Pěstování vodnice v otevřeném terénu: setí, hnojení, péče

Pěstování tuřínu je v dnešní době nepopulární. Všichni známe ruskou lidovou pohádku o obrovském tuřínu nazpaměť, ale kolik z nás ochutnalo tuřín? Prapůvodně ruský, nesmírně užitečný, dobře skladovaný tuřín je zapomenutý, vytěsněný ze zahrádek jinými plodinami.

Každodenní konzumace čerstvé tuřín však může plně uspokojit tělesnou potřebu vitamínu C, snížit riziko rakoviny a cukrovky, posílit imunitní systém a dokonce pomoci zhubnout.

Jste připraveni vrátit tuřín na své místo v zahradě? Pěstování tuřínu v zemi není o nic těžší než jakákoli jiná zelenina, stačí znát základní pravidla péče a zbytek je věcí zemědělské techniky :)

Odrůdy řep

Nejprve se dotkneme tématu odrůd „pohádkové“ kořenové zeleniny. Věděli jste, že tuřín má salátovou odrůdu, japonský tuřín kabu? Je menší než obyčejný tuřín, ale jeho chuť je jemnější a bez tradiční hořkosti. Navíc jsou jedlé vrcholy i kořeny zelí – není to zázrak?

Mezi odrůdy salátu a listů patří: Snegurochka, Geisha, Krasno Solnyshko, Sapphire, Kanamachi Kokabu, Ping-Pong, Tokyo, Oke, Express white, Purple Top.

Více o odrůdách a zemědělské technologii japonských vodnic čtěte ZDE.

Tradiční tuřín existuje velké množství odrůd. Zde jsou některé docela zajímavé: Sněhová koule, Milánská růžová, Ruská velikost, Vnučka, Červená Karkulka, Chrastítko, Ruská pohádka, Babička, Zlatý míč, Orbit, Bílá noc.

Lůžko a půda pro tuřín

Tuřín preferuje dobře osvětlená místa. Čím více světla přijímá, tím více vitamínů akumuluje.

Ideální půda pro tuřín

Jedním ze základních pravidel pro pěstování vodnice je: velkou sklizeň velkých a šťavnatých okopanin lze získat pouze na volné půdě. Hlinitá půda není tuřínu po chuti. Co se týče kyselosti, vodnice preferuje mírně kyselé půdy. Nejdostupnějším způsobem, jak snížit kyselost půdy, je obyčejný popel. Zásobíme tedy popelem, budeme ho potřebovat vícekrát.

Předchůdci tuřínu

Stejně jako všechny brukvovité zeleniny ani tuřín neporoste tam, kde loni rostli jejich nejbližší příbuzní – zelí, ředkvičky, daikon a dokonce i hořčice jako zelené hnojení. Nejlépe je vysadit ji po luštěninách, okurkách, dýních, bramborách, cuketách nebo jahodách.

Termíny výsadby tuřínu

Tuřín lze zasadit dvakrát: pro letní použití se semena vysazují brzy na jaře po tání sněhu (malé mrazíky nejsou pro mladé rostliny děsivé); pro zimní skladování se tuřín vysévá v červenci nebo začátkem srpna.

Příprava osiva a výsadba

Jak připravit semena tuřínu pro výsadbu

Semena tuřínu klíčí lépe, rychleji a snadněji, pokud jsou předehřátá v teplé vodě. Za tímto účelem se semena zabalí do látky a na pět minut ponoří do horké (40-50 °C) vody. Poté se semena mírně vysuší a smíchají s pískem.

setí tuřínu

Semena vysévejte do připravených drážek hlubokých až 4 centimetry, které nejprve do poloviny zasypte pískem a poté posypte popelem a vysypte (na zálivku můžete použít roztok EM přípravků). Vzhledem k tomu, že tuřín nesnáší zahušťování, ideální možností je opatrně zasadit 2-3 semínka každých 10 centimetrů. Není to snadný úkol, ale v budoucnu nebudete muset několikrát ředit, což vždy riskuje poškození kořenů.

Vysetá semena je nutné nejprve posypat pískem, a poté kompostem, humusem, kokosovým substrátem nebo kyprou zeminou. Poté je postel pokryta krycím materiálem (pro rané setí můžete použít film). Po dvou dnech lze krycí materiál odstranit a třetí den se objeví první výhonky. Tuřín dobře snáší chladné počasí, raší i při 2-3°C. Optimální teplota pro pěstování tuřínu je 15-18°C.

Péče, napájení a krmení vodnice během sezóny

Jakmile tuřín vyraší, zasypeme ho popelem. Popel také pomáhá proti brukvovitým broukům a slouží jako hnojivo. V budoucnu musí být záhon s tuřínem mulčován, jinak jej budete muset neustále uvolňovat. Jako mulč je nejlepší použít slámu nebo seno.

Pokud jste z nějakého důvodu proti mulčování a raději kypříte, pak nezapomeňte při každém kypření přisypat do záhonu popel.

Popel je nejlepší hnojivo pro tuřín. Proto se jako vrchní zálivka doporučuje záhon s tuřínem jednou za dva týdny zalít nálevem z popela (1 sklenice popela na 10 litrů vody). Na samém začátku, když sazenice tuřínu právě vytvořily své první pravé listy, můžete je krmit organickým travním krmivem. Ale už žádná dusíkatá hnojiva! Vodnice nevyžaduje žádný hnůj, trus ani močovinu. Nadbytek dusíku způsobuje, že kořenová zelenina je hořká a hrozná.

Než mladým sazenicím vodnice vyroste třetí pravý list, musíte mít čas je prořídnout. Pokud jsme zasadili 2-3 semínka do jedné jamky a všechna vyklíčila, nyní necháme pouze jednu, nejsilnější rostlinu.

Vodní tuřín 1-2x týdně v závislosti na počasí. Dobře navlhčená půda je velmi důležitá pro tvorbu velkých, rovnoměrných a šťavnatých kořenových plodin, takže je lepší vyhnout se vysychání. A tady nám opět pomůže mulčování slámou, která skvěle zadržuje vláhu v půdě.

Hubení škůdců tuřínu

Hlavními škůdci tuřínu jsou blýskavka brukvovitá a moucha zelná. Jsou zvláště nebezpečné pro mladé, nevyzrálé rostliny, takže v prvních 10 dnech po vzejití sazenic je třeba výsadby pravidelně kontrolovat.

Blecha brukvovitého není těžké rozpoznat. Roztroušení malých lesklých broučků na listech, zanechávajících za sebou milion malých děr. Pokud se netrefíte, listy tuřínu se promění v síto. Mluvili jsme velmi podrobně o boji proti tomuto škodlivému škůdci: zde – o lidových lécích, zde – o průmyslových.

Muška zelná se na tuřínu vyskytuje mnohem méně často. Jeho larvy poškozují kořeny, v důsledku toho postižené rostliny vadnou, modrají a mohou i uhynout. Před tímto hmyzem vás ochrání následující:

• střídání plodin (podle doporučení týkajících se předchůdců);
• tabákový prach (je rozptýlen kolem rostlin);
• amoniak (5 ml na 10 litrů vody);
• sůl (200 gramů na 10 litrů vody);
• zavádění pesticidů do půdy (pokud je situace opravdu špatná, použijte léky Bazudin nebo Medvetox).

Sklizeň řep

Stejně jako mrkev i tuřín je potřeba sklízet včas. Pokud ji budete chovat na zahrádce, dužina zhrubne, zhorší se chuť a taková kořenová zelenina se špatně skladuje. S vyhazováním obalů semínek proto nespěchejte. S největší pravděpodobností ukazuje na dobu zrání (přibližně 40-60 dní). Toto je časový rámec, na který se musíte zaměřit.

Po vytažení vodnice ze zahrady okamžitě odřízněte vrcholy přesně podél kořenové plodiny a teprve poté osušte plodinu na čerstvém vzduchu. Pokud necháte tuřín sušit spolu s natě, část vitamínů a dalších užitečných látek se dostane do natě. To platí nejen pro tuřín, ale obecně pro veškerou kořenovou zeleninu.

Tuřín se dobře skladuje, v chladném sklepě bez problémů vydrží až do další sklizně, pokud ovšem nějaká zbyde. Pro každodenní salát z čerstvé zeleniny s tuřínem neguje návštěvy kliniky a lékárny při nachlazení na podzim, v zimě a na jaře.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Autor článku: Dudko S.G. Článek je chráněn autorským zákonem. Jeho přetištění a kopírování bez souhlasu autora je porušením zákona. © Dachnye-sovety.ru SDÍLEJTE SVÉ TIPY A TRIKY NA ZAHRADU SE SVÝMI PŘÁTELI. A SLEDUJTE NÁS NA SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH!

Boj s zavíječem: jak a kdy zacházet s jabloněmi