Chov křepelek na maso doma | Jak chovat křepelky ve voliéře, rysy pěstování

Mnoho chovatelů drůbeže chová křepelky na maso na svých vlastních dvorcích. Pokud vytvoříte správné výběhy, poskytnete zvířatům kvalitní stravu a budete sledovat stanoviště křepelek, můžete získat sklizeň zdravých vajec a zajistit si lahodné drůbeží maso. V tomto článku vám řekneme, jak realizovat myšlenku soukromé křepelčí farmy.

Proč křepelka?

Křepelky jsou nejmenšími zástupci čeledi bažantů. Tělesná hmotnost dospělého jedince obvykle nepřesahuje 150 g a délka je až 20 cm Jsou chováni v soukromých chovech z následujících důvodů:

1. Jsou dobrou alternativou k tradičnímu chovu drůbeže, protože nemusíte stavět příliš velkou voliéru, nechat ptáky toulat se nebo se starat o to, čím je nakrmit. Například při dobré organizaci prostoru může několik metrů čtverečních obsahovat 50 křepelek.
2. Navzdory skutečnosti, že křepelky jsou malí ptáci, mají vynikající produkční schopnosti. Křepelčí samice jsou ceněné jako nosnice, protože dokážou naklást více než 300 vajec za 12 měsíců. Křepelčí vejce jsou zdravější než slepičí vejce. Ve srovnání s kuřecím masem obsahují více mědi, draslíku, hořčíku, železa, fosforu a vitamínů skupiny B. Křepelčí vejce lze konzumovat syrová, protože nenesou salmonelu.
3. Křepelčí maso je výživné a stejně jako vejce je bohaté na vitamín B, minerály a aminokyseliny. Křepelčí maso je schváleno odborníky na výživu, kteří vyvíjejí jídelníčky pro lidi s onemocněním trávicího traktu, srdečního systému, cukrovkou, tuberkulózou, anémií a astmatem. Při zmrazení si křepelčí maso zachovává své cenné vlastnosti po dlouhou dobu.

Jak si vybrat plemeno křepelky?

Stejně jako ostatní druhy drůbeže, křepelka pochází z vajec, masa a smíšených plemen. Každý chovatel vybírá ptáky k produkci vajec, masa nebo dvou druhů produktů najednou. V tabulce jsou uvedeny vlastnosti nejběžnějších plemen:

Vejce	Maso	Smíšené
Japonci – 250–300 vajec ročně, váha vajec 9–11 g	Faraon – až 220 vajec ročně, hmotnost vajec 12-16 g	Smoking – 280 vajec ročně, váha 11 g
Bílá angličtina – 280 ks. vejce za rok, váha 1 vejce 10-11 g	mandžuské – 220 ks. vajec ročně po 16 g	Populace NPO „Complex“ je 260 vajec ročně, hmotnost jednoho vejce je 11-12 g
Černá angličtina – až 280 ks. vejce za rok, každé o hmotnosti 10-11 g
Mramorovaný – 260-280 vajec ročně, každé o hmotnosti 9-10 g
Estonský – snáší až 300-310 vajec ročně o hmotnosti 12 g

Následující jsou považovány za nejjednodušší a nejproduktivnější:

1. Japonské křepelky. Nosnice začínají snášet vejce ve věku 45-60 dnů. Za pouhý rok je samice schopna snést 300 vajec. Pták je nenáročný na podmínky zadržení a má také silnou imunitu vůči nemocem. Japonské křepelky se vyznačují opeřením smíšených barev, velmi podobným divokým křepelkám.
2. Černá a bílá britská křepelka. Tento pták může naklást až 280 vajec ročně. Vejce budou větší než ta z japonských vajec. Britské bílé a černé křepelky se vyvinuly z japonských druhů prostřednictvím procesu mutace. Pták má černé peří, stejně jako proložené hnědými odstíny v opeření. Bílé křepelky váží méně než černé křepelky.
3. Mandžuská zlatá křepelka. Nosnice může snést 250 vajec za rok. Křepelka okamžitě vyčnívá z ostatních druhů svým krásným zlatohnědým peřím.
4. faraon. Jeden z nejoblíbenějších druhů křepelek mezi chovateli. Jeho barva je podobná jako u japonské křepelky. Slepice začíná snášet vejce ve věku 1-1,5 měsíce, pták je schopen snést až 200 vajec ročně. Farmáři chovají plemeno pro porážku brojlerů.

Chovatelé se raději zabývají výše uvedenými druhy křepelek, protože jsou nejodolnější vůči chorobám, mohou produkovat dostatek vajec na prodej a maso brojlerů je chutné a výživné. Doma jsou tito ptáci nenároční.

Plánování ptačí klece a stanoviště

Aby byl chov křepelek úspěšný, vybavte je prostorem, který je dobře větraný, osvětlený a teplý, s volným přístupem k napáječkám a krmítkům.

osvětlení

Výběh je osvětlen dle pravidel minimálně 18 hodin. K tomu se používají klasické žárovky. Aby byly křepelky ve výběhu, mělo by být osvětlení zapnuto od 6:23 do XNUMX:XNUMX. Pokud budete voliéru osvětlovat celý den, ptáčci začnou klást vajíčka častěji, ale jejich zdravotní stav se bude rychleji zhoršovat. Jasné světlo v krytu se také nedoporučuje. To může způsobit, že se ptáci stanou neklidnými a dokonce agresivními.

Pokud má farmář malý výběh o rozloze 16 metrů čtverečních. m, pak je vhodná žárovka o výkonu 40 W. V létě, když je slunečné počasí, stačí přirozené sluneční světlo.

Pokud v místnosti, kde se chovají křepelky, nejsou žádná okna, měl by být prostor osvětlen nejen žárovkami, ale také ultrafialovými lampami. Tento typ lampy simuluje sluneční světlo, což je užitečné při prevenci ptačí křivice.

Vlhkost a teplota

V prostoru, kde žijí ptáci, je povolena maximální vlhkost 50 %, optimální hodnota je od 60 do 70 %. Pokud je výběh příliš suchý, budou samice klást vajíčka méně často a jejich peří se začne lámat. Vlhkost můžete zvýšit umístěním vědra s vodou vedle ohrádky. Vysoká vlhkost také není vítána – ptáci mohou začít mrznout a zemřít.

Optimální teplota je mezi +18 a +24 °C, s tím je třeba počítat při domácím chovu křepelek v zimě. Při snížení tohoto režimu o 5 stupňů může nastat problém spojený s úhynem křepelek. Je nutné zajistit, aby v zimě teplota neklesla pod +18 ° C, jinak může být výrazně snížena produktivita zdiva. Vyhněte se teplotním výkyvům, protože to přímo ovlivňuje produkci vajíček samic.

Větrání

Při chovu křepelek doma, zejména v bytě, je důležité zajistit dobré větrání, protože zápach trusu se šíří do sousedních bytů. Z tohoto důvodu je jednodušší chovat křepelky v soukromém domě.

Buňky

Když chováte ptáky na soukromé farmě, zařiďte jim voliéry. Pravidla pro vytváření buněk:

• rám by měl být vyroben z pozinkovaného drátěného pletiva, ale lze použít i jiný bezpečný kov;
• Mezi výběhy by měl být dostatek prostoru, aby pták mohl prostrčit hlavu a získat potravu;
• výška klece je od 20 cm – ptáci v ní mohou skákat, takže je důležité vzít tento bod v úvahu;
• v kleci musí být dvě nádoby – jedna na snášku, druhá na odpad, jinak se vajíčka ušpiní a hrozí infekce.

Je třeba dodržovat následující opatření:

1. Parapet na slunné straně není pro umístění klece vhodný.
2. Do výběhů o rozměrech 30×30 a výšce 25 cm se vejdou 4 dospělí – tři fenky a jeden samec.
3. Pokud je klec pod přístřeškem, ujistěte se, že je utěsněná a izolovaná, protože průvan a změny teploty mohou způsobit onemocnění plodu.
4. Na dno klece položte papír nebo ji naplňte pilinami nebo pískem. Změňte složení každý den.
5. Klece je nutné čistit jednou za dva měsíce.
6. Klece mohou být připevněny ke stěnám stodoly nebo jiné hospodářské budovy.

Misky s jídlem a pitím

Nádoby na jídlo a vodu mohou být vyrobeny z tepaného železa. Vyberte misku na jídlo o výšce 10 cm Nalijte vodu do krmítek nebo čistých dóz. Tyto nádoby lze připevnit na zadní stranu klece, aby se zabránilo ptákům rozlévat vodu při pití. Krmítka mohou být umístěna mimo klec, pokud se ptáci snadno dostanou k potravě.

Krmení křepelek

Pro dospělé křepelky, stejně jako pro kuřata, se doporučují cereální směsi. Pro zajištění růstu a správného fyziologického vývoje ptáků by měly být do stravy přidány následující produkty:

1. jemně nakrájená zelenina a bylinky;
2. kostní nebo rybí moučka;
3. vaječné skořápky nebo malé oblázky;
4. křída nebo vápno;
5. slunečnicová semínka;
6. obilný odpad;
7. vařené brambory.

100% zárukou, že ptáci dostanou všechny potřebné vitamíny a mikroprvky, je použití hotového kombinovaného krmiva. Výhodou hotového krmiva je, že jej lze individuálně vybírat podle věku ptáka, masného nebo vaječného plemene. Krmivna Bryukhovetsky “Yuzhnaya Korona” vyvinula několik možností pro vyvážené hotové směsi speciálně pro křepelky.

Krmná směs START pro mladá zvířata ve věku 0-30 dní je zaměřena na zajištění rychlého růstu a dosažení užitkovosti drůbeže. Cereálie obsahují kukuřičné klíčky, vápenec a rybí mouku, pšenici, kukuřici, vitamínový premix a další užitečné látky.

Dospělí ptáci, zejména v období páření, by měli dostávat doplňkovou výživu obohacenou o mikroelementy. Krmná směs pro dospělé křepelky LAYER je vyráběna ve formě granulí o velikosti 2,5 mm, které křepelka dokáže klovat celé. Tento produkt podporuje vstřebávání živin tělem ptáka. Složení obsahuje směs pšenice a kukuřice, koláče různých plodin, hrachový koncentrát, ale i vápencovou mouku atd. Krmivo je obohaceno o vitamíny a probiotika, obsahuje enzymy a antioxidanty pro zlepšení zdravotního stavu křepelek.

Krmná směs z Yuzhnaya Korona se vyznačuje ekonomickou spotřebou, nepřítomností patogenních mikrobů (všechny produkty jsou vyráběny přísně v souladu s GOST) a vysokou nutriční hodnotou.

Upozorňujeme, že křepelky potřebují neustálý přístup k čerstvé a čisté pitné vodě.

Páření a chov kuřat

Proces může zahrnovat ženy ve věku od tří měsíců do šesti měsíců. Některé křepelky se mohou začít množit v dřívějším věku. Samci musí být starší 3 měsíců. Ptáci od stejného chovatele, hybridní jedinci a blízcí příbuzní se nemohou pářit.

Omezení počtu samic pro páření zvyšuje procento vylíhnutých kuřat. Samci se obecně nepáří s kvalitními slepicemi, ale preferují ty nekvalitní. Nevhodní jedinci jsou vyřazeni.

Oddělte rodiče od masných křepelek. Produkce vajíček u samic se může snížit, proto je nutné nahradit samce. Křepelky často přijímají nového samce „nepřátelského“. Pronásledují ho po kleci, vytrhávají mu peří a odhánějí. Zatímco si ptáci zvykají na nového samce, kladení vajíček se na 7–10 dní zpomalí a poté se vrátí k normálu.

umělá inkubace

Samice ztrácejí schopnost reprodukce, když se ochočí (domestikují). Aby se narodilo více mláďat, můžete přirozený proces nahradit inkubací. Procento vylíhnutých kuřat nebude nižší než 70 %.

Inkubátory si může chovatel postavit sám, ale pokud se jedná o první farmu, pak si můžete koupit hotovou instalaci. Nejlevnější variantou je pěnový inkubátor. Je krátkodobý, ale levný a je doporučován i mnoha chovateli drůbeže. Existují i ​​dražší inkubátory, které fungují automaticky, ale ty jsou běžnější v průmyslových chovech drůbeže.

Inkubátor je speciální prostor, kde musí být vhodná teplota, vlhkost a ventilace vzduchu. Pro inkubaci vajec vyberte z celkového počtu ta, která jsou střední velikosti a pravidelného tvaru. Skořápka takových vajec by měla mít standardní odstín a neměla by mít ani nejmenší třísky.

Inkubační proces probíhá následovně:

1. Vajíčka nelze umýt, ale případné nalepené nečistoty je nutné odstranit velmi jemným brusným papírem.
2. Inkubátor se důkladně zahřeje a vejce se do něj vloží najednou nebo v dávkách. Upozorňujeme, že vejce by měla být umístěna do vyhřívaného inkubátoru až den po vylíhnutí. Vejce dejte na 6 dní na chladné místo.
3. Vejce umístěte do inkubátoru správným způsobem: umístěte je po stranách tak, aby ostré hroty „koukaly“ dolů. Aby bylo zajištěno rovnoměrné zahřívání, otočte snůšku každé 2 hodiny.

Inkubační doba vajec v závislosti na plemeni:

• Japonské a běžné – 17 dní;
• čínština – 16 dní;
• Kalifornský – 22 dní;
• Virginia křepelky – 23 dní.

Aby nedošlo k záměně v datech inkubace, doporučuje se vést si notebook. Ihned po vylíhnutí bude křepelka aktivní. Musí být okamžitě propuštěni z inkubátoru, pečlivě zkontrolováni a vybráni.

Výchova mláďat bude záviset na prostředí a jejich potravě. Po vylíhnutí by měly být mladé křepelky přeneseny na teplé místo a umístěny do překližkových krabic. Na dně krabic by měl být papír. Myslete na to, že boxy musí být dost prostorné, aby se do nich pohodlně vešlo až 100 jedinců.

Místnost, ve které jsou umístěny klece s křepelkami, musí být vyčištěna, vydezinfikována a vyhřátá. Křepelkám je vždy třeba podávat manganistan draselný zředěný vodou (správný odstín tekutiny je světle růžový). V prvních hodinách po vylíhnutí kuřat jim do hrdla nalít vodu s manganistanem draselným, aby se mohla sama napít.

Kuřata krmte alespoň 6krát denně a před dalším krmením odstraňte zbytky potravy. Po 2-3 dnech vyřaďte z jídelníčku krmivo s vejci a přidejte další krmivo.

Zdraví křepelky

Zdraví ptáci mají vždy čisté peří, na slunci se lesknou a nelámou se. Kuřata mají světlé oči a silné nohy. Ptáci by měli být pravidelně vyšetřováni, aby byl zajištěn jejich dobrý vývoj. Měli byste také dodržovat základní pravidla:

1. Klec musí být čistá, dobře vytápěná a větraná. Měl by být pravidelně dezinfikován a krmné prostory by měly být důkladně omyty.
2. Pokud se do krmiva přidává divoká tráva (chovaná), je třeba dbát na to, aby na ní nezůstal trus volně žijících ptáků.
3. Křepelky by neměly přijít do kontaktu s jinými ptáky, kteří na ně mohou být agresivní. Trus jiných ptáků může navíc přenášet nebezpečné nemoci.
4. Čas od času umístěte klec s ptáky mělce do žlabu s vodou zředěnou popelem. Koupání pomůže zabránit tomu, aby se ptáci nakazili parazity.

Pokud nejsou tato doporučení dodržována, mohou křepelky trpět nemocemi, jako jsou:

• prolaps vejcovodu – tato patologie je obvykle způsobena nedostatkem vitamínů a pro obnovení metabolismu jsou předepsány komplexy vitamínů a minerálů;
• ztráta peří – v tomto případě je nutné hejno aktualizovat.

Je také důležité si uvědomit, že ptáci jsou křehcí a mohou se zranit, pokud spadnou z výšky. Existují také případy, kdy křepelky mezi sebou bojují a zraňují se, což vede k infekci. Tato zranění mohou být způsobena i lidskou nedbalostí. Takové rány by měly být ošetřeny brilantní zelení nebo jódem a zvířata by měla být až do uzdravení držena v oddělených klecích. V případě vážného onemocnění nebo úrazu kontaktujte svého veterinárního lékaře.

Příprava na porážku a porážka drůbeže

Ve věku jednoho měsíce se křepelky oddělují podle pohlaví. Podřadné samice a přebyteční samci jsou vykrmováni a poté poraženi na maso. V tomto případě je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Krmte potomstvo 4x denně vysoce kalorickým krmivem. Složení tohoto krmiva je směs obilí a rostlinného oleje. Podávejte krmivo dospělým křepelkám.
2. Období výkrmu by mělo trvat od 1,5 do 2 měsíců. Po tomto období ptáci obvykle váží 130-160 g.
3. 12 hodin před porážkou by měla být z klecí odstraněna voda a jídlo, aby se vyprázdnila střeva zvířat.

Při porážce postupujte následovně:

1. Uřízněte ptačí hlavu pomocí malé sekerky nebo zahradnických nůžek.
2. Poté, co krev vyteče, začněte zpracovávat jatečně upravené tělo. Zespodu mu odřízněte nohy a křídla.
3. Vložte ptáčka do horké vody, vyjměte a nechte oschnout.
4. Vložte maso do plastu a vložte jej do mrazáku.

Chov křepelek vyžaduje pečlivou péči o výběh a dodržování podmínek prostředí pro ptáky. Pokud víte, že na to můžete trávit čas a peníze, pak bude chov křepelek výnosnou a zajímavou činností. Zajistíte tak zdravou výživu sobě i svým blízkým.

LLC “Southern Crown – BKZ”, 352750, Rusko, Krasnodarské území, stanitsa Bryukhovetskaya, st. Privokzalnaja, 2A