou onemocní na celý život, protože bakterie způsobující rakovinu je systémový patogen. Boj s bakteriální rakovinou hroznů je tedy velmi obtížný. Vinice je nutné osázet sadbovým materiálem bez bakteriální rakoviny. Dalšími preventivními opatřeními je údržba keřů s více kmeny, aby v případě rakovinného přerůstání jednoho bolusu mohla být provedena výměna bez ztráty výnosu, a pahorkování místa roubování v zimních měsících.

Co dělat, pokud máte podezření na infekci keřů

Je velmi obtížné přesně určit příčinu červenání listů. Testy na viry (virus rolování listů, virus červených skvrn atd.) jsou drahé, takže prvním doporučením v identifikačním vývojovém diagramu je zkontrolovat integritu vodivého systému a poté provést analýzu řapíku listu (obrázek 11). Pokud jsou vyloučena onemocnění trupu a jakékoli jiné poškození převodního systému a nedostatek živin, měly by být vzorky odeslány k testování na viry.

Obrázek 11. Vývojový diagram akcí, které je třeba provést poté, co si všimnete červených listů ve vaší vinici.

* —Agent hrabství je místní úředník USDA Cooperative Extension Service. Funkce agenta zahrnují jak organizování pomoci zemědělcům na úkor federálních, státních a místních fondů, včetně univerzitních fondů, tak zavádění vědeckých metod hospodaření (poznámka překladatele).

V posledních desetiletích amatérští zahradníci ze severních oblastí Ruska začali na svých pozemcích aktivně pěstovat mrazuvzdorné hrozny.

To bylo usnadněno tím, že domácí šlechtitelé vytvořili skutečně jedinečnou řadu odrůd „severních hroznů“ s lahodnými sladkými bobulemi (jejich obsah cukru někdy přesahuje 35%), v žádném případě horší obchodní kvality než nejlepší jižní odrůdy.

Tento jedinečný hrozen ale odolá zimním teplotám až -40 stupňů! Pro teplejší zimy jižních oblastí centrální oblasti, Sibiře a Uralu byly vyšlechtěny i nezakryté odrůdy, které nevyžadují ochranu před zimním chladem.

Přečtěte si o historii rozvoje vinařství, druzích hroznů, prospěšných vlastnostech bobulí, jak správně sázet sazenice a pečovat o ně v našich publikovaných článcích:

O rozvoj severského vinařství se dnes zajímají i zahraniční zahrádkáři. U nových mrazuvzdorných odrůd je totiž méně pravděpodobné, že onemocní na genetické úrovni. Mohou je ale postihnout i houbové choroby, zejména při porušení některých požadavků na zemědělskou techniku.

Mnoho zahradníků ze severních oblastí Ruska, kteří jsou v kultuře hroznů noví, naivně věří, že houbové choroby v hroznech jsou stejné jako u jiných ovocných plodin, a proto je třeba je léčit tradičními metodami.

To je však velká chyba! Nemoci hroznů jsou specifické, charakteristické pro tuto konkrétní rostlinu a léčí se jinými metodami a léky.

Proto si dnes povíme něco o chorobách hroznů a jak je správně léčit!

HLAVNÍ CHOROBY HROZNŮ A JEJICH LÉČBA

Padlí (peronospora). Nejčastěji se onemocnění vyskytuje v období vysoké vlhkosti a dlouhotrvajících dešťů. Choroba postihuje všechny části hroznů a velmi rychle se šíří.

Prvními příznaky jsou zaoblené žlutozelené nebo oranžově hnědé průsvitné skvrny na horní části mladých hroznových listů.

O něco později se na spodní straně mladých listů začnou objevovat světle šedé skvrny s práškovým povlakem. Na spodní straně starších listů se objevuje mozaikový vzor.

Skvrny rychle rostou a pokrývají celý povrch listů. Za suchého počasí se tato místa ztenčují a začnou se drolit a listy zasychají. Květenství také žloutne a zasychá.

Bobule vytvořené v době onemocnění ztmavnou a mumifikují.

Kontrolní opatření. Původci této houbové choroby přezimují na spadaném listí, proto pro účely prevence sbírejte a spalujte všechny listy pod hrozny.

K prevenci a boji proti nemoci použijte roztok léku “Ridomil Gold” a 3% směs Bordeaux.

Pro preventivní účely ošetřete svou vinici na podzim a na jaře 1% směsí Bordeaux.

Oidium (padlí). Onemocnění je častější v jižních oblastech, ale může se objevit v horkých letních podmínkách.

Nemoc se nejprve objeví na listech. Objevují se na nich drobné bělavě nazelenalé skvrny. Další fází je výskyt práškového plaku na horní a spodní straně listů.

Pokud nebudou přijata žádná opatření, listy začnou úplně vysychat a opadávat. Poté se na výhonech objeví tmavé podélné skvrny. Nejzřetelněji budou patrné na lignifikovaných.

Bobule jsou pokryty hustým šedým povlakem. Jejich slupka velmi praská a odhaluje dužinu a semena.

Kontrolní opatření. V první řadě je nutné přísně dodržovat všechna pravidla technologie agrotechniky hroznů. Pokud se objeví příznaky onemocnění, zničte všechny postižené části rostlin a hrozny ošetřete roztoky Topaz, Topsin nebo koloidní síry.

Abyste předešli onemocnění, doporučujeme ošetřit hroznové rostliny roztokem topazu nebo koloidní síry na podzim po sklizni a na jaře před otevřením pupenů.

Šedá hniloba. Nejčastěji se onemocnění vyskytuje v teplých a vlhkých létech poté, co hrozny začnou dozrávat.

Na listech se začnou objevovat velké žlutozelené skvrny obklopené světlejším okrajem. Poměrně rychle ztmavnou, pokryjí se tenkým šedohnědým povlakem (houbové mycelium), vyschnou a začnou se rozpadat.

Květenství tmavnou a zasychají. Bobule zhnědnou. Vytvoří se na nich bílý povlak.

Kontrolní opatření. Zajistěte keřům hroznů dobrý přístup slunečního světla a vzduchu. Nepřetěžujte révu dalšími rukávy a hrozny.

Při prvních příznacích onemocnění ošetřete hroznové rostliny roztoky léků: „Topsin“ nebo „Rovral“.

Na jaře před otevřením pupenů a na podzim po sklizni provádějte preventivní ošetření vašich hroznů 1% směsí Bordeaux.

Černá hniloba. Poměrně časté onemocnění hroznů, které se projevuje na listech a bobulích.

Zpravidla se koncem května – začátkem června na listech objevují malé červenohnědé skvrny s tmavým okrajem. Skvrny rostou a stávají se světlejšími.

Na výhonech se také tvoří protáhlé rezavě hnědé skvrny. Po jejich okrajích jsou viditelné černé útvary (výtrusy plísní). Právě podle jejich přítomnosti lze černou hnilobu odlišit od padlí.

Bobule nemocných rostlin se pokrývají černým povlakem a vysychají.

Kontrolní opatření. Vyřízněte a spálte všechny postižené části rostlin. Poté ošetřete hroznové keře roztokem léku „Topaz“ v dávce uvedené na obalu. Toto ošetření opakujte na jaře, než se poupata otevřou. Pro prevenci ošetřete všechny zdravé keře na podzim a na jaře 3% směsí Bordeaux.

Anthracnóza. Onemocnění se projevuje na všech částech rostliny. První známky jsou viditelné na listech, kde se objevují drobné tmavé skvrny. Skvrny se rychle zvětšují a získávají červenohnědou barvu.

Poté obsadí téměř celý povrch listu, zaschnou, začnou se drolit, listy se svinují a opadávají.

Na mladých výhoncích se tvoří podélné hnědé skvrny s jasně ohraničeným tmavším okrajem. Na dřevnatých výhonech se objevují ztluštění, které pak praskají a tvoří nehojící se rány.

Na bobulích se objevují kulaté hnědé skvrny s tmavým okrajem. Tkáň pod skvrnami ztvrdne a zhoustne.

Kontrolní opatření. Odstraňte a spálte všechny zasažené rostlinné tkáně. Ošetřete nemocné rostliny roztokem Ridomil Gold. Na jaře toto ošetření opakujte.

Rubella. Onemocnění se projevuje pouze na listech vinné révy.Na počátku onemocnění se na nich objevují žlutavě nazelenalé skvrny, jejichž žilky uvnitř tmavnou.

Skvrny se rychle zvětšují a mění svou barvu: na odrůdách se zelenými a žlutými bobulemi jsou žlutohnědé s hnědým okrajem, na odrůdách s tmavými a červenými bobulemi jsou červené s třešňovým okrajem.

Přítomnost okraje kolem skvrn je charakteristickým znakem zarděnek.

Kontrolní opatření. Sbírejte zpod rostlin a odstraňte všechny napadené listy z keřů a spálte je.

Ošetřete nemocné rostliny roztokem Ridomil Gold. Na podzim po sklizni postříkejte 3% směsí Bordeaux.

Stejné ošetření opakujte na jaře, než se poupata otevřou.

Chloróza. Vyskytuje se při nedostatku železa v rostlinných pletivech. Častou příčinou onemocnění může být nadměrné vápnění půdy pod rostlinami hroznů.

Limetka váže železo a znemožňuje jeho vstřebávání kořenovým systémem hroznů.

Listy začínají žloutnout od konců výhonu až k jeho základně. Na bázi révy mohou mít listy normální, zdravé zbarvení. Právě podle tohoto znamení můžete chlorózu okamžitě odlišit od jiných onemocnění.

Kontrolní opatření. Hrozny krmte trubkou vykopanou vedle keře roztokem chelátu železa v souladu s dávkováním uvedeným na obalu.

Po týdnu aplikujte listovou výživu na listy stejným přípravkem.

SEVERSKÉ ODRŮDY HROZNŮ Z NAŠÍ UNIKÁTNÍ KOLEKCE

Mluvili jsme o hlavních chorobách hroznů a jak je léčit. A nyní vám představujeme naše nejlepší odrůdy mrazuvzdorných severských hroznů z naší kolekce.

Potravinářské hrozny (stolní a vinné odrůdy):

Dekorativní hrozny:

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu PODZIM 2021.

A na podzimní výsadbu si je můžete objednat už dnes!