Odrůda pepře Carolina Reaper (Carolina Reaper): fotografie, recenze, popis, vlastnosti.

Odrůda Carolina Reaper, známá také jako Carolina Reaper, nebo HP22B, odkazuje na druh papriky Capsicum Chinense, která byla v roce 2013 oficiálně uznána jako nejpálivější paprika na světě podle Guinessovy knihy rekordů. Průměrná ostrost Carolina Reaper je asi 1 569 300 Scovilles (některé plody však mohou dosáhnout až 2.2 milionu Scovilles). Předchozí rekord držel Trinidad Scorpio, který se v roce 2012 zapsal i do Guinessovy knihy rekordů. Tato odrůda se získává křížením papriky Naga Jolokia s červeným Habanero. Autorem je americký zahradník Ed Curry.

Odrůda je velmi oblíbená jak u amatérských zahradníků, tak u profesionálů. Ještě zajímavější jsou však plody mezi milovníky koření, kteří každoročně pořádají soutěže v pojídání tohoto ovoce na čas a množství. V tuto chvíli patří světový rekord jistému Wayne Algenio, který dokázal sníst 119 gramů ovoce za 60 sekund. Představte si: jíst plody Reapera je jako postříkat se plynovým pepřovým sprejem v ústech.

Odrůdové charakteristiky

Rostlina může dosáhnout až 130 cm na výšku a 120 cm na šířku. Plody jsou většinou červené barvy, nicméně nyní se šlechtí rostliny s jinými odstíny plodů. Ovoce Carolina Reaper je velmi podobné ovoci Trinidad Scorpion. Hlavním rozdílem mezi Reaperem je dlouhá špička plodu podobná žihadlu. Na rostlině může současně dozrát až 30-40 plodů. Délka plodu se pohybuje od 3 do 7 cm; hmotnost – od 5 do 10 gramů. Stěna plodu je do 2 mm, při zlomu se uvolňuje bezbarvá šťáva. Málo semen – až 20 kusů. Voní jako Trinidad Scorpio, ale s výraznějším kořenitým aroma. Pepř kvete po 100 – 110 dnech od vyklíčení, plody dozrávají po dalších 30 – 40 dnech. Rostlina je vytrvalá.

ovocná chuť

K ochutnání – v prvních vteřinách poznáte ovocnou chuť, po které vás zasáhne pikantnost. Pikantnost však není stejná jako u chilli papričky, je vnímána jinak. Ústa vás nepálí, ale pálí – je to, jako byste si do úst vzali sto malých žhavých uhlíků, neustále vás brní. Po zahájení fáze anestezie vaše ústa částečně znecitliví, váš obličej zčervená a potí. Účinek ovoce trvá asi 30 minut.

Mělo by se to pamatovat! Byla hlášena úmrtí lidí trpících srdečními chorobami v důsledku konzumace plodů Carolina Reaper na zástavu srdce.

Pokud jste sebrali odvahu vyzkoušet papriku a uvědomili jste si, že pikantnosti je na vás moc, zkuste účinek papriky neutralizovat mlékem, jogurtem nebo zmrzlinou. Pomáhá, ale ne tak, jak bych si přál.

Zvláštnosti pěstování

Krok 1. Pěstování ze semen nebo malého klíčku (pokud z klíčku, pak přejděte na Krok 3).

Carolina Reaper neustále potřebuje teplo a světlo. Důrazně tedy doporučujeme, aby semena při klíčení vytvořila speciální podmínky se stálou vlhkostí a teplotou 23 – 25 °C. Chcete-li to provést, musíte vytvořit izolovaný mini skleník.

Semena se zasadí do připravené nádoby, na jejíž dno se položí keramzit pro odvodnění, poté se nasype zemina s pH 5.5 – 7.0 (ideální pH 6.0 – 6.5). Po zalévání se semena zasadí. Hloubka uložení – 5 mm. Vzdálenost mezi semeny je 3 cm. Nádoba je pevně pokryta filmem a umístěna na teplé místo.

Krok 2. Klíčení semen.

Semena obvykle klíčí za 10-14 dní. Pokud je to možné, přesuňte je na slunné místo nebo je osvětlete lampami. Během tohoto období se nevyplatí krmit rostliny minerálními hnojivy. Fólii odstraňte každé 2 dny, aby se rostliny dostaly na čerstvý vzduch. Měli byste sledovat vlhkost země, měla by být neustále mokrá, ale nepřeplňovat.

Krok 3. Výběr.

Když se objeví 3–5 pravých listů, je nutné rostliny vybrat – vysadit do samostatných nádob většího objemu. Při sběru nepoškozujte kořenový systém papriky. Přesazené rostliny by měly být umístěny na slunné straně. Je třeba připomenout, že Carolina Reaper je odrůda milující slunce. Podle potřeby zalévejte rostliny.

Krok 4. Rostoucí.

Nyní, když byla vaše rostlina přesazena do větší nádoby, začne rychle růst. V této době je nutné provést jeden vrchní obvaz s dusíkatými fosforečnými hnojivy. Teplota vzduchu by měla být 23 – 30 °C.

Krok 5. Sada kvetení a ovoce.

Nyní rostlina vyžaduje neustálé krmení, protože dosáhla velké velikosti a začíná kvést. Do stravy je nutné zavést draslík a stopové prvky. Carolina Reaper Pepper produkuje spoustu květin. Mnoho z nich ale odpadne. Aby se zabránilo padání květů, může být rostlina postříkána 1 – 2% roztokem kyseliny borité. V zásadě si rostlina sama určuje, kolik plodů dokáže vytáhnout. Při ošetření kyselinou boritou bude nasazeno více plodů, ale budou malé velikosti. Neošetřený keř bude mít méně plodů, ale budou větší. Rostliny silně nezalévejte, protože plody mohou začít praskat. Papriky lze sklízet, když jsou úplně červené.

Chcete-li získat svá kvalitní semínka této papriky, pak vyzrálé plody seberte, rozkrojte napůl a vezměte semínka, která jsou blíže ke špičce. Budou mít 100% klíčivost, zbytek bude mít 90%.

Závěr

Jak je z výše uvedeného patrné, papriky Carolina Reaper zvládne vypěstovat každý. Dalším problémem je, že ne každý to bude moci jíst, i když, pokud trochu, můžete si na to časem zvyknout.

Feferonky nejsou mezi zahrádkáři tak oblíbené jako jejich sladké protějšky. Plody “ohně” se však aktivně používají při konzervaci a přípravě různých pokrmů. Carolina Reaper je považována za jednu z nejlepších odrůd. Byla zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprika.

Popis: vzhled a vlastnosti

Tuto ohromující odrůdu feferonky vytvořil Ed Curry, zahradník a chovatel, který vlastní PuckerButt Pepper Company ve Fort Mill, Jižní Karolína, USA. Odrůda byla získána křížením běžných odrůd červených paprik Habanero a Naja Viper.

• Keře Carolina Reaper jsou poměrně vysoké, dosahují výšky 1,5 m, s postranními výhony dlouhými 100-120 cm.
• Zralé plody mají obvykle červenou barvu, i když někdy najdete zeleninu s jinými odstíny.
• Zralé papriky této odrůdy mají prodlouženou špičku. Vyznačují se hustou stěnou o tloušťce 2-3 mm.

Latinský název Carolina Reaper se doslovně překládá jako „Carolina Reaper“, i když se toto označení často nepoužívá.

Paprika Carolina Reaper začíná kvést tři a půl měsíce po výsadbě a plody dozrávají 30–35 dní po odkvětu.

Výhody a nevýhody

Carolina Reaper, stejně jako ostatní odrůdy pepře, má řadu výhod a nevýhod. Mezi hlavní výhody této odrůdy patří:

• Vysoká produktivita. Při správné péči o keře můžete očekávat, že z každého keře nasbíráte velké množství zralých plodů.
• Dlouhodobá plodnost. Plodina tvoří nové plody během 20-30 dnů, což zajišťuje dlouhou dobu sklizně.
• Ostrost. Plody zaujímají přední místo z hlediska kořenitosti. Někteří lidé mohou tuto papriku považovat za nebezpečnou, ale celkově je její konzumace bezpečná.
• Nenáročnost na klima. Odrůda je odolná vůči mrazu a teplotním změnám, díky čemuž se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám.
• Odolnost vůči nemocem. Carolina Reaper má silnou imunitu, chrání keře před mnoha infekčními a plísňovými chorobami.
• Hodnotné složení. Zralé papriky obsahují mnoho vitamínů a prospěšných složek, což z nich dělá potravinu s vysokou nutriční hodnotou.

Navzdory těmto výhodám má odrůda také některé nevýhody. Zahradníci berou na vědomí požadavek na dobré osvětlení – pro normální plodnost potřebují keře dostatečné množství světla. Další nevýhodou je, že plody jsou kontraindikovány pro osoby se srdečními problémy. To je způsobeno nadměrnou pikantností.

Pro jaké regiony jsou vhodné?

Zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat papriky Carolina Reaper, by se měli nejprve seznámit s doporučenými oblastmi pro tuto odrůdu. Je mrazuvzdorná a přizpůsobivá různým klimatickým podmínkám.

Existují však určité oblasti, kde tato paprika vykazuje nejlepší výsledky. Ideálními místy pro pěstování jsou Leningradská oblast a Moskevská oblast. Obyvatelé Jakutska a Khakassie se mohou spolehnout na dobrou úrodu. Keře úspěšně rostou v Bělorusku a na Ukrajině.

V severních oblastech se doporučuje zasadit papriky do skleníkových konstrukcí, což výrazně zvýší výnos. To je zvláště důležité pro zajištění optimálních podmínek růstu a vývoje v chladnějších klimatických podmínkách.

Produktivita

Odrůda Carolina Reaper má působivé výnosy. Jeden keř je schopen produkovat až 40 čerstvých plodů, které poskytují působivé množství feferonky. V průběhu roku může tato odrůda vyprodukovat 300 až 500 gramů štiplavých lusků na rostlinu.

odolnost vůči chorobám

Carolina Reaper vykazuje vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům, ale některé problémy jsou stále možné. Jednou z potenciálních chorob je Cladosporióza, která může způsobit, že se na listech objeví hnědé skvrny.

Zahradníci se také někdy mohou setkat se skvrnitým vadnutím, kdy se povrch listů pokryje fialovým nebo hnědým povlakem. Problémem může být také mozaika, která se objevuje jako nažloutlé skvrny na listech, které se mohou časem zvlnit a vadnout.

Carolina Reaper má vysokou odolnost proti fytoplazmóze, verticiliovému vadnutí, plísni a černé noze. Aby se zabránilo houbovým infekcím, pravidelně provádějte preventivní ošetření výsadeb. To pomůže udržet zdraví rostlin a zajistit jejich úspěšný vývoj.

Výsadba a pěstování

Výsadba a pěstování papriček Carolina Reaper není náročné a nevyžaduje žádné zkušenosti. S tímto procesem se dokáže vyrovnat i začínající zahradník.

Předchůdci jsou dobří

Některé rostliny nejen mohou, ale měly by být vysazeny vedle feferonek, protože fungují jako „dobří sousedé“, poskytují zelenině ochranu před škůdci a podporují její růst.

Dobré předchůdce „ohně“:

• Pomalu rostoucí feferonky mohou těžit z toho, že se vysazují vedle salátu, špenátu, mangoldu a koriandru. Tyto rostliny poskytují nejen dodatečnou ochranu, ale také pomáhají optimalizovat využití prostoru v zahradním záhonu.
• Lilky jsou vynikajícími sousedy pro feferonky, protože péče o ně je téměř totožná: podobné požadavky na teplotu, vlhkost a hnojení. Obě zeleniny úspěšně rostou jak ve volné půdě, tak ve skleníku a doba jejich zrání je téměř stejná.
• Bylinky jako bazalka, kopr a tymián mohou pozitivně ovlivnit štiplavost a chuť feferonek a posílit jejich imunitu.
• Kopřiva a heřmánek se mohou stát užitečnými „společníky“ feferonek a pampelišky podporují rychlejší zrání ovoce.

Pozornost je třeba věnovat pravidelnému odplevelování, aby nedošlo k nadměrnému růstu plevele při zachování úrodnosti půdy. Při správné výsadbě se feferonkám může dařit a produkovat chutné a zdravé plody.

Předchůdci jsou špatní

Feferonky mají také „nepřátelské společníky“, jejichž blízkost může negativně ovlivnit jejich zdraví a chuť. Některé plodiny se nejen nedoporučuje sázet vedle feferonek, ale dokonce je chovat na stejné ploše.

• Jedním z nebezpečných sousedů je fenykl, který díky své dominantní povaze může způsobovat nemoci a potlačení feferonky vedoucí k letargii a nevyvinutí plodů.
• Červená řepa není nejlepším sousedem kvůli rychlému růstu kořenové plodiny a vytváření stínu kvůli vysokým vrcholům.
• Brambory, které vyžadují vydatné krmení, mohou připravit své sousedy o základní minerály a vitamíny.
• Je důležité vyhnout se umístění pálivé a sladké papriky vedle sebe, protože se mohou vzájemně ovlivňovat a měnit chuť. Pokud dojde k opylení, může to vést ke ztrátě prospěšných vlastností feferonek.

Plánování výsadby zeleniny a zohlednění jejich interakcí pomůže vytvořit optimální podmínky pro každou plodinu a zajistí úspěšnou sklizeň.

Osivo osiva

Pálivé papriky vyžadují teplo a dlouhou sezónu, aby úspěšně produkovaly úrodu. Vzhledem k tomu, že mírné klima často nemá dostatek času na úplné dozrání plodů, je preferovanou metodou pěstování chilli ze semen pomocí transplantací.

• Klíčení semen. Semena feferonky vložte do vlhké gázy a udržujte při teplotě alespoň +25 °C po dobu 7 dnů. S tímto procesem je nejlepší začít nejpozději začátkem března.
• Příprava půdy. Připravte truhlíky se zeminou obsahující na dně drenážní vrstvu z úlomků cihel nebo keramzitu a poté vrstvu drnu s kompostem a pískem. Před setím půdu dezinfikujte a zhutněte.
• Osivo osiva. Udělejte v půdě otvory asi 1 cm hluboké a semena umístěte ve vzdálenosti větší než 5 cm od sebe.
• Pěstování sazenic. Po vyklíčení semen přesuňte krabice na teplé místo a zakryjte je průhlednou fólií. Poté, co se objeví klíčky, přesuňte nádoby na dobře osvětlené místo.
• Sběr sazenic. Po objevení listů rostliny opatrně přesaďte do samostatných rašelinových květináčů.

Asi 2 měsíce poté, co se objeví sazenice, přesaďte sazenice chilli do otevřené půdy. Nejprve zkontrolujte, jak jsou vaše rostliny připraveny na chladnější podmínky.

osvětlení

Pro úspěšné klíčení semen feferonky je nutné zajistit dobré osvětlení. Postupujte podle těchto důležitých pokynů:

• Intenzivní světlo. Sazenice feferonky vyžadují jasné a intenzivní světlo pro normální růst. Pokud klíčíte semena uvnitř, použijte umělé osvětlení, jako jsou fytolampy. Poskytují spektrum světla, které je pro růst rostlin nejpříznivější.
• Doba svícení. Pálivé papriky vyžadují dlouhé denní světlo během klíčení semen. Zajistěte sazenicím 12-16 hodin světla denně.
• Správná vzdálenost od zdroje světla. Pokud je použito umělé osvětlení, udržujte optimální vzdálenost mezi sazenicemi a lampami. Příliš těsné umístění může způsobit přehřátí a poškození mladých rostlin.

Zajištěním správného osvětlení při klíčení semínek feferonky vytvoříte příznivé podmínky pro zdravý růst a vývoj sazenic.

Kalení

2-3 týdny před výsadbou vyjměte sazenice na balkon nebo verandu a mírně otevřete okna (bez vytváření průvanu). Postupně si tak může zvykat na nižší teplotu.

Během procesu otužování pečlivě sledujte povětrnostní podmínky, eliminujte možnost vystavení sazenic paprik mrazu nebo příliš nízkým teplotám, protože optimální teplota pro plodinu je nad +13°C.

Schéma přistání

Papriky sázejte podle vzoru 40×40 cm Hloubka výsadby by se měla rovnat výšce květináče. Pokud jsou sazenice přerostlé, sázejte je šikmo, ale nesázejte stonek příliš hluboko, protože papriky v hluboké půdě efektivně nevytvářejí další kořeny.

Vylodění sazenic

Když se teplé počasí ustálí s nočními teplotami ne nižšími než +10°C a denními teplotami do +15-17°C, začněte s výsadbou sazenic do skleníku. Před výsadbou, pro každý čtvereční. m skleníku, přidejte humus v množství 8-10 kg a také superfosfát a síran draselný v množství 30-40 g na 1 mXNUMX. m

Tato hnojiva přidejte těsně před výsadbou. Na jeden otvor stačí 5 g.

Péče a tvorba rostlin

Zkušení zahradníci doporučují formovat pepřový keř do 2-3 stonků. Když se objeví větve, je důležité odstranit první pupen. Jak roste, nevlastní děti jsou odstraněny, stejně jako všechny listy a květy umístěné pod větvením. Když se na rostlině objeví 25-30 plodů, vrcholky stonků se zaštípnou a nové vaječníky se odstraní.

Hnojiva a vrchní obvazy

První krmení by mělo být provedeno dva týdny po výsadbě sazenic pomocí infuze divizna v poměru 1:10 s přídavkem fermentované trávy. Druhé krmení aplikujte po 7-10 dnech pomocí speciálního hnojiva na rajčata a papriky nebo jiného fosforo-draselného hnojiva.

Následně podle potřeby přihnojujte, obvykle ve fázi květu, tvorby plodů a zrání. Nezapomeňte na krmení kořeny, když je půda mokrá, po zalévání rostlin. Teplota všech roztoků musí být minimálně +20°C.

Zavlažování

Pepper Caroli Reaper má silnou potřebu vlhkosti a vyžaduje pravidelnou zálivku. Zalévejte v intervalu 2-3 dnů, ale nezapomeňte vzít v úvahu stav půdy. Pokud kůra na povrchu začne vysychat a její tloušťka dosáhne 2-4 cm, uvolněte půdu a zalijte ji.

Vyvarujte se přelévání a přelévání, protože to může způsobit stagnaci vody, okyselení půdy a v konečném důsledku vést k rozvoji houbových chorob. Pro efektivní zavlažování je vhodné použít systémy kapkové závlahy.

Srovnání s podobnými odrůdami

Carolina Reaper může být někdy zaměněna s jinými odrůdami feferonek. Například jeho husté a vysoké keře jsou často spojovány se Zázrakem Moskevské oblasti, který může dosáhnout výšky jednoho a půl metru a rychle se šířit do šířky.

S odrůdou Vizir je zde podobnost především ve vzhledu plodů. Obě odrůdy mají protáhlé plody s červenou slupkou na povrchu, díky čemuž jsou vzhledově podobné plodům Carolina Reaper.

Pěstování papriček Carolina Reaper je zajímavá činnost pro zkušené i začínající zahradníky. Tato jedinečná odrůda má vynikající vlastnosti, ale pro úspěšné pěstování je důležité vzít v úvahu některé vlastnosti péče o rostliny. Tato odrůda, i přes svou štiplavost, vyžaduje pečlivé a pečlivé zacházení.