Mrkev: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Je nepravděpodobné, že v Rusku existuje zahrada, kde roste mrkev. Což není překvapivé, protože tato zelenina je součástí receptur našich tradičních jídel. Ale ne každý má dobrou úrodu: mrkev často roste ošklivě a bez chuti. A přesto je potřeba to umět zachránit v zimě. Jak tedy vypěstovat dobrou kořenovou zeleninu? Pojďme na to přijít.

Odrůdy mrkve

Letní obyvatelé obvykle odrůdy mrkve moc nestudují. V nejlepším případě věnujte pozornost tvaru kořenové plodiny, výnosu a schopnosti dlouhodobého skladování. Ve skutečnosti má každá odrůda svůj vlastní účel.

Na trámu

Taková mrkev nečeká na úplné zrání kořenových plodin. Přes léto se vytahují ze zahrady a hned se snědí. Zpravidla se jedná o nejranější odrůdy, sklízet je lze od konce června.

Odrůdy a hybridy: Royal Shantenay, Shantenay Royal, Concerto F1, Lydia F1, Mars, Nelly F1, Yaroslavna, Maestro F1, Nantes Red (1).

Na saláty

Strouhaná mrkev, ano se zakysanou smetanou, ano s česnekem . Co může být chutnější a zdravější? Existují tedy odrůdy určené právě pro tyto případy. Může jít jak o rané mrkve, tak o pozdní, které se budou skladovat ve sklepě, ale všechny mají jednu důležitou vlastnost – okopaniny jsou odolné vůči ozelenění. Ostatně je známo, že jejich vrchol se vždy tyčí nad zemí a na slunci se zazelená. A tato část je hořká. „Zadek“ samozřejmě můžete uříznout a vyhodit, ale tak přijdete o část úrody.

Odrůdy a hybridy: Bolero F1, Neapol F1, Red Core, Shantane 5 (1).

Na šťávu

Hospodyňky ze zkušenosti vědí, že ne každá mrkev může dostat hodně léčivého nápoje. Existují odrůdy, ve kterých je velké množství sušiny a málo tekutiny. A potřebujeme právě jiné – šťavnaté, křupavé, s vysokým obsahem karotenu.

Odrůdy a hybridy: Bolero F1, Veverka F1, Maestro F1 (1).

Na polévky

Šťavnatost tu prostě není potřeba, důležité je, aby mrkev ležela dlouho v lednici, nebo třeba jen v kuchyni. Tyto odrůdy mají hodně sušiny, takže dlouho nehnijí.

Odrůdy a hybridy: Berlicum Royal, Dolyanka, Cardinal, Chinese Beauty, Malika, Nantes Improved, Samson, Forto, Boltex F1, Veronica F1, Crown F1, Kuroda F1, Shantane F1, Natalia F1, Princess F1, Holiday F1, Romance F1 (1).

Pro ukládání

Bez problémů a poměrně dlouho leží ve sklepě mezisezónní a pozdní odrůdy mrkve. Mají také hodně sušiny, a proto se skladují déle než ostatní.

Odrůdy a hybridy: Gribovchanin F1, Monanta, Kanada F1, Magno F1, Nantes 4, Incomparable, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Tajfun, Moskva zima A 515, Anastasia F1 (1).

Univerzální

Existují i ​​odrůdy, které kombinují několik vlastností najednou: jsou sladké, šťavnaté, bohaté na vitamíny a vcelku snesitelně skladované. Pokud tedy nemáte žádné speciální preference, můžete je zasít.

Odrůdy a hybridy: Červený obr, Angara, major F1 (1).

Pro gurmány a příznivce zdravého životního stylu

V dnešní době jsou velmi oblíbené barevné odrůdy mrkve: žlutá, bílá, červená, fialová, černá a dvoubarevná. Jsou moc krásné, ale nejde jen o vzhled:

• žluté odrůdy jsou ideální pro pilaf;
• fialové a černé odrůdy obsahují obrovské množství antioxidantů, které zpomalují stárnutí;
• červené odrůdy jsou plné lykopenu (tato látka je zodpovědná za červenou barvu rajčat), což je ideální pro prevenci rakoviny;
• bílé odrůdy jsou vhodné pro ty, kteří jsou alergičtí na barvicí pigmenty.

Odrůdy a hybridy: Cosmic Violet, Purple Elixir F1, Purple Queen F1 (s fialovou kůží), White satén F1 a Snow White (zcela bílá), Yellowstone a Yellow (žlutá), Atomic Red (zcela červená, jako uvnitř i venku), Gnif (lila venku, žlutá uvnitř), Černá mlhovina a Pusha Asita (černá venku a tmavě fialová uvnitř).

Výsadba mrkve

Termíny setí. Mrkev je mrazuvzdorná rostlina. Jeho semena klíčí při teplotě 4 – 5 °C (2), sazenice snadno snesou mrazy do -3 – 4 °C. To znamená, že můžete zasít na konci dubna. Zde je ale důležité podívat se na počasí – pokud je jaro brzké a teplé, tak je to optimální doba. Pokud je ale duben chladný a půda zmrzlá, je lepší výsev odložit na začátek května. Při teplotě 3–4 °C mohou semena klíčit velmi dlouho, až 15–20 dní. Když se ale půda zahřeje na 20 °C, raší rychleji, za 8 – 10 dní.

Příprava osiva k setí. Semena mrkve mají problém – obtížně klíčí. Obsahují spoustu éterických olejů, které zabraňují klíčení. Proto je nejprve třeba namočit na den do horké vody (40 – 50 °C). Pravidelně každé 2-3 hodiny je nutné vyměnit vodu, aby se vypustily esenciální oleje a doplnit horkou vodou. Další možností je namočit semínka do malého množství vody, do které bylo přidáno pár kapek peroxidu vodíku. V tomto případě se esenciální oleje odpaří mnohem rychleji, doslova za půl hodiny.

Poté, co semena strávila požadovanou dobu ve vodě, je třeba je usušit, aby se usnadnilo setí.

Sejení. Semena mrkve se vysévají do hloubky 1,5 cm (3). Vzdálenost mezi řádky je 15 – 20 cm Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 5 – 7 cm, ale při výsevu je obtížné ji udržet – semena jsou velmi malá. Proto se většinou vysévají hustěji a pak se sazenice prořídnou.

Péče o mrkev v otevřené půdě

Mrkev je obecně nenáročná rostlina, ale přesto je potřeba dodržovat některá pravidla.

Ředění. Zahuštěné výhonky mrkve se ztenčují dvakrát:

• ve fázi 1 – 2 pravé listy – tentokrát mezi rostlinami ponechte 1,5 – 2 cm;
• když rostliny tvoří 3–4 pravé listy, při ztenčování mezi nimi zbývá 5–6 cm.

Zavlažování. Mrkev nemá ráda časté zavlažování – nadměrná vlhkost vede k tomu, že kořenové plodiny rostou vodnatě a hůře se skladují. V chladných deštivých létech se nemusí zalévat vůbec. Pokud je však během růstu kořenových plodin (v první polovině léta) horko a sucho, je potřeba zalévat. Ale vzácné – 1krát za 2 týdny. Spotřeba vody: 7-10 litrů na 1 mXNUMX. m

Vyplatí se zalévat mrkev častěji – přebytečná vlhkost jí škodí: centrální kořen začíná odumírat, tvoří se malé postranní kořeny, což vede k rozvětvené změti.

Krmení. Mrkev je velmi citlivá na vysoké koncentrace soli v půdě a všechna minerální hnojiva jsou soli. Proto musí být zadány zlomkově.

• na podzim, na kopání: 2 polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného na 1 čtvereční. m – rovnoměrně rozprostřete hnojiva na místo a poté vykopejte půdu;
• na jaře, před výsevem: 1 polévková lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 1 mXNUMX. m – hnojivo rovnoměrně rozprostřete po povrchu půdy a uzavřete hráběmi;
• v zahradě při výsevu: 1 hrst popela na 1 běžný metr zahrady;
• navíc: pokud je půda hustá a chudá, je užitečné přidat humus před setím na podzim nebo na jaře – 5-6 kg na 1 mXNUMX. m, hnojivo musí být rozptýleno po místě a vykopáno – navíc vyživí půdu dusíkem a uvolní ji.

Důležité! Pod mrkví můžete udělat pouze humus. Čerstvý hnůj je přísně kontraindikován i na podzim! Poté nebudou kořenové plodiny skladovány – začnou hnít.

Toto množství hnojiva vystačí na celou sezónu – v létě není nutné další hnojení.

Sklizeň mrkve

Některá kořenová zelenina, například pastinák, při mrazu zesládne. To je případ, kdy se škrob mění na cukr. Ale mrkev naopak ztrácí chuť, protože nehromadí škrob, ale cukr v čisté formě. Proto se musí sklízet před mrazem. Zpravidla se jedná o druhou polovinu září.

Mrkev je lepší vykopat večer – v tuto chvíli je znatelně sladší, protože živiny nahromaděné v listech během dne jsou poslány do kořenové plodiny blíže k západu slunce. Ráno je v mrkvi méně cukru – rostlina jej spotřebuje při dýchání.

U okopanin určených ke skladování se vrcholy seříznou tak, aby zůstaly řapíky dlouhé asi 2 cm. Zelení by se měla odstranit, jakmile se mrkev vykope, protože listy rychle odpařují vlhkost a kořenové plodiny začnou vadnout. Tím pádem se hůř skladují.

Po oříznutí vrcholů je třeba mrkev sušit ve stínu. A teprve potom lze poslat do sklepa.

Pravidla pro skladování mrkve

Pokud je podzim deštivý, vykopaná mrkev je často špinavá, s lepkavou půdou. Po zaschnutí ve stínu je třeba zeminu očistit. Neměli byste však být horliví – pokud něco není vyčištěno, nechte to tak, jak to je. Mnohem důležitější je nepoškodit kořenové plodiny, jinak nebudou uloženy. A nemusíte je umývat – to urychluje vývoj nemocí.

Trvanlivost mrkve závisí na kvalitě kořenů. Malé, poškozené a nemocné se kazí mnohem rychleji. Velká, suchá, dobře vyzrálá mrkev leží nejdéle. Existuje další závislost: podlouhlé kořenové plodiny se skladují hůře než tupé.

Mrkev je lepší skladovat ve sklepě při teplotě 0 – 1 °C.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování mrkve s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Proč semena mrkve nevyklíčí na pásce?

Tato semena potřebují ke klíčení stálou vlhkost půdy. Pokud jste brázdu zalili, rozprostřeli do ní pásku, posypali zeminou a nechali chatu na celý týden, je pravděpodobné, že vrchní vrstva, kde se právě tato páska nachází, rychle vyschne. A pokud taková semena nabobtnají a pak zase uschnou, už nevyklíčí.

Jaké předchůdce pro mrkev jsou považovány za nejlepší?

Mrkev je lepší vysévat po raném zelí, raných bramborách, okurkách, rajčatech a cibuli – vytvářejí optimální podmínky pro následný růst mrkve a nemají běžné choroby a škůdce.

Je možné pěstovat sazenice mrkve?

To nedává smysl, protože mrkev je mrazuvzdorná plodina, lze ji vysévat již v dubnu a úrodu zvládá i v podmínkách krátkého chladného léta. I pozdní odrůdy.

Sazenice umožňují dřívější sklizeň, ale to také není relevantní pro mrkev – pro letní spotřebu jsou odrůdy “na svazku” a pozdější, pěstované přes sazenice a sklizené v létě, nebudou skladovány.

zdroje

1. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/
2. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
3. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.

Výsadba mrkve před zimou je mezi zahradníky poměrně oblíbenou praxí. Výsevem na podzim si můžete zajistit ranou zeleninu na léto, kdy ostatní zahradní plodiny teprve začínají tvořit úrodu. Je však důležité prostudovat vlastnosti technologie, aby podzimní setí poskytlo očekávaný výsledek. Zejména stojí za to zjistit, kdy zasadit mrkev před zimou a jaké odrůdy jsou pro to vhodné.

Výhody setí na podzim

Ne všichni zahradníci chápou význam zimní výsadby. Tento způsob má však oproti jarnímu setí značné výhody. Hlavní je možnost zajistit si ranou zeleninu, o jejíž kvalitě není pochyb. Kromě toho je výsadba mrkve na podzim výhodnější z mnoha dalších důvodů:

• vyšší výnos. Celé tajemství spočívá v tom, že na podzim a brzy na jaře půda obsahuje více vlhkosti, která je nezbytná pro tvorbu velkých kořenových plodin, to znamená, že kultura má čas růst před nástupem sucha;
• rostliny mají stabilnější imunitu vůči chorobám a škůdcům, včetně mouchy mrkvové;
• mrkev vysazená před zimou je šťavnatější, má výraznou chuť a vůni;
• po sklizni lze na zahradu vysadit další raně dozrávající zeleninu. Pro tyto účely jsou vhodné ředkvičky, hrách nebo zelenina (za předpokladu, že to klima regionu dovolí).

Jeden bod je třeba vzít v úvahu, že podzimní výsadba je vhodná pouze pro mrkev, která se plánuje okamžitě konzumovat, čerstvá nebo zpracovaná. Neukládejte ho na zimu, rychle se kazí.

Důležité: na pozadí přesvědčivých výhod stojí za zmínku potenciální mínus – plodiny mohou zemřít, pokud jsou semena zasazena příliš brzy. Během tání vyklíčí, načež při následných mrazech mohou zemřít. Abyste zabránili takovému výsledku, měli byste si podrobně prostudovat otázku, kdy zasadit mrkev před zimou.

Rozhodování o termínech

Výsadba mrkve před zimou se provádí za určitých podmínek. Je těžké určit přesné termíny setí, přímo závisí na klimatu a počasí na podzim. Stojí za zvážení, že mrazy přicházejí každý rok v jinou dobu.

Obecně se musíte zaměřit na ukazatel průměrné denní teploty. Nemělo by být více než 0-2 stupně Celsia, zvláště dobré je, když je půda v době výsadby zmrzlá. Nebojte se, pokud do té doby napadne sníh. Může být vyčištěn na zahradě a poté znovu posypán. Trvalý chlad zabraňuje rychlému klíčení plodin před začátkem zimy.

Je třeba si uvědomit, že takové teplotní a povětrnostní podmínky v regionech Ruska se vyskytují v různých časech a rozšíření termínů je poměrně velké (září-listopad). Při zjišťování, kdy zasadit mrkev před zimou, byste se proto měli zaměřit výhradně na aktuální klimatické podmínky konkrétní oblasti.

Mnoho zahradníků je zvyklých zaměřovat se na příznivé dny lunárního kalendáře. Aby však plodiny nevyklíčily s předstihem (a neuhynuly kvůli mrazu), v první řadě stojí za to věnovat pozornost počasí a klimatu.

Výběr správných odrůd

Po prostudování načasování setí se také vyplatí zjistit, kterou mrkev zasadit. Ne všechny druhy této zeleniny jsou vhodné pro zimní pěstování. Vyvarovat byste se měli především nákupu raných odrůd. Rychle klíčí, takže je pravděpodobné, že se v období tání objeví sazenice a že v mrazu zahynou. Pro usnadnění úkolu výběru doporučujeme prostudovat nejlepší odrůdy pro výsadbu před zimou:

• “Moskevská zima A515”. Je to produktivní odrůda s vysokou chutností. Taková mrkev je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zpracování. Tvoří kořeny průměrné velikosti;
• “Nantes 4”. Jedná se o střední odrůdu, vhodná pro krátkodobé skladování, vhodná ke zpracování;
• “Nektar F1”. Jedná se o hybrid holandského výběru. Vyznačuje se silnými rovnoměrnými okopaninami a vysokou udržovací kvalitou;
• “Nesrovnatelný”. Tato odrůda se vyznačuje šťavnatou a sladkou dužinou, vynikající pro čerstvou spotřebu, ale také dobře skladovatelná;
• Shantane Royalová. Dostupné na stránkách obchodu AgroMarket od několika výrobců: Gavrish a Poisk. Tato odrůda se pozná podle velkých kuželovitých okopanin, vyznačuje se vysokým obsahem karotenu a cukru;
• “Shantane 2461”. V této odrůdě mají kořenové plodiny také vysoké chuťové vlastnosti, šťavnaté, dobře se hodí pro použití v salátech, při výrobě šťáv nebo konzerv;
• et al.

Odrůda mrkve “Chantane Royal”

Obecně platí, že seznam není vyčerpán. Kříženci a odrůdy mrkve jsou k prodeji v širokém sortimentu a je mezi nimi dostatek semen vhodných k výsevu před zimou. Chcete-li vybrat ty správné, měli byste pečlivě prostudovat vlastnosti v popisu. Producenti obvykle píší načasování výsadby plodiny, a pokud je vhodná pro zimní pěstování, musí být tato informace uvedena.

Vlastnosti technologie pěstování

Když jste se rozhodli zasít mrkev před zimou na otevřeném prostranství, je důležité nejen vybrat vhodné odrůdy, ale také studovat základní pravidla a jemnosti jejího pěstování, aby plodina určitě potěšila. Je třeba vzít v úvahu řadu nuancí: od výběru místa v zahradě až po normu semen. Zvažme je podrobněji.

Výběr prekurzorových plodin

Okamžitě se musíte rozhodnout o místě výsadby zeleniny. Výsev mrkve před zimou je povolen po následujících zahradních plodinách:

• Dýně
• tykev a cuketa;
• vodní melouny;
• Luke;
• lilek (brambory, rajčata);
• okurky;
• zelí.

Tyto rostliny jsou optimálními předchůdci. Zvláště pokud byl před jejich výsadbou do půdy zapraven kompost (vhodný je i humus).

Nicméně, výsadba mrkve na podzim v místě, kde byla petržel, fazole nestojí za to. Navíc je nemožné znovu zasít plodinu na stejné zahradě. Mrkev by měla být vrácena na stejné místo nejdříve po 3-4 letech, jinak existuje vysoké riziko infekce rostlin škůdci nebo chorobami.

Vlastnosti přípravy semen

Kromě výběru odrůdy je důležité pořídit si kvalitní osivo. Semena se vyplatí kupovat pouze v důvěryhodných obchodech, které mohou zaručit kvalitu a originalitu produktů. Na trhu je mnoho výrobků nejasného původu, což zvyšuje riziko, že narazíte na padělky. V tomto případě byste neměli počítat s vysokým výnosem.

Proto je důležité kupovat semena mrkve ze spolehlivých stránek. Zejména jsou k dostání ve velkém výběru v internetovém obchodě AgroMarket. V prodeji jsou semena mrkve od známých výrobců (tuzemských i zahraničních). Veškeré zboží je baleno ve výrobě a je doprovázeno certifikáty kvality.

Kromě výběru osiva je důležité zvážit i výsevek. Před zimou ve volné půdě je nutné zasadit o čtvrtinu více semínek mrkve než na jaře. Toto pravidlo však platí pro běžné osivo, které nebylo podrobeno zvláštnímu ošetření. Sušená semena nebo na pásku by měla být zasazena podle uvedené dávky.

Je třeba poznamenat jeden důležitý bod – semínko se nemusí namáčet. Semena musí být suchá, jinak existuje možnost, že vyklíčí s předstihem a zemřou s prvním mrazem.

Příprava lůžek

Prvním krokem je výběr webu. Je lepší dát přednost slunnému stanovišti, aby s nástupem tepla na zahradě sníh rychleji roztál. Je nutné odstranit všechny plevele, oblast pro setí mrkve na zimu by měla být udržována čistá a půda připravena předem. Musíte vykopat záhon, přidat popel a vápno, komplexní hnojiva, srovnat povrch půdy hráběmi, narýsovat drážky.

Hloubka závisí na typu půdy. Na lehkých půdách – asi 3 cm. Na hustých půdách se mrkev vysazuje před zimou ne více než 1 cm.

Abyste zabránili zamrznutí semen v zemi, můžete se uchýlit k několika trikům od zkušených zahradníků:

1. Na dno drážky nasypte teplou půdu, poté zasejte semena a znovu je posypte zahřátou půdou. Chcete-li to provést, musíte předem shromáždit pytel země a přivést jej do vytápěné místnosti.
2. Záhon posypte zeminou a mulčujte. Tloušťka organické vrstvy by měla být asi 4 cm, aby mulč nenafoukal vítr, měl by být zhutněn. Před příchodem zimy musíte záhony pokropit. Sníh také pomůže izolovat postel. Jakmile vypadne, je potřeba jej nabrat na plochu se zasazenými semínky.
3. Aby podzimní deště nevymyly zahradní postel, musí být drážky pokryty filmem. Okraje materiálu by měly být upevněny závažím.

Existuje také jiný způsob výsevu – pod film. S ním není třeba dělat brázdy, semena se jednoduše rozloží na záhon a navrch posypou volnou zeminou. Mělo by se předem přinést do vyhřáté místnosti, aby se zahřálo. Dále je postel pokryta fólií, která ji chrání před erozí a poskytuje skleníkový efekt a udržuje v zakryté oblasti příjemnější mikroklima. Materiál se odstraňuje na jaře, když sníh úplně roztaje.

Pokud na místě dominují husté a těžké půdy, pak stojí za to koupit speciální půdu. V internetovém obchodě “AgroMarket” jsou k dispozici půdní směsi v sortimentu. Je třeba zvolit substráty na bázi rašeliny. Jsou lehčí, netvoří kůrku a klíčky se snadno dostanou ven.

Technologie přistání

Předzimní setí mrkve zahrnuje nejen nákup semen a přípravu záhonů. Je důležité jej správně zasít do země. Nejprve je třeba zvýšit normu (psali jsme – asi o ¼). Nebojte se zahuštění, slabá semena v zimě odumírají, takže ne všechna vyklíčí.

Péče o plodiny

Po zasazení semen do země se zahradníkům nepředpokládají žádné zvláštní potíže. Semena po zasetí upadnou do klidového režimu a „spí“ v půdě až do jarního tání. Začínají klíčit, když je již trvale teplé počasí. Po vzejití výhonků jsou technologie péče o plodiny standardní – musíte včas odstranit plevel a pokud je to možné, zajistit vrchní obvaz živnými sloučeninami na podporu rostlin.

Další zpracování plodiny zasazené před zimou se řídí standardními opatřeními, která platí pro plodiny jarních plodin. Musíte také včas odstranit plevel, proředit sazenice, zajistit správné zavlažování, postarat se o ochranu proti škůdcům a sklízet včas. Zejména mladé výhonky je třeba chránit před slimáky. Problém je, že operují jen v brzkých ranních hodinách, přes den je na zahradě těžko identifikujete. Pokud je však přítomnost těchto škůdců pro region typická, měla by být předem přijata preventivní opatření. V opačném případě můžete zůstat bez plodiny.

Časté problémy

Zahradníci a zemědělci si často stěžují, že podzimní výsadba mrkve vede k tomu, že rostliny jdou na jaře k šípku. To se děje ze 2 důvodů:

• použití semen nízké kvality při setí;
• vydržel stres. Vyskytuje se na pozadí dlouhého pobytu semen plodin ve studené půdě. V každém případě se však vyplatí zasadit je do zmrzlé půdy, aby se eliminovalo riziko klíčení v období tání.

Na pozadí toho všeho vám znovu připomínáme, jak je důležité nakupovat semena mrkve pro podzimní výsadbu v důvěryhodném obchodě. Musíte věřit pouze důvěryhodným společnostem a stránkám, které mohou kvalitu zboží potvrdit certifikáty kvality od výrobce. To vše může zajistit AgroMarket. Společnost je oficiálním zástupcem a dovozcem, spolupracuje přímo s výrobci, prodává pouze kvalitní zboží v originálním balení. Semena si můžete objednat s doručením poštou po celém Rusku. Jsou vydávány velkoobchodně a maloobchodně.