Konzervovaná rajčata s jablky: Recept na zimu

Chutnou a přitom originálně upravenou zeleninu na zimu se snaží většina hospodyněk každoročně připravit. Fantazii se meze nekladou! Každý může potěšit svou rodinu: existuje mnoho možností pro různé konzervy, včetně konzervovaných rajčat a jablek. Zpočátku se může zdát kombinace zeleniny a ovoce zvláštní, ale chuť to ospravedlňuje. Doporučujeme vyzkoušet každý z následujících receptů na lahodná rajčata na zimu. Takové přípravky se stanou vašimi oblíbenými.

Pikantní rajčata v konzervě s jablky: Recept na zimu

Tento recept je velmi jednoduchý, ale zároveň má svou vlastní „chuť“. Použité koření úspěšně zvýrazní pikantnost rajčat a odhalí jejich zvláštní chuť.

Ingredience na 5litrové sklenice:

• 3,5 kilogramy rajčat;
• 15 stroužků česneku;
• 5 středních jablek;
• 50 gramů granulovaného cukru;
• 120 gramů soli;
• 75 mililitrů stolního octa;
• 2 litrů vody;
• 5 bobkových listů;
• 5 Pepper spirála;
• několik snítek zeleného kopru a petrželky;
• 5 karafiátových pupenů.

Jak vyrobit lahodná pikantní rajčata s jablky:

1. Na konzervování vyberte malá rajčata; zelenina by neměla být přezrálá. Opláchněte je pod tekoucí vodou a poškozené plody dejte stranou.
2. Nyní se musíme vypořádat s ovocem. Sladká a aromatická jablka jsou vhodná pro konzervování, pomohou dát přípravku zvláštní chuť. Každé ovoce nakrájejte a odstraňte jádřinec, slupky není třeba loupat. Jablka nakrájíme na měsíčky.
3. Dobře umyté sklenice s víčkem sterilizujte obvyklým způsobem.
4. Vložte snítku bylinek a potřebné koření do sterilních sklenic.
5. Vložte česnek a stroužky jablek do skleněné nádoby, množství závisí na vašich osobních preferencích. Čím více jablek přidáte, tím sladší bude marináda. Optimální možností by bylo stejné množství rajčat a jablek ve sklenici. Sklenice naplňte po ramena.
6. Poslední vrstvou budou jablka, položte je na rajčata.
7. Dále byste měli připravit marinádu s použitím množství vody, krystalového cukru a soli uvedeného v receptu. Vezměte 2 pánve, v jedné připravte marinádu a ve druhé přiveďte k varu 6 litrů vody. Stolní ocet přidejte do marinády v poslední fázi přípravy, kdy se krystalový cukr a sůl zcela rozpustí a řádně provaří.
8. Rajčata a jablka zalijeme horkou vodou. Po 10 minutách. vypusťte tekutinu ze sklenic. Nyní je čas zalít marinádou zeleninu a ovoce.
9. Okamžitě začněte srolovat sklenice. Otočte obrobek a dobře jej zabalte do přikrývky. Po úplném vychladnutí přeneste zavařeniny do spíže k uskladnění.

Konzervovaná rajčata můžete vyzkoušet už za měsíc, chuť přípravy je výborná!

Marinovaná rajčata s jablky a hořčicí

Takto marinovaná rajčata překvapí příjemnou, nepříliš kyselou, ale středně pikantní chutí. Recept s hořčicí je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť rajčat „jako ze sudu“.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

• 2 kilogramu rajčat;
• 2 jablka Antonovka;
• 60 gramů soli;
• 40 gramů krystalového cukru;
• 18 gramů mleté ​​hořčice;
• listy křenu a květenství kopru;
• 5 mililitrů 9% stolního octa;
• 3 stroužky česneku.

Proces přípravy marinovaných rajčat s jablky:

1. Rajčata důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Umístěte rajčata a bylinky do předem připravených sklenic.
3. Jablka omyjeme a nakrájíme na plátky. Nahoru položte plátky jablek a stroužky česneku.
4. Nyní naplňte naplněné sklenice vroucí vodou až po hrdlo a nechte 10 minut stát.
5. Poté slijte vodu do hluboké pánve, přidejte sůl a krystalový cukr.
6. Z těchto surovin připravte marinádu a horkou ji nalijte do sklenic.
7. Navrch potřeme hořčicí.
8. Po úplném rozpuštění hořčice přidejte stolní ocet a sklenice srolujte.

Skladujte konzervy ve sklepě nebo spíži.

Recept na konzervovaná rajčata s jablky a červenou řepou

Tento recept se určitě zařadí do vaší sbírky oblíbených. Jasná, bohatá chuť konzervované zeleniny překvapí i gurmány.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

• malá, hustá rajčata;
• 2 střední cibule;
• 1 kyselé jablko;
• 3 plátky červené řepy;
• 1,5 litrů vody;
• 30 gramů soli;
• 150 gramů krystalového cukru;
• 70 mililitrů 7% octa.

Připravujeme rajčata s jablky a řepou na zimu:

1. Zeleninu důkladně omyjte.
2. Oloupejte cibuli.
3. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a jablka na středně silné plátky.
4. Rajčata, kolečka cibule, plátky řepy a měsíčky ovoce vložte do připravené 3litrové sklenice.
5. V hrnci dejte vařit vodu, obsah sklenice nalijte na 20 minut.
6. Po nějaké době slijte tekutinu ze sklenic.
7. Připravte lák z množství surovin uvedených v receptu.
8. Jakmile se cukr a sůl rozpustí v tekutině, můžete rajčata zalít horkým lákem.
9. Sklenici srolujte sterilními víčky, nechte vychladnout dnem vzhůru, poté můžete přípravek přenést do spíže k uskladnění.

Konzervovaná rajčata s paprikou a jablky: Recept krok za krokem

Lehká, nesrovnatelná chuť konzervovaných rajčat potěší a překvapí celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept, minimální časová investice – maximální potěšení z domácího zavařování.

Ingredience na třílitrovou nádobu:

• středně velká rajčata;
• 1 sladká paprika a jablko každý;
• 4 hřebíček z česneku;
• 5 snítek čerstvé petrželky;
• 1 hlava cibule;
• 75 gramů granulovaného cukru;
• 30 gramů soli;
• 3 tablety aspirinu;
• 50 mililitrů stolního octa.

Postup přípravy lahodných marinovaných rajčat s jablky a paprikou:

1. Na dno předem připravené zavařovací sklenice dejte stroužky česneku a cibuli nakrájenou na kolečka. Umístěte snítky petrželky.
2. Sladkou papriku nakrájejte podélně na 4 kusy, odstraňte semínka.
3. Jablko omyjeme a nakrájíme na plátky.
4. Vložte plátky jablek a kousky papriky do sklenice.
5. Nyní přidejte rajčata, nejlépe volte drobné ovoce, aby bylo snadné je ze sklenice vyndat.
6. Přidejte granulovaný cukr a sůl a v této fázi také přidejte aspirin a stolní ocet.
7. Vše zalijte vroucí vodou, nyní můžete začít zavařovat.
8. Uzavřenou nádobou protřepejte, dokud se krystalový cukr a sůl nerozpustí.
9. Preparát otočte, zabalte sklenici na několik dní do deky a uložte s ostatními konzervami do spíže.

Konzervovaná rajčata s jablky a skořicí

Na sváteční stůl lze podávat šťavnatá a středně sladká rajčata s jemnou pikantní nótou. Konzervování rajčat s kořením pomůže dosáhnout vyváženosti chutí.

Ingredience na 2litrové sklenice:

• 1 kilogram rajčat;
• Jablka Xnumx;
• 2 snítky čerstvého kopru a petrželky;
• 20 gramů soli;
• 50 gramů cukru;
• 6 nadýchaných kuliček pepře;
• 40 mililitrů jablečného octa;
• 2 špetky mleté ​​skořice.

Jak vyrobit lahodná nakládaná rajčata na zimu:

1. Nejprve si připravte 2litrové sklenice. K tomu je omyjte a sterilizujte.
2. Na dno položte snítky zeleně a rajčata.
3. Jablka omyjte, vykrojte jádřinec a odstraňte semínka. Chcete-li tento proces zjednodušit, můžete použít speciální nástroj. Ovoce nakrájejte na tenké kroužky a umístěte je blíže ke stranám sklenice.
4. Navrch položte zbývající rajčata.
5. Vařte vodu, nalijte ji do sklenic a nechte 20 minut stát.
6. Tekutinu slijte do hrnce a z koření, soli, krystalového cukru a jablečného octa připravte marinádu.
7. Nalijte marinádu do sklenic. Dále se konzervování dostává do své poslední fáze. Zavařte sklenice, postavte je dnem vzhůru na podlahu a zabalte je do přikrývky.

Po úplném vychladnutí lze obrobek přenést na tmavé místo k dalšímu skladování.

Marinovaná rajčata s jablky (video)

Navrhované recepty jsou jednoduché na přípravu a originální. Příprava rajčat na zimu je tak snadná, potěšte svou rodinu něčím speciálním.