Pěstování ostružin na zahradě. Odrůdy. Reprodukce. Péče.

Výběr místa. Rostliny ostružiníku, stejně jako maliny, často trpí nízkými zimními teplotami a jarními mrazíky. Vyžaduje proto teplé a dobře prohřáté oblasti, chráněné před studenými větry, které v zimě vedou k vysychání výhonů a při nízkých teplotách přispívají k namrzání pupenů a kůry výhonů. Pro plantáže byste si neměli vybírat pláně, které jsou otevřené studeným severním a východním větrům, nebo prohlubně, do kterých může proudit a dlouho stagnovat studený vzduch. Plantáže ostružin mohou být také vysazeny na svazích v různých směrech, vyhýbat se svahům severní a východní expozice.

Při výběru místa je třeba věnovat zvláštní pozornost půdě. Dobrý růst a plodnost jsou možné na vlhkých, ale ne podmáčených, úrodných a hluboce odvodněných půdách lehké a středně hlinité struktury. Pro pěstování ostružin na písčitých hlínách je nutné je podložit (ne hlouběji než 0,5 m) vláhově náročnými a propustnými hlinitými půdami.

Ostružiny se vzpřímenými výhony se lépe daří v lehkých, hlubokých hlinitých půdách, zatímco ostružiny s plazivými výhony rostou dobře v těžkých hlinitých půdách. Vzhledem k hlouběji uloženému kořenovému systému, vysoká vzduchová propustnost a mírná vlhkost podorniční vrstvy jsou nezbytnými podmínkami pro úspěšnou kultivaci. Dobré výsledky dávají hluboké písčité půdy s dostatečnou zásobou vláhy. Ostružiny však nesnesou špatnou drenáž. I dočasné zaplavení může poškodit kořenový systém a způsobit odumírání výhonků.

Ostružiny by se neměly sázet na karbonátové půdy, protože to způsobí, že rostliny budou postrádat železo a hořčík. Nejvýhodnější jsou mírně kyselé půdy (pH 6).

Předchůdci. Nejlepšími předchůdci ostružin jsou vytrvalé luštěniny a obiloviny, polní plodiny, zelené hnojení, úhor nebo dobře vyhnojená zelenina. V severozápadních oblastech mimočernozemské zóny jsou dobrými zelenými hnojivy vikve, směsi hrachu a ovsa, hořčice a facélie. Po vypěstování zeleného hnojení se drtí a zaorávají do půdy.

V amatérské zahradě, v oblasti vyhrazené pro ostružiny, na jaře vysazují cukety, okurky, tykve, zasejí mrkev, řepu a pečlivě pečují o půdu, ničí plevel. Ve druhém roce je pozemek obsazen cibulí na peří, řepou na zelení, půda je brzy vyčištěna a udržována čistá a kyprá až do výsadby ostružin. Místo zeleniny můžete zasít hořčici, pohanku, hrách, fazole, fazole a během květu je posekat a zapustit do půdy.

Příprava půdy a hnojení. Půda by měla být bohatá na živiny a bez vytrvalých plevelů, škůdců a patogenů. Toho lze dosáhnout přípravou půdy předem po dobu 2-3 let.

Pokud plocha ležela ladem, provádí se opakované diskování proti plevelu pšeničnému a širokolistým plevelům, protože plevele dorůstají do 5 cm. Pokud je půda silně zaplevelená, aplikují se herbicidy zejména k likvidaci dvouděložných plevelů při vzejití ve velkém. čísla, používají se derivace 2,4-D.

Před výsadbou ostružinové plantáže na podzim, po sklizni předchozí plodiny, se aplikují organická a minerální hnojiva: 30-100 tun shnilého hnoje a 80-90 kg účinné látky fosfor a draslík na 1 hektar.

Na zahradních pozemcích připravených k výsadbě se poblíž umístí půda vyjmutá z brázdy nebo jamky a smíchá se s organickými (10 kg/m2) a minerálními hnojivy (superfosfát – 10-16 g/m2, síran draselný – 20-30 g/m2 ). Údaje o úrodnosti a kyselosti se získávají rozborem půdních vzorků v agrochemické laboratoři. Na dobře obdělávaných úrodných půdách není třeba používat organická hnojiva, protože jinak začnou ostružiny příliš rychle růst a vyvíjet se na úkor plodů. Pokud jsou půdy na místě podmáčené, pak se výsadba provádí na hřebenech nebo kopcích. Pokud je úroveň vlhkosti nedostatečná, ostružiny se vysazují do brázd a nejsou zcela zakryty.

Umístění rostlin. Na zahradních pozemcích je lepší vyčlenit ostružinám malou plochu, aby byla výsadba kompaktní. Umístit ji můžete podél hranice zahradního pozemku nebo plotu na východní nebo západní straně na drátěnou mříž ve formě jednořadé nebo dvouřadé výsadby. Protože ostružiny jsou světlomilné, je nutné, aby byly keře dobře osvětlené. Ostružiny lze vysadit i v blízkosti budovy s dobře vyhřívanou, osvětlenou stranou chráněnou před větrem nebo v blízkosti altánu.

Hloubka a šířka výsadbových míst pro ostružiny je dána velikostí a typem sadebního materiálu (dřevnaté nebo zelené výhonky, kořenové řízky, zakořeněné vrcholy, vrstvení) a kvalitou předpěstovací přípravy půdy. Předpokladem je umístění rýh nebo jam ve vzdálenosti 0,7-1 m od hranic se sousedním pozemkem nebo stěnou budovy se směrem řady paralelně s nimi. Krátké (1,5-2 m) řady lze umístit kolmo k plotu na jižní straně pozemku (směr řad je od severu k jihu).

Vzdálenost mezi místy výsadby závisí na schopnosti odrůdy vytvářet výhonky a způsobu pěstování (keř nebo pás). Mezi řadami ostružin je vytvořena vzdálenost 2-2,5 m a mezi rostlinami v řadě je ponecháno 0,75-1,5 m. U keřového způsobu pěstování je schéma výsadby 1,8X1,8 m. Rostliny s vysoká schopnost tvorby výhonů se vysazuje po jednom, při nízké schopnosti tvorby výhonů se na jedno výsadbové místo umístí 2-3 sazenice nebo řízky.

Při páskové metodě pěstování jsou kořenové řízky také umístěny 2-3 do jednoho hnízda nebo v souvislém řetězci.

Na mateřských plantážích se rostliny ostružiníku vysazují podle vzoru 3×3 m. Tento vzor je vhodný pro mohutné formy (odrůdy) ostružiníku i pro případ pěstování ostružin na úrodných půdách.

výsadba ostružin. Sazenice ostružin, podobně jako maliny, lze vysazovat v závislosti na klimatických podmínkách na jaře (před otevřením poupat) a na podzim (od konce růstu do začátku prvního mrazu). Na severozápadě je nejlepší doba pro výsadbu jaro. Na jaře je důležité zasadit sazenice co nejdříve, než začnou vyrůstat a odlamovat poupata, když se dostanou do kontaktu s výhonky.

Školky prodávají jednoleté sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem (lalok dlouhý 10-15 cm nebo 2-3 kořeny 10-15 cm každý), s jedním nebo dvěma stonky o průměru větším než 0,5 cm, a co je nejdůležitější – s vytvořil pupen na oddenku nebo kořenech.

Po hluboké (výsadbové) předseťové orbě se rostliny vysazují do rýh nebo pod lopatu, při běžné orbě do rýhy nebo jam do šířky a hloubky 30 cm Sazenice se umístí do jámy nebo rýhy s nasměrováním kořenů v různých směrech, pokryté zeminou tak, že pupen základ stonku byl 2-3 cm pod povrchem oblasti. Řízky ostružiníku, položené vodorovně na dně brázdy, se vyplní tak, aby byly v hloubce 7-10 cm. Voda se v tomto případě při zalévání využívá hospodárněji, na začátku zimy se rychleji hromadí sníh a efektivněji se využívá voda z tání nebo deště.

Po výsadbě se půda kolem sazenice zhutní a hojně zalije (3-6 litrů vody na rostlinu). Jakmile se vlhkost absorbuje, otvory se zamulčují hnojem nebo rašelinovým kompostem. Za suchého počasí je nutné zálivku opakovat.

Péče o výsadbu ostružin. V prvním roce po výsadbě se půda kolem rostlin pravidelně zalévá, pravidelně kypří, současně ničí plevel nebo se udržuje pod mulčovacími materiály. Provádějí preventivní opatření v boji proti chorobám a škůdcům, odstraňují rostliny, které vykazují známky virových a mykoplazmových onemocnění.

Nově vysazené rostliny se zalévají po dobu 1-1,5 měsíce, poté, aby se dosáhlo dobré úrody, během suchého období vegetace a keřů nesoucích ovoce, navíc během intenzivního růstu, plnění a zrání bobulí. Nedoporučuje se používat k zavlažování studenou vodu ze studní, zejména během nejteplejší části dne.

Sklizeň ostružin do značné míry závisí na péči o půdu. Rozteč řádků na plantážích ostružiníku se obvykle udržuje pod černým úhorem. Pouze v prvních dvou letech, kdy rostliny ještě nevyrostly, mohou být obsazeny plodinami řádkové zeleniny nebo zeleného hnojení (na zelené hnojení).

V prvních letech, když se objevují plevele a ničí půdní kůru, se půda mezi řádky během léta 5-6krát orá nebo kypří (do hloubky 10-12 cm) a v blízkosti keřů se kypří pomocí vidlemi nebo motykou 2-3x (do hloubky 5-8 cm). 15 cm). Následně okopávají (uvolňují) povrchovou vrstvu nebo tuto techniku ​​střídají s mulčováním. Kypření v nepřítomnosti mulče je nezbytné nejen pro zlepšení výměny vzduchu v půdě a kontrolu plevelů, ale také pro zničení zimovišť pro škůdce. Na podzim se půda mezi řádky zorá do hloubky 17-XNUMX cm a řádky se ručně vyrývají.

Je známo, že jednoleté plevele mohou výrazně omezit vývoj výhonů a výnos, zatímco pšenice a další vytrvalé plevele obecně zkracují životnost plantáže.

Dobrých výsledků se dosahuje kombinovaným použitím herbicidů a mulčováním rašelinovým kompostem, slámou, hnojem atd. Pokud jsou herbicidy ošetřeny pouze řádky, může být nutné řádky kultivovat na podzim. Kultivace by měla být dostatečně mělká, aby nedošlo k poškození kořenů umístěných v povrchové vrstvě půdy. Simazin je zvláště účinný proti sazenicím plevelů. Aplikuje se na klíčící plevele v kteroukoli roční dobu, kdy je půda vlhká, v dávce 1,1-2,2 kg a.i./ha. Simazine lze použít ihned po výsadbě.

Mulčování výsadeb (slámou, rašelinou, rašelinovým kompostem, shnilým hnojem, kompostem, pilinami, borovým jehličím a spadaným listím z lesa a dalším sypkým organickým materiálem) je účinnou metodou pro zvýšení výnosu ostružin. Mulčování shnilým hnojem nebo slámou zadržuje vlhkost v půdě a obohacuje ji organickou hmotou, což usnadňuje tvorbu dobře rozvětveného kořenového laloku. Ročně se do řádků aplikuje 25 t/ha hnoje. Při absenci závlahy mohou být účinné sypké mulčovací materiály: zpočátku v dávce 20 t/ha a poté ročně v dávce 10 t/ha. Než se objeví potomstvo, je lepší mulčovat. Mulčování potlačuje růst plevele, urychluje dozrávání bobulí o několik dní a poněkud omezuje růst výhonů v první polovině léta (ke konci roku již dosahují vhodné výšky). Mulčujte půdu nejen v řádcích, ale i v mezerách mezi řádky. Přes ochrannou roli organických mulčovacích materiálů se půda mezi řádky při sběru bobulí utuží, takže každý třetí rok na podzim se do půdy zapraví starý mulč a na jaře se vymění za nový. Nedoporučuje se mulčovat vlhké půdy se špatnou drenáží.

Ostružiny potřebují hodně živin. Systematická aplikace hnojiv je klíčem k dosažení vysokých výnosů a nového růstu. Vzhledem k tomu, že kořeny ostružin jsou mělké a blízko povrchu půdy jsou na nich položeny pupeny, z nichž příští rok vyrostou výhonky, je třeba hnojiva aplikovat opatrně.

Načasování hnojení je stejné jako u ostatních keřů bobulovin a frekvence aplikace závisí na typu půdy. Organická hnojiva s vysokým obsahem dusíku a dusíkatá hnojiva by se měla používat s mírou, protože zpomalují dozrávání výhonků, a tím zvyšují jejich náchylnost k nízkým teplotám; draslík – ročně, ale hnojiva obsahující chlór by se neměla používat. Při každoroční aplikaci hnoje (nebo jiných druhů organických hnojiv) nejsou nutná fosforečná hnojiva. Při absenci organických hnojiv se každé tři roky aplikují fosforečná hnojiva (20-30 g/m2).

Vápnění je nutné pouze na velmi kyselých půdách. Nedostatek železa a hořčíku je dán charakteristickými příznaky. Při nedostatku železa postihuje chloróza nejprve špičky výhonů, zatímco drobné žilky na listech zůstávají zelené. Nedostatek hořčíku způsobuje žloutnutí listů umístěných v určité vzdálenosti od vrcholu (nikoli však těch nejvyšších), zatímco žilky a pletiva mezi nimi žloutnou.

Dávky aplikace hnojiva závisí na úrodnosti a půdě a jejím naplnění před výsadbou. Organická hnojiva (hnůj, rašelinový kompost) se aplikují na podzim a na jaře v dávce 4-5 kg/m2. Na podzim jsou zapuštěny do půdy spolu s fosforečnými (30 g superfosfátu) a draselnými (40 g síranu draselného) hnojivy do hloubky 12 cm a snaží se nepoškodit kořenový systém. Při jarní aplikaci hnoje se přikryje rašelinou vrstvou 2-3 cm, organický materiál v tomto případě působí jako hnojivo a mulč. Pokud je obsah fosforu v půdě vysoký, lze fosforečná hnojiva aplikovat jednou za 2 roky. Na jaře se používají dusíkatá hnojiva (močovina nebo dusičnan amonný v dávce 30 g na 1 m2).

Podle doporučení E.I. Yaroslavtsev, v amatérské zahradě na podzim, 20 g/m2 fosforu a 15-40 g/m2 draselných hnojiv se nalije na slámu, piliny a pyl, které sloužily jako mulč, pak půdu spolu s mulčem a hnojivy se vykopává, důkladně se promíchá. Na jaře se aplikuje dalších 8-10 g/m2 dusíkatého hnojiva a po prokypření půdy se nasype nová vrstva mulčovacích materiálů.

Křoví. Ostružiny, stejně jako maliny, potřebují pro stabilitu podpěry výhonů. Podvazkování výhonů komplikuje úrodu a zdražuje bobule, takže vzpřímené ostružiny se silnými výhony nepochybně splňují požadavky velkovýroby. Plazivá forma ostružin je pracně nejnáročnější jak při péči o ni, tak při sklizni.

Jako podpěry se obvykle používají mřížoví. Existují i ​​jiné způsoby formování. Nejjednodušší z nich je shromáždit všechny výhonky keře do jednoho svazku a svázat je nahoře. V jiném případě je keř rozdělen na polovinu, výhonky každé poloviny jsou nakloněny a spojeny se stejnými výhonky sousedního keře a jsou získány oblouky. Oba tyto způsoby jsou celkem levné, ale snižuje se výnos a výhony v obloucích jsou poškozovány jarními mrazíky.

K vytvoření mřížoví jsou zapotřebí tyče a drát. Výška pilířů je nejméně 1,8 m, vzdálenost mezi pilíři je 6-10 m. Pokud jsou použity dva dráty, pak je první vytažen ve výšce 0,9 m od úrovně půdy a druhý – 1,5 m .

Výhony můžete vyvazovat na podzim po vyříznutí plodonosných stonků, ale tyto práce se obvykle provádějí na jaře.

Pro ostružiny byly vyvinuty tři způsoby formování:

a) Všechny ovocné výhonky jsou propleteny mezi třemi dráty. Nově rostoucí mladé výhonky se vyvedou na čtvrtý drát a přivážou se k němu, některé vlevo, jiné vpravo od středu keře.

b) Výhonky jsou připevněny k drátům ve formě vějíře. Mladé výhonky jsou přivedeny k nejvyššímu drátu a svázány. Ve srovnání s prvním způsobem jsou výhonky umístěny volněji. Tato metoda je dražší a pracnější.

c) Všechny plodové výhonky se nakloní jedním směrem a přivážou na dráty ve výšce 0,9 m a 1,5 m. Mladé výhonky se nakloní druhým směrem a přivážou na stejné dráty. Ovocné výhonky lze svázat z obou stran. Potom se vyvedou mladé výhonky a přivážou se k nejvyššímu drátu.

Výhony jsou zajištěny měkkým motouzem nebo drátem pokrytým papírem.

Současně s jarním vyvazováním výhonů na mřížovinu se seříznou o 10-12 cm, což pomáhá zvýšit výnos. Ostružiny se několikrát seřezávají. Na podzim se odstraňují především plodonosné výhony napadené houbovými chorobami a škůdci a přebytečné mladé výhonky. Na jaře se zastřihují vrcholy přezimovaných výhonů.

Pro zvýšení výnosu se provádí zaštipování vrcholů rostoucích náhradních výhonů dvakrát denně (koncem května a koncem července), když dosáhnou délky 0,8-0,9 m. To podporuje větvení a růst výhonů v tloušťka a v důsledku toho vytvoření velkého počtu poupat.

Řezání a standardizace výhonků se provádí v květnu a začátkem července, přičemž se kombinuje s řízky. Keře se prořídnou a zbydou 3–4 nejsilnější náhradní výhony pro ostružiníky a 4–6 pro kapky rosy. Optimální počet výhonků v keři je 6-8 kusů. Při větším počtu výhonů klesá výnos v důsledku zastínění.

Při vějířové metodě vytváření keře je vzdálenost mezi sousedními výhonky 8-10 cm, ořezané výhonky by měly stoupat 20 cm nad horní drát.

Každý rok po sklizni jsou všechny plodonosné výhonky vyříznuty na samé bázi bez zanechání pahýlů. Při dobré péči a zalévání dosahuje výnos z jednoho keře 1,2-1,8 kg i více.

Sklizeň. Ostružiny nedozrávají současně. Sbírají se ve více fázích – za suchého počasí 2-3x týdně, někdy i častěji (v závislosti na rychlosti jejich zrání).

Zralé bobule se snadno oddělují od kalichu spolu s ovocem. Na rozdíl od malin se ostružiny při sklizni téměř nemačkají, jsou dobře přenosné a lze je déle skladovat v lednicích při nulových teplotách.

Bylo zjištěno, že pro ruční sklizeň 7,6 tuny na 1 hektar je zapotřebí 12-25 lidí a pro maliny – 25-35 lidí. Doba sklizně ostružin je srpen – září. Obvykle se sběr provádí každý druhý den, ale nejkvalitnější bobule se získávají z každodenního sběru. Bobule by měly být suché, pevné a neotlučené. K oddělení ostružin je potřeba lehké kroucení.

Během procesu sklizně se bobule třídí. Nasbírané a vytříděné plody ochlazujeme nebo uchováváme na chladném místě. Ostružiny určené ke konzervování se přepravují v nádobách o obsahu 2–3 kg nebo v širokých podnosech (5,5 kg), přičemž plody jsou umístěny v tenké vrstvě.

Ostružinový keř je velmi produktivní. 10-12 kg lahodných a zdravých bobulí z jednoho keře je velmi reálný výsledek. Ostružinová zahrada je vhodná i pro průmyslové pěstování. Ve srovnání s malinami je tato černá bobule ještě výnosnější a je ideální pro pěstování na prodej. Nezbývá než doufat, že to zahradníci brzy ocení a stane se stejně známým keřem bobulí v našich zahradách.

Zahradní ostružiny patří do čeledi Rosaceae, rodu Rubus. Vzhledově je to keř nebo keřovitá liána. V přirozených podmínkách rostou ostružiny v severních a mírných zeměpisných šířkách euroasijského kontinentu – v lesích a záplavových oblastech, stejně jako v Severní Americe. Bohužel v Evropě ostružiny nedostaly status „průmyslové“ bobule, zatímco v Americe se pěstují na velkých plochách.

Podle charakteru růstu výhonů se zahradní ostružiny obvykle dělí na vzpřímené a pnoucí nebo pnoucí.

Podzemní část rostliny je trvalka a nadzemní část je dvouletá. V mnoha ohledech je tato bobule podobná malinám.

Ostružiny jsou stejně jako maliny komplexní peckovice. Listy – se třemi, pěti nebo sedmi letáky. Jednoleté výhonky mají zelenou barvu s načervenalým nebo nahnědlým nádechem. Jsou tam trny. V poslední době byly vyvinuty beztrnné odrůdy zahradních ostružin, což značně zjednodušuje péči. Šlechtitelé vytvářejí stále více odrůd s různou dobou zrání bobulí.

Květenství jsou dlouhý nebo krátký hrozen. Během procesu zrání získávají ostružiny nejprve zelenou, poté červenohnědou barvu. Když jsou bobule zralé, mají černou nebo černofialovou barvu.

Plazivé ostružiny mají šťavnatější a větší plody než ty vzpřímené.

Ostružiny sbírané v lese jsou velikostí a chutí nižší než ty zahradní, i když jsou také užitečné. Sklizeň – jednou ročně. Stojí za zmínku, že sklizeň může trvat 2-3 týdny, takže je zvykem říkat, že ostružiny sklizeň produkují postupně. Maximální výnos lze dosáhnout ve 4-5 roce plodování.

Bobule jsou dobré nejen čerstvé. Vyrábí vynikající džemy, zavařeniny, dezerty, zmrzliny a marmelády. Zvládá i pečení. Ostružinový dort a pečivo jsou skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Vzhledem k tomu, že ostružiny rostou v hustých neprostupných houštinách, je nejlepší je umístit na zahradu podél plotu na silnou mříž. Výhonky ostružin rostou velmi mohutně a dlouhé – 4-6 m.

Zahradní ostružina je teplomilná rostlina. Je lepší vybrat pro něj místo, které je ploché, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Ostružiny produkují na slunci obzvláště sladké a velké bobule. Ostružiny rostou nejlépe v úrodných, někdy písčitých, vlhkých půdách. Protože kořenový systém je mělký, ostružiny jsou velmi citlivé na vlhkost. Proto, zejména v prvních letech, by měl být tento keř pravidelně zaléván. Ostružiny však nesnášejí přemokření. Mulčování půdy rašelinou, pilinami a kompostem pomůže udržet optimální úroveň vlhkosti.

Preferuje se jednořadá nebo dvouřadá výsadba se vzdáleností keřů 0,7-1,5 m u vzpřímených ostružin a 2,5 m u plazivých. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-3,0 m, také v závislosti na odrůdě.

Před výsadbou musí být půda předem oplodněna jakýmikoli organickými hnojivy (hnůj, humus, kompost) v množství 8-10 kg na 1 mXNUMX, které byly předtím zbaveny plevele a parazitů.

Při jarní výsadbě lze do výsadbových jam přidat ammofosku nebo nitrofosku, protože stimulují růst zelené hmoty. Hnojiva by měla být aplikována v dávce 30 g na 1 m2. Pokud sázíte ostružiny na jaře, výsadba by měla být provedena před otevřením poupat. Sazenice musí mít alespoň XNUMX stonky a vytvořený pupen na kořenech.

Podzimní výsadba by měla být provedena před nástupem stabilních mrazů. Řízky vysazené v zimě by měly být seříznuty na 25 cm.

Pokud máte sazenici s uzavřeným kořenovým systémem (rostlina v květináči), pak lze takovou rostlinu vysadit kdykoli.

Proces výsadby ostružin

I když máte malou sazenici ostružiny, výsadbovou jamku je třeba pečlivě připravit. Za pouhé 2-3 roky bude ostružinový keř vysoký a silný. Je třeba vykopat jámu pro výsadbu o velikosti 50×50 cm.Hloubka jámy je přibližně bajonet lopaty nebo o něco více. Horní vrstva země vykopaná z díry by měla být odložena – bude užitečná o něco později.

Na dno díry musíte umístit jakékoli organické hnojivo, poté horní vrstvu půdy, kterou jste vykopali. Můžete přidat sapropel. Celá tato půdní směs by měla být důkladně promíchána přímo v díře. Poté vykopejte malou díru pro svou sazenici.

Sušené kořeny by měly být odstraněny a na zbytku by měly být řezy. Pokud vysazujete sazenice z květináče s dobrým kořenovým systémem, nemusíte to dělat.

Sazenice by měla být umístěna do jamky tak, aby pupen byl přibližně 2-4 cm pod úrovní terénu.

Kořeny by měly být narovnány do stran, aniž by se ohýbaly nahoru. Kořenový systém by měl volně zapadnout do otvoru.

Při plnění otvoru volnou půdní směsí je třeba pravidelně sazenice protřepávat, aby se lépe zhutnily. Pro lepší odvodnění otvoru můžete udělat kruhovou rýhu a naplnit ji vodou. Do vody na zálivku sazenice můžete přidat trochu draselného hnojiva. To přispěje k lepšímu růstu kořenové hmoty.

Základní péče o ostružiny spočívá v odplevelení, kypření půdy, hnojení a pravidelné zálivce. Nedostatek vody, zejména v prvních letech života rostliny, může ovlivnit kvalitu a množství sklizně. Zalévání by se nemělo provádět studenou vodou. Dospělou silnou rostlinu lze zalévat méně často, ale přesto nedovolte, aby půda příliš vyschla.

Zahradní ostružiny milují úrodnou půdu. Proto by se měl každoročně hnojit. Pod každým keřem na podzim musíte aplikovat několik kbelíků organických hnojiv.

Ostružiny je také vhodné přihnojovat po celou sezónu. Tato mocná rostlina vyvine přes léto velkou vegetativní hmotu, která z půdy odebírá mnoho užitečných látek. Tento nedostatek je samozřejmě nutné pravidelně doplňovat. Jakmile se objeví květenství a bobule, rostlina potřebuje hnojení draslíkem. Na podzim můžete použít komplexní hnojivo k posílení kořenového systému rostliny.

Také v této době můžete rostlinu krmit přípravky obsahujícími různé prospěšné bakterie. Tyto léky se dobře osvědčily. Princip jejich fungování je založen na tom, že se potřebné bakterie usazují na kořenovém systému a doslova pomáhají rostlině se živit (absorbovat potřebné látky z půdy). Odborníci doporučují 2 taková krmení za sezónu.

Ostružiny preferují mírně okyselené půdy. Proto je lepší mulčovat půdu pod keři rašelinou nebo jehličím.

Zahradní ostružiny potřebují každoroční úkryt. A zdá se, že tato skutečnost děsí nejednoho zahrádkáře nejvíce. Ve skutečnosti tento proces není tak obtížný. Pokud na vašem webu rostou maliny, princip péče znáte. Na podzim je třeba odstranit plodonosné výhony. Jednoleté výhony, na kterých by se měla příští rok očekávat sklizeň, by měly být na zimu zakryty. Tyto výhonky přes léto hodně porostou. Aby se daly na podzim snadno ohnout k zemi, aniž by se zlomily, měly by se na začátku léta a s růstem postupně ohýbat. To lze provést pomocí větviček, háčků nebo jiných improvizovaných prostředků.

Na podzim byste při prořezávání měli odstraňovat nejen plodonosné výhonky, ale i slabé, nedostatečně vyvinuté výhonky. Na keři je lepší nechat 5-7 silných výhonků. Horní část jednoletých výhonků by měla být seříznuta na 1,5-2 m a přitlačena k zemi pomocí spon nebo háčků. Dále by měly být ostružiny pokryty netkaným materiálem. Dobře propouští vzduch a chrání před chladem.

Následující rady vám umožní výrazně ušetřit námahu i čas. Na netkaný materiál lze umístit sáčky na kompost. Kompostu byste neměli balit do pytlů příliš mnoho. Měl bys dostat nějaké podložky. Měly by být umístěny na vrcholu ostružin. Nemůžete ji položit na celou plochu záhonu, ale pouze na výhonky, které jsou snadno cítit. Tašky by se neměly rozvazovat. Svou roli izolace v zimě zvládnou perfektně, ale na jaře vám to značně usnadní práci. Jakmile přijde čas, snadno sejmete krycí materiál a obsah sáčků nasypete do postelí. Výhonky ostružin zůstanou čisté.

Na jaře se provádí „sanitární“ prořezávání, při kterém se odstraní suché výhonky, které přes zimu zmrzly. Jedná se o běžný jarní řez, který potřebují všechny víceleté rostliny.

Použití mřížoviny při pěstování ostružin je zaměřeno na usnadnění práce při péči a sklizni. Ostružiny jsou velmi rychle rostoucí rostlina. Pokud nesvážete jeho výhonky, velmi brzy se záhon ostružin promění v neprostupné houštiny. Proto je nutné postavit alespoň nejjednodušší mřížovinu. Skládá se ze dvou řad drátu nataženého mezi sloupky. Konstrukce musí být odolná.

V posledních letech bylo vyvinuto mnoho beztrnných odrůd ostružin, což značně usnadňuje péči o tuto plodinu bobulí.

Blackberry Thornfree. Snad nejrozšířenější odrůda beztrnné zahradní ostružiny. První bobule se objevují od začátku srpna až do mrazů. Bobule jsou velké a sladké. Jedna z nejchutnějších odrůd zahradních ostružin. Hmotnost bobule dosahuje 10 g.

Loch Tay ostružina Velmi sladká chuť. Jeho bobule jsou sladké i ve střední zralosti. Také bobule této odrůdy jsou velmi přenosné. Je to dobrý průmyslový stupeň.

Blackberry Black Diamond. Raná produktivní průmyslová odrůda. Bobule je sladká, hustá a velká. Má dobrou prezentaci.

Blackberry Black Satin. Své jméno získala díky své zvláštní měkkosti a hedvábnosti. Bobule jsou střední velikosti, kolem 5 g. Největší sladkosti dosahují ve zralosti. Zralé bobule jsou velmi voňavé, ale nejsou přenosné. V prvních letech života tato odrůda vytváří velmi velké a šťavnaté plody. V průběhu let se velikost bobulí zmenšuje a hustota se zvyšuje.

Choroby a škůdci ostružin

Vzhledem k tomu, že ostružiny patří do stejného rodu jako maliny, jsou náchylné k běžným chorobám.

Například ovocná muška Drosophila je považována za škůdce ostružin. Ve zralých letech se usadí a naklade vajíčka. Vylíhlé larvy požírají bobule zevnitř. Známá je také mšice malinová a květník malinový.

Při napadení antraknózou se ostružina přestává vyvíjet nebo se vyvíjí nerovnoměrně. Bordeauxská směs je dobrá léčba.

Včasné odstranění plevele pomáhá předcházet výskytu chorob a škůdců.

Užitečné vlastnosti ostružiny

Po zvážení všech aspektů pěstování ostružin bych se rád zastavil u prospěšných vlastností tohoto bobule. V lidovém léčitelství byly ostružiny vždy považovány za zdroj téměř všech užitečných látek. Dnes jsou jeho přínosy prokázány a můžeme s jistotou říci, že obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, pektin, vlákninu, kyselinu askorbovou, jablečnou, citrónovou a salicylovou, dále vitamíny P, B, E, C, karoten, draselné soli. , mangan, měď, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Dále obsahuje polyfenoly a bioflavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti a oddalují stárnutí organismu.

Ostružiny, stejně jako maliny, mají antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Čaj z listů ostružiny se používá při bolestech v krku, kloktání a stomatitidě.

Tato zázračná bobule posiluje stěny cév a zlepšuje složení krve.

Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace ostružin inhibuje rozvoj nádorů.

Za starých časů se zralé bobule používaly na zácpu, nezralé na průjem jako fixační prostředek. Tradiční léčitelé doporučovali pít ostružinový čaj na snížení krevního tlaku a se zvýšenou vzrušivostí.

Ostružiny jsou pro ženy v období menopauzy nepostradatelné, protože dokážou normalizovat hormonální hladinu v těle. Systematická konzumace ostružin v jakékoli formě zlepšuje látkovou výměnu v těle, ničí patogenní bakterie a dokonce odstraňuje některé střevní parazity.

Ostružiny jsou díky svým močopudným účinkům užitečné při onemocnění ledvin a močového měchýře. Je také užitečný při hypertrofii prostaty.

Za starých časů se drcené listy ostružiníku přikládaly na rány a pohmožděniny, léčily se také ekzémy a další kožní onemocnění.

Za léčivý byl považován i odvar z kořenů ostružiníku. Používal se při vodnatelnosti jako diuretikum.

Šťáva z čerstvých ostružin je užitečná při chudokrevnosti, angíně, bronchitidě a různých gynekologických onemocněních.

Listy a plody ostružin jsou součástí mnoha bylinných léků na cukrovku.

Listy a květy se sklízejí v červenci až srpnu. Plody – od července. Kořeny je nejlepší sklízet koncem podzimu.

Pro sušení bobulí se vybírají nejlepší plody. Připravené bobule se suší na sítu v sušárnách při 40-50 stupních. Na konci se teplota zvýší na 60 stupňů. Typická doba schnutí je od 2 do 4 hodin. Během této doby je nutné sledovat proces, zabránit spálení a slepení bobulí.

Ostružiny jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti. Při prvních známkách alergické reakce byste měli přestat užívat bobule. Také konzumace ostružin by měla být omezena na osoby s vysokou kyselostí žaludku a některými onemocněními ledvin.