Partenokarpické a samosprašné odrůdy okurek pro nebývalou sklizeň – mýty a pravda | V zahradní posteli ()

Okurky zná lidstvo více než šest tisíc let. Během této doby bylo vyšlechtěno mnoho jejich odrůd a hybridů, včetně těch, které se liší typem opylení a tvorbou plodů. Zahradníci častěji než jiní zaměňují pojmy partenokarpie a samosprašování a věří, že tato dvě slova obecně znamenají totéž.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Je to skutečné? Pojďme společně pochopit nuance opylování rostlin a typy odrůd a hybridů tak oblíbené zahradní plodiny, jako jsou okurky.

Hermafroditismus, samoopylení, samoopylení a partenokarpie

Hermafroditismus je obecný biologický koncept, který je charakteristický pro mnoho organismů.

Většina vyšších rostlin jsou hermafroditi. V tomto případě, pokud jde o reprodukci, mluvíme buď o:

• o samooplození (konkrétním případem je samoopylení), kdy samy v procesu pohlavního rozmnožování produkují samčí i samičí gamety, jejichž splynutím vzniká zygota. Obvykle je toto opatření vynuceno pro rostlinu, která se tvoří, když neexistují podmínky pro normální křížové opylení.
• o sekvenční hermafroditismus – při tvorbě květů nedozrávají současně prašníky a blizny a pak je jednak zabráněno samosprašování a jednak díky nesouběhu kvetení době různých rostlin v populaci, je zajištěno vzájemné opylení.

V každém z výše uvedených případů se v dozrávajících plodech tvoří semena!

U rostlin se přirozený hermafroditismus nazývá monoecy (v jednom „domě“, tj. u jednoho jedince se vyvinou samičí pestíkové i samčí staminate květy) – jednou z těchto rostlin je okurka. Je to včela opylovaná plodina – to znamená, že k nasazení plnohodnotných plodů potřebuje opylující hmyz, který přenáší pyl z tyčinek na pestíky.

V partenokarpicích dochází k tzv. „panenskému oplození“ bez opylení, obvykle s tvorbou plodů bez semen nebo obsahujících „prázdná“ semena bez embryí. Rostliny charakterizované vývojem pouze bezsemenných plodů jsou sterilní a rozmnožují se výhradně vegetativní cestou.

Partenokarpie je známá u mnoha kulturních rostlin a je často dobře zavedeným odrůdovým znakem. A okurky mají i takové speciálně vyšlechtěné křížence.

Abych to shrnul – žádné samosprašné okurky jako takové neexistují, myslete na bezúhonnost výrobce či prodejce, pokud na sáčku uvidíte podobný nápis. Okurky mohou být opylované včelami nebo partenokarpické.

Nejlepší partenokarpické okurky – fotografie, popis, rostoucí vlastnosti

V partenokarpických okurkách se tvoří plody stejné velikosti a barvy bez hořkosti, které nežloutnou (protože nepotřebují zrání semen), jsou skladovány po dlouhou dobu a během přepravy nejsou poškozeny. Takové okurky jsou ideální pro chráněné půdní podmínky – skleníky, balkony a domácí parapety, kam se opylující hmyz nedostane. A to je hlavní výhoda takových hybridů.

Pokud chcete pěstovat okurky na otevřeném poli, je lepší dát přednost odrůdám a hybridům opylovaným včelami. Faktem je, že na některých partenokarpických okurkách se při opylování hmyzem nebo při náhlých změnách teploty často tvoří plody zakřiveného tvaru, nabobtnalé. Ano, a partenokarpická semena obvykle stojí více než běžné okurky opylované včelami.

Vlastnosti pěstování partenokarpických okurek

Vzhledem k tomu, že neplodné květy se na partenokarpicích netvoří, rostliny se tvoří trochu jinak. Hlavní stonek je tedy sevřen pouze tehdy, když je vyšší než mřížovina – zpravidla ve výšce asi dvou metrů.

Aby se brutnák dobře větral a nezabíral veškerý prostor na zahradě, zaštipují se i boční řasy. Spodní část keře je zaslepena, tzn. v paždí prvních pěti listů jsou odstraněny všechny výhonky a květy. Poté se ponechá 6 postranních výhonů dlouhých maximálně 25 cm, několik dalších výhonků se zaštípne, jakmile dosáhnou délky 35-40 cm, a nejvyšší výhonky se nechají dorůst až do 45-50 cm.

Jinak se péče o partenokarpiky neliší od péče o „obyčejné“ včelami opylované okurky.

K vaší pozornosti – několik hybridů partenokarpických okurek, které se osvědčily ve středním pruhu.

<strong><strong>Zozulya F1</strong></strong>

Produktivní raně zralý samosprašný hybrid s částečnou partenokarpií. Určeno pro pěstování ve skleníku nebo v interiéru, ale v oblastech s mírným klimatem je vhodné i do otevřené půdy. Ale mějte na paměti: s časnými přistáními Zozulya F1 Lépe plodí při opylení včelami.

Zelentsy válcovité, s malými tuberkulami, tmavě zelené, se světlými pruhy na tenké slupce, s vynikající chutí.

Mezi výhody tohoto hybridu lze také zaznamenat odolnost vůči viru mozaiky okurky, askochitóze, hnilobě kořenů a olivové skvrnitosti. Okurky jsou však náchylné na fuzária, padlí a padlí.

<strong>Duben F1</strong>

Samosprašný hybrid odolný proti chladu. Imunita proti viru okurkové mozaiky a olivové skvrnitosti. Plody jsou velkohlíznaté, bílotrnné, bez charakteristické okurkové hořkosti. Slupka je tmavě zelená a dužnina světlá.

<strong>Německá F1</strong>

Tento ultračasný hybrid byl vyšlechtěn v Holandsku. Doporučuje se pro pěstování v otevřeném terénu a filmových sklenících. Německá F1 plodí od začátku června do poloviny září. Zelentsy jsou vázány ve svazcích po 6-7 kusech. Jsou tmavě zelené, malé (proto ideální na zavařování), velmi chutné a nejsou hořké. Kromě toho je tato rostlina odolná vůči peronosporóze a padlí, kladosporióze, viru mozaiky okurky.

Nicméně okurky Německá F1 špatně snášejí přesazování, takže semena je třeba vysévat do samostatných a poměrně prostorných nádob, aby bylo možné sazenice okamžitě přesadit do zahrady. Rostliny, zejména mladé, se bojí chladu, proto se vysazují do země při teplotě vzduchu nejméně 18 ° C. Brutnák bývá často postižen rzí, takže v deštivém jarním a letním období se neobejdete bez pravidelného preventivního postřiku Fundazolem.

<strong><strong>Přátelská rodina F1</strong></strong>

Středně raný hybrid, středně velký, středně větvený, neurčitý. Vhodné pro pěstování ve sklenících i na volné půdě, nenáročná péče.

Keře trvale plodí a jsou odolné vůči mnoha virovým a houbovým chorobám. Plody jsou válcovité, světle zelené barvy, s velkým počtem hlíz a bílým pubescencí. Slupka ani hustá dužina nedávají hořkost.

<strong>Claudia F1</strong>

Středně raný neurčitý hybrid, silně popínavý, s málo listy na výhonech. Vysoce výnosné, plody jsou zarovnané, mají eliptický tvar, jejich povrch je tuberkulovitý s bílým ochlupením. Dužnina je šťavnatá, křupavá, lehce nasládlá.

Bohatá plodnost je spojena se zvýšenou odolností vůči chorobám a virovým infekcím. Dobře snáší přistínění, plodí až do mrazů.

<strong>Arina F1</strong>

Tento partenokarpický hybrid samičího typu kvetení se vyznačuje rychlým růstem (i při nedostatku světla), silným větvením výhonů a mrazuvzdorností. Zelentsy je válcovitý, jasně zelený, s lesklým povrchem, hlízami a bílými hroty. Hlavní předností ovoce je velmi sladká chuť.

Hybrid je odolný proti padlí, olivové skvrnitosti, běžnému viru mozaiky okurky, tolerantní k padlí. Tato okurka má však jednu nevýhodu – nízký výnos.

<strong>Emelya F1</strong>

Jedná se o jeden z nejodolnějších vůči chorobám okurek, partenokarpický hybrid převážně samičího kvetoucího typu. Je určen pro pěstování ve sklenících a pod fóliovým přístřeškem. Rostlina je mohutná, neurčitá, slabě větvená. Plody jsou podlouhlého, oválně válcovitého tvaru, až zelené barvy. Kůže je tenká, jemná a bez hořkosti.

Emelya F1 má vynikající mrazuvzdornost, takže dává dobrou sklizeň i za nepříznivého počasí. Přerostlé plody neztrácejí chuť a jsou skvělé do salátů.

Mezi nedostatky tohoto hybridu lze zaznamenat slabou odolnost vůči peronospoře a možnost výskytu hermafroditních (kulovitých) plodů na rostlinách.

<strong>Regina-plus F1</strong>

Tento samičí kvetoucí hybrid se vyznačuje slabým větvením, což usnadňuje tvorbu rostliny. Regina-plus F1 vhodný jak do otevřeného terénu (při pěstování v oblastech s mírným klimatem), tak do skleníků a tunelů.

Zelentsy oválně vřetenovitý, se vzácnými hlízami a bílými hroty. Plody mají vynikající chuť. Hybrid se vyznačuje ranou zralostí a přátelskou tvorbou plodů, odolný vůči padlí, olivové skvrnitosti, běžnému viru mozaiky okurky, tolerantní vůči padlí.

Buďte opatrní! Emelya F1 – partenokarpický hybrid vyšlechtěný zemědělskou společností „Manul“, stejně jako Zozulya F1 a duben F1. Přátelská rodina F1 vyšlechtěno chovateli firmy Sedek, Herman F1 – Monsanto Holland atd. Ale pod stejnými názvy někteří výrobci třetích stran vyrábějí semena okurek se zcela odlišnými odrůdovými vlastnostmi.

Samozřejmě jsme neuvedli všechny oblíbené hybridy partenokarpických okurek. Zahrádkáři si ho zaslouženě užili Moskevské večery, Danila, Roční období, Maryina háj, Expedice, Dobrou chuť, Tachanka a další. Z jejich odrůd si můžete vybrat hybrid, který je vhodný pro vaše stanoviště z hlediska zrání, tolerance stínu, výšky rostliny, druhu plodu, druhu ovoce a mnoha dalších vlastností.

Parthenokarpie (z řeckého Parthenos – „panna“ a karpos – „ovoce“; doslova – „panenské ovoce“) je zvláštní případ partenogeneze, oplodnění bez opylení u rostlin.

Plody, které se tvoří během partenokarpie, jsou bezsemenné nebo obsahují „prázdná“ semena bez embryí. Rostliny vyznačující se vývojem pouze bezsemenných plodů se rozmnožují výhradně vegetativně a za pomoci umělého opylení.

Partenokarpie je rozšířený jev u ovocných, citrusových a zeleninových rostlin. Partenokarpie, stejně jako většina typů sterility, je regresivní jev a nemá žádný evoluční význam.

Partenokarpické a skleníkové pěstování zeleniny

V polovině minulého století se v agroprůmyslové produkci evropských zemí objevila řada „přelomových“ technologií, včetně skleníkového pěstování zeleniny.

Oblasti pěstování dosáhly gigantického rozsahu a staly se ziskovými díky zlevňování zdrojů. Pokud není obtížné pěstovat rajče v takových podmínkách, protože jde o samosprašnou plodinu, pak je obtížné získat plody okurek. Včely z okolních prostor do skleníků nelétají. Na pomoc přišel fenomén partenokarpie, který je v přírodě dlouho známý.

Rozdíl mezi partenokarpií a tradičním způsobem tvorby vaječníků

Tradičně se proces nasazování zeleně v okurce vyskytuje s opylením, to znamená, že je nezbytná přítomnost samičích a samčích květů. Při partenokarpii dochází k tvorbě vaječníků bez opylení. Charakteristickým rysem parthenocarpics jsou buď velmi malá a nedostatečně vyvinutá semena, nebo jejich úplná absence. Proto není možné sbírat semena z takových odrůd.

Semenný materiál se získává na šlechtitelských a semenářských stanicích, uměle opylujících potřebné rodičovské formy kultury. Rozšířená je partenokarpie okurky. První hybridní partenokarpické okurky byly vyšlechtěny v polovině minulého století a od té doby počet jejich odrůd neustále roste.

Hlavní výhoda parthenocarpics – nezávislost na opylujícím hmyzu – vám umožňuje získat stabilní výnosy okurek za jakýchkoli podmínek: v otevřeném nebo chráněném terénu.

Zavedením partenokarpických hybridů do kultury, které tvoří velké množství plodů, se výrazně zvýšila produktivita kultury díky tomu, že tito hybridi nepotřebují pro tvorbu semen konzumovat produkty fotosyntézy.

Existuje vegetativní, také nazývaná autonomní, a stimulační partenokarpie. Autonomní partenokarpie je způsobena genetickými faktory a nevyžaduje vnější zásah. Stimulace může být způsobena mechanickým drážděním, působením chemikálií na bliznu, opylením pylem rostlin jiných rodů a druhů. Parthenokarpie je považována za úplnou, když všechny vaječníky produkují plody bez semen, a za částečnou, když je bez semen pouze část plodů.

Partenokarpie je geneticky podmíněná a má hormonální charakter, závisí na vnějších podmínkách a stáří rostlin.

Projev partenokarpie usnadňují nízké teploty (17-18 °C), zejména v noci, a vysoké teploty (více než 25 °C) její stupeň naopak snižují. Ovlivňuje projevy partenokarpie a fotoperiodismu. Bylo zjištěno, že vysoké osvětlení a krátké denní světlo stimulují tvorbu plodů bez pecek. Stejný efekt má i zvýšený obsah CO₂ .

Ke vzniku partenokarpických plodů přispívá i vysoká úroveň minerální výživy, která spolu s dalšími růstovými faktory zajišťuje dobrý vývoj rostlin, což je vysvětleno vyšší koncentrací auxinů ve vegetativních částech, které stimulují růst plodů.

Stupeň partenokarpie se v období růstu rostlin mění, s přibývajícím věkem rostliny se také zvyšuje. Navíc projev partenokarpie ve střední a horní části rostlin je vyšší než v dolní.

Odrůdy okurek náchylné k partenokarpii se vyznačují stupněm projevu tohoto znaku. Jsou celkem 4 skupiny:

• odrůdy a hybridy s dobře vyjádřenou, stabilní partenokarpií (koeficient nad 0,7);
• odrůdy a hybridy se středním projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7);
• odrůdy a hybridy se slabým projevem partenokarpie (koeficient menší než 0,4);
• odrůdy a hybridy, u kterých se partenokarpické plody buď netvoří vůbec, nebo se tvoří ve velmi malých množstvích pod vlivem podmínek prostředí.

Kříženci s partenokarpií se značně liší v ovocném typu. Farmáři mají nejširší výběr – od krátkoplodých beztrnných (F1 Hooligan) forem použití salátů až po pubescentní okurky s různou frekvencí tuberkulózy (F1 Chancellor a F1 Quest).

Při výběru partenokarpických hybridů byste měli věnovat pozornost vlastnostem jejich pěstování: v jakém intervalu by měly být rostliny vysazeny, jak často zalévat, krmit a jak je formovat.

Zvláštností tvorby partenokarpické buketové okurky na příkladu F1 Startup je udržení kultury bez bočních výhonků. Kříženec na hlavním stonku tvoří 3-5 plodů. Zatímco F1 Bombardier, který tvoří 2-3 vaječníky na uzel, se doporučuje pěstovat s postranními výhonky pro vysoké výnosy, které tyto výhonky produkují.

Důležitým znakem pro moderní hybridy partenokarpických okurek je odrůdová partenokarpie, to znamená stupeň projevu znaku v počátečních fázích plodování.

Použití opylování včelami při pěstování hybridů s nízkou úrovní počáteční partenokarpie umožňuje získat poměrně vysoké celkové výnosy. Tento přístup má však i řadu nevýhod. Za prvé, včely lze použít pouze pro středněplodé (16-18 cm), stejně jako pro krátkoplodé (8-14 cm) hybridy, u kterých plody během opylení nemění tvar (ne“vypukávají“). a za druhé to zvyšuje cenu produktu. Takže F1 model 5532/20 má smíšený typ kvetení s mírným projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7) a při dodatečném opylení včelami zůstávají plody standardní!

Model 5532/20 s plody podobnými známým včeloopylným hybridům, ale přesto byl hybrid stvořen pro obrat zima-jaro a pozdně podzim s vysokou sytostí samičích plodů. A přestože má na hlavním stonku samčí květy, vykazuje dobrou partenokarpii. Proto je lepší volit hybridy s dobře ohraničenou partenokarpií po celou dobu růstu.

Valery Shevkunov, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumník, NIISOK

Valery Mulyar, výzkumník, Laboratoř dýňových plodin, NIISOK

Lidiya Tishchenko, výzkumník, Laboratoř tykvovitých, NIISOK