Moskevská pobočka vytvořila informační leták č. 7. Proč řezat semena brambor před výsadbou

Je těžké najít v teorii a praxi pěstování brambor kontroverznější problém, než je rozřezávání sadby hlíz brambor na segmenty.

Doporučená dávka pro výsadbu brambor (30–45 kg na sto metrů čtverečních). Podle GOST 33996-2016. Mezistátní norma pro sadbové brambory. Technické podmínky a metody pro stanovení kvality semen a hlíz brambor musí mít standardní velikosti. Velikost hlíz podle největšího příčného průměru je od 28 do 60 mm. Co dělat s většími sadbovými bramborami? Zemědělcům doporučujeme používat metodu řezání elitních semen brambor. Při správném řezání hlíz lze stejného nebo dokonce vyššího výnosu dosáhnout snížením rychlosti výsadby 2–3krát nebo vícekrát.

Řezání hlízy na segmenty je jistě z fyziologického hlediska oprávněné. Brambory patří do čeledi hluchavkovitých. Zdravá bramborová hlíza, obvykle schopná produkovat čtyři až šestnáct výhonků, tvoří ztluštělý keř, jehož stonky si vzájemně stíní a vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj houbových chorob. Za stejných podmínek zvýšené konkurence se vyvíjí kořenový systém. Proto je při sklizni z celých hlíz procento „drobností“ obvykle větší než procento získané z jejich podílů. Vezměme si tuto zkušenost ze zahraničí. V Nizozemsku a dalších severoevropských zemích, kde převládá vlhké a chladné klima, se tedy hlízy nekrájí na segmenty. Ale tato technika je obecně uznávána v Kanadě a USA se zde používají speciální stroje, které rozřezávají velké hlízy na kusy. Brambory se tam vysazují po částech na 95 % ploch, které tato plodina zabírá. Tento proces řezání je mechanizovaný. Naše zkušenost. V naší zemi se při sázení brambor na pozemcích pro domácnost vždy hlízy řezaly ve dvou případech: při nedostatku sadebního materiálu a pro rychlé vyšlechtění nové odrůdy (ačkoli často dosáhly opačných výsledků). Na celé hlíze ​​se v důsledku tzv. apikální dominance (přirozené stimulátory klíčení se soustředí na apikální – apikální část hlízy, přičemž inhibitory zpomalující klíčení hromadí v bazální – pupeční části) nejprve jeden pupen hl. oko vyraší v apikální části, pak druhé, pak pupen dalšího oka atd. atd. Většina pupenů ve střední a spodní části zůstává nečinná a odumírá se zbytky hlízy. Pokud ale hlízu nakrájíte na kousky, na každé její části vyraší téměř všechna oka. Při dělení hlízy se tedy plně využije potenciál, který je jí vlastní od přírody, a ze stejného materiálu lze získat mnohem větší množství vegetativních rostlin. Vyséváme a používáme ta největší, nejzdravější semena. Při pěstování brambor se velké hlízy zpravidla používají pro potravinářské účely, protože je nerentabilní získat z nich pouze jeden, dokonce i rozvinutý keř. Pro semena se tradičně vybírají hlízy střední velikosti podle GOST 33996-2016. Mezistátní norma pro sadbové brambory. Technické podmínky a metody stanovení jakosti. Představa, že rozřezáním hlízy na kousky ji zbavíme některých látek nezbytných pro výživu nové rostliny, je nesprávná. Nezbytným stavebním materiálem je bílkovina, nikoliv škrob a 1 kg hlíz obsahuje pouze 3 g. Dostupné živiny v proporcích jsou nejen dostatečné pro normální vývoj budoucí rostliny, ale také dostatečné pro její regeneraci v případě brzkého poškození výhonů mrazem nebo škůdci (to je výhoda řezu hlíz oproti jiným metodám urychleného množení brambor, zahrnující úplné oddělení klíčku od mateřské hlízy). Při řezání hlízy dochází k tzv. ranovým reakcím, které nejen podporují hojení řezů, ale také zajišťují boj proti různým druhům infekcí, včetně těch nahromaděných v sadebním materiálu. To je podstata problému nejednoznačného postoje pěstitelů brambor k řezu hlíz. Pokud se podaří vytvořit optimální podmínky pro normální průběh ranových reakcí, pak výnos této odrůdy oproti výsadbě celými hlízami nejen neklesá, ale při 2-3násobné úspoře sadebního materiálu dochází se výrazně zvyšuje díky částečnému potlačení infekce obsažené v sadebním materiálu. Pokud takové podmínky nejsou vytvořeny, dojde k infekci některých nařezaných hlíz. Hlíza je rozdělena na laloky, z nichž každý obsahuje jeden vrcholový a jeden (nebo několik) dalších pupenů hnijících, semenáčky vypadají řídce a výnos je snížen. Proto musí pěstitelé brambor při zahájení řezu hlíz tento proces důkladně prostudovat. Neřežte hlízy se známkami plísňových, bakteriálních a háďátek, stejně jako hlízy získané z vysoce degenerovaných rostlin (infikovaných virovou infekcí) a obvykle produkujících málo nebo vláknité klíčky. Zdravá, nedegenerovaná hlíza zpravidla vytváří nejméně 5 silných výhonků. Nemocný, oslabený člověk tento proces nevydrží, hnije a může zemřít a nakazit ostatní. Hlízy se zjevnými příznaky onemocnění by měly být okamžitě zlikvidovány. Během letní výsadby s hlízami loňské sklizně není možné řezat sadbové brambory, některé z nich nevyhnutelně hnijí v zemi. Řez lze zahájit až po zahřátí hlíz na +15–20 °C a provádět a v budoucnu udržovat kmeny ve vytápěné místnosti, nikoli na přímém slunci. Řezy na řezaných hlízách se rychleji hojí, pokud je teplota v místnosti, kde se nacházejí, +25–30 °C (i když to urychluje jejich dehydrataci), při teplotách pod +15 °C a nad +30 °C se tento proces zpomaluje. a některé akcie mohou hnít. Nejlepší podmínky pro hojení rány jsou pokojová teplota, dobré větrání, relativní vlhkost vzduchu 90–95 % a sterilizace místnosti, nádob, nástrojů a řezů. Při krájení brambor předem v zimě a brzy na jaře (například při oddělování vršků velkých hlíz a použití zbytku k jídlu) se 15 dní po „operaci“, kdy se na plátcích vytvoří dostatečně hustá ochranná kůrka, oddělí akcie jsou skladovány ve sklepě, suterénu až do začátku klíčení . Hlízy můžete řezat zahřáté, ale ne vyklíčené (pro zvýšení počtu klíčících pupenů), dlouho před výsadbou; zahřátý a vyklíčený několik dní před výsadbou; V druhém případě, aby reakce na rány proběhly pod zemí úspěšně, musí být hlízy také ozeleněny a půda v hloubce 10–15 cm se musí zahřát na 10–12 °C. Nejlepších výsledků dosáhnete řezem naklíčených hlíz 3 dny před výsadbou. Plátky pak mají čas oschnout a pokryjí se tenkou kůrkou, ale samotné plátky nestihnou vyschnout. Na přímé dělení hlíz je třeba se pečlivě připravit. Nejprve byste měli připravit místo pro sušení akcií. Bude to vyžadovat mnohem více než pro klíčení celých hlíz. Nařezané hlízy sušte nejlépe na filtračním papíru (nebo novinách) nebo na roštech, sítích apod. § Radličky budou muset být položeny v jedné vrstvě s povrchem rány nahoru, aby vytékalo méně šťávy. Letos na podzim je hlíza v klidu, a proto při náhodném naříznutí lopatou vytvoří na řezu kůru i na „obecné“ hromadě. Na jaře rány doslova pláčou v blízkosti hlízy louže bramborové šťávy – vynikající prostředí pro rozvoj houbových chorob. Dezinfekce Nádoby (regály, palety) a prostory musí být dezinfikovány. K tomu je nejlepší použít 5% roztok síranu měďnatého, protože je pro lidi nejméně toxický. Je velmi důležité důkladně dezinfikovat řezné nástroje. K řezání se používají nerezové nože nebo zařízení. Lze je dezinfikovat 0,05% roztokem kyseliny salicylové, Lysol, Lysoform, nebo sterilizovat nad plamenem hořáku. Praxe potvrdila, že nejspolehlivější je následující metoda: dvě sklenice se naplní 0,1% roztokem manganistanu draselného (200 mg manganistanu draselného na neúplnou sklenici vody), čepele dvou nebo více nožů se ponoří do jedné z nich . Nůž použitý k řezu se vloží do jiné sklenice. Když jsou všechny nože použity, jsou postupně přesunuty do první sklenice. Po každém řezu je nutné nástroj sterilizovat, protože šťáva z jedné hlízy obsahující virovou infekci může infikovat celou dávku. Na ruku, kterou držíte nůž, byste si měli nasadit gumovou nebo vinylovou rukavici (aby vám prsty nezčernaly neustálým kontaktem s roztokem manganistanu draselného) a na palec nalepit lepicí náplast. rukavici (abyste se náhodou nepořezali). Nabízí se otázka: „Jak správně rozdělit hlízy brambor? Kolik kusů a v jakém směru bych měl řezat?” Amatérští pěstitelé brambor dnes hlízu nejčastěji rozříznou napůl, od vrcholu až po pupeční šňůru. Čím menší je částice vysazené mateřské hlízy, tím méně se do dceřiné rostliny dostane virová infekce v ní nahromaděná, ale o to méně bude odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí (sucho, mráz, poškození škůdci atd.). Nakrájené bramborové hlízy. Při vytváření příznivých podmínek pro hojení řezů se výnosy získané z apikálních, pupečních nebo laterálních částí hlízy neliší. Ale načasování vzcházení sazenic a vegetační období rostlin jsou různé, a proto, aby se zabránilo zastínění některých rostlin jinými, jsou podíly při řezu roztříděny a poté jsou vytříděny vrcholové, pupeční atd. vysazeny samostatně. atd. Optimální velikost akcií vysazených ve volné půdě je 25–30 g, pokud mají alespoň 1–2 narašená poupata. Má se za to, že nejúčinnější a neustále používanou technikou řezu je, kdy je hlíza rozdělena na části, z nichž každá obsahuje jeden apikální a jeden nebo více dalších pupenů. Navíc tvar výsledných kusů není významný, i když byste se měli pokusit o zaoblené řezy. Výhonky z takových akcií o hmotnosti 25 g nebo více (čím více – tím lépe) se objevují téměř současně a hustota stonku je regulována intervalem jejich výsadby v řadách (od 8 do 20 cm), což odpovídá velikosti výsadbové kusy a vlastnosti této odrůdy. Tvorbu kortikální vrstvy, která chrání řezy před infekcí a odpařováním kapaliny, lze výrazně urychlit a účinnost reakcí na ránu lze zvýšit, pokud jsou řezy postříkány biologicky aktivními látkami. V praxi se nařezané hlízy často sypou dřevěným popelem, který obsahuje nejen dezinfekční prostředky, ale také mikroprvky, což také podporuje hojení ran. Proto důrazně doporučuji řezy posypat popelovo-cementovou směsí. K tomu se 4–5 dílů prosévaného popela získaného ze spalování rostlin smíchá s 1 dílem suchého cementu. Na řezech ošetřených touto kompozicí se rychle vytvoří jakýsi „náplastový obvaz“, který ránu dezinfikuje. Vytváří spolehlivou bariéru pro vnější infekci a zabraňuje odpařování vlhkosti z laloků. Pokud je to nutné, již 3 hodiny po takovém ošetření mohou být akcie zasazeny do načechrané půdy – pod zemí úspěšně proběhnou reakce na rány. Po vytvoření peridermu se cement odrazí od řezu a jako chemicky neutrální látka nepoškodí rostliny ani půdu. Naklíčené laloky se obvykle vysazují do menší hloubky (6–10 cm) než celé hlízy. Pokud se po zahojení řezů provedlo mokré pěstování a lalokům se podařilo narůst „vousy“ kořenového systému, lze je vysadit v raných fázích, když se země zahřeje na +4–5 ° C, ale pokud reakce na ránu ještě neskončily, pak by teplota půdy v hloubce 10 cm měla být alespoň +10 °C a půda by měla být důkladně nakypřená a ne podmáčená. Šířka řádkové vzdálenosti při sázení brambor po segmentech může zůstat stejná jako při pěstování celých hlíz nebo být o něco menší a interval sázení mezi segmenty v řadě by měl odpovídat jejich velikosti, počtu sazenic a odrůdovým vlastnostem (rozložení keř, šířka hnízda hlíz, náchylnost k plísni atp. atd.). Jinak se technologie pěstování brambor při sázení do podílů a celých hlíz zásadně neliší.