Jak pěstovat mrazuvzdorné moruše v severních oblastech

Každý, kdo byl ve střední Asii, na Krymu a na Kavkaze, má skvělou představu o jižní moruše (také nazývané moruše nebo moruše) – vysoké, rozložité stromy se sladkými tmavě fialovými nebo krémově bílými bobulemi, které rostou téměř v každý yard na jihu.

Tento strom je považován za jedinečný, protože jeho bobule obsahují téměř všechny známé vitamíny a mnoho užitečných látek. Za cenné je považováno i dřevo, ze kterého se vyrábí starožitný nábytek a různá velmi drahá řemesla.

Listy se používají jako potrava pro bource morušového, bource morušového, z jehož kukel se získávají nejjemnější vlákna pro výrobu přírodního hedvábí. Odtud pochází moderní název stromu – moruše.

Existuje více než 15 druhů této plodiny, ale dva nejběžnější jsou černobílé a názvy se neurčují podle barvy ovoce, ale podle barvy kůry.

Moruše černá je teplomilnější. Předpokládá se, že pochází z Íránu. Bílá roste přirozeně v severních oblastech Číny. Je velmi mrazuvzdorná a snese zimní teploty do –30 stupňů. Tento typ má navíc menší rozměry a nepřesahuje 6 m na výšku.

Barva plodů divoké bílé moruše se světlou kůrou může být krémová, růžová, tmavě vínová nebo tmavě fialová. Jsou docela malé (do 2 cm dlouhé) a kyselé.

Ale byla to moruše bílá, která sloužila jako předchůdce všech moderních mrazuvzdorných velkoplodých (bobule až 7 cm dlouhé) odrůd, které rostou pozoruhodně dobře v severních oblastech naší země a poskytují tam kolosální výnosy (až 80 kg na strom).

Doslova v posledních třech až čtyřech letech zahrádkáři ve středním pásmu, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě aktivně a ne neúspěšně začali na svých pozemcích pěstovat severní moruše. O tuto kulturu je enormní zájem a je kolem ní také spousta otazníků.

Proto jsme se rozhodli říct vám, jak pěstovat mrazuvzdorné moruše na vaší zahradě a na jaké vlastnosti této plodiny byste měli věnovat pozornost.

Z HISTORIE VZHLEDU MORUŠE V RUSKU

Po celém světě je moruše bílá nejrozšířenější, protože právě jejími listy se živí housenky bource morušového. Vysoká mrazuvzdornost tohoto druhu navíc umožňuje jeho pěstování v různých klimatických podmínkách.

Morušovník bílý se pěstoval již ve staré Číně, kde se náhodou zjistilo, že z kokonů bource morušového lze získat nejjemnější, pevné, lesklé nitě, ze kterých místní tkalci nejprve vytvořili úžasně lehkou a odolnou látku zvanou hedvábí.

Když se začaly rozvíjet obchodní vztahy mezi různými zeměmi, tento konkrétní materiál se stal nejžádanějším po celém světě. Ne nadarmo se cesta z Číny do jiných zemí nazývala Hedvábná stezka.

Číňané dlouhá léta pečlivě skrývali tajemství výroby hedvábí. Jeho odhalení se trestalo smrtí. Ale jak se říká, „není nic tajemství, které by nevyšlo najevo“.

Postupem času se bource morušového začaly pěstovat i v jiných zemích. K tomuto účelu byly vytvořeny celé farmy. A protože jedinou potravou pro housenky byly listy moruše bílé, rychle se rozšířila do celého světa.

V Rusku byla v XNUMX. století poblíž Moskvy vysazena první zahrada moruše bílé sestávající ze tří tisíc stromů na základě výnosu Petra I., který se rozhodl začít vyrábět domácí hedvábné tkaniny. Některé stromy uhynuly kvůli příliš studeným mrazům.

Později byly v několika regionech na jihu země organizovány školky moruše a farmy bource morušového. Zde stromy velmi dobře rostly a rozmnožovaly se. Proto není divu, že do poloviny XNUMX. století se moruše stala nejoblíbenějším stromem na jihu Ruska.

PRO PĚSTOVÁNÍ MRAZU ODOLNÉ MORUŠE POTŘEBUJETE ZNÁT JEJÍ BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Stromy moderních pěstovaných odrůd moruše nedorůstají výše než 3,5 – 4 m. Jejich mrazuvzdornost dosahuje -30 stupňů, ale těsně umístěný kořenový systém může být poškozen i při -15 stupních, proto je při výsadbě kořenový krček prohloubena na 8 – 10 cm.Je velmi odolná, takže jí nehrozí podepření.

Kruhy kmenů stromů jsou navíc na zimu pečlivě zakryty. Mrazuvzdornost dřeva u severních odrůd je poměrně vysoká, ale i když během velmi silných mrazů některé větve zmrznou, není to problém, protože rostlina má úžasnou schopnost rychle obnovit vegetativní hmotu.

Díky této vlastnosti mrazuvzdorné odrůdy moruše rostou a plodí pozoruhodně dobře v amatérských zahradách v severozápadních a středních oblastech, na Uralu a na Sibiři.

Plodem vyšlechtěné mrazuvzdorné moruše je velká peckovice, dosahující délky 6-7 cm a průměru až 3 cm.Tyto bobule chutnají prostě úžasně – sladce s mírnou kyselostí, křehké a velmi šťavnaté. Zraje do konce července. Jedním problémem je, že jsou absolutně nepřenosné a musí být zpracovány ihned po odběru.

Pokud mrazuvzdorné moruše pěstujete správně, dají první úrodu v pátém roce. Strom může růst na jednom místě více než 300 let.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI

Každému zahradníkovi doporučujeme pěstovat mrazuvzdornou moruše, aby z ní pravidelně přijímal téměř všechny vitamíny a jedinečné prospěšné látky, které jiné rostliny neobsahují.

Jeho plody obsahují vysoký obsah vitaminu C, všechny vitaminy skupiny B, vitaminy A, E, K, PP. Bobule jsou bohaté na minerály železo, hořčík, draslík, sodík, vápník, selen, zinek. Obsahují organické kyseliny, mono- a disacharidy, glukózu, fruktózu, sacharózu.

Jen ty obsahují pro lidský organismus neocenitelný morin, dále flavonoidy, fenoly, antioxidanty, přírodní antibiotika, mastné oleje a mnoho dalších prospěšných látek.

Plody a listy moruše jsou v čínské medicíně považovány za nejcennější složky mnoha bylinných přípravků, odvarů a tinktur.

K PĚSTOVÁNÍ MRAZIVOodolné MORUŠE JE TŘEBA SPRÁVNĚ VYSÁTIT

Stejně jako všechny rostliny jižního původu miluje moruše dobře osvětlená slunná místa, chráněná před větrem a průvanem. Potřebuje úrodné, lehké, dobře propustné půdy a vždy s neutrální nebo i mírně zásaditou reakcí (pH 7 – 7,5). Rostlina nesnáší blízkou podzemní vodu.

Na kyselých půdách se celá plocha nejprve neutralizuje (2-3 týdny před výsadbou), pokryje se další 3 m ve všech směrech. Nejlepším deoxidačním činidlem je drcená křída. Můžete použít i dolomitovou mouku (v obou případech dávkování 2 kg na 5 metrů čtverečních plochy).

Pro kopání přidejte (na 1 m2): 80 kbelíky kompostu, kbelík listové zeminy a dva kbelíky písku. Výsadbové jámy se vykopávají o průměru 60 a hloubce 3,5 cm ve vzdálenosti 4 – 10 m od sebe. Drenáž z jemné drtě je položena dole ve vrstvě XNUMX cm.

Nejlepší je koupit drcený vápenec, který se dnes do mnoha regionů vozí z jihu země.

Do každé výsadbové jámy se přidá fosfor-draslík (dvojitý superfosfát a síran draselný). Složení půdy pro výsadbu a dávkování hnojiv jsou stejné jako při výsadbě meruněk a třešní (viz naše články: „Jak pěstovat meruňky“ a „Mrazuvzdorné třešně“).

Po výsadbě se moruše velmi dobře zalije (3 konve na rostlinu) a její kruhy kmene se zamulčují slámou nebo čerstvě posečenou trávou ve vrstvě 6–7 cm.

Výsadbu lze provést na jaře i na podzim, nejpozději však do 20. září, protože rostliny musí zakořenit a být dobře připraveny na přezimování.

VLASTNOSTI PÉČE O MRAZU ODOLNÉ MORUŠE

Chcete-li vypěstovat mrazuvzdorné moruše, musíte se o ně správně starat.

V prvním roce se provádějí tři krmení. První a druhý – dusíkatá hnojiva (roztok kejdy) koncem května a začátkem června. V srpnu se krmí fosforečnými a draselnými hnojivy.

Počínaje druhým rokem se přidávají hotové minerální komplexy: v květnu na jaře a v září na podzimní krmení ovocných stromů.

Jednou za 5 let probíhá neutralizace půdy v celé oblasti, kde moruše rostou. K tomuto účelu se používá dolomitová mouka.

Moruše potřebují pravidelnou zálivku. V suchém, horkém počasí se mladé rostliny zalévají až třikrát týdně. Dospělým stačí dvě vydatné zálivky (5 konví na strom) za měsíc.

Formativní řez je pro tuto rostlinu velmi důležitý. Ve druhém roce se prořezává střední vodič, aby se vyvíjely postranní větve. Odstraňte slabé, zahušťující koruny, které rostou dovnitř, protínají se a rostou pod úhlem menším než 40 stupňů ke kmeni.

Když strom dosáhne výšky 3 m, jeho větve směřující vzhůru jsou v této výšce odříznuty. A v budoucnu se ujistí, že moruše tuto značku nepřeroste, pak bude snadné se o ni starat a bude mnohem snazší sbírat bobule.

Sanitární a probírací prořezávání se provádí každoročně na jaře.

Na zimu jsou kruhy kmene moruše pokryty dvojitou vrstvou smrkových větví, na které je ve dvou vrstvách položen netkaný krycí materiál, jako je lutrasil.

JAKOU MRAZU ODOLNOU MORUŠU BYSTE MĚLI PĚSTOVAT NA SVÉ ROSTLINĚ?

Jsme výzkumná a výrobní společnost, proto se snažíme zkoumat všechny nejnovější odrůdy ovocných, okrasných a zeleninových plodin. Určitě u nich provedeme srovnávací testy.

Navíc pracujeme pro vás, což znamená, že vám nabízíme to nejlepší.

Na našich pokusných pozemcích jsme otestovali všechny dnes na trhu nabízené odrůdy mrazuvzdorných velkoplodých moruší a došli jsme k závěru, že téměř všechny mají řadu nevýhod.

Pouze jedna odrůda nás ohromila svými skutečně jedinečnými vlastnostmi – absolutní odolností vůči škůdcům a chorobám, vysoká mrazuvzdornost (strom – až -33 stupňů, kořenový systém – až -20 stupňů), úžasná chuť (sladká s jemnou kořenitou vůní) z největších, nejšťavnatějších bobulí (až 8,5 cm na délku).

Je to zpestření GALICIE. Nabízíme vám ji a slibujeme, že vás nezklame!

Moruše je snad nejběžnější ovocný strom rostoucí ve dvorech a na ulicích jižních měst naší země.

Děti velmi rády šplhají na tyto vysoké stromy, aby si pochutnávaly na lahodné tmavě sladké s hořkostí nebo na bílých, medově sladkých moruších.

Moruše je neobyčejně užitečná rostlina. Jeho bobule obsahují velké množství vitamínů a živin. Listy se používají jako krmivo pro pěstování cikánského (moruše) bource morušového. Pro tento strom dostal druhé jméno – moruše.

Při krmení bource morušového preferuje bílé listy moruše.

A dřevo z moruše je dřevozpracujícími vysoce ceněno. Vyrábí se z něj cenný nábytek, vázy, různé dekorace a řemesla, stejně jako prvky pro vytváření dřevěných panelů.

Ještě před 15 lety nebylo možné si představit, že by tato jižní kultura rostla někde v severnějších oblastech naší země.

Domácí i zahraniční šlechtitelé však vyvinuli unikátní odrůdy severské zimovzdorné moruše, která dobře zimuje při teplotách -35 stupňů.

Ale pěstování moruše pro severní regiony má své vlastní vlastnosti. Proto vám dnes řekneme, kde, kdy a jak zasadit moruše severní a jak se o ni v budoucnu starat.

MULBERRY PRO SEVERNÍ REGIONY: VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ, NEJLEPŠÍ ODRŮDY

Obecná charakteristika odrůd moruše pro severní oblasti. Moruše jižní jsou mohutné stromy s rozložitou korunou, která může dosáhnout výšky 15 – 18 m.

Severní odrůdy nedorůstají do výšky nad 6 m. Navíc je při tvarování doporučujeme zkrátit na 3,0 – 3,5 m. Pak se vám o ně bude snadněji pečovat. Koruna severních odrůd je kompaktnější než u jižních.

Stejně jako ty jižní se všechny severní odrůdy dělí na černoplodé a běloplodé. Tmavé bobule jsou tmavě fialové, kaštanové nebo tmavě modré barvy. Světlé ovoce – zpravidla jsou natřeny v jemné krémové nebo světle růžové barvě.

Moruše bílá medová je nenáročnější a její mrazuvzdornost je o 4-6 stupňů vyšší než u tmavé. Moruše bílá navíc dobře roste nejen na slunci, ale i v polostínu a v zimě je méně náchylná na vymrzání.

U severních odrůd jsou bobule větší (až 8 cm dlouhé) a sladší než u divokých jižních. Tmavé bobule jsou sladké s mírnou příjemnou hořkostí. Světlé – sladké, medově sladké.

Výhody a nevýhody odrůd severní moruše. Tato kultura je velmi nenáročná, nevyžaduje velké množství hnojiva. Dobře snáší sucho.

Plodování u severních odrůd moruše začíná 5. – 6. rokem po výsadbě.

Moruše severní je na genetické úrovni odolná vůči houbovým chorobám.

Větve těchto odrůd v případě zmrazení jsou velmi rychle obnoveny.

Mezi nevýhody patří blízký výskyt kořenového systému, který při špatné péči může namrznout. Proto musí být na zimu velmi pečlivě zakryta (jak na to popíšeme níže).

Dále doporučujeme při výsadbě prohloubit kořenový krček o 6–7 cm, což poslouží k vytvoření dalších adventivních kořenů a zvýšení odolnosti kořenového systému proti promrznutí.

MULKI: KDY, KDE A JAK VYSÍT

Pěstování zimovzdorné moruše není vzhledem k základním pravidlům její zemědělské techniky vůbec obtížné.

Podmínky vysazování. Vzhledem k tomu, že zimovzdorná moruše má jižní povahu, je lepší ji vysadit na jaře. V severních oblastech je optimální doba přistání konec dubna – začátek května.

Volba místa. Moruše severní vyžaduje pro normální růst a vývoj hodně slunce. Vyberte si proto místo, které je po celý den dobře osvětleno slunečním zářením. Strom se bojí chladného severního větru a průvanu. Promyslete si proto ochranu proti nim předem.

Nemá rád rostlinu a zaplavení taveninou a dešťovou vodou, takže musí být vysazen na kopci. V žádném případě se moruše nehodí do nízko položených oblastí. Strom poroste na mírném jižním svahu.

Zimovzdorná moruše je poměrně rozložitá dřevina, proto ji nevysazujte blízko budov nebo jiných rostlin (ne blíže než 5 m od nich).

Půdy. Morušové půdy potřebují úrodné, lehké, kypré s neutrální reakcí prostředí (pH 6,9 – 7,0).

Na těžké hlinité a kyselé půdě moruše nebudou moci růst. Takové půdy musí být nejprve strukturovány pískem s listnatou zeminou (2 kbelíky na 1 m2 výsadby pro rytí) a neutralizovány dolomitovou moukou, která se zavádí pro rytí v množství 6 kg na XNUMX mXNUMX. m plochy.

Dezoxidaci proveďte týden po strukturování.

Přistání. Výsadbové jámy vykopejte 60 cm hluboké a 50 cm v průměru.Na dno každé jámy položte drenáž s vrstvou 7–8 cm drceného kamene, nejlépe karbonátových hornin. Ta se nyní do mnoha severních oblastí dováží z jihu naší země.

Obyčejnou drť můžete smíchat s kousky bílé křídy (nepoužívejte barevné křídy, jsou tam přimíchány barvy škodlivé pro kořeny rostlin).

Půdu pro výsadbu připravte z: vrchní úrodné vrstvy, kompostu (nebo shnilého hnoje), listnaté zeminy a písku v poměru 1:2:1:1.

Doprostřed každé výsadbové jámy zapíchněte výsadbový kůl vysoký 1,7 – 1,8 m, ke kterému sazenici po výsadbě přivážete.

Naplňte otvor do 1/3 úrodnou půdní směsí a přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​stejně jako litrová sklenice dřevěného popela. Hnojivo dobře promíchejte s půdou.

Umístěte sazenice na připravenou půdu a začněte zakrývat kořeny stejnou směsí pro výsadbu, přičemž zeminu dobře zhutněte rukama, aby mezi kořeny nebyly žádné dutiny.

Pro výsadbu doporučujeme zakoupit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem (ZKS). To je přesně to, co vám nabízíme.

Při výsadbě jednoduše přenesete sazenice s hroudou zeminy z květináče do výsadbové jamky, aniž byste jakkoli poškodili jejich kořenový systém.

Zahrabte kořenový krček sazenice 6-7 cm do půdy, abyste aktivovali růst dalších kořenů.

Sazenice moruše po výsadbě dobře zalijte (2 konve na každou) a kmeny stromů zamulčujte slámou nebo senem s vrstvou 5-6 cm.

Mulčovací vrstva pomůže udržet vlhkost v půdě a zabrání prorůstání plevele pod stromy.

Nakonec sazenice přivažte k výsadbovým kůlům měkkou šňůrou na prádlo a naviňte ji mezi stonek a osmičkový kůl. V žádném případě neutahujte lano, jinak strom může začít růst křivě nebo se v zimě jednoduše zlomit.

VLASTNOSTI PÉČE O MORUŠE SEVERNÍ

Zavlažování. Zimovzdorná moruše potřebuje častou a vydatnou zálivku. To platí zejména pro pěstování bílé moruše. Potřebuje vydatnější zálivku.

Po jarní výsadbě za suchého počasí zalévejte mladé rostliny obden, 10 litrů na rostlinu.

4-7 let staré rostliny vyžadují 3 vydatné zalévání (každá 40 litrů) za měsíc. V horkém počasí budete muset zalévat častěji.

U vzrostlých stromů bude stačit jedna vydatná (60 l) zálivka za měsíc.

Nejlepší oblékání. Moruše severní krmte 3x za sezónu. Tohle jí bude stačit.

Poprvé nakrmte moruše brzy na jaře, jakmile roztaje sníh. K tomu je nejlepší použít roztok močoviny (2 polévkové lžíce močoviny na 10 litrů vody na jednu rostlinu).

Podruhé nakrmte moruše koncem června. Velmi dobrým hnojivem by byl roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou s přidáním litrové sklenice dřevěného popela a 2 polévkových lžic. lžíce hořčíku draselného na 1 konev.

Třetí krmení proveďte na podzim – koncem září. K tomu je nejlepší použít nějaký hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů. Při aplikaci používejte dávkování uvedené na obalu.

Řezání. Zimovzdorné morušovníky musí být tvarovány. S touto prací začněte ve druhém roce po výsadbě. Zkraťte střední kmen (vodič) tak, aby se začaly tvořit boční větve.

Korunu vytvořte podle řídkého stupňovitého vzoru, který každý zahradník dobře zná. Odstraňte všechny slabé, zmrzlé větve rostoucí uvnitř koruny nebo pod úhlem menším než 40 stupňů ke kmeni.

Výšku horních větví omezte na 3 – 3,2 m, aby moruše nevyrostla do výšky, jinak se o ni budete těžko starat a sbírat bobule.

Na jaře proveďte sanitární prořezávání, odstraňte zmrzlé, slabé a staré větve.

Nemoci a škůdci. Odrůdy moruše bílé jsou na genetické úrovni odolnější vůči houbovým chorobám. I když mrazuvzdorná moruše tmavoplodá také onemocní zřídka.

Ale pro prevenci stále doporučujeme ošetřit všechny moruše na podzim s intervalem 2 týdnů: proti chorobám – 1% směsí Bordeaux; od škůdců – s roztokem biologického přípravku “Inta-Vir”.

Pokud na jaře hrozí škůdci a choroby, zopakujte tato ošetření podél zelené šišky.

Příprava na zimu. Kmeny stromů mrazuvzdorných moruší je nutné na zimu izolovat. K tomu doporučujeme přikrýt všechny kmeny stromů suchým listím stromů z lesa (a ne ovocných stromů ze zahrady, protože přezimující škůdci se v nich pravděpodobně již usadili).

Kruhy kmene stromů zakryjte listím v 50 cm vrstvě a smrkové větve na ně pevně položte „jehlami nahoru“, aby se hlodavci nedostali k chutnému dřevu moruše.

Ve velmi chladné zimě s malým množstvím sněhu můžete také položit agrofibre jako lutrasil v jedné vrstvě a na koncích jej dobře zajistit, aby neodfouklo ve větru.

MORUŠE – NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO SEVERNÍ REGIONY

Řekli jsme vám o moruších pro severní oblasti. Na závěr vám představujeme dvě nejlepší odrůdy tohoto nového stromu pro severské zahradníky z naší kolekce.

Nejlepší odrůdy moruše:

Přečtěte si o nich více na našem webu nebo v Katalogu JARO 2023.