Doporučení pro pěstování rajčat v otevřeném terénu

Kořenový systém rajčat se nachází převážně ve vrstvě orné půdy, jednotlivé kořeny pronikají hluboko a do stran až 2.5 m. Při odstraňování bočních výhonů (nevlastních potomků) se také snižuje mohutnost kořenového systému. S kulturou sazenic kořen neproniká hlouběji než 40-50 cm a šíří se v okruhu až 60 cm.

Vztah k teplotě

Rajče je teplomilná plodina.
Teplota klíčení semen: minimální – 11 °C, optimální – 22-26 °C. Při průměrné denní teplotě půdy v hloubce 5 cm 13 oC se semenáčky objevují 17-22 dní po výsevu, při 18-19 oC – po 8-9 dnech a při 22-26 oC – po 3-6 dnech.
Optimální rozmezí v období růstu je 28 oC, při nasazování plodů – 23-26 oC, zrání – 20-28 oC.
Při t pod 15 oC se zastaví kvetení a při t 10 oC se zastaví růst rostlin. Při teplotách nad 30 °C ztrácí pyl u mnoha odrůd životaschopnost.

Vztah ke světlu a vodě

Rajče je náročné na podmínky slunečního záření a také na vlhkost půdy, zejména v období plodů. Při nedostatku vláhy v půdě je pozorováno svinování listů a při nedostatku vláhy při plnění plodů jsou postiženy hnilobou květů v důsledku nedostatečného přísunu vápníku.
Kritickým obdobím pro požadavky na vodu je tvorba pupenů a vaječníků.
Při nedostatku osvětlení je oxid uhličitý ve vzduchu pomalu absorbován rostlinami a růst a vývoj rostlin se zpomaluje. Výhonky a sazenice rajčat jsou náročné zejména na intenzitu osvětlení.

Předchůdci a půda

Nejlepší půdy jsou lehké hlinitopísčité nebo hlinité, dobře odvodněné, s jemně hrudkovitou strukturou, dobře prohřáté, bohaté na organickou hmotu, s hlubokou spodní vodou. Optimální pH je 6.0-6.5. Pokud je pH nižší než 5.5, nevyvíjí se kořenový systém a hrozí hniloba květů. Rajčata jsou také velmi citlivá na zasolení půdy.

Nejlepšími předchůdci nesazenicových rajčat jsou obilniny, luštěniny, rané zelí, okurky, cukety, cibule a zelenina. Pro sazenice – vytrvalé bylinky, cibule, zelí, okurky, stolní okopaniny, melouny, luštěniny, obilí.

Rajčata by se neměla sázet po bramborách, lilku, paprikách, tabáku a slunečnici, protože tyto plodiny mají běžné choroby a škůdce. Doporučuje se vrátit rajče na stejné místo nejdříve po 3-4 letech.

Výživa a hnojiva

Rajče je velmi náročné na výživu. Pro normální růst a vývoj potřebují rostliny (kromě dusíku, fosforu, draslíku) vápník, hořčík, síru, železo a mikroprvky – bór, mangan, molybden, měď, zinek, kobalt. K vytvoření 1 tuny plodiny se používá N – 3.0-3.3 kg, P2O5 – 1.2-1.3 kg, K2O – 4.5-5.8 kg.

Fosfor je nezbytný pro rostliny během prvního období růstu a vývoje. Důvodem je slabá schopnost rajčete absorbovat špatně rozpustné sloučeniny v důsledku nedostatečného rozvoje kořenového systému.

Výživa dusíkem a draslíkem je nanejvýš důležitá ve fázi pučení, kvetení a plodování. Při nedostatku se sklizeň prudce snižuje. Nadbytek dusíku zároveň vede k „vykrmování“ rostlin a výrazně zpomaluje nástup plodů. Poměr NPK v období plodů by měl být 100:50:290.

Při nedostatku dusíkaté výživy u rostlin rajčete se listy stávají malými a zelenožlutou barvou a žilky, zejména na spodní straně, získávají modročervený nádech. Plody jsou malé, dřevnaté a světle zelené.
Při hladovění fosforem jsou stonky tenké, slabé, vláknité a žluté. Spodní strana listů získá červenofialovou barvu.
Při nedostatku draslíku jsou mladé listy vrásčité, zakřivené a pokryté malými skvrnami, které dodávají listům bronzový odstín. Skvrny mohou tvořit souvislou hranici, okraje listů hnědnou, stonky jsou tenké a dřevnaté. Plody dozrávají nerovnoměrně.

Při nedostatku hořčíku se listy stočí nahoru, jejich barva se změní na světle zelenou, poté nažloutlou a objeví se hnědé skvrny. Žíly zůstávají zelené. Listy křehnou a předčasně opadávají. Nedostatek hořčíku může být zhoršen obtížným příjmem hořčíku rostlinou se zvýšením kyselosti půdy (kvůli převaze draselných a amonných kationtů). Při hnojení hnojivy s obsahem hořčíku je nemíchejte s přípravky s obsahem vápníku!

Nedostatek vápníku vede k chlorotickým listům, odumírání špiček a opadání květů. Na rajčatech se vyvine tmavá skvrna („hniloba konce květů“), která se s růstem ovoce zvětšuje. Při aplikaci vápenatých hnojiv neaplikujte přípravky s obsahem fosforu a síry!
Známky hladovění sírou jsou žlutozelené listy a tvrdé stonky. Kořenový systém se vyvíjí, ale kořeny jsou tenké. Vizuálně připomíná příznaky hladovění dusíkem. Nedostatek odstraňte hnojením síranem draselným a síranem amonným.
Nedostatek železa se projevuje žloutnutím listů (chloróza). Při akutním nedostatku listy zbělají, okraje a hroty jsou spálené. Tkáně odumírají a listy opadávají.
Při nedostatku bóru se rostlina jeví jako keřovitá díky růstu nových listů na spodní části stonku. Řízky jsou křehké. Plody tmavnou a mohou být nevzhledné. Produkuje se málo květů a plodů. Vaječníky mohou spadnout. V plodech se tvoří dutiny.
Rajče dobře reaguje na minerální i organická hnojiva. Je dobré, když na hlavní zpracování pod předchůdce (okurka, zelí atd.) můžete přímo pod rajčata aplikovat 30-60 t/ha čerstvého hnoje nebo 30-40 t/ha humusu či kompostu.
Pro výpočet požadovaného množství minerálních hnojiv se provádí agrochemický rozbor půdy. Minerální hnojiva se aplikují při hlavní orbě, později i hnojením nebo krmením na list. Pro hlavní aplikaci se používají superfosfáty, ammofos, nitroammofoska, azofoska atd. Například nitroammofosku můžete aplikovat v dávkách 200-700 kg/ha. Je lepší jej aplikovat pásovou metodou na oblast budoucích řad.

Výsev do půdy

Hloubka setí je 2-4 cm.Půda v této hloubce by měla být vlhká. Výsev osiva závisí na odrůdě, způsobu výsadby, typu secího stroje, kvalitě přípravy půdy a pohybuje se v rozmezí 0.2-0.8 kg/ha. Optimální hustota rostlin bude 20-45 tisíc na 1 hektar. Způsob výsadby se také liší v závislosti na podmínkách a vybrané odrůdě/hybridu. Vzdálenost mezi rostlinami je zpravidla 40-50 cm a rozteč řádků je od 90 cm do 1.8 m. Výsadba je možná dvouřadá – 90 + 50 x 50 cm; 130+50 x 50 cm; 140+50 x 50 cm; 150+40 x 50 cm atd.

Zavlažování

Potřeba vláhy rajčat závisí na fázi vývoje rostliny. V období od rašení do začátku násady plodů je optimální rozmezí vlhkosti 70-80 % HB. V období hromadné tvorby plodů by vlhkost půdy neměla klesnout pod 80-85 % HB. Na konci období plodů – 70 % NV. Rychlost zavlažování se pohybuje mezi 30-90 m3/ha. Interval zavlažování by neměl přesáhnout 4 dny.

Nemoci rajčat

Pozdní pach

Ovlivňuje listy, stonky, plody. Na řapících listů a stonků se objevují tmavě hnědé skvrny, protáhlé a časem skvrny splývají. Pleť plodu měkne a hnije. Na postižených tkáních se tvoří slabý bělavý povlak. Onemocnění se nejaktivněji rozvíjí za následujících podmínek: teplota vzduchu 14-23 C, vlhkost nad 75%. Při vyšších teplotách se choroba vyvíjí slabě, ale patogen může být v latentní formě a za příznivých podmínek vyvolává výskyt plísně pozdní. Výskyt choroby je usnadněn hustým olistěním, hustými plodinami a špatným větráním.

Jižní plíseň

Ovlivňuje kořeny, bazální část stonku a plody. Na sazenicích se příznaky podobají příznakům černé nohy. Na bázi stonku se objeví zúžení, spodní listy uschnou, rostliny polehnou a odumírají. U dospělých rostlin kořenová část stonku zhnědne, vytvoří se zúžení a kořenový systém odumře. Na plodech se tvoří skvrny – šedozelené přecházející do světle hnědé, pletivo vodnatí. Hlavním zdrojem infekce je půda (se sporami).

Makrosporiáza (suché skvrny, hnědé skvrny)

Nejprve se na spodních, poté na horních listech objevují skvrny s hnědými soustřednými kruhy. Poté skvrny splývají, listy odumírají a jsou postiženy řapíky listů, výhonky a plody. Plody mají kulaté propadlé skvrny s tmavě zeleným nebo černým sametovým povlakem. Nemoc se šíří semeny a rostlinnými zbytky, stejně jako větrem a zavlažovací vodou. Onemocnění se vyvíjí zvláště aktivně během horkého léta, s častým deštěm a rosou.

Fusarium vadilo

Postiženy jsou sazenice i dospělé rostliny. Prvním znakem je vadnutí vrcholů rostlin nebo jednotlivých listů středního a nižšího patra. Objevuje se pestrost v barvě listů a letargie v některých oblastech pletiva. Na úsecích stonku a kořene je jasně patrné zhnědnutí cév.

Anthracnóza

Kořeny dospělých rostlin se pokrývají hnědými skvrnami, pozoruje se odlupování kůry, pod kterou se hromadí černé mikrosklerocie. Choroba postupuje během přepravy a zrání. Zvýšená relativní vlhkost vzduchu a přítomnost kapiček vlhkosti na rostlinách přispívají k rychlejší infekci houbou.

Alternaria

Ovlivňuje listy, stonky, stonky a plody. Prvním znakem je, že se na listech objevují malé soustředné vodnaté skvrny, které po dosažení průměru 5-7 mm vysychají a stávají se tmavě hnědými nebo černými. List zasychá a na stoncích, řapících a stopkách vznikají podlouhlé skvrny. Na plodech ze stopky se objevují velké kulaté promáčklé tmavé skvrny. Vysoká teplota a vysoká vlhkost urychlují rozvoj onemocnění.

Černá noha

Onemocnění sazenic rajčat, které se vyskytuje při vysoké hustotě, vzdušné a půdní vlhkosti a nedostatečné ventilaci. Kořenová část stonku zčerná, uschne a rostlina odumře.

bakteriální vadnutí

Ovlivňuje rostliny v jakékoli fázi. Příznaky jsou tmavá vodnatá hniloba střední části stonku, postupná ztráta turgoru listy při absenci skvrn na plodech a listech. Zežloutnou a zemřou. Zablokování cévního systému vede k narušení zásobování rostlin vodou.

Strup (bakteriální špinění)

Distribuováno všude. Výskyt se zvyšuje v suchém počasí při vysokých teplotách. Postiženy jsou všechny části rostliny. Na listech se objevují malé mastné skvrny, které se rychle zvětšují na 3-6 mm, zčernají se žlutým okrajem. Listy padají. Na stoncích a řapících se objevují krátké černající pruhy. Na plodech jsou skvrny nejprve malé, lesklé, mírně konvexní, černé, obklopené průsvitným okrajem, pak se zvětšují na průměr 3-8 mm, jsou mírně promáčklé, s hrubým práškovým povrchem. Zralé plody nejsou ovlivněny.

Aspermia (huňatost vršku)

Vyvíjí se v důsledku toho, že virus inhibuje růstový bod hlavního výhonku a růst axilárních výhonků. Horní listy se zmenšují, deformují a stávají se vlnitými a mozaikově zbarvenými. Listy se svinují dovnitř, žilnatina a řapíky listů se zkracují a zahušťují, plodů ubývá, jsou drobné, často žebernaté, se zhutněným pletivem. Ztráty na úrodě při šíření choroby mohou dosáhnout 40 %.

Rajčatová mozaika

Projevuje se jako skvrna mozaikových listů. Často doprovázené tmavě zbarvenými otoky a nerovnými okraji listové čepele. Virus tabákové mozaiky spolu s virem mozaiky okurky způsobuje kapradinaté a nitkovité listy. Nemocné rostliny mají zakrnělý růst. Ztráty na výnosu mohou být až 50 %.

Vertex hniloba ovoce

Důvody:
1) narušení vodní bilance uvnitř rostlin v důsledku nerovnoměrného zavlažování nebo náhlých změn počasí (od sucha po deštivo
2) přebytek dusíku a nedostatek vápníku v půdě. Na zelených plodech se nejprve objeví malá depresivní skvrna, jak roste, zhnědne a vysuší. S bakteriálním rozvojem choroby se na vrcholu plodu objevuje vodnatá, zpočátku šedozelená, poté nahnědlá skvrna (bez fyziologického skládání charakteristického pro chorobu). Ovoce se mění v hnědou, bezstrukturní, hnijící hmotu se specifickým zápachem. Zde jsou důležitá preventivní opatření – postřik rostlin 0.3-0.4% chloridem vápenatým, směsí Bordeaux; mírné pravidelné a rovnoměrné zavlažování.

Domovinou rajčat je Jižní Amerika, ale v Rusku je tato zeleninová plodina velmi oblíbená. Navzdory tomu, že je spíše určena pro vnitřní půdu, ruští zemědělci ji pěstují i ​​na poli a dostávají až 50 tun úrody na hektar.

V tomto článku se naši agronomové podělí o tipy na výběr semen, jejich výsev, zásady péče, sklizně a přepravy.

Výběr osiva

Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu klima v regionu a typ pěstování – zda bude otevřená nebo chráněná.

Na Sibiři a Uralu, stejně jako ve středním Rusku, je pro pěstování této zeleniny vyhrazeno málo teplých dnů, takže je lepší vysazovat na poli brzy dozrávající determinované odrůdy.

Doporučená semena rajčat 2021 pro tyto regiony: Tasty Gold F1, Lampo F1, Platinum F1, Solerosso F1.

Doporučené odrůdy rajčat pro Rostov a další jižní oblasti: Behram F1, Taylor F1, Tarpan F1, Lodzhein F1.

Ve sklenících můžete pěstovat jakékoli hybridy vhodné pro vnitřní půdu bez dělení na regiony.

Na jihu země je několik klimatických pásem, ale v každém z nich léto trvá poměrně dlouho. V teplých oblastech se semena rajčat F1 vysazují do otevřené půdy, přičemž se vybírají jak determinované, tak neurčité odrůdy. Pro zemědělce v těchto regionech je důležité dbát na odolnost hybridů vůči chorobám a vysokým teplotám.

Důležitá je volba mezi jednotlivými a neurčitými odrůdami, na které závisí úspěšnost celé výsadby. Jasný rozdíl se odráží v tabulce:

Index	Determinantní typ	Neurčitý typ
Výška bush	Splňuje požadavky výrobce	Neomezené, vyžaduje se horní ořez
Způsob formování keře	Nepotřebuje podvazek	Určitě potřebujete podvazek
Struktura rukou	Malé štětce	Velké kartáče
velikost ovoce	Směrem nahoru se může zmenšovat	Vše v jedné velikosti
Pasynkovanie	Hojné	Mírný
Podmínky zrání	Zrát v krátké době	Zraje po celé léto, až do prvního mrazu
Doporučené přistávací oblasti	Celé Rusko	Jižní regiony a část středního pásma

Výsev semen rajčat v otevřené půdě

Tento způsob pěstování má řadu nepopiratelných výhod:

• Vzniká mohutný kořen se zdravým olistěním a velkými šťavnatými plody.
• Rostlina se rychle přizpůsobuje slunečnímu záření a teplotním změnám a vytváří silnou imunitu proti škůdcům a chorobám.
• Absence transplantace nevyvolává stres, neexistuje období adaptace.

Nejčastěji se však praktikuje v jižních oblastech. Přesné termíny výsevu semen rajčat pro sazenice závisí na skutečné zjištěné teplotě vzduchu minimálně +15°C.

Před výsadbou se semena dezinfikují tak, že je ponecháte půl hodiny v jasně růžovém roztoku manganistanu draselného a poté se umyjí a vysuší. Kromě manganu můžete použít Fitosporin nebo jiné podobné léky, které se ředí podle pokynů.

Semena připravená nezávisle nebo výrobcem jsou „ředěna“ balastem v poměru 1: 5 – humus, piliny, zemina. Sít můžete do řádků nebo do jamek, a to buď ručně, nebo pomocí zemědělské techniky. Po výsevu jsou záhony pokryty krycím materiálem, který je chrání před klimatickými změnami. Může být odstraněn, když průměrná denní teplota vzduchu dosáhne 18-20˚C. Po vyklíčení a vzhledu 2-3 pravých listů se provádí ředění.

Další péče závisí na druhu – determinanty se zaštipují, neurčené se vyvazují, aby vytvořily lián.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

V předvečer přesunu výsadbového materiálu na pole by měl být důkladně navlhčen. Hustota výsadby se upravuje v závislosti na parametrech hybridu a způsobu závlahy – u kompaktních determinantních typů je optimální vysadit na kapkovou závlahu 32-35 tisíc keřů na hektar, na povrchovou 35-40 tisíc, pro bujnější , se snižuje počet jednotek na hektar pole.

Výsadba se provádí ručně nebo pomocí přesazovacích strojů. Pro strojní výsadbu jsou zapotřebí stejnoměrně vyrovnané kazetové sazenice. Pro zachování přímosti při výsadbě můžete úzké rýhy vyříznout kultivátorem. Tato technika usnadní další péči.

Příprava půdy

Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu klima v regionu a typ pěstování – zda bude otevřená nebo chráněná.

Ošetření zahrnuje vytvoření optimálních provzdušňovacích podmínek, zlepšení fytosanitárního stavu pole a udržení vlhkosti v něm. Zpracování by mělo začít ihned po sběru předchozích plodin. Nejprve proveďte loupání diskovými pluhy do hloubky 6-8 cm, poté podzimní orbu s aplikací základních hnojiv.

Jarní příprava začíná ošetřením ozubenými branami – ty srovnají povrch a zničí drobné plevele. Další fází je kultivace a na hustších půdních typech – sekání s bránami. Poté se aplikují hnojiva.

Principy zavlažování

U této zeleniny je důležitá rovnováha vlhkosti v půdě. Nedostatek vody vyvolává zastavení růstu, ztrátu vaječníků nebo snížení hmotnosti plodů. Nerovnoměrná zálivka zase může způsobit praskání a nadměrná vlhkost může způsobit růst houbových chorob.

Při zalévání se doporučuje používat teplou vodu (optimálně +20 +22°C), jednou za 3-7 dní, s ohledem na podmínky pěstování (častěji na poli, méně často u izolovaného způsobu), počasí ( v horkém jižním létě, zvýšení frekvence zavlažování) , složení půdy (pečlivě navlhčit jílovité husté půdy a častěji zalévat plíce).

Potřebu kapaliny lze určit vizuálně podle stavu: pokud listy klesají, musíte je zalévat.

Potřeba vody je od dvou litrů pro krátkou mladou rostlinu a až 10 pro vysokou vzrostlou rostlinu.

Pravidla pro hnojení

Dávka hnojiva by se měla vypočítat na základě chemické analýzy půdy. Průměrný objem hnojiv je N 100-120 kg/ha, P2O5 – 100-120 kg/ha, K2O – 150-180 kg/ha.

Hlavní hnojivo se aplikuje při zpracování na podzim a na jaře. S každou sadbou se aplikují další komplexní hnojiva NPK (15-20 kg/ha). Pro rajčata je důležitý dostatečný obsah vápníku, nedostatek vápníku způsobuje hnilobu květů. Na polích s nedostatkem tohoto minerálu se přidává dusičnan vápenatý nebo kalcinit.

Neméně důležitý je obsah hořčíku – do lehkých půdních typů s nedostatkem hořčíku se přidává 20-40 kg a.i. ha/MgO.

Další vlastnosti pěstování

Pro získání stabilní sklizně je důležité zvážit střídání plodin. Rajčata lépe rostou na poli, ze kterého se dříve sbíraly bylinky s kořeněnou chutí, rané zelí, okurky a cibule. Po lilek – brambory, paprika, lilek – je důležité počkat alespoň 2-3 roky. Patogeny pro rostliny této rodiny jsou stejné a mohou přetrvávat v zemi po dlouhou dobu, což může vést ke snížení výnosu.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň lze provádět ručně nebo pomocí speciálního zařízení. Pro strojní sklizeň musí rostliny splňovat řadu požadavků: v době sklizně je asi 75–90 % plodů na keřích zralých, snadno se odlepují bez stopek.

Pro lepší skladování a/nebo další přepravu byste měli zvolit ruční metodu čištění – snižuje se tak riziko mechanického poškození. Optimální podmínky pro zrání nastávají při +22°C.

Existují tři hlavní stupně zralosti:

1. Mléko – „zralé“ po sklizni nebo se používá k solení nebo nakládání. V této fázi mají normální velikost, ale mají zelenou nebo mléčnou barvu kůže.
2. Růžové – mají žlutavě růžovou barvu, jsou připraveny k přepravě na velké vzdálenosti, poté dozrávají během 4-5 dnů.
3. Žlutá, růžová nebo červená – plná zralost, po sklizni jsou ihned odesílány k prodeji nebo zpracování.

Doba použitelnosti závisí na tom, kdy ke sběru došlo. Obecným požadavkem pro všechny stupně je skladování v uzavřených, větraných prostorách při následujících teplotách:

• Mléčné výrobky: od +8 do +10°С
• Růžová: od +4 do +6°С
• Plno: od +1 do +2°С

Vlhkost vzduchu po dobu skladování 85-90%

Zralé plody nesnášejí náhlé mrazy nebo mrazy. Poslední odběr by proto měl být proveden při teplotě ne nižší než +6. +8 °C.

Pravidla dopravy

Při dodržení podmínek pro přepravu výrobků podléhajících rychlé zkáze je lze přepravovat všemi dopravními prostředky. Přeprava musí chránit náklad před srážkami a uvnitř musí být zajištěno řádné větrání.

Teplota v těle během přepravy musí být udržována od +1°C do +10°C v závislosti na stupni zralosti:

• mléčné výrobky – od +8°C do +10°C;
• hnědá – od +4 °C do +6 °C;
• červená – od +1°C do +2°C.

Relativní vlhkost vzduchu musí být udržována v rozmezí 85-90%. Pokud jsou splněny výše popsané požadavky, může doba skladování trvat až jeden měsíc.

Pro přepravu je zelenina balena v dřevěných nebo polymerových krabicích nebo v kartonových krabicích. Jako obalový materiál, který ochrání zeleninu před mechanickým poškozením, lze použít vlnitou lepenku, dřevěné hobliny nebo syntetické materiály. Rajčata stejné odrůdy, stupně zralosti a velikosti jsou balena v jedné nádobě. Každý obal je označen v souladu s technickými předpisy TR UK.

Semena rajčat si můžete vybrat a zakoupit od důvěryhodných výrobců v katalogu internetového obchodu Agronomist.