Jsme ošetřeni mrkvovými vršky (Kalinina Tatyana Petrovna) /

Málokdo ví, že mrkev má lepší obsah vitamínů a minerálů než kořenové plodiny a obsahuje řadu užitečných látek, které v kořenových plodinách chybí. Není divu, že naši předkové mrkvové natě nepoužívali jen k jídlu – připravovali z ní první chody, vařili čaj s natě, připravovali náplně do koláčů, ale pomocí mrkvových naťů také léčili nemoci. Mrkvové natě se stále používají v lidovém léčitelství a jejich léčivé vlastnosti jsou dány jejím nejbohatším biochemickým složením.

Mrkvové natě jsou bohaté na vitamíny – C, D, E, K, skupina B, makro- a mikroprvky (draslík, vápník, hořčík, železo, mangan, měď, zinek, fosfor, jód). Obsahuje velké množství selenu, karotenu a chlorofylu, bohaté na vlákninu, třísloviny a silice.

Nálev, odvar, čaj z natě mrkve mají příznivý vliv na mnoho systémů našeho těla a pomáhají odstraňovat a zmírňovat stavy u různých patologií a je také užitečné je používat pro preventivní účely. Kombinace silných antioxidantů – selen, karoten, vitamín E a vitamín C pomáhají neutralizovat účinky volných radikálů a dalších škodlivých látek, zlepšují metabolické procesy, předcházejí předčasnému stárnutí a rakovině. Složení vršků příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, pomáhá posilovat svalovou a kostní tkáň, zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém, zlepšuje zrak. Působí příznivě na stav pokožky, vlasů a nehtů, působí protizánětlivě, antisepticky a hojení ran. Působí léčivě při onemocněních močových cest. Posiluje stěny krevních cév.

V létě si z čerstvých bylinek připravte nálevy, odvary a čaje, na zimu je sušte (samozřejmě pokud nepoužíváte anorganická hnojiva). Polovina léta je nejlepší čas na její sklizeň. Když oddělíte mrkev od vrcholků, prohlédněte si ji a vyberte listy, které jsou zelené bez nažloutnutí. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte. Sušíme jako každou jinou rostlinnou surovinu – ve větraném prostoru, s vyloučením přímého slunečního záření. Nezapomeňte suroviny pravidelně obracet (míchat). Je lepší skladovat ve skleněné nádobě na tmavém místě.

Suché natě lze přidávat do salátů a jídel jako zdravý a pikantní doplněk.

Na cystitidu je dobrý nálev z listů (lze použít v kombinaci s petrželkou).

Také infuze se používá a má dobrý účinek na léčbu hemoroidů a křečových žil. Chcete-li to provést, vezměte 2 čajové lžičky nakrájených vrcholů a nalijte 200 ml. vařící voda. Zakryjte víkem a trvejte na hodině, filtrujte. Vezměte 100 ml. 3x denně. Použijte kurz po dobu 10-14 dnů infuze uvnitř a ven ve formě teplého obkladu na postiženou oblast (s křečovými žilami). Z teplé kaše z vršků můžete vyrobit obklad. Tkanina nebo kaše nasáklé infuzí se přikryjí potravinářskou fólií a fixují se po dobu 20 minut. U hemoroidů se používají teplé koupele. 200 gramů topů se nalije 5 litry vroucí vody, přikryje se víkem a trvá, dokud se voda neochladí na příjemnou teplotu (asi 39-40 stupňů). Délka procedury je také 20 minut. Při dermatitidě se na postižená místa používá odvar z listů ve formě pleťových vod. Šťáva se používá k hojení ran a řezných ran a také k zánětlivým procesům v dutině ústní (stomatitida, zánět dásní).

Pro preventivní účely pijí čaj z listů. Připravuje se v poměru 2 čajové lžičky surovin na 400 ml. vařící voda. Přikryjeme pokličkou a 30 minut louhujeme.

Kontraindikace pro použití

Individuální nesnášenlivost (alergické projevy na rostlině). Nepoužívat během těhotenství a kojení (obsahuje kofein). Je kontraindikován u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu.

A pamatujte, že všechny dobré věci jsou dobré s mírou. Lidé, kteří nemají výše uvedené kontraindikace, mohou čaj pít maximálně 1-2x denně.

(Informace z internetu).

mrkvové vršky
Mrkvové natě jsou jemné, s příjemnou, jedinečnou vůní. Díky této chuti může být úspěšný v salátech. Pokud ale vařené brambory posypete nakrájenými natěmi, budete příjemně překvapeni neobvyklou chutí.

Pokud zavaříte mrkvové vršky, získáte příjemné odvary, které zvýrazňují chuť polévek, a samotnou uvařenou zeleninu pak lze s úspěchem použít do pyré a jako náplň do koláčů a placiček.

Z mrkvových vršků připravíte tukový dresink (omáčka): vršky opláchněte, osušte, smíchejte s máslem, vložte do skleněné nádoby a uložte do lednice. Tuto omáčku můžete podávat i s mléčnými jídly.
Nať lze usušit a následně uvařit jako čaj. Tento čaj je vhodný pro pacienty s hypertenzí. Čaj z natě mrkve díky přítomnosti vitamínu C (a je ho v naťech více než v mrkvi samotné) posiluje imunitní systém.

Obecně platí, že každá hospodyňka sama přijde na to, do jakého jídla přidat mrkvové natě, případně je použije jako lék.

— Mrkvové natě regulují metabolismus sacharidů, aktivují intracelulární redoxní procesy a mají protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Podporuje sekreci mléka u kojících žen.

— Zvyšuje tvorbu žluči, to znamená, že čistí tělo od toxinů.

— K léčbě nemocí žil a cév se z natě připravuje odvar: dvě polévkové lžíce nakrájených mrkvových natě zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte přes noc, vypijte ráno půl sklenice, pak třetinu sklenice odpoledne a třetina sklenice večer, průběh léčby je tři měsíce.

— Na hemeroidy vařit vršky z mrkve, pít jako čaj, jednu sklenici denně. Průběh léčby je měsíc.

— Při prostatitidě si každý večer udělejte obklady na podbřišek z rozmačkaných vršků mrkve.

— Při cystitidě: jednu polévkovou lžíci sušených mrkvových naťů zalít sklenicí vroucí vody, zabalit, nechat hodinu působit, pít během dne ve dvou dávkách půl hodiny před jídlem.

— Při urolitiáze: jednu polévkovou lžíci sušených mrkvových naťů zalijeme sklenicí vroucí vody, necháme osm hodin, pětkrát denně vypijeme čtvrt sklenice teplé před jídlem. Průběh léčby je sedm měsíců.

— Mrkvové vršky mohou výrazně zlepšit vidění, a je jedno, zda jde o dalekozrakost nebo krátkozrakost. Mnoha lidem se podaří brýlí zcela zbavit.

— Na děložní myomy pomohou mrkvové natě: jednu polévkovou lžíci mrkvových naťů (čerstvých nebo sušených) zalijte sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny odstát, vypijte ve dvou dávkách.

— Draslík obsažený v natě mrkve zabraňuje srdečním chorobám a pomáhá vyrovnat se s hypoxií – pocitem nedostatku vzduchu.

— Pokud si vlasy po umytí pokaždé opláchnete nálevem z natě mrkve, zlepší se jejich růst a vzhled. Recept: dvě až tři polévkové lžíce suchých natě zalijte půl litrem vroucí vody, nechte dvě až tři hodiny působit. Před propláchnutím nálev zahřejte, dokud není teplý. Po opláchnutí vlasy neotírejte, ale nechte je samy uschnout.

— Chlorofyl, který se hojně vyskytuje v natě mrkve, je druh sorbentu, který čistí krev a lymfatické uzliny od toxinů.

— Mrkvové natě obsahují selen, silný přírodní antioxidant, který má pozitivní vliv na štítnou žlázu a reprodukční funkci a zastavuje předčasné stárnutí. Mimochodem, selen obsažený v mrkvových vršcích je tělem stoprocentně absorbován, má stimulační účinek na metabolismus, čistí pokožku a také reguluje syntézu hormonů.

— Vědci tvrdí, že jedna snítka mrkve denně může pokrýt potřebu provitamínu v těle.

A, stejně jako ve vitamínech B. Pro zlepšení chuti a přeměnu retinolu do stabilní formy se vršky před použitím uchovávají ve vroucí vodě.

— Kombinace selenu a zinku v mrkvových topech je pro muže nesmírně důležitá. Mrkvové natě zlepšují potenci, pomáhají udržovat sexuální aktivitu a reprodukční funkce až do vysokého věku.

— Na popáleniny, omrzliny, rány, vředy, proleženiny pomáhá obklad z mrkvových vršků: nakrájejte čerstvě natrhané vršky mrkve, rozdrťte v hmoždíři, dokud nepustí šťávu, pak rozetřete na kousek gázy a přiložte na bolavé místo.

Varování!
Mrkvové natě jsou zakázány při peptických vředech žaludku a dvanáctníku, dále při zvýšené kyselosti žaludku a poruchách slinivky břišní. Ke škodám z konzumace může dojít kvůli obsahu dusičnanů ve vršcích, proto je třeba použít suroviny známého původu a namočit je ve vodě.

Foto pixabay.com

Řepy z řepy
Řepné natě se odedávna používají k přípravě salátů, polévek, řízků, omelet, náplní do koláčů, zelňaček a dalších chutných a zdravých jídel. Listy a řapíky řepy lze konzumovat od časného jara do pozdního podzimu.

— Řepné natě obsahují více vitamínů než samotná kořenová zelenina, takže vyhození natě znamená vyčerpání vašeho jídelníčku.
— Pokrmy z řepných naťů jsou prospěšné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami, anémií, cukrovkou a problémy se štítnou žlázou.
— Při bolestech hlavy nasekejte listy řepy a přiložte na čelo. Za půl hodiny dojde ke zlepšení. Užitečné je také přikládání rozdrcených listů řepy na bolavé oči.
– Při zácpě zalijte jednu polévkovou lžíci nakrájených řepných natě jednou sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny, sceďte, nálev popíjejte několikrát denně, čtvrt sklenice.
— Na popraskanou kůži dobře pomáhá odvar z řepných natě jako obklad.
— Řepné natě obsahují látky, které aktivují krvetvorbu a regulují látkovou výměnu.
— Vitamin U, užívaný při léčbě žaludečních a dvanácterníkových vředů a chronické gastritidy, najdeme také v řepných natě.
— Řepné natě obsahují látky, které pomáhají zlepšovat zdraví jater.
— Řepné vršky jsou také považovány za jeden z nejlepších prostředků proti stárnutí.
— Studie prokázaly, že řepné natě působí protinádorově. Saláty a polévky z červené řepy proto musí být zařazeny do jídelníčku při léčbě a prevenci rakoviny.
— Řepné natě obsahují velmi silný antioxidant betain, který snižuje krevní tlak při hypertenzi a odstraňuje špatný cholesterol.
— Diabetici by měli věnovat pozornost řepným vrškům, protože posilují nejmenší cévy – kapiláry, o kterých je známo, že se při cukrovce ničí. Kromě toho vitamín P, který se nachází v řepných natě, zvyšuje elasticitu cév a chrání před sklerózou a vnitřním krvácením.
— Při obezitě pomůže nálev z řepných natě: dvě polévkové lžíce nasekaných čerstvých řepných listů zalijte jednou sklenicí vroucí vody, nechte dvě hodiny působit, popíjejte během dne před jídlem. Doba léčby je jeden měsíc. Nálev dokonale stimuluje metabolismus a snižuje vstřebávání přebytečného tuku.

Foto pixabay.com

vršky tuřínu
Tuřín je svým složením podobný čínskému zelí, které je ceněno pro úspěšnou kombinaci všech životně důležitých vitamínů a minerálů.

Francouzští vědci radí: „Do salátu nezapomeňte přidat tuřín, tuřín a rutabaga. Mají hodně vápníku.” Proto jsou tuříny velmi užitečné pro ženy po čtyřicítce jako prevence osteoporózy. Mimochodem, v tuřínových natě je více vápníku než v mléce!

Při paradentóze pomůže výplach nálevem z tuřínu: jednu polévkovou lžíci nasekaných čerstvých listů zalijte jednou sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny působit.

Tuřín je vynikající sedativum. Tuřín má také vynikající močopudný účinek, pomáhá v boji proti chudokrevnosti, artritidě, je užitečný při onemocněních jater, očí, žlučníku, infekcích či jiných kožních onemocněních.

Pokud se rozhodnete ochutnat tuřín, ucítíte pikantní, velmi jemnou chuť, která se perfektně hodí k rybím a masitým pokrmům. Z naťů můžete dělat saláty, přidávat je do polévek a omáček spolu s celerem a dalším kořením.

Foto pixabay.com

Křenové listy
Listy křenu si perfektně poradí s rolí hořčičných náplastí, pokud jste nachladili na chalupě nebo se zhoršila bronchitida, nebo vás bolí kříže: namažte pokožku krémem nebo rostlinným olejem (aby nedošlo k popálení), aplikujte listy křenu, držte 20 minut, odstraňte, zabalte. Funguje lépe než hořčičné náplasti z obchodu!

Foto pixabay.com

Pozornost! Nať brambor a rajčat obsahují hodně solaninu, jedu, který se hromadí v zeleni rostlin z čeledi hluchavkovitých (mezi ně patří brambory a rajčata).

Dezerty byly vyrobeny z ředkviček. Velmi voňavé a zdravé. Smíchali med s drcenými vršky, nechali týden v lednici a pak podávali s plackami.

Připravila Irina Danilova, Archangelsk

Před použitím našich rad se poraďte se svým lékařem. Nepoužívejte samoléčbu. Informace jsou pouze orientační.