Co se nesmí ohřívat v mikrovlnné troubě – jaké pokrmy a jaké potraviny se v mikrovlnné troubě ohřívat nesmí? | ČASOPIS LG

Mikrovlnná trouba je velmi pohodlné zařízení, a to i díky své všestrannosti. Upozorňujeme však, že ne všechny typy nádobí jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Existují také potraviny, které je lepší neohřívat v mikrovlnné troubě.

Co byste neměli ohřívat v mikrovlnné troubě: Seznam potravin

Nejnebezpečnějším jídlem pro mikrovlnnou troubu je syrové vejce ve skořápce. Pokud se pokusíte vařit v mikrovlnné troubě, exploduje a zašpiní troubu. Při zahřívání neloupaných vařených vajec je riziko výbuchu o něco menší, ale stále existuje.

Můžete dát do mikrovlnky celé oloupané vařené vejce? Raději ne. Je pokryta proteinovým filmem, pod kterým se při zahřívání hromadí pára. Pokud kousnete do produktu, můžete se popálit. Aby nedošlo k popálení, mělo by se vejce před ohřevem nakrájet.

Pálivé papriky je také nebezpečné ohřívat v mikrovlnné troubě. Obsahují tolik kapsaicinu, že se zelenina po zahřátí promění v něco jako domácí pepřový sprej. Otevření dvířek trouby po ohřátí papriky může uvolnit kapsaicin do vzduchu a způsobit podráždění dýchacích cest, očí a pokožky.

Třetí potravinou, která je v mikrovlnce náchylná k výbuchu, je obyčejný hroznový víno. Při vystavení mikrovlnám mohou hrozny vytvářet plazmové záblesky, které mohou poškodit vaši mikrovlnnou troubu. Také dužina těchto bobulí se rychle změní na roztavené želé. Pokud vám hrozny přehřáté v troubě neexplodují, můžete si snadno popálit jazyk pouhým okousáním slupky.

Vodnaté polévky (zelňačka, boršč) lze bez problémů ohřát v mikrovlnce. Viskóznější potraviny, jako jsou omáčky nebo husté polévky, však mohou postříkat a zašpinit stěny trouby v důsledku nerovnoměrného rozložení tepla.

Tyto potraviny se při ohřívání v mikrovlnné troubě kazí.

Zelení je tak jemné, že se v mikrovlnné troubě spíše vysuší, než aby se ohřívalo. Samozřejmě mluvíme o zelenině v její čisté podobě, a ne jako součást například zeleninového guláše.

Fermentované mléčné výrobky (jogurty, fermentované pečené mléko) ztrácejí po zahřátí v mikrovlnné troubě své výhody. Bifidobakterie a laktobacily v nich vlivem mikrovlnného záření umírají.

Ohřívání čínských jídel, jako jsou pokrmy wok v mikrovlnné troubě, může změnit jejich vzhled a strukturu.

Nejlepší způsob, jak zkazit chuť kávy, je ohřát ji v mikrovlnné troubě. Pokud je nápoj vychladlý, je lepší ho dokončit studený nebo znovu ohřát na sporáku na mírném ohni, aby se minimalizovala změna chuti.

Ohřívání ryb, zejména tenkých filetů, v mikrovlnné troubě může způsobit jejich vysušení, méně křehkost a nepříjemnou chuť. Pro zachování chuti se doporučuje rybu prohřát v troubě nebo na pánvi. Pokud je použití mikrovlnné trouby nevyhnutelné, mějte na paměti, že to může ovlivnit chuť a strukturu ryby.

Sušené ovoce v mikrovlnné troubě začne rychle hořet a produkuje štiplavý kouř! Pokud potřebujete prohřát sušené meruňky nebo sušené švestky, zalijte je krátce vařící vodou.

Chleba nesušte v mikrovlnné troubě, ale na suché pánvi. Tento produkt schne v mikrovlnné troubě příliš rychle.

Co nemůžete v mikrovlnné troubě bez preventivních opatření?

Jakékoli jídlo se silnou slupkou může v mikrovlnné troubě prasknout. Například rajče nebo avokádo, klobásy v přírodním střívku. Propíchněte takové produkty vidličkou na několika místech a poté je zakryjte speciálním víkem.

Smažené kuře je úžasné s křupavou kůrkou. Při zahřívání v mikrovlnné troubě ztrácí svou atraktivní texturu. Totéž platí pro pizzu a hranolky. Mikrovlnné trouby LG pomohou zákaz obejít gril и proudění. Rozmarné pokrmy ohřívejte v režimu „Gril“ nebo „Gril plus konvekce“.

Rýže v mikrovlnné troubě může „pukat“ jako popcorn, létat na všechny strany, proto před zapnutím trouby přikryjte misku poklicí. Mimochodem, s popcornem opatrně. Při vaření nepřekračujte výrobcem doporučenou dobu ohřevu. V opačném případě lahodná zrna zuhelnají a stanou se nepoživatelnými, nebo v nejhorším případě vzplanou.

Při ohřívání dětské stravy v mikrovlnné troubě buďte opatrní. Mléčné přípravky a pyré se v mikrovlnné troubě ohřívají nerovnoměrně, takže se dítě může popálit. Než je dáte svému dítěti, dobře je promíchejte. Vždy sejměte víko z dózy na dětskou výživu, jinak může prasknout. A nikdy neohřívejte odsáté mateřské mléko v mikrovlnce. Jeho hodnota spočívá v imunostimulačních proteinech, které mohou být zničeny mikrovlnným zářením.

Existuje názor, že maso nelze rozmrazovat v mikrovlnné troubě. Problémem je nerovnoměrné odmrazování, kdy je výrobek uvnitř ještě ledový, ale zvenku se již začíná smažit. LG tento problém vyřešilo zavedením invertorového magnetronu do konstrukce trouby. Náš mikrovlnná trouba rovnoměrně ohřívá jakékoli produkty, včetně masa.

Jaké nádobí není vhodné do mikrovlnné trouby?

V mikrovlnné troubě nepoužívejte nádobí absorbující mikrovlny. Tím, že nepropouští mikrovlny, neumožňuje zahájení procesu vaření nebo ohřívání jídla. V důsledku toho selže buď nádobí, nebo mikrovlnná trouba nebo obojí.

Spolehlivý způsob, jak rozbít mikrovlnku, je dát do ní kov. Pokud je přítomen, vzniká uvnitř trouby elektrický oblouk, což vede k přetížení a poruše magnetronu. Stejný proces je možný při ohřevu fólie nebo nádobí s kovovým povlakem v mikrovlnné troubě.

Co dalšího nelze použít k ohřevu jídla v mikrovlnné troubě?

Dřevěné nádobí při zahřívání v troubě rychle vysychá a praská. A pokud jsou předměty pokryty lakem, odpaří se a uvolní toxiny.

Kartonové krabice používané různými doručovacími službami obecně nejsou vhodné do mikrovlnné trouby. V lepším případě promoknou při kontaktu s jídlem, v horším případě se vznítí. Takové obaly často obsahují kovové prvky (sponky), které jsou nebezpečné pro mikrovlny.

Ne všechny typy plastů jsou při zahřívání bezpečné: některé se mohou roztavit, uvolňovat škodlivé látky nebo se dokonce vznítit. Koupili jste si polotovar v plastovém obalu? Přeneste do skleněné nebo keramické misky vhodné do mikrovlnné trouby a mírně zahřejte.

Neohřívejte potraviny zabalené v plastové fólii. Při zahřívání v mikrovlnné troubě se může běžná potravinářská fólie roztavit, zapáchat a uvolňovat toxické látky. Melaminové nádobí ohřáté v mikrovlnné troubě uvolňuje ještě více toxinů.

Sklo je obecně bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě, ale je třeba mít na paměti několik věcí. Pokud budete sklenici s tenkými stěnami ohřívat delší dobu, může prasknout. A pokud už má nádobí prasklinu, je velká pravděpodobnost, že se po ohřátí v mikrovlnné troubě stane zcela nepoužitelným.

Křišťál při zahřívání v mikrovlnné troubě často praská nebo dokonce exploduje.

Zdá se vám výčet zákazů příliš obsáhlý? Kupte si sadu keramického nebo skleněného nádobí vhodného do mikrovlnné trouby a už nikdy nebudete muset ohřívat jídlo v nevhodných nádobách. Co se týče potravin, které nemohou být vystaveny mikrovlnám, mnohé z nich lze bez problémů ohřívat v mikrovlnném režimu. gril.